Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos och rivna morötter Gratängen innehåller sejfilé, crabsticks, tomat och dill Aprikoskräm och mjölk

Transkript

1 Vecka 45 7/11 Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos och rivna morötter Gratängen innehåller sejfilé, crabsticks, tomat och dill Aprikoskräm och mjölk Redd grönsakssoppa och ostsmörgås 8/11 Färsbiff med löksky, ugnsstekt potatis och ärter Mangokräm och mjölk Falsk kalvdans med sylt och pastejsmörgås 9/11 10/11 Mårtens afton 11/11 12/11 13/11 Fars dag Korv Stroganoff med kokt potatis, vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk Risgrynspudding med saftsås och korvsmörgås Redd fisksoppa Soppan innehåller koljafilé, morötter, ärter, purjolök, dill, kryddpeppar Kesokaka med sylt Kycklingsås med örter och bulgur Ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis och morötter Smaksatt med ost och pepparrot Fruktsoppa Kyckling- och pastagratäng, sallad Smaksatt med tomat, champinjoner och lök Ost- och ananas gratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Inlagda persikor Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat Höstgryta med rotfrukter och svamp, kokt potatis och gele Hallontårta Fläskpannkaka och lingon

2 Vecka 46 14/11 Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis Rabarberkräm och mjölk Broccolisoppa och ostsmörgås 15/11 Fiskgratäng med apelsin och chili, potatismos, ärtor Av hokifilé Sommarkräm och mjölk Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök 16/11 Stekt prinskorv med stuvad spenat och ugnsstekt potatis Nyponsoppa Grönsaksbiff med örtsås och potatismos 17/11 18/11 Kålsoppa med frikadeller Skepparströmming och kokt potatis Smak av dill, tomat och grädde Kycklinglevergryta, kokt potatis, morötter och lingon Smak av bacon, lök och paprika Aprikossoppa Kalles potatisfrestelse och sallad Smak av kaviar och purjolök 19/11 20/11 Lammfärsbiff, vitlökssås, kokt potatis och bukettgrönsaker Fruktcocktail Kycklingpaj och coleslow sallad Salladen innehåller vitkål, morötter, ananas, senap, majonnäs och gräddfil Skinkstek med gräddsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Rulltårtsbakelse Ostkaka och sylt med skinksmörgås

3 Vecka 47 21/11 Köttfärssås med spagetti och vitkålssallad Blåbärskräm och mjölk Champinjonsoppa och ostsmörgås 22/11 Stekt salt sill med löksås med kokt potatis och ärter Blandad fruktkräm och mjölk Blomkål- och skinkgratäng med kokt potatis 23/11 Tomat/ostgratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa Pytt i panna och rödbetor 24/11 Ärtsoppa med fläsk Fiskbullar i hummersås och kokt potatis 25/11 26/11 Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis och lök kokt i buljong och öl Körsbärssoppa Asiatisk kycklingsoppa med bröd och färskost Smak av curry och kokosmjölk Fransk fläskköttsgryta, kokt potatis och grönsaker Smak av champinjoner och dijonsenap Inlagda päron Laxlåda med skirat smör 27/11 1:a advent Honungsglaserad kalkonbröst med apelsinsås och potatis, sommarblandning Cheesecake Potatisbullar med bacon och lingon

4 Vecka 48 28/11 Stekt strömming, dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk Blomkålssoppa och ostsmörgås 29/11 Biff à la Lindström med gräddsås, potatis och bönor Nyponsoppa Skinkomelett 30/11 Köttkorv med rotmos och brysselkål Päronkräm och mjölk Blodpudding och bacon, lingon 1/12 Köttsoppa med klimp Klimpen är smaksatt med bittermandel Katrinplommonkaka med vispad grädde Grillkorv med potatismos och hackad gurka 2/12 Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingon Fruktsoppa Janssons frestelse med tomathalva 3/12 Kycklinggryta med curry, ris och ärter/majs/paprika Chokladkaka Kokt skinka med legymsallad och kokt potatis 4/12 Fläskkarré med plommonsås och kokt potatis, slottsgrönsaker Äppelpaj med vaniljsås Ost- och grönsakspaj med sallad

5 Vecka 49 5/12 Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Aprikoskräm och mjölk Spenatsoppa med ägghalva och ostsmörgås 6/12 Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Smak av ost och tomat Blåbärssoppa Mannagrynskaka med saftsås och korvsmörgås 7/12 Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm och mjölk Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche 8/12 Ärtsoppa med fläsk Grönsaksbiff Caribbean med örtsås och stekt potatis Smak av morot, broccoli, kikärtor, cayennepeppar, spiskummin 9/12 10/12 Nobeldagen Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor Jordgubbssoppa Vegetarisk färsostlasagne Ostpaj med rom- och lökröra Stekt laxfilé med lime- och fetaost crème, ugnstekt potatis, sallad Gräddglass med topping Räksmörgås 11/12 Pepparrotskött och kokt potatis och mini morötter Av nötkött Brylépudding med caramelsås Löksill med ägghalva, gräddfil, kokt potatis och tomat

6 Vecka 50 12/12 Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron Sommarkräm och mjölk Potatis- och purjolökssoppa, ostsmörgås 13/12 Lucia Lutfisk med vit sås, kokt potatis och ärtor, kryddpeppar Ris ala Malta med saftsås Rotfruktsfrestelse med skinka 14/12 Stekt falukorv med persiljestuvade morötter och kokt potatis Citrussoppa Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis 15/12 Gulaschsoppa Smak av paprika, potatis, morötter, kummin och tomat Ålandspannkaka och sylt Lapskojs med inlagda rödbetor 16/12 17/12 Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, rivna morötter Plommonkräm och mjölk Fransk fisksoppa med aioli, bröd och färskost Klar soppa med vitt vin, saffran, vitlök och timjan Kassler med rosmarin- och tomatsås, potatis och herrgårdsblandning Chokladpudding med vispgrädde Couscouspytt med kyckling och kall ananassås 18/12 Stekt kycklingfilé med kall sweetchilisås, potatis, grönsaker Toscapäron med vispad grädde Ostgratinerade crepes med räkstuvning och sallad

7 Vecka 51 19/12 Julkorv med potatismos och rivna morötter Blåbärssoppa Tomat- och rotfruktssoppa med basilikaklick, ostsmörgås 20/12 Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, kokt potatis och ärter Björnbärskräm och mjölk Makaronipudding med lingon 21/12 Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, blomkål och lingon Äpplekräm och mjölk Potatisbullar med bacon och lingon 22/12 Ärtsoppa med fläsk Kräftströmming med kokt potatis 23/12 Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis, lingon Katrinplommonkompott och mjölk Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis 24/12 Julafton Jul buffé Se bilaga Saffransparfait Risgrynsgröt med mjölk och skinksmörgås 25/12 Juldagen Fiskgryta med saffran och rotfrukter, kokt potatis Lax och torsk, morötter, palsternackor, selleri, tomat, timjan, saffran Pepparkakscheesecake Rotfruktsplätt med bacon och lingon