Ändring av. ministeriets beslut om prisförteckning för. förplägningsrörelser.

Transkript

1 Lar'.',-*- TTS-J

2 52 Förpläninsrörelse PM N:r 38. Grupp 2 Helsinfors den 23 maj 945. Ffmb med ändrin av ministeriets beslut om prisförtecknin för förpläninsrörelser. Utfärdat i Helsinfors den 5 maj 945. Ändrin av ministeriets beslut om prisförtecknin för förpläninsrörelser. Folkförsörjninsministeriet har ändrat 2 i sitt beslut den 25 maj 944 om prisförtecknin för förpläninsrörelser, sådan den lyder delvis förändrad i beslutet den 9 okber 944, den. 27 okber 944, den 22 januari 945 och den 28 mars 945, som följer: 2. förpläninsrörelse må serverin av mat och förfriskninar icke ske, innan rörelsen erhållit i 6 avsedd bekräftelse på att den tillhör nåon av de i följande positionsförtecknin och nedan i 5 nämnda prissättninsrupperna. Rörelse må icke utan tillstånd av folkförsörjninsministeriet tillämpa höre pris än den för densamma fastställda, prissättninsruppens pris.

3 sförtecknin. = Använda förkortninar : cl centiliter, ram, k kilm, mk mark, m. m. = = = = med mera, rv råvikt, s. k. = = = så kallad, s&.kl. skattetklass, st. = = stycken,, un. unefär, vb vikt som tillredd. Prissättninsrupp nr fel t-l po o 3 ö 3 Nöt-, häst- och älkött:. Låda Förklarin: 50 kött rv, vid användnin av konstköttprodukt 25. Dessum potatis eller rotfrukter, varvid portionens vb un. 350, eller kål, varvid portionens vb är un. 3. Vid användnin av konstköttprodukter 2 a 3 rrt blodplasma. 2. Sjömansbiff, rau, kalops, stuvnin och kokt kött med specialsås, färs, biks, bullar, biff, kotlett och övria anrättninar av målet och konstkött Förklarin: a) sjömansbiff: 75 kött rv och potatis. Portionens vb un b) rau: 75 kött rv, som brynes styckati små bitaroch jämte därvid erhållet och avrett stekspad räddas tillsammans med olika kokta rotfrukter (morötter, kålrötter) eller rönsaker (urkor), som skurits i un. 75 :s bitar. Portionens vb 3. Som tillä potatis. c) kalops: på samma sätt som rau, men utan rotfrukter. Portionens vb 250. Som tillä potatis. d) stuvnin: 75 kött rv samt potatis och rotfrukter. Portionens vb un : 0:50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 4:50 3:50 0:50 0: 0: 9: 8: 7:50 4 "E 5- B B K> -J-. H H vt

4 e) kokt kött: 75 kött rv, specialsås (pepparrots-, dill-, urk- m.m.) 0 cl samt potatis. f) bullar, biffar mil. s.k. utdryade kötträtter tillredas av målet kött, som utdryninsämne kokt potatis eller rotfrukter och som bindninsämne spannmålsprodukter. Kött 75 rv, utdryninsämne 75 med vätska. Portionens rv minst 50 eller vb un. 20. Vid användnin av konstköttprodukter kött 25 rv och 2 å 3 rrt blodplasma samt så mycket utdryninsämne, att portionens rv är minst 50. Till utdryade portioner i denna rupp skall dessum ivas 7 % cl sås, potatis samt minst 5 av nåot av följande tillä: rödber, morötter, urkor, kål, syltlök, bönor, linon eller annat härmed jämförbart tillä. 3. Kåldolmar, stroanoff, ulasch Förklarin: a) kåldolmar: se pos. 2 f utdryade portioner. Portion 2 st. 360 ry (un. 3 vb), dessum sås 7 y> cl och potatis. b) stroanoff och ulasch: kött 75 rv. Portionens vikt minst 225 vb (un. 20 cl), tillä potatis. 4. Ovan i position 2 f nämnda s.k. utdryade maträtter med undanta av färs, samt i position 3 nämnda maträtter, som på beställnin särskilt tillredas (å la carte) Förklarin: köttets andel i portionen som i position 2, men blott 50 rv utdryninsämne per portion, varför dess rv är 25, vb un.. Som tillä potatis samt minst två av de i position 2 f i samband med utdryade portioner nämnda tilläen. Prisaättninsrnpp 5:50 4:50 2: : 0: 9:50 8:50 8: 20:50 9: 6:50 5: 4: 3: 2: : Förpläninsrörels* 54 PM N:r 38. Grupp 2 5. Panna, som på beställnin särskilt till redes (a la carte) Förklarin: med panna avses portion, vari inår 75 rv kött, antinen som helkött såsom i position 3, eller utdryat såsom iposition 4 är nämnt och vari dessum inår 25 vb stekt potatis ' (såsom brynt eller fransk potatis) eller stuvad (såsom skånsk och på samma sätt tillredd potatis) samt 30 vb rotfrukter (rödber, morötter, kål, kålrot), rönsaker (urka, mater, svartrot, lök, selleri), sylt, andra sallader eller svamp samt 74 cl sås. Portionens vikt 4 vb. 6. Priset för ovan i positionerna 4 eller 5 nämnda samt andra med dem jämförlia köttportioner, som på beställnin särskilt tillredas (a la carte) och för vilka dessum använts kräftstjärt eller 25 sparris eller stuvnin av adelsvamp (stensopp, champinjoner eller murklor), får ökas ". med 7. Stek av nötkött (helkött) j Förklarin: kött 75 vb och potatis. Som tillä 25 linon, morot, urka, rödbeta eller nåot därmed jämförbart ' samt minst 5 cl sås. 8. Biff av nötkött (helkött) [ Förklarin: 25 rv rystycke eller stek samt ' potatis och vid stekninen bildad sås. Som tillä 25 brynt lök, urka, mat, svamp, rödbeta eller därmed jämförbart. Tillredes på beställnin (åla carte) i 66 prisrupperna. Kalvkött :.. Stuvnin, rau, stroanoff, ulasch, kalops, kokt kött med specialsås och färs samt övria j anrättninar av målet och konstkött 5:50 Förklarin: samma som för position 2 och 3. 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2:- 9:50 6:50 2:50 7: 8:50 6:50 7:50 6:- 5:50 7: 6: 4:50 3:50 29: 26: 24: 22:50 2: 8: 7: 4:50 2: : 0: 9:50 [ 8:50 4 P=. 5' oq ui H t-i n ot (0

