-en Globe Food produkt

Transkript

1 -en Globe Food produkt

2 Mer matlagning, mindre förberedelser! Så kan detta nya varumärke som ska underlätta för kocken sammanfattas. Vi har en förhoppning om att denna produkt passar in i tiden och gör det möjligt för mindre restauranger att göra mer avancerade maträtter samtidigt som den gagnar storkök med höga effektivitetskrav. Vidare kommer denna nya serie från Globe Food öka lönsamheten, då svinn i form av vätskeavrinning, puts och ändbitar minskas till det yttersta. produkterna tillverkas idag i Polen av polsk råvara. Anledningen till att Polen är det land där produktionen är förlagd har flera anledningar. Först och främst är det på grund av Polens starka tradition som ett agrarland med goda förutsättningar att frambringa ett smakrikt kött av bra kvalitet. Vidare så är det även på grund av dess geografiska närhet till Sverige vilket minimerar transportavståndet samtidigt som kontinuerliga leveranser kan göras varje vecka. Dessa faktorer tillsammans gör att vi kan borga för en serie produkter som till konkurrenskraftiga priser står för kvalitet, ett minimum av miljöpåverkan och kontinuitet. I dagsläget består serien av skivade, strimlade och tärnade produkter av nötkött och fläskkött. I framtiden kommer det dock även vara kycklingprodukter, lammprodukter samt produkter som är värmebehandlade. I denna broschyr presenterar vi våra olika produkter med dess specifikationer samt ger förslag på olika maträtter. Hoppas det ger er inspiration till att! Goda hälsningar Marcus Josberg Globe Food AB

3 Skivad oxfilé Oxfilé 1,0-1,5 kg Skivade i 2mm tjocka skivor Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 60 kartonger/pall 300 kg/pall Råvaran till produkten är oxfilé 1,0-1,5 kg som framförallt kommer från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Carpaccio, när oxfilé är som bäst! Artikel: 3211

4 Skivad oxrulle Oxrulle 1,0-1,5 kg Skivade i 2mm tjocka skivor Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 60 kartonger/pall 300 kg/pall Råvaran till produkten är oxrulle 1,0-1,5 kg som framförallt kommer från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Pizzapålägg, med jämna och symmetriska skivor får kocken en bättre ekonomi! Artikel: 3200

5 Skivad entrecôte Entrecôte 1,8-2,5 kg Skivade i 2mm tjocka skivor Semi-lösfryst 10 kg/kartong, 10 kg/påse 48 kartonger/pall 480 kg/pall Råvaran till produkten är entrecôte 1,8-2,5 kg som framförallt kommer från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det semi-lösfryst i transparenta 10 kg:s plastpåsar. Yakiniku Japanernas favoriträtt! Marineras, kryddas och steks för att därefter serveras med ris. BANZAI! Artikel: 3210

6 Wokskivor av nöt Fransyska, innanlår, rostbiff, ryggbiff, eller ytterlår Skivade i 3x4 cm storlek och därefter 3mm tjocklek Semi-lösfryst 10 kg/kartong, 10 kg/påse 48 kartonger/pall 480 kg/pall Råvarudetaljen till produkten får väljas efter eget behag och köttet kommer framförallt från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det semi-lösfryst i transparenta 10 kg:s plastpåsar. Wokrätter av alla dess slag möjligheterna är oändliga! Artikel: Beror på råvaran

7 Grytbitar av nöt Högrev Kuber i storlek 2x2x2 cm Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 64 kartonger/pall 320 kg/pall Råvaran till produkten är högrev som framförallt kommer från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Ungersk gulasch efter en kall dag på fjället! Artikel: 3204

8 Strimlad nöt Ytterlår Stavar i storlek 3x1x1 cm Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 64 kartonger/pall 320 kg/pall Råvaran till produkten är ytterlår som framförallt kommer från köttrasdjuren Charolais, Hereford och Limousin. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Biff stroganoff ryske grevens favoriträtt! Artikel: 3205

9 Grytbitar av fläsk Fläskbog Kuber i storlek 2x2x2 cm Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 64 kartonger/pall 320 kg/pall Råvaran till produkten är fläskbog som kommer från polska vita grisar och franska PEN AR LAN grisar. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Fläskgryta med ananas - Mums filibabba Artikel: 3250

10 Strimlat fläsk Fläskbog Stavar i storlek 3x1x1 cm Lösfryst 5 kg/kartong, 2,5 kg/påse 64 kartonger/pall 320 kg/pall Råvaran till produkten är fläskbog som kommer från polska vita grisar och franska PEN AR LAN grisar. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det lösfryst i transparenta 2,5 kg:s plastpåsar. Fläskgryta med fänkål och curry Utsökt och indiskt! Artikel: 3251

11 Wokskivor av fläsk Fläskbog eller skinka Skivade i 3x4 cm storlek och därefter 3mm tjocklek Semi-lösfryst 10 kg/kartong, 10 kg/påse 48 kartonger/pall 480 kg/pall Råvarudetaljen till produkten får väljas efter eget behag och köttet kommer framförallt från polska vita grisar och franska PEN AR LAN grisar. Själva skivningen görs mycket noggrant och exakt av moderna maskiner i en ren industriell produktionsmiljö, vilket borgar för en hög livsmedelshygien. Därefter paketeras det semi-lösfryst i transparenta 10 kg:s plastpåsar. Wokrätter av alla dess slag möjligheterna är oändliga! Artikel: Beror på råvara

12 Globe Food AB Slakthusgatan 6 SE Johanneshov Phone: Fax: info@globefood.se