PROJEKT. Restauranger II

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "PROJEKT. Restauranger II 2012-06-13"

Transkript

1 PROJEKT Restauranger II BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON FAX E-POST WEBBPLATS

2 Resultat I projektet kontrollerades 94 verksamheter. 71 % av verksamheterna uppfyller livsmedelslagstiftningens krav inom kontrollerade områden. Bristande efterlevnad av lagstiftningen inom kontrollområdet säker hantering gäller oftast att livsmedel förvaras oövertäckta med risk att kontamineras. Några verksamheter använder blandarstav för cement när de ska göra stora satser med såser. Detta verktyg är inte anpassat för livsmedel och går inte att rengöra tillräckligt. Sju verksamheter har blivit förelagda om att åtgärda bristande rengöring. I dessa fall handlar det om smutsiga ytor där oförpackade livsmedel hanteras. Det är några verksamheter som har blivit förelagda att kyla ner livsmedel på ett säkert sätt och ett förbud för nedkylning har utfärdats. Hos några verksamheter saknas fortfarande tillräcklig kunskap om livsmedelsprodukter och redligheten äventyras. Ett flertal förelägganden om redlighet (dvs. att inte lura konsumenter) har skrivits. Det handlar om produkter som t.ex. fetaost, parmesanost eller parmaskinka. Sju av verksamheterna i projektet har pga storleken på sin produktion tre eller flera kontroller per år. På dessa anläggningar kontrollerades områdena infrastruktur, lagring och transport samt vattenkvalité. Vid kontrollen togs prov på is från anläggningarnas ismaskiner och analyserades mikrobiologiskt. 1 av 7 anläggningar får föreläggande på grund av bristande rengöringsrutin för ismaskin, skopor och eventuellt handtvätt. Två anläggningar har förelagts att åtgärda bristande underhåll. Kontrollkort Miljösamverkan östra Skaraborg har infört kontrollkort som lämnas direkt till livsmedelsföretagaren efter genomförd kontroll. Kontrollkorten sparar mycket tid för inspektörerna som istället för att ägna tid åt att skriva kontrollrapporter på kontoret kan komma ut och genomföra kontroller oftare på anläggningarna. Vid bristande efterlevnad av livsmedelslagstiftningen får företagaren ett föreläggande att åtgärda bristen. Förelägganden är beslut som kan överklagas av företagaren om denne inte håller med, till skillnad från kontrollrapporter som endast är meddelanden. Detta medför en större rättssäkerhet för företagaren. ATP-mätning på besökta restauranger Vid kontrollerna har ATP-mätningar gjorts på skärbräda och kökskniv. ATP- mätningar utförs för att visa hur olika förvarings- och rengöringsmetoder påverkar hur rent ett föremål är. Detta kan hjälpa till att skapa en diskussion om vikten att man diskar på ett sådant sätt att det verkligen blir rent och att redskapen förvaras på ett rent ställe. Figur 1 och 2 visar hur stor andel av knivar och skärbrädor som var rena, lite smutsiga eller mycket smutsiga av det totala antalet restauranger där det gjordes ATP-mätningar. Stapel 1 visar bra värden och stapel 2 visar godtagbara värden vilket innebär väldigt liten organisk massa som inte bör starta någon tillväxt av bakterier. Stapel 3 indikerar mycket smutsiga ytor. Sida 1 (4)

3 80% 50% 60% 40% 20% 40% 30% 20% 10% 0% % Figur 1. ATP-mätning av kniv. 1: rena, upp till 50 RLU 2: lite smutsiga, mellan RLU 3: mycket smutsiga, över 200 RLU Figur 2. ATP-mätning av skärbräda 1: rena, upp till 50 RLU 2: lite smutsiga, mellan RLU 3: mycket smutsiga, över 200 RLU Miljökontorets uppföljning Uppföljning kommer att ske på 27 stycken (28%) anläggningar under våren Nyttan med kontrollen Kontrollerna har lett till att livsmedelsföretagarna har fått större kunskap om livsmedelslagstiftningen inom kontrollerade områden. Kunskap om redlighet kan de nu använda för att ställa rätt krav på de grossister och leverantörer som de köper in varor av. Detta leder till att konsumenterna får ökad tillgång till säkra och redliga livsmedel. Kökspersonalen har genom ATP-mätningar fått en ökad insikt om hur rengörings- och förvaringsmetoder påverkar köksutrustningens renhet. Projektfakta Projektnamn: Restaurang II Period: 2/4 11/ Antal anläggningar: 94 Antal inspektörer: 3 Kontrollområden: Säker hantering, lagring och transport Rengöring och desinfektion HACCP (nedkylning, tillagning) Information/redlighet Spårbarhet inkl. ursprungsmärkning Kontrollområden för verksamheter med mer än 10 h kontrolltid/år (7 st.) Infrastruktur, lokaler och utrustning Vattenkvalitet (provtagning av is) Bilaga Sida 2 (4)