5 ... Prissä : 5: 4:50 ll nins rup p - : : : :2 34! Nåon av de förenämnda anrättninarna av målet kött samt stroanoff och ulasch, tillredda på be st ällnin (åla carte) 20:50 9: 6: 5: 4: 3:- 2: : 3. Kalvaladåb 5:50 4:50] 2:50 :50 0:50 0: 9:50 8:50 Förklarin: kött 50 rv, portionens vb. Som tillä potatis, 5 cl ättiks- eller skarpsås samt 5 av nåot av följande tillä: rödber, urka, kål, syltlök eller annat därmed jämförbart tillä. 4. Panna, tillredd på beställnin (åla carte) 35:50 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2: 9:50 Förklarin: samma som för position Stek av kalvkött (helkött) 23: 2: 50 8:50 7: 50 7: 6: 3:50 Förklarin: samma som för position Biff av kalvkött (helkött) 3:50 29: 26: 24: 22:50 2: 8: 7: Förklarin: samma som för position Kalvkotlett 34: 3:50 27:50 25:50 24: 22:50 9:50 8:50 Förklarin: helkött 50 rv (med ben). Tillä samma som ovan i fråa om position 8. Tillredes på beställnin (åla carte) i 6 prisrupperna. Svinkött : 2. Låda, kroppkaka, fläskpannkaka 4:50 3:50 0:50 0: 0: 9: 8: 7:50 Förklarin: a) låda, samma som för lådan i position. b) kroppkaka: kött 50 rv, utdryninsämne potatis och bindninsämne spannmålsprodukter. Portionens vb minst 50. c) fläskpannkaka: kött 50 rv och 50 mjöl. Portionens vb minst Stuvnin, aladåb, fläsksås, fläsk- och potatispanna och utdryad anrättnin av målet kött 6:50 5:50 2:50 :50 0:50 0: 9:50 8:50 Förklarin: a) stuvnin: samma som för position 2. b) aladåb: kött 50 rv, vb minst. Som tillä potatis samt 5 av nåot av följande tillä: rödber,kål, syltlök eller annat därmed jämförbart tillä. c) fläsksås: kött 75 rv, avredes med mjöl. Portionens vb 2 (un. 20 cl). Som tillä potatis. d) fläsk- och potatispanna: kött 75 rv. Portionens vb un. 3. e) anrättnin av målet kött: samma som i positionen 2 f. 23. Anrättnin av målet kött. -särskilt tillredd på beställnin (å la carte) Förklarin: samma som för position 4. 24:50 22:50 9: 7:50 6: 4: 2: Panna, särskilt tillredd på beställnin (å la carte) 35:50 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2: 9:50 Förklarin: samma som för position Grisbiff (helkött) 34: 3:50 27:50 25:50 24: 22:50 9:50 8:50 Förklarin: kött 25 rv rystycke eller stek och potatis samt vid stekmnen bildad sås. Som tillä 25 urka, ärter, rödbeta, [ morot, makaroni eller därmed jämförbart. [ Tillredes på beställnin (å la carte) i 6 pris- [ rupperna. 26. : Griskotlett 36:50 33:50 28:50 26:50 25:50 23:50 2:50 20:50 och Förklarin: helkött 50 rv (med ben) För- potatis samt vid stekmnen bildad sås. klarinen i övrit samma som i fråa om position Skinka Förklarin: helkött vb och potatis. Som 26:50 24:50 20: 8:50 7:50 6:50 5:50 4:50 tillä 25 makaroni, ärter eller rödbeta. Såsom sås det vid stekninen avskilda fettet.

6 23: 2: i 2 Prissättn insrupp Fårkött: 3. Får ikål, stuvnin, kalops, dillkött eller därmed jämförbar annan med specialsås tillredd portion och rau samt anrättnin av målet kött 8: -6:50 3: 2: : 0:50 0: 9: Förklarin: a) får ikål och stuvnin; kött 75 rv samt kål och potatis. Portionens vb un b) rau: kött 75 rv, kokta olika slas rotfrukter 75 vb, dessum vid stekninen uppkommen sås, som avretts med mjöl. Portionens vb 3, därtill potatis, c), anrättnin av målet kött: samma som i positionen 2f. d) kalops: lika som rau, men utan rotfrukter. Portionens vikt vb 250. Som tillä potatis. 32. Förenämnda anrättnin av målet kött, tillredd särskilt på beställnin (åla carte) 26:50 24:50 20: 8:50 7:50 6: 5: 4: Förklarin: samma som för position Panna, särskilt tillredd på beställnin (å la carte) 35:50 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2: 9:50 Förklarin: samma som för position 5. h* B" aa f-s (S - G Renkött: För förpläninsrörelser i Uleåbors och Lapplands län utfärdar fowörsörjninsministeriet särskilt heslutanående användnin av renkött. Biandkött: 5. Blodpalt och -puddin samt låda, tillredd av um relementerinen stående inälvor Förklarin: a) blodpalt och -puddin: spannmålsprodukter 50. Portionens vb 275. : 0:50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: >ö Tillä linon eller dylikt 5. b) av inälvor tillredd låda: inälvor rv och potatis. Portionens vb minst Panna, för vilken använts tuna, njure, lever, korv eller dämjämte i positionerna 5,4, 24 och 33 nämnda köttsorter, särskilt tillredd på beställnin (å la carte) Förklarin: pannan tillredes enlit anvisninarna i position 5 med beaktande av att för panna, tillredd av tuna, korv eller njure, rv av dessa skall användas. Om för pannan användas flere sådana sla av kött och köttförädlinsprodukter, för vilka köttkuponer skola fordras, böra de tillsammans utöra 75 rv, och köttkuponer skola avskiljas enlit den köttkvalitet, som mest använts i portionen, på sätt vilket förutsattes i av folkförsörjninsmimsteriet fastställd tabell. 53. Outdryad eller utdryad portion av biandkött eller inälvor, utdryad leverrätt, leverstroanoff och blodplättar Förklarin: a) utdryad portion av biandkött, inälvor och lever samma som i position 2 f. b) leverstroanoff, samma som i position 3 b. c) outdryad portion av biandkött eller inälvor (pyttipanna eller därmed jämförbara), kött eller inälvor 50 vb samt potatis eller rotfruk-. ter. Portionens vb 350 jämte sås. d) blodplättar: jämte blodet 50 spannmålsprodukter. Portionens vb 250 samt 25 av nåot av följande tillä: linon, rödber eller med dem jämförbara tillä. 54. Njure eller tuna, helt av kött, samt med utdryat kött fylld potatis, kålrot, rödbeta, röva eller med dem jämförlia, samt av potatisde formad och på förenämnda sätt fylld potatis (potatismunkar) 35: 50 32:50 28:50 26:50 25: 50 [ 9: 50 4:50 3:50 0:50 0: 0: 9: 8: 7:50 9:50 8: 5: 4: 3: - 2: : 0: 2 SS i -* C* pa a o <ö «e *-i >Ö t" SJ: B BOq % t-i ro sr

