PROJEKT. Butiker del

Transkript

1 PROJEKT Butiker del BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON FAX E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

2 Butiker del 1, 2014 Resultat I det här projektet har kontroll utförts hos olika slags butiker. De flesta ställen är mindre butiker utan manuell hantering eller med mycket enkel hantering. Överlag hade butikerna inte några anmärkningar, förutom inom området information (märkning). Exempel på märkningsbrister är att den inte är på svenska, har ofullständiga kontaktuppgifter, ofullständig ingrediensförteckning eller att märknig saknas över huvudtaget. För de mellanstora butikerna har avfallshanteringen kontrollerats. Hur animaliska biprodukter (ABP) hanteras som avfallsfraktion har diskuterats. Idag saknas vägledning om ABP för livsmedelsverksamheter både för livsmedelsföretagarna och för kontrollmyndigheterna. Miljönämndens uppföljning Inga förelägganden eller saluförbud har utfärdats i projektet, men miljönämnden har skickat meddelanden om åtgärder till sex verksamheter. Dessa verksamheter hade på olika sätt fel på märkningen. De verksamheter som inte återkopplar vilka åtgärder de vidtar eller har förklaringar till avvikelser i märkningen kommer att föreläggas om att vidta åtgärder. Nyttan med kontrollen Livsmedelsföretagarnas kunskaper om vitamininnehåll och märkning har ökat. Kontrollerna har skapat en medvetenhet om att för höga doser av till exempel vitaminer kan ge oönskade biverkningar. Information om vitamininnehåll Under sprinten har särskilt fokus lagts vid att kontrollera vitaminhalter i kosttillskott. Miljösamverkan konstaterar att vitaminhalterna ofta kan vara långt över rekommenderat dagligt intag (RDI). För en del vitaminer finns det ett gränsvärde som inte får överskridas. Övre gränsvärden finns inte framtagna för alla vitaminer men är något som EFSA (European Food Safety Authority) arbetar med att ta fram. Med övre gränsvärden avses högsta långvarigt, dagligt intag som bedöms som osannolikt att utgöra risk för negativa hälsoeffekter hos friska människor. Det finns övre gränsvärden för till exempel vitamin A och E. Livsmedelsverkets synpunkt om kosttillskott av vitaminer och mineraler: oftast onödigt, ibland riskabelt. Det finns i allmänhet anledning att vara restriktiv med att äta kosttillskott med stora doser av olika vitaminer och mineraler. En allsidig och balanserad kost ger för de flesta mer än tillräckligt av nödvändiga näringsämnen. Mer information om näringsrekommendationer, kost, vitaminer, prestationshöjande produkter med mera finns på livsmedelsverksets hemsida,

3 Butiker del 1, 2014 Projektfakta Projektnamn: Butik I Period: 22/4 16/ Antal anläggningar: 62 stycken Antal inspektörer: 3 Kontrollområden: Små butiker (47 st) Säker hantering Avfall Rengöring och desinfektion Temperaturer Personlig hygien Utbildning/kunskap Information Spårbarhet Mellanstora butiker (8 st) Avfall Skadedjur Vattenkvalitet Information Spårbarhet Stora butiker (7 st) Infrastruktur, lokaler och utrustning Skadedjur Vattenkvalitet Utbildning/kunskap

4 Butik I 2014 Bilaga 1. Anläggningar som kontrollerats Falköping All-video Anfastorp Lantbruk Apoteket AB Apoteket Floby Asian Food Bergslidens livs Casa Mia kiosken Centrum livs i Falköping COOP Extra Falköping Evaldssons livs Falbygdens osteria Godislagret Gröna huset ICA Maxi ICA Supermarket ICA Nära Floby Kronans droghandel Tempo i Stenstorp Träningskompaniet Ängsbackens kött Lagerhaus Larssons Livs Life (Elins) Lloyds Apotek Mixkiosken Rusta Sport & Gymbutiken JTC AB Sekunden jourlivs Sigges video Statoil Rydsrondellen Sörboden HB Södra Ryds Närköp Thai & Asian Food i Skaraborg Överskottsbolaget Tibro Apoteket Svanen Fagersanna Allservice AB, Tempo Ica Supermarket, Tibro Slaktarn Tibro Film och Teater AB Tibros hälsokost Hjo Hjo SIK ICA Supermarket Kronans droghandel Melins kiosk Skövde Apoteket Tranan Apoteket Kärnan Apoteket Hjärtat, Commerce Asketorps gård Coop Extra, Skövde COOP Forum Restaurang och butik Dollarstore Skövde Edwins corner Godiskällaren Hallonet Livs AB Hemmakväll Hultmarks slanka ICA Blomman ICA Kvantum ICA Maxi ICA Nära Skultorp Jins Kam Kina shop Jäsboden

5 Hertig Johans torg 2, Skövde