Matsedel Omsorgen 2018 v.33-40 Samhällsbyggnadsavdelningen Kostenheten 1
Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: Efter middagen serveras en dessert som vardagar består av kräm, fruktsoppa eller färsk frukt. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Restauranger på Granen, Frödala och Solgläntan: Efter middagen serveras kaffe och enklare kaka på vardagar. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. V. 33 Måndag 13 aug Middag; Köttbullar med brunsås och potatis, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar med bacon, ananas- och kesosallad Tisdag 14 aug Middag: Korv Stroganoff med ris och grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Onsdag 15 aug Middag: Panerad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Stuvad blomkål med prinskorv och potatis Torsdag 16 aug Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Ugnsomelett med svampstuvning, stekt falukorv, grönsaker Fredag 17 aug Middag: Kassler med potatisgratäng, grönsaker Kvällsmat: Smörgåstårta Lördag 18 aug Middag: Baconlindad kycklingfilé med kokt potatis, senapscremé Kvällsmat: Janssons frestelse med ägghalva och grönsaker Söndag 19 aug Middag: Skinkstek med gräddsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Grönärtsoppa med bröd och pålägg 2
V.34 Måndag 20 aug Middag: Köttgryta med kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Fläskpannkaka med lingonsylt och grönsaker Tisdag 21 aug Middag: Kålpudding med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Strömmingslåda med potatismos och grönsaker Onsdag 22 aug Middag: Kroppkakor med lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor Torsdag 23 aug Middag: Stekt fisk med romsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Blodpudding med bacon och lingonsylt, grönsaker Fredag 24 aug Middag: Kyckling med örttäcke, rostad potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärsfyllda crepes och grönsaker Lördag 25 aug Middag: Biff a la Lindström med skysås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Västerbotten paj med grönsaker Söndag 26 aug Middag: Kalops med kokt potatis och grönsaker, rödbetor Kvällsmat: Skinka med mimosasallad, kokt potatis och grönsaker 3
V.35 Måndag 27 aug Middag: Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Tisdag 28 aug Middag: Sprödbakad fisk med kall örtsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Spenatsoppa med ägghalva, bröd och pålägg Onsdag 29 aug Middag: Kycklinggryta med ris/bulgur och grönsaker Kvällsmat: Ädelostsås med skinka, kokt potatis och grönsaker Torsdag 30 aug Middag: Lasagnett med tomat och löksallad Kvällsmat: Potatisbullar med skinkröra och lingonsylt Fredag 31 aug Middag: Skinkstek med brunsås och kokt potatis, äppelmos och grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj och grönsaker Lördag 1 sept Middag: Kokt torsk med vitvinssås och dillslungad potatis, grönsaker Kvällsmat: Rödbetsbiffar med örtsås och kokt potatis Söndag 2 sept Middag: Wallenbergare med skysås, potatismos och grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding med sidfläsk och riven ost, grönsaker 4
V.36 Måndag 3 sept Middag: Pizzafisk med potatis och grönsaker Kvällsmat: Tunna pannkakor, sylt och grädde Tisdag 4 sept Middag: Dillkött med kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Sommargratäng med kassler och grönsaker Onsdag 5 sept Middag: Köttfärssås med pasta, ketchup och grönsaker Kvällsmat: Omelett med sparrisstuvning, korv och grönsaker Torsdag 6 sept Middag: Stekt kycklingfilé med currysås och ris, grönsaker Kvällsmat: Räklåda med grönsaker Fredag 7 sept Middag: Stekt torsk med Karl-Alfredsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Rostbiff med krämig potatissallad, grönsaker Lördag 8 sept Middag: Pannbiff med stekt lök, brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Stekt korv med potatis och senapscreme, grönsaker Söndag 9 sept Middag: Schnitzel med rotfruktsgratäng och grönsaker Valdagen Kvällsmat: Bakad potatis med skinkröra och grönsaker 5
V. 37 Måndag 10 sept Middag; Mac and Cheese (pastalåda) med kycklingkorv, majs och paprikasallad Kvällsmat: Högsbosoppa med bröd och pålägg Tisdag 11 sept Middag: Köttfärslimpa med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj med skinka, grönsaker Onsdag 12 sept Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Crepes med köttfärs och grönsaker Torsdag 13 sept Middag: Sprödbakad fisk med dillmajonäs och potatis Kvällsmat: Middagskorv med rostade rotfrukter och grönsaker Fredag 14 sept Middag: Kycklinggryta med champinjoner och tomat, ris/potatis, Grönsaker. Kvällsmat: Hamburgare med bröd, potatismos, dressing, grönsaker Lördag 15 sept Middag: Fiskgratäng med dill, kok potatis och grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding med grönsaker Söndag 16 sept Middag: Kalkonschnitzel med persiljesmör och stekt potatis, grönsak Kvällsmat: Köttsoppa med bröd och pålägg 6
V.38 Måndag 17 sept Middag: Stekt falukorv med makaroner, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås och bröd Tisdag 18 sept Middag: Fläskpannkaka med vår egen lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Svampsoppa med bröd och pålägg Onsdag 19 sept Middag: Kroppkakor med lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Husets erbjudande Torsdag 20 sept Middag: Stekt fiskfilé med Karl Alfredsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis, grönsak Fredag 21 sept Middag: Kyckling med ädelostsås, potatis, gelé och grönsaker Kvällsmat: Fisksoppa med vitlöksbröd Lördag 22 sept Middag: Viltfärsbiffar med grönpepparsås, kokt potatis, gelé Kvällsmat: Varm smörgåstårta, grönsaker Söndag 23 sept Middag: Stekt lax med romsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Pytt a la Greta, grönsaker 7
V.39 Måndag 24 sept Middag: Grillkorv med potatismos, gurksallad, ketchup Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker Tisdag 25 sept Middag: Pepparrotskött med kokt potatis, inlagd gurka, grönsaker Kvällsmat: Kycklinggratäng och grönsaker Onsdag 26 sept Middag: Fläskkorv med rotmos, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa med bröd och pålägg Torsdag 27 sept Middag: Stekt strömming med potatismos, skirat smör, grönsaker Kvällsmat: Risgrynspudding med jordgubbssås Fredag 28 sept Middag: Pullled pork med klyftpotatis, vitlökssås och grönsaker Kvällsmat: Ugnspannkaka med vår egen sylt, grönsaker Lördag 29 sept Middag: Kycklingfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis, grönsaker Kvällsmat: Ost- och broccolisås med pasta och grönsaker Söndag 30 sept Middag: Slottstek med gräddsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Ugnsbakad sej med örttäcke, kokt potatis, grönsaker 8
V.40 Måndag 1 okt Middag: Örjärpar med brunsås och kokt potatis, gelé och grönsaker Kvällsmat: Minestronesoppa med bröd och pålägg Tisdag 2 okt Middag: Schnitzel med örtsås och rotfrukter, grönsaker Kvällsmat: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, lingonsylt, grönsak Onsdag 3 okt Middag: Stekt makrill med stuvad spenat och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Isterband med stuvad potatis, rödbetor, grönsak Torsdag 4 okt Middag: Ärtsoppa med fläsk, Pannkakor och sylt Kvällsmat: Bakpotatis med skinkröra och grönsaker Fredag 5 okt Middag: Dillkött med kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärssås med pasta, grönsaker Lördag 6 okt Middag: Fläskfilé med pepparsås, rostad potatis och grönsaker Kvällsmat: Ost- och skinkpaj med spenatsallad, örtsås Söndag 7 okt Middag: : Inkokt lax med skarpsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Morotssoppa med bröd och pålägg 9