7 eller 43: 6: 4: Skos- och sjöfåel, hare och kanin samt fjäderfä: 6. Järpe och rapphöns, % fåel Förklarin: tillä potatis, sås 7 % cl samt 25 sylt eller sallad (syltlök, pumpa, mat, rönsallad m.m.) 62. Järpe, rapphöns och kycklin, / fåel Förklarin: samma som för position Orre, snöripa eller % kycklin Förklarin: samma som för position 6, förum att i orr- och snöripeportion bör inå 80 vb benfritt kött. 64. Tjäder, höns, hare och kanin samt höns-, kaninoch skosfåellever, -njure och -hjärta Förklarin: benfritt kött 80 vb, i övrit lika som i position Sjöfåel Förklarin: benfritt kött 80 vb. Portion i övrit lika som i position 6. Prissättninsrupp ' Förklarin: a) njure eller tuna rv och potatis samt 7 % cl sås. b) för fylld portion skall användas kött 50 rv och utdryninsämne 50 rv. Portionens vb 250, vartill kommer rönsaksstuvnin eller därmed jämförbar samt 7 % cl sås. 55. Förenämnda fyllda portioner, för vilka i stället för rotfrukter använts mater, selleri, lök eller urka. Till föreående positions pris får läas 2:50 :50 2:50 : 0: 50 i 9:50 0: 9:50 Förklarin: samma som för position Leverbiff eller -stek (helkött) 29: 27: 23:50 22: 2:50 20: 9: 8: Förklarin: lever 26 rv samt potatis. Som tillä 25 av nåot av följande: linon, rödbeta, morot, urka eller med dem jämförlia samt minst 5 cl sås. 58: 54: 52:- 48: 45: 42: 39: 03:50 96:50 93:50 86:50 85:50 79:50 77: 7:50 63:50 58:50 56:50 52:50 50: 46:50 42:50 39:50 56: 52: 49:50 46: 43: 40: 36:50 34: 47: 50 j 38: 36:50 34: 3:50 29: 66. Av förenämnda. tillredda utdryade kötträtter (bullar, kotletter, biffar, kroketter), rau, stuvnin, aladåb och låda samt därmed jämförlia rätter Förklarin: a) i utdryade portioner kött 40 vb, utdryninsämne 75 rv. Portionens vb 0. Dessum potatis och 7 % cl sås. b) rau och stavnin: samma som i positionerna 2 b och 2 c förum att köttets vikt är 40 vb. Om kött med ben användes, skall köttets andel utöra nämnda mänd. Raus vb 3 och stuvnins vb 350. c) aladåb: kött 40 vb. Portionens vb. Tilläen såsom i position 3. d) låda: kött 40 vb. Portionens vb minst 3 med sås. 67. Panna av föreående Förklarin: benfritt kött 40 vb, outdryad eller utdryad såsom i position 66. Skall tillredas såsom i position 5 är nämnt och serveras såsom särskild portion. Om jämte skosvilt relementerin underkastat kött använts, skall för detta föreskrivet antal kuponer avskiljas. Portionens vb Gås, fasan och kalkon: till inköpspriset får läas, räknat på serverinspriset Förklarin: i övrit lika som i position 6 förum att köttets vikt skall vara vb. Ärätter: Kokt, förlt eller stekt ä: 7. Då inköpspriset är mk 3: läre 72. För steknin får till förenämnda pris läas Omelett (av ett ä) med olika slas fyllnin: 73. Dåinköpspriset för ett ä är mk 3: cllerläre Äröra: 74. Dåinköpsprisetförettäärmk3: ellerläre 33:50 3:26: 24: 22:50 2: 20: 50 9: i 4: 38:32: 30: 29: 27: 26: 24: 36 % 30 %:30 % 25 % 25 % 9 % - 6:50 6: 5:50 5:50 s: s: 4:50 2: 2: 2: 2: :50 :50 :50 :50 23: 2:j 6:50 5: 3: 2: : 0: 3:50 2: 50 : 50 0:50 9:50 9: 8:50 8: i-i O S «f M tj i 3 M cc «ST o