4 Bilaga Anläggningar som kontrollerats Skövde Arla personalmatsal JD Pizzabageriet The Bishops Arms Två rum och kök American pizza today Gubbens pizzeria Pastabageriet Pizzeria Norrmalm Pizzeria Prego Restaurang Murano Sparresäterskolan Torgets pizzeria Alpina Bogrens salonger De Luxe Hedhamra värdshus Hentorps pizzeria Husaren & Pims Järnspisen Mamma Mia Mangos grill house & lounge Maxim pizzeria Modegrillen Olearys Pizzabutik Skultorp Pizzabutik Capri Pizzeria Downstairs Pizzeria Jamaica Pizzeria Valencia/Benidorm Sand Sibylla Vallegrillen Skultorpskiosken Skövde Bake Off Sushi yaki Tidans pizzeria Kårhuset Boulogner Restaurang Thai house Wallermans restaurang Karstorps konferenscenter Perenius plaza Lichron teknik Falköping Berga Golfrestaurang Boden pizzeria Casa Mia pizzeria Mössebergs kurort Restaurang Bredablick Restaurang Shanghai Wokstugan Falköpings Bowlingcenter Hotell & restaurang Fyrvaktaren Hotell S:t Olof Islanna ladugårdscafé Löfwings konstcafé Pizzeria Falköping Santa Monica Wrågården Fkp. Internationella mat Happy time Kinnarps pizzeria Källarkrogen Mönethorp Mickeys gatukök Mingus Mössebergsgården Namchai Thaifood Pizzeria Eldorado Pizzeria Marco Polo Pizzeria Martini Rantens grill Restaurang Alfred Staden Chili pizzeria Ållebergs café & restaurang Åkerström restaurang Gästgiveriet i Floby Skafferi Åsle tå Östens pärla Hjo Grebbans nöjesrestauranger Hjo grillen Hökensås golfrestaurang Känsla i Hjo AB Restaurang Ming Hoa Stampens kvarn Sida 3 (4)

5 Tibro Centrum pizzeria och restaurang Cinderella pizzeria Hotell Snickaren LGT Logistics AB Monas servicebutik Pinkys salladsbar Pizzeria Babylonia Ransgården Restaurang Kina i Tibro Ruders egendom Yvonnes gatukök Café & restaurang Bowling Tibro Folkets park Sida 4 (4)

6 Hertig Johans torg 2, Skövde

PROJEKT. Restauranger del 2 2013-04-24

PROJEKT. Restauranger del 2 2013-04-24 PROJEKT Restauranger del 2 2013-04-24 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Restaurang II, 2013

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Restauranger del PROJEKT Restauranger del 4 2013 2014-02-05 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Kontrollresultatet

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23 PROJEKT Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 2 2014-03-12

PROJEKT. Restauranger del 2 2014-03-12 PROJEKT Restauranger del 2 2014 2014-03-12 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Livsmedelsgruppens

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 1 2012-03-14

PROJEKT. Restauranger del 1 2012-03-14 PROJEKT Restauranger del 1 2012-03-14 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här skriver jag text

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 2 2015-09-09

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 2 2015-09-09 PROJEKT Livsmedelskontroll hos restauranger del 2 2015-09-09 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 3 2015-12-02

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 3 2015-12-02 PROJEKT Livsmedelskontroll hos restauranger del 3 2015-12-02 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 1 2014-09-10

PROJEKT. Restauranger del 1 2014-09-10 PROJEKT Restauranger del 1 2014 2014-09-10 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat De

Läs mer

PROJEKT. Pizzerior

PROJEKT. Pizzerior PROJEKT Pizzerior 2011 2011-05-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här skriver jag text med

Läs mer

PROJEKT. Resterande livsmedelskontroller 2014-02-05

PROJEKT. Resterande livsmedelskontroller 2014-02-05 PROJEKT Resterande livsmedelskontroller 2013 2014-02-05 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Sommarsprint 2013. Restauranger, caféer med flera 2013-09-11