8 : : 58: 48:50 8:50 i 32: 6 Prisättninsrnpp r Fiskrätter : Stekt, rökt, halstrad, som aladåb, stuvad eller kokt färsk fisk, förum lax och ål: 8. då inköpspriset är mk under 0: ksr 4:50 3:50 2: 50 :50 0: 0:50 9: * 0: 20: 22:50 2: 7: 6: 5: 4: 3: : 30: -- > 26:50 24:50 20: 7:50 6:50 5:50 4: > 30: 40: 29: 27: 23:50 22: 2:50 20: 9:: > 40: 50: 3:50 29:50 27:50 25:50 25: 23:50 23: 2: : eller mera 36: 34: 33: 3: 3: 29: 28: :26: Förklarin: för portion skall användas 250 orensad fisk, dessum potatis. Till stekt och kokt fisk hör som tillä sås, vilken icke får debiteras extra. Saltfisk: a) saltfiskportion, vari bör inå 75 saltfisk och dessum potatis; priset är 50 % av priset för motsvarande slas färsk fisk, 'varvid det erhållna priset höjes till närmaste 50 penni eller mark. Vid debiterin av sattfiskportioner skall på notan antecknas motsvarande förenämnda positions (8 86) nummer, vartill foas bokstaven a. b) för kokt saltfisk får till prisen i föreående position läas - : l : i i : : _ : : : Vid debiterin av kokt salt fisk antecknas efter motsvarande positionsnummer bokstäverna ab. Lax (färsk), kokt, stekt eller halstrad, samt ål: 9. då inköpspriset är mk under 70: k 36: 50 33:50 28:50 26:50 25: 50 23:50 2:50 20" : 90: 39: 36: 33:50 3: 29: 27: 26: : 0: 46: 42:50 36:50 34:50 33: 30:50 29:50 27: : 30: 52:50 48:50 42:50 39:50 38:50 35:50 35: 32: : 50: 58: 54: 47:50 44: 42: 39: 39: 36: :- eller mera 63: 58:50 52:50 48:50 47: 43:50 43:50 40:50 i Förklarin: för portion skall användas 25 rensad fisk och dessum potatis. Salt lax: 97. då inköpspriset är mk under 90: k 48:50 44: 50 35: 50 30:50 28:50 28:50 26: 50 > : 20: 57:50 53:50 4:50 38:50 37:50 34:50 34: 3:50 > : eller mera 62:50 45: 44: 4: 39: 36: Förklarin: i portion bör inå 75 benfri lax och dessum potatis. Stekt, halstrad, rökt eller kokt strömmin:. då inköpspriset är mk under 8: k 2: : 0: 9: 8: 7:50 6:50 6: >> 0. 8: : 3:50[2:50 : 0:50 0: 9: 8: 7: : 4: 4:50 3:50 2:50 :50 0:50 0: 9:50 8: : eller mera 5:50 4:50 3:50 2:50 :50 : 0:50 9:50 Förklarin: i portion skall inå 2 färsk, rökt eller salt strömmin och dessum potatis. 04. För strömminsbiffar, matströmmin, strömminsrulader och nied dem jämförlia anrättninar får till prisen för positionerna 03 läas 4:50 4:50 3:50 3:50 2:50 2:50 2: 2: 04 a. Skomakarlax, priset beräknas enlit positionerna -03. Förklarin: saltströmmin 50 jämte 30 lök samt potatis. 05. Laxlåda :. 6:50 4:50 2:50 :50 :- 0: 9: 8:50 Förklarin: för portionen skola användas laxben, -huvud, -stjärtar och fenor minst 50 samt potatis. Portionens vb un Fisklåda : 0: 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: Förklarin: fisk rv. Portionens vb un Utdryade fiskrätter såsom fiskbullar, -färs, -puddin,-kotlett, och-biff 4:50 3:50 : 0: 9:50 9: 8: 7:50 Förklarin: 50 vb fisk. Portionens rv 50. Dessum 7 t/> cl sås och potatis Sillsallad ellefsalt strömmin och potatis 0: 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 Förklarin: sillsallad 2 vb; salt strömmin 75 och potatis.

9 : 6: 09. Fiskkonserver såsom sardiner, hummer, skumbria, lax, sardeller, ostron, ansjovis samt rom, nejonöon, krabbor och räkor, till inköpspriset får läas, räknat på severinspriset Kräfr:. då inköpspriset är mk under 4: 50 per st 2. 4:50 6: 3. 6: 8: 4 * * 8: eller mera 5. Djupkylda kräfr per st. position 5 nämnda pris äro i kraft till den 5 juli 945. Prissätt n i n s r u p p ' j [ 5 [ 6,i 7~~T 8 58% 52% 48% 43% 43% 38% 38% 33% 8: 8: 7:50 7:50 7:50 7:50 7: 7-0:50 0:50 0:- 0: 0:- 0:- 9:50 9:50 2:50 2:50 2:- 2:- 2:- 2:- :50 :50 3:50 3:50 3:- 3:- 3:- 3:- 2:50 2:50 23:- 23:- 23:- 23:- 23:- 23:- 23:- 23:- Soppor : 2. Buljon och därav tillredda billiare soppor såsom kål-, ben-, potatis-, kålrots-, ärt-, morotsoch därmed jämförlia soppor samt puré 8:50 8: 7:50 7: Förklarin: portion skall s: 4:50 4: 4:: serveras i buljonkoppar eller på små djupa tallrikar. Portion un. 2 vb. 22. Föreående 0: 9: 8: 7:50 Förklarin: portionens vikt 6:50 6: 5:50 5: un. 4 vb. förum ärtsoppa och puré un Av buljon på förenämnt sätt tillredd soppa, vari inår kött eller korv 50 rv :50 : Förklarin: 8:50 8:-[ För portion skall användas 7:50 7:- 6:50 6: kött 50 rv eller korv 50. Portionensviktun.4oo 24. Specialrönsakssoppa :50 : Förklarin: på ". 8:50 8: 7:50 7: 6: 5:50 skummjölk tillredd soppa, vari inår ärter, morötter, vitkål, potatis samt alternativt blom- eller därmed jämförbar kål. Portionens vikt och serverin samma som i position 2. 4 S p: ss' *-i i-i CD. 3% po 25. Föreående Förklarin: portionensvikt ochserverin samma som i position 22. Fisksoppa: 26. då inköpspriset är mk under 5: k 27. 5: eller mera Förklarin: 50 orensad strömmin eller annan fisk. Portionens vb un. 4. Specialsoppor: 28. Borsch-, fiskseljanka-, höns-, fåel-, rosolmkeller svartrots- eller därmed jämförlia soppor Förklarin: samma som i position Föreående Förklarin: portionens vb un Blomkåls-, sparris-, lax-, mat- ellerkräftsoppa Förklarin: samma som i position Föreående Förklarin: portionens vb un Rotfrukts-, rönsaks-, svamp- och makaronianrättninar samt albuminräiter : 4. Låda Förklarin: till svamp potatislåda skall per portion användas 50 svamp, för makaronilåda 50 rv makaroni. Portionens vb un Till makaroni- och morotslåda dessum 7y 2 cl sås. 4 a. Kålrotslåda Förklarin: Portionens vb unefär 350 ; dessum 7 % cl sås. 42. Kotlett, biff, bullar, stuvnin och veetabiliska plättar Förklarin: a) kotlett, biff och bullar: portionens rv 50, därtill 7y2 cl sås och potatis, b) stuvnin: portionens vb 350, därtill potatis, c) veetabiliska plättar, 50 spannmålsprodukter. Portionens vikt 2. 4:50 3:50, : 0: 9:50 4:50 3:50 0:50 0: 9:50 6:50 5:50 3:50 2:50 :50 2: : 8:50 8: 7:50 6:50 5:50 2:50 :50 0:50 6:50 5:50 3:50 2:50 :50 24: 22: 7:50 6: 5:50 :- 0: 8: 7:50 7: 2: : 9: 8:50 8: 3: 2: 9: 8: 7:50 9: l 8: 7:50 9: 8: 7:50 0:50 0: 9: 7: 50 6: 0: 9: 8:50 0: 50 9: 50 9: 4: 3: 2: 6:50 6: 5:5u 7: 50 7: 50 7: 6:50 6: hi 'A cc S 4 *s oq B ri ro i.

10 Pris sättninsrupp 43. Stekt svamp, svampstuvnin och veetabilisk pytt i panna 5:50 4:50 2:[: 0:50 Förklarin.- a) stekt svamp: portionens vb 9:50 8:50 8: 50 och potatis. b) svampstuvnin 250 och potatis. c) veetabilisk pytt i panna: stekt potatis, rot frukter och rönsaker. Portionens vb 350 med sås. 44. Med rönsakerfylld potatis, morötter, kålrötter, rödber, rovor och med dem jämförbara rotfrukter samt av potatisde formad potatis (potatismunkar mil.) 7: 5:50 2:50.:50 0:50 Förklarin: samma som i position 54 förum att istället för 0: 9:50 8:50 kött oc*h dess utdryninsämne rönsaker eller svamp bör användas ien mänd [ av vb. 45. Föreående, för vilka använts mater, selleri, lök eller urka. Till prisen i position 44 får läas 2:50 :50 2: :50 0: 9:50 0: 9:50 Falsk omelett med kött-, svamp- eller rönsaksfyllnin 25: 23: 7: 6: 5: 4: 3: 2:- Förklarin: för portion skall användas 0 å 2 rrt blodplasma och som bindninsämne spannmålsprodukter samt som vätska skummjölk. Om kött användes som fyllnin, skall därvid inå 50 rv. Portionens vb un. 225, förum vid köttfyllnin Föreående med fåel," höns-, kanin- eller därmed jämförbar fyllnin 4: 38: 32: 30: 29: 27: 26: 24: Förklarin:. tillfyllnin skall användas 40 vii kött, i övrit liksom föreående. Portionens vb Panna, särskilt tillredd på beställnin (å la carte) ' 35:50 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2: 9:50 4 Ö P: B' CG Hi H <D ro a> c t ' a K) Förklarin: pannantillredes påsamma sättsom beskrives i position 5 med beaktande av att till: densamma hörande biff, kotlett eller därmed jämförbar anrättnin tillredes såsom utdryade kötträtter av kokta rotfrukter eller rönsaker; anrättninens rv 50, och därtill hör dessum 25 vb stekt potatis (såsom brynt och fransk potatis) eller stuvad (såsom skånsk och på liknande sätt tillredd potatis) samt två sla å 30 vb av billiare rotfrukter såsom morötter, rödber, kålrötter och kål, rönsaker eller svamp och två sla av dyrare rönsaker eller rotfrukter såsom mater, syltlök, urka k 50 rv, samt lök, selleri, svartrot, sylt blomeller därmed jämförbar kål 50 vb. Portionens vb 450. Sås 7% cl. 49. Stensopps- och murklestuvnin 39: 36: 32: 30: 28: 26: Förklarin: stuvninens vb 250 och potatis. 50. Champinjonstuvnin (champinjoner) och sparris 56:50 52:50 50: 46:50 43:50 40:50 Förklarin: a) champinjonstuvnin: portionens vb 250 och potatis. b) sparrisstuvnin: portionens vb 250. c) sparris, kokt: portionens vb 50. a >-. 03 Q Särskilda extraportioner: 5. Potatis eller rotfrukter såsom kålrot, morötter, rödber eller därmed jämförbara rotfrukter samt kålrots- och morotslåda samt makaronianrättuin Förklarin: potatis minst 50 vb som skalade eller 250 vb som oskalade, rotfrukter 75 vb. makaronianrättnin skall användas 25 makaroni. 52. Stekt och stuvad potatis, potatismus samt brynt lök Förklarin: portionens vb 50 förum lök 50 rv. 4:50 4:50 3:50 3:50 3: 3: 3: 2:50 7: 6:50 6: 5:50 s: 4:50 4: 4: l-: Et

11 eller Nypotatis: 53. då inköpspriset är mk 3: 50.under 7: k 54. 7: 0: 55. 0: 5: 56. 5: 20: : mera Färska mater och urka (färsk och saltad), släp- och sockerärter samt bönor och rädiser: 58. då inköpspriset är mk under 30: k 59. > 3: 50: 60. 5: 75: 6. 76: : 62. i) 0: eller mera Förklarin: portion minst 50 rv. Rädisportion knippe å 0 st.; vikt minst Huvud- och bladsallad Förklarin: portion 5 rv. 64. Ost, av skummjölk Förklarin: portion taliensk sallad Förklarin: portion Brun sås Förklarin: portion minst 0 cl. 67. Svamp- eller löksås Förklarin: portion minst 0 cl, vari lök minst 25 rv. 68. Linon och tranbär samt av dem beredd sylt Förklarin: portion Av andra bär och äpplen beredd sylt Förklarin: portion Smör Förklarin: portion a. Mararin Prissättninsrupp 2[34J5[6[7[8 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50 3:50 3: 6:50 6: 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5:.0:50 0: 9: 8:50 8: 7:50 6:50 6:.3:50 2:50 :50 : 0: 9:50 8:50 8: 6: 5:50 5:50 s: 4:50 4: 3:50 3:50 9: 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50.: 0:50 0: 9:50 9: 8:50 7:50 7:.3:50 2:50 2: :50 0:50 0: 9:50 8:50.8: 7: 6: 5: 4:50 3:50 2:50 2: 4: 4: 3:50 3:50 3:50 3: 3: 2:50 4:50 4: 4: 3:50 3: 3: 3: 2:50 6:50 5:50 4:50 4: 3:50 3:50 3: 3: 4:50 4:50 3:50 3:50 3:50 3: 2:50 2:50 7: 6:50 5:50 4:50 4: 4: 4: 3:50 4: 3:50 3: 3: 3: 2:50 2: 2: 5:50 s: 4:50 4:50 4:50 4: 3:50 3:50 3: 3: 2:50 2:50 2:50 2:50 2: 2: 2:50 2:50 2: 2: 2: 2: :50 :50 t-j S. B OP oi *-i t-i Ct> &T CD Förklarin: portion Citronskiva 72. Marmeladersättninar av frakt-, bär- och rotfruktsmos Förklarin: tillverkad av bär, frukt och rotfrukter varvid åtminsne hälften bör utöras av bär eller frukt, sötad med sackarin eller dulcin. Priset fastställt per 0. Blomkål: 73. då inköpspriset är mk under 30: k 74. 3: 50: 75. 5: 75: : : 77. 0: eller mera i Förklarin: portion 2 rv. För eventuella tillä, förum smör, får debiterin icke ske. Efterrätter : 8. Glass av konstsaft Förklarin: portion Glass av skummjölk Förklarin: portion Pirå och bakverk Förklarin: spannmålsprodukter 50 (rrvikt). Portionens vb. Till portion hörande sås inår icke i dess vikt. 84. Av frukt och bär tillredd elé, puddin samt plättar Förklarin: a) s.k. fast elé: portionens vikt vb, därtill sås 7 % cl. b) vispad elé (snö- och därmed jämförbar): 80 vb, därtill sås 7% cl. c) puddin, såväl kall som varm: vb 225, (spannmålsprodukter 50 rrvikt), därtill sås 7 % cl. d) plättar: vb 50 (spannmålsprodukter 50 rrvikt). 2:50 2:50 2: 2: 2: 2: :50 :50 S 2:50 2:50 2: 2: :50 :50 :50 :50 8:50 7: 7: 5:50 4: 2:50 : : 27: 25:50 24: 22:50 2: 9:50 8: 6:50 «, 33:50 32: 30:50 29: 27:50 26: 23: 2:50 40:50 37:50 36: 34:50 3:50 30: 28:50 25:50 54: 5: 48: 45: 43:50 40:50 37:50 36: 9:50 9: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 s: 2: : 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 0: 9: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: 0: 9: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: * 'S? ' *-i i-i

12 Av rotfrukter, frukt och bär tillredd kräm, rabarberkompott samt pannkak och fattia riddare Förklarin: a) kräm tillredes av rotfrukter, frukt eller bär och avrédes med potatismjöl. Portionens vb 225, b) rabarberkompott. Portionens vb 75. c) pannkaka, spannmålsprodukter 50. Portionensvb 50. d) fattia - riddare, 65 färskt brödämne samt 20. bärsylt och konstjord visprädde. 86. Memma Förklarin: portion 50, därtill 7 % cl konstsötad skummjölk. Bär och frukt (färska och konserverade): 87. då inköpspriset är mk under 5: k 88. 5: 30: : : 60: 9. 60: 75: : : eller mera Förklarin: portion antinen för färsk eller för konserverad vara. Vid beräknin av priset för konserverade bär får tillverkninsförlust beaktas. Dessa pris beröra icke fabrikskonserver. Prissättnins rupp i2'3 4 5'67 8? E' ro 9:50 9: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: H 9:50 9: 7:50 7:! 6:50 6: 5:50 5: 5:50 s: s: 4:50 4:50 4: 4: 3:50 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5:50 s: 5: 2: :50 : 0:50 0: 9:50 9: 8:50 7: 6: 5:50 4:50 3:50 2:50 :50 : 20:50 9: 8: 7: 6: 5: 4: 3:50 26:50 24:50 22: 20:50 20: 8:50 7:50 6:50 30: 28: 27: 25: 23:50 22: 2:50 20: ro C5 vi M oc po Kalla rätter: 20. Sillportion, vari bör inå 50 rensad sill, makrill eller brislin samt bröd och potatis 0:50 0: 8: 7:50 7:. 6:50 6: 5:50 S tl 202. Specialsmöråsbricka, minst 7 sorter, av vilka 3 sla ur rupp A, 2 sla ur rupp B och 2 sla ur rupp C samt bröd och potatis. Brickan skall arneras med sallads- eller kålblad, persilja, dill eller d}dikt 79: 73:[70: 65: 63: 59: a H Grupp A. Fåel, höns eller kanin å 30 vb och sås, de föreående som aladåb å 50, vari kött 25 vb, rökt renkött 30 vb, lax 30, rökt ål 30, ett nejonöa, rökt sik 40, mujk- eller lakrom 26 jämte lök, sparris 20, därtill sås. o 3«v - Grupp- B. Färsk mat 50, färsk eller saltad urka 50, skinka un. 30 vb (rv 50 ), lever-, berlinereller tunkorv å 50, rom (um mujk- och lakrom) 25, rökt fisk (ös, braxen, ädda eller lake) 40, kall fisk (ös, ädda, sik, lake eller braxen) 40, därtill sås. -vi Grupp C. Strömmin 50, sill, makrill eller ansjovis å 30, sardiner 2 st., fisk- eller rönsaksaladåb 50, ost 30, sallad (potatis- m.m.) 75 och rädiser Smöråsbricka, vari inå minst 5 av följande sorter: sill eller makrill å 30, strömmin eller brislin 60, böcklin 30, sallad 75, mujkor 30, ansjovis 30, fisk- och rönsaksbullar 50,fisk eller rönsaksaladåb 50, ost 30, salt fisk 30, kokta rotfrukter (rödber, morötter mil.) 50' vb, urka 25, rädiser 25, kall fisk med sås 30, bladsallad 5 samt bröd och potatis 32: 30: 23:50 22: 2:50 20: 8: 7:, p: B V N o: M O 5

13 i ; i. Pr is sättnins rupp! 2 i 3;4i5 6 7 j Smöråsbricka, minst 5 sorter, varav 3 sla ur position 203 och en sort ur rupp A och en sort ur rupp B, samt bröd ochpotatis. Brickan skall arneras såsom i position 202 är nämnt. 44: 4: 40: 37: 35: 33: Om samma kund eller sällskap i samband med positionerna 202, 203 och 204 serveras tilläsportioner ur positionerna 202 eller 203, få dessa icke debiteras särskilt Specialsandwiches 28:50 26:50 2: 9:50 9:50 7:50 5:50 4:50; Förklarin: minst 5 st. Bröd 35, pålä i position 202 nämnda, varav ett ur ruppen A, två ur ruppen B och två ur ruppen C. (Kuponerna avskiljas för 25.) Korvrätter: 2. Korvstuvnin och -låda Förklarin: a) för stuvnin: korv 50 samt potatis och rotfrukter. Portionens vb 350. b) för låda: korv 50 samt potatis eller rotfrukter, varvid portionens vb är un. 350, eller kål, då portionens vb är un Stekt korv och korvstroanoff Förklarin: a) för stekt korvportion: korv, vid användnin av potatis- och blodkorv 50 korv, samt potatis och 7 y 2 cl sås; b) korvstroanoff: för portionen korv. Portionens vb un. 75, därtill potatis. 23. Knackkorv (kokt eller stekt) Förklarin: för portionen50 korv samt potatis. 24. Föreående, korv samt potatis 25. Korvpanna Förklarin: för portionen korv, därtill potatis och rotfrukter såsom i position 5 är förklarat. :,0: 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: i j 5:50 j 4:50 :50 : 0:50 0: 9: 8:50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: j 5:50 j 4:50 3:50 2:50 :50 0:50 9:50 9:! 35:50 32:50 28:50 26:50 25: 23:50 2: *- 9:50 JK?S! * 3 SP ot t-i e. 09 CD h* ti M 3 ö Gröt och vällin: 22. Gröt eller vällin (kokt på vatten) Förklarin: spannmålsprodukter i röt 60 och i vällin 25. Grötportions vb 350 och vällins vb Föreående (kokta på skummjölk) Förklarin: samma som i föreående position. Söt röt och soppa: 226. Söt röt och linon-, tranbärs-, rabarber-, havre-, nypon-, vinbärs-, blåbärs-, odon- eller blandsaftsoppa Förklarin: för röt spannmålsprodukter 50 portionens vb un Soppor: portionens vb un. 3. Smöråsar och varma piråer: 23. Strömmins-, ost-, billikorv-, sallad- och rosollpålä Förklarin: i position Pålä av korv (berliner-, tun- eller leverkorv och metwurst), saltkött, saltfisk, rökt fisk (i tim sik), rullsylta och aladåb Förklarin: i position Pålä av skinka, kött och urka, mat, rökt kött, rökt sik och renkött Förklarin: i position Rom-, höns-, kanin-, vilt- och laxpålä... Förklarin: till positionerna : bröd 3035, korv 50, skinka eller kött un. 30 vb (50 rv), köttaladåb un. 50 vb (25 rv), strömmin 30, rökt fisk 30 vb, annan fisk (även lax) 30, höns, kanin och vilt 25 vb, rom 20, mat 50, ost 30, sallad eller rosoll 70 vb samt på sådana med kött och urka, kött un. 30 vb (50 rv) och urka 20. s: 4:50 3:50 3:50 j 3: 3: 3: 3: 6:50 6: 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50; 8: 7:50 6:50 6: 5:50 s: s: 4:50 6: 5:50 4:50 4: 3:50 3:50 3:50 3:: 8: 7:50 6:50 6: 5: ;. 0: 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50; 9:50 8: 5:50 4:50 4: 3: 2: : ti OC Q e SS hd N <é K PB CÄ *-i c S

14 : : 3 2 i Prissättnins r upp i 5 [ Varma smöråsar med pålä av höns, kanin, vilt och lax, särskilt jorda på beställnin (åla carte). Till prisen i föreående position 234 får läas Förklarin: då varma smöråsar serveras skall brödet vara stekt eller rostat. Till höns-, kaninoch viltsmöråsar som tillä 0 cl sås Varma smöråsar med pålä av kött, fisk eller svamp, särskilt jorda på beställnin (å la carte) Förklarin: kött 50 rv, eller fisk 30 vb, och utdryninsämne 25 vb, svamp 50 vb. Såsom arnerin skall urka eller andra rönsaker användas Varm köttpirå Förklarin: som i position 237, um att som fyllnin användes utdryat kött, vari kött 50 rv Varm fiskpirå Förklarin: samma som i position 237 um att som fyllnin användes utdryad fisk, vari fisk 50 vb Varm viltpirå Förklarin: som i position 237 um att som fyllnin användes höns, kanin eller vilt 30 vb. 4:50 4:50 3:50 3:50 3:50 3: 2:50 2:50 5:50 4:50 2: : 0:50 9:50 8:50 8: 237. Varm kålpirå 0: 9:50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: Förklarin: skal av spannmålsprodukter 50 och potatis. Som fyllnin brynt kål. Portionens vikt: plåtpirå 225 och styckepirå 50, därtill sås. 2: : 9:50 9: 8:50 8: 7:50 7: 5:50 4:50 3:50 2:50 2: : 0: 9:50 25: 23:50 2: 9:50 7:50 6:50 5:50 4:50 S. f -a t i *i *4 -* co o s Måltider: 24. Snabblunch, variinår bröd, 3 slas assietter och potatis samt ett las mjölk, saft eller svadricka ävensom röt eller en kopp kaffeersättnin Förklarin: alternativt röt eller kaffeersättnin enl. kundens val. Assietterna ur position Lunch, van inår bröd, varmrätt och ett las mjölk, saft eller svadricka ävensom röt eller en kopp kaffeersättnin Förklarin: röt eller kaffeersättnin enl. kundens val. Minst 3 valbara varmrätter, av v'lka åtminsne kuponfri Lunch, variinår bröd, allmänt fisk- och rönsaksbord eller smöråsbricka (minst 5 sorter) och varmrätt 244. Midda, vari inår bröd och 2 maträtter... Förklarin: antinen soppa och varmrätt eller varmrätt och efterrätt. Enl. kundens val antinen eentli efterrätt eller en kopp kaffeersättnin Midda, vari. inår bröd och 3 maträtter Förklarin: soppa, varmrätt och efterrätt. Enl. kundens val antinen eentli efterrätt eller en kopp kaffeersättnin Midda, vari inår minst 4 sandwiches, samt 2 maträtter Förklarin: antinen soppa och varmrätt eller varmrätt och efterrätt. Som efterrätt antinen eentli sådan eller en portion kaffeersättnin enl. kundens val. Midda, variinår minst 5 slas assietter, bröd och potatis samt 2 maträtter Förklarin: assietterna ur position 203 samt antinen soppa och varmrätt eller varmrätt och efterrätt. Som efterrätt eentli sådan eller 5 en portion kaffeersättnin enl. kundens val. 24: 7:50 5: 6: 50 4: 3: 2: 2:50 20: 7:50 6: 5: 4: 3: 2: 33:50 3:50 28:50 26:50 25: 23:50 22: 20:50 24: 22:50 8:50 7:50 6:50 5:50 4:50 3:50 36:50 33:50 27:50 25:50 23:50 2:50 20: 8:50 36:50 33:50 27:50 25:50 23:50 2:50 20: 8:50 44: 40: 34: 32: 30: 28: 25:50 24: 4 r->- Cc s a -vi 3 & ro H ST

15 248. Midda, vari inår minst 4 sandwiches samt 3 maträtter Förklarin: soppa, varmrätt och efterrätt. Som efterrätt eentli sådan eller en portion kaffeersättnin enl. kundens val Midda, vari inår minst 5 slas assietter, bröd och potatis samt 3 maträtter Förklarin: assietterna ur position 203, soppa, varmrätt och efterrätt. Som efterrätt eentli sådan eller en portion kaffeersättnin enl. kundens val Supé, vari inår minst 4 sandwiches samt 2 maträtter Förklarin: varmrätt eoch efterrätt. Som efterrätt eentli sådan eller en portion kaffeersättnin enl. kundens val. 25. Supé, vari inår minst 5 slas assietter, bröd och potatis samt 2 maträtter Förklarin: assietterna ur position 203, varmrätt och efterrätt. Som efterrätt eentli sådan eller en portionkaffeersättnin enl. kundens val. Prissättnins rupp i2i J7!8 43: 40: 32:50 30: 28: 26: 24: 22: 50: 47: 40: 37: 34: 32: 30: 28: 44: 40: 32:50 30: 28: 26: 24: 22: 50: 47: 40: 37: 34: 32: 30: 30: M t-i v. OP s aa -t O * CD -- Drycker: 26. Mjölk, 20 cl, las eller flaska 262. Mjölk, 0 cl, las 263. Fil ellet varm mjölk, 20 cl. Till priset för en mjölkportion av samma srlek får läas Surmjölk, skummjölk och svadricka, 20 el-s las 265. Surroatfil, 20 cl. Till priset för en skurnmjölksportion av samma srlek får läas Kallt vatten, las 267. Öl, sk.kl., / flaska 3: 3: 2:50 2:50 2:50 2:50 2: 2: :50 :50 : : : : : : : : : : : : : : 2: 2: 2: 2: :50 :50 :50 :50 :50 :50 : 50 : 50 :50 50 :50 :50 : :50 :50 :50 :50 : : : 50 :50 2:50 :50 : 0:50 0:50 9:50 9: 8:50 *ti H Q a! 268. /2 flaska j 269. standardflaska 270. sejdel å3o cl 27. las å 20 cl 272. Vichv och enelsk soda, /2 flaska 273. " / Limonad och citronsoda, /2 flaska 275. / Oranja, Valencia, Pommac samt osockrade rönnbärs-, rabarber-, linon-, tranbärs- och rödvinbärssaftdrycker i 330 :s flaskor 277. Osockrade svartavinbärs-, körsbärs- och hjortronsaftdrycker i 330 :s flaskor 278. Osockrad äppelsaftdryck i 330 :s flaskor 279. Linon-, tranbärs-, rönnbärs-, rabarber- och konstsaft, kall, las Förklarin: för ett las 5 cl bär- eller konstsaft samt därtill vatten Samma som i position 279, heta, las 28. Osöckrad natursaft av andra än i position 279 nämnda bär, kall, las 282. Föreående, heta, las 283. Saftsoppa, las 284. Kaffeersättnin, portion 285. kopp 286. Te eller tesurroat, portion 287. Föreående, las eller kopp 288. Kakaoersättnin, las eller kopp 289. Hett vatten och s.k. silverte, las eller kopp Bröd m.. portioner: 30. Bröd Förklarin: portion 65-70, um rrt 50, omfattar även av vete- och rahammjöl bakat bröd. Får även säljas i ]/a portioner till halva priset. 9:50 9: 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 0:50 0: 9: 8:50 8:50 8: 7:50 7: 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: 5:50 s: 4:50 4:50 4: 4: 3:50 3:50 9: 8:50 6:50 6: 5:50 s: s: 4:50 7:50 7: s: 4:50 4: 3:50 3:50 3: 0:50 0: 7:50 7: 6:50 6: 6: 5:50 9: 8:50 6: 5:50 5:50 s: 4:50 4: 2: :50 8:50 8: 7:50 7: 6:50 6: : 0:50 7:50 7: 6:50 6: 6: 5:50 3: 2: 9: 8:50 8:50 8: 7:50 7: 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50 3:50 3: 6: 5:50 s: 4:50 4:50 4: 4: 3:50 9: 8:50 7:50 7: 6:50 6: 5:50 5: 9:50 9: 8: 7:50 7: 6:50 6: 5:50 4:50 4: 4: 3:50 3: 3: 3: 2:50 8: 7:50 6: 5:50 s: 4:50 4:50 4: 4: 4: 3:50 3: 2:50 2:50 2: 2: 7:50 7: 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50 4:50 4:50 3:50 3:50 2:50 2:50 2:50 2:50 7:50 7: 5:50 s: 4:50 4: 4: 3:50 3:50 3:50 2:50 2:50 2: 2: 2: 2: 2:50 2:50 :50 :50 : : : : ii f-l O a«-i >Ö P: ÖP B. roh

16 3:50 3:! Pirå med rönsaksfyllnin, hel eller plåt- Förklarin: skalet av råde, spannmålsprodukter 2 y 2, fyllnin potatis, morötter, kålrötter eller dessa tillsammans. Portionens vikt vb Pirå med ntifyllnin, per st Förklarin: för skal och fyllnin spannmålsprodukter sammanlat 50 er. Portionens vikt vb Pirå med linon- eller rabarberfyllnin, hel eller plåt- Förklarin: skalet av råde, spannmålsprodukter 2 y,. Sötad med morot. Portionens vikt 8090" vb Bakelse Förklarin: kuponer för bakelse 25. och käx a. Käx Förklarin: kuponer för käx 50a Rostat bröd, portion Förklarin: portionens rrvikt 50.! 30. Tändstickor, ask Detta beslut träder i kraft den 5 maj 945 Helsinfors den 5 maj 945 Minister Uuno Takki. Prissättninsrupp l 2i3 4[s 6 7[B 3:50 3:50 3: 3: 3:50 ] 2:50 2:50 2:50 3: 3: 3: 2:50 2:50 j 2:50 4:50 4:50 4: 4: 4: 3:50 3:50 3: 4: 3:50 3: 2:50 2:50 2:50 2: 2:- 5:S 4:50 4: 3:50 3:50 3:50 3: 3: 4: 4: 3: 3: 3: 2:50 2:50 2:- :50 :50 :50 :50 :50 :50 :50 :50 Avdelninschef R. Teerisuo. Förpläninsrörelse 78 PM N:r 38. Grupp 2

17 Vf-ic