PROJEKT. Sommarsprint 2013. Restauranger, caféer med flera 2013-09-11 PROJEKT Sommarsprint 2013 Restauranger, caféer med flera 2013-09-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott 2016-04-27

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott 2016-04-27 PROJEKT Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott och hälsokost 2016-04-27 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 3 2014-12-10

PROJEKT. Restauranger del 3 2014-12-10 PROJEKT Restauranger del 3 2014 2014-12-10 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat De flesta

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger i Falköpings kommun och butiker, bagerier, caféer samt vattenverk

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger i Falköpings kommun och butiker, bagerier, caféer samt vattenverk PROJEKT Livsmedelskontroll vid restauranger i Falköpings kommun och butiker, bagerier, caféer samt vattenverk 2016-10-19 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroller. sommaren 2012 2012-10-17

PROJEKT. Livsmedelskontroller. sommaren 2012 2012-10-17 PROJEKT Livsmedelskontroller under sommaren 2012 2012-10-17 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Sommarsprint 2014-09-10

PROJEKT. Sommarsprint 2014-09-10 PROJEKT Sommarsprint 2014 2014-09-10 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Den emellanåt

Läs mer

PROJEKT. Butiker del 1 2012-10-17

PROJEKT. Butiker del 1 2012-10-17 PROJEKT Butiker del 1 2012-10-17 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Övervägande del

Läs mer

PROJEKT. Helårsprojekt om revision av företag som förpackar, presenterar och märker livsmedel

PROJEKT. Helårsprojekt om revision av företag som förpackar, presenterar och märker livsmedel PROJEKT Helårsprojekt om revision av företag som förpackar, presenterar och märker livsmedel 2016-02-03 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

PROJEKT. Transport av mat i hemtjänsternas regi 2013-09-11

PROJEKT. Transport av mat i hemtjänsternas regi 2013-09-11 PROJEKT Transport av mat i hemtjänsternas regi 2013-09-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori 2011-05-11

PROJEKT. Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori 2011-05-11 PROJEKT Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori 2011 2011-05-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 3 2013-02-06

PROJEKT. Restauranger del 3 2013-02-06 PROJEKT Restauranger del 3 2013-02-06 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Under sprinten

Läs mer

PROJEKT. Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11

PROJEKT. Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11 PROJEKT Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Butiker del 1 2014 2014-10-22

PROJEKT. Butiker del 1 2014 2014-10-22 PROJEKT Butiker del 1 2014 2014-10-22 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Butiker del 1, 2014

Läs mer

Allergikost - Pizzerior Våren 2012

Allergikost - Pizzerior Våren 2012 Dnr 2012-2669 Allergikost - Pizzerior Våren 2012 Utförd av Miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Malin Malmberg 2012-06-29 Inledning Delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings kommun

Läs mer

PROJEKT. Storkök del 3 2012-12-12

PROJEKT. Storkök del 3 2012-12-12 PROJEKT Storkök del 3 2012-12-12 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat I projektet kontrollerades

Läs mer

PROJEKT. Storkök del 1 2014-05-27

PROJEKT. Storkök del 1 2014-05-27 PROJEKT Storkök del 1 2014 2014-05-27 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Under projektet

Läs mer

R A PPORT. Livsmedelskontroll Projekt Rengöring på förskolor, skolor och vårdhem. Lena Lidö och Haileselassie Yibrah

R A PPORT. Livsmedelskontroll Projekt Rengöring på förskolor, skolor och vårdhem. Lena Lidö och Haileselassie Yibrah VERSION DIARIENUMMER 2014-12-01 R A PPORT SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN 2014 Livsmedelskontroll Projekt Rengöring på förskolor, skolor och vårdhem Lena Lidö och Haileselassie Yibrah Livsmedelskontroll

Läs mer

PROJEKT. Butiker med oförpackade livsmedel

PROJEKT. Butiker med oförpackade livsmedel PROJEKT Butiker med oförpackade livsmedel 2011-10-19 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här

Läs mer

PROJEKT. Mottagningskök

PROJEKT. Mottagningskök PROJEKT Mottagningskök 2011 2011-04-06 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här skriver jag text

Läs mer

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet 2012-04-18

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet 2012-04-18 PROJEKT Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet 2012-04-18 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos skol- och omsorgskök 2015-03-11

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos skol- och omsorgskök 2015-03-11 PROJEKT Livsmedelskontroll hos skol- och omsorgskök 2015-03-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Matfestival

PROJEKT. Matfestival PROJEKT Matfestival 2014 2014-10-22 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Vi utförde

Läs mer

Rengöringsprojekt med ATP-mätare 2015

Rengöringsprojekt med ATP-mätare 2015 Rengöringsprojekt med ATP-mätare 2015 stockholm.se Rengöringsprojekt med APT-mätare 2015 Juni 2015 Dnr: [Fyll i här] Utgivningsdatum: [Fyll i här] Utgivare: Miljöförvaltningen Kontaktperson: Madelaine

Läs mer

PROJEKT. Lagring av impregnerat virke 2013-06-04

PROJEKT. Lagring av impregnerat virke 2013-06-04 PROJEKT Lagring av impregnerat virke 2013-06-04 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat

Läs mer

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Helena Hamvall Malin Liss-Lundeberg Lis Ryberg Samhällsbyggnad - Tillsynsavdelningen Informationsträffens innehåll 0 Resultat från livsmedelskontrollen

Läs mer

PROJEKT. Butiker med förpackade livsmedel

PROJEKT. Butiker med förpackade livsmedel PROJEKT Butiker med förpackade livsmedel 2011-03-02 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här

Läs mer

Tillsynsprojekt Revision av restauranger

Tillsynsprojekt Revision av restauranger Dnr 2015-2257 Tillsynsprojekt Revision av restauranger Miljö- och byggnadskontoret s kommun Rada Dobriyanova 2015-11-27 1 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett kontrollprojekt som

Läs mer

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet, del

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet, del PROJEKT Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet, del 2 2012-12-12 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restaurangkök, kök på förskolor och skolor samt revision av märkning hos livsmedelstillverkare

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restaurangkök, kök på förskolor och skolor samt revision av märkning hos livsmedelstillverkare PROJEKT Livsmedelskontroll hos restaurangkök, kök på förskolor och skolor samt revision av märkning hos livsmedelstillverkare 2016-03-09 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30

Läs mer

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Storkök del PROJEKT Storkök del 4 2013 2013-12-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Under detta

Läs mer

Lagstöd till kontrollrapport

Lagstöd till kontrollrapport Lagstöd till kontrollrapport 1. Infrastruktur, lokaler och utrustning Planlösning och produkt-/personalflöden Materialval/ konstruktion Vatten, avlopp, handtvätt Belysning Luftkvalitet och ventilation

Läs mer

PROJEKT. Information till verksamheter som använder skärande och stickande verktyg

PROJEKT. Information till verksamheter som använder skärande och stickande verktyg PROJEKT Information till verksamheter som använder skärande och stickande verktyg 2013 2013-12-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Sprint. Pizzerior 2012

Sprint. Pizzerior 2012 Sprint Pizzerior 2012 Inledning: Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.6-v8 utfört kontroller av pizzerior i Uddevalla kommun. Totalt har 29 verksamheter kontrollerats. Det ingick 32 pizzerior

Läs mer

Tillsynsprojekt Revision av pizzerior

Tillsynsprojekt Revision av pizzerior Dnr 2014-2078 Tillsynsprojekt Revision av pizzerior Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun Rada Dobriyanova 2014-12-08 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett tillsynsprojekt

Läs mer

PROJEKT. Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05

PROJEKT. Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05 PROJEKT Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

Läs mer

Restauranger våren 2011

Restauranger våren 2011 Dnr 2011-2432 Restauranger våren 2011 Utförd av miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Maria Sandquist 2011-07-07 Inledning Under 2011 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings

Läs mer

HÖRBY KOMMUN. Rengöringskontroll restauranger och storhushåll i Hörby kommun 2007 RAPPORT 2007-3

HÖRBY KOMMUN. Rengöringskontroll restauranger och storhushåll i Hörby kommun 2007 RAPPORT 2007-3 Rengöringskontroll restauranger och storhushåll i Hörby kommun 2007 RAPPORT 2007-3 MILJÖNÄMNDEN 2007 Inledning Projektet har utförts mellan 2007-08-27 och 2007-09-16 av Miljökontoret i Hörby kommun. Livsmedelsinspektör

Läs mer

Rengöringskontroll på tillagningskök inom skolor, förskolor, äldreboende och sjukhus i Varbergs kommun 2012, uppföljning

Rengöringskontroll på tillagningskök inom skolor, förskolor, äldreboende och sjukhus i Varbergs kommun 2012, uppföljning 1 (7) Rengöringskontroll på tillagningskök inom skolor, förskolor, äldreboende och sjukhus i Varbergs kommun 2012, uppföljning Sammanfattning År 2011 kontrollerades rengöring i tillagningskök inom skolor,

Läs mer

Branschgenomgång Restauranger och Pizzerior 2011 Rapport nr: 14

Branschgenomgång Restauranger och Pizzerior 2011 Rapport nr: 14 Branschgenomgång Restauranger och Pizzerior 2011 Rapport nr: 14 En rapport från Miljökontoret, Örebro kommun Kontaktuppgifter Miljökontoret, Örebro kommun Emma Handy, Patrik Gustavsson Telefon 019-21

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos kaféer, butiker, grossister och transportörer

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos kaféer, butiker, grossister och transportörer PROJEKT Livsmedelskontroll hos kaféer, butiker, grossister och transportörer 2016-09-14 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Restauranger - fokus meny och redlighet

Restauranger - fokus meny och redlighet Dnr 2012-1180 Tillsynsprojekt Restauranger - fokus meny och redlighet Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun rapport 1:2012 Miljö 2012-06-18 Inledning Under 2012 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen

Läs mer

PROJEKT. Avfallshantering i verksamheter 2012-03-14

PROJEKT. Avfallshantering i verksamheter 2012-03-14 PROJEKT Avfallshantering i verksamheter 2012-03-14 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här skriver

Läs mer

Tillsynsprojekt Revision av livsmedelsbutiker

Tillsynsprojekt Revision av livsmedelsbutiker Dnr 2014-2092 Tillsynsprojekt Revision av livsmedelsbutiker Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun Anna Heidesjö 2014-12-08 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett tillsynsprojekt

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll genom revision hos tillverkare och. hos caféer 2013 2013-11-13

PROJEKT. Livsmedelskontroll genom revision hos tillverkare och. hos caféer 2013 2013-11-13 PROJEKT Livsmedelskontroll genom revision hos tillverkare och kommunala kostenheter samt kontroll hos caféer 2013 2013-11-13 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83

Läs mer

Rengöringskontroll med ATP i storhushåll och restauranger Projekt v.13-19, 2009

Rengöringskontroll med ATP i storhushåll och restauranger Projekt v.13-19, 2009 Rengöringskontroll med ATP i storhushåll och restauranger Projekt v.13-19, 2009 Utfört av Rada Dobriyanova, praktikant från KY 9 Läke- och Livsmedelsteknik Syfte Rengöringskontroll med ATP utförs för att

Läs mer

Sammanställning av resultatet från rengöringskontrollen på kommunala och privata livsmedelsverksamheter 2008-2011

Sammanställning av resultatet från rengöringskontrollen på kommunala och privata livsmedelsverksamheter 2008-2011 Miljöavdelningen Rapport Sammanställning av resultatet från rengöringskontrollen på kommunala och privata livsmedelsverksamheter 2008-2011 Miljö och Samhällsbyggnad Postadress 241 80 Eslöv Besöksadress

Läs mer

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013 RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013 Antagen av Miljönämnden 2013-12-10 Rapportnr 12/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2009: 01/2009 Livsmedelskontroll på

Läs mer

Sprint. Restauranger 2012

Sprint. Restauranger 2012 Sprint Restauranger 2012 Inledning: Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.11-16 utfört kontroller av restauranger i Uddevalla kommun. Totalt har 75 verksamheter kontrollerats. Extra offentlig

Läs mer

Rengörings- och temperaturkontroll på restauranger och caféer i Varbergs kommun 2012

Rengörings- och temperaturkontroll på restauranger och caféer i Varbergs kommun 2012 Rengörings- och temperaturkontroll på restauranger och caféer i Varbergs kommun 2012 Sammanfattning Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen besökte under tiden 4 juli - 9 september 2012 78 st restauranger

Läs mer

Tillsynsprojekt 3, 2011 Butiker, kiosker & grossister Rapport nr: 5

Tillsynsprojekt 3, 2011 Butiker, kiosker & grossister Rapport nr: 5 Tillsynsprojekt 3, 2011 Butiker, kiosker & grossister Rapport nr: 5 En rapport från Miljökontoret, Örebro kommun Rapport nr 5 Kontaktuppgifter Miljökontoret, Örebro kommun Petra Lindström, Kristian Hellström

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid tillagningskök i förskolor, skolor och äldreboenden

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid tillagningskök i förskolor, skolor och äldreboenden PROJEKT Livsmedelskontroll vid tillagningskök i förskolor, skolor och äldreboenden 2016-12-07 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Storkök del PROJEKT Storkök del 2 2014 2014-10-22 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat De 126 anläggningar

Läs mer

Sprint. Restaurang och Café 2, 2012

Sprint. Restaurang och Café 2, 2012 Sprint Restaurang och Café 2, 2012 Inledning Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.47-49 utfört kontroller av restauranger i Uddevalla kommun. Sprinten byggdes upp på restaurang och caféverksamheter

Läs mer

Säker livsmedelsverksamhet

Säker livsmedelsverksamhet Säker livsmedelsverksamhet Du som har ett företag som hanterar livsmedel behöver känna till de regler som finns för att driva livsmedelsverksamhet. Här får du råd och information om vilka krav som ställs.

Läs mer

Rengöringsprojekt med ATP-mätare

Rengöringsprojekt med ATP-mätare Rengöringsprojekt med ATP-mätare Ett kommungemensamt projekt om mätning av organiskt material på skärbrädor och knivar i förskolor, skolor samt restauranger 20 november 2015 Sammanfattning Under perioden

Läs mer

Grillad kyckling. - Kontrollprojekt om hantering av grillade köttprodukter och märkning av egentillverkade produkter i livsmedelsbutiker

Grillad kyckling. - Kontrollprojekt om hantering av grillade köttprodukter och märkning av egentillverkade produkter i livsmedelsbutiker Grillad kyckling - Kontrollprojekt om hantering av grillade köttprodukter och märkning av egentillverkade produkter i livsmedelsbutiker Miljökontoret 2014 Birgitta Iggland Jennie Söderstedt Tedelid Sammanfattning

Läs mer

Rengöringsprojekt på restaurangkök i Nacka Kommun

Rengöringsprojekt på restaurangkök i Nacka Kommun Rengöringsprojekt på restaurangkök i Nacka Kommun Hösten 2012 Livsmedelsinspektörer Miljöenheten Nacka Kommun Projektansvariga: Dunia Daoud Lina Svärd POSTADRESS BESÖKSADRESS TELEFON E-POST SMS WEBB ORG.NUMMER

Läs mer

Sammanställning av rengöringsprojekt 2012. Av Karolina Biel, Miljöenheten

Sammanställning av rengöringsprojekt 2012. Av Karolina Biel, Miljöenheten Sammanställning av rengöringsprojekt 2012 Av Karolina Biel, Miljöenheten j Innehållsförteckning Sammanfattning... 3 Introduktion... 4 Syfte... 4 Material och metod... 4 Resultat... 5 Diskussion... 9 Vad

Läs mer

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012 RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2013-02-19 Rapportnr 3/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll av

Läs mer

Rapport. Restauranger tillsynsprojekt 2013. Åsa Fredriksson Joakim Johansson

Rapport. Restauranger tillsynsprojekt 2013. Åsa Fredriksson Joakim Johansson Rapport Restauranger tillsynsprojekt 2013 Åsa Fredriksson Joakim Johansson SAMMANFATTNING Under år 2013 har miljökontoret i Luleå utfört offentlig livsmedelskontroll på restauranger och pizzerior inom

Läs mer

Revision av restauranger och gatukök

Revision av restauranger och gatukök Dnr 2016-1585 Kontrollprojekt Revision av restauranger och gatukök Miljö- och byggnadskontoret s kommun Anna Heidesjö 2016-09-06 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett kontrollprojekt

Läs mer

Rengöringskontroll. - på förskolornas tillagningskök - Projekt nr 1-2014. Datum: 2014-06-04 Diarienummer: 2014-323 Sammanställt av: Mathias Blomqvist

Rengöringskontroll. - på förskolornas tillagningskök - Projekt nr 1-2014. Datum: 2014-06-04 Diarienummer: 2014-323 Sammanställt av: Mathias Blomqvist Miljökontoret Livsmedelskontroll Rengöringskontroll - på förskolornas tillagningskök - Projekt nr 1-2014 Datum: 2014-06-04 Diarienummer: 2014-323 Sammanställt av: Mathias Blomqvist 2 Sammanfattning I projektet

Läs mer

Allergikost - Skolkök Våren 2012

Allergikost - Skolkök Våren 2012 Dnr 2012-2669 Allergikost - Skolkök Våren 2012 Utförd av Miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Malin Malmberg 2012-06-27 Inledning Delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings kommun

Läs mer

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Vision för livsmedelskontrollen Professionell livsmedelskontroll för konsumenternas och företagens bästa Gemensamma nationella mål Exempel Mer omfattande kontroll

Läs mer

PROJEKT. Egenkontroll om miljörisker, oljeavskiljare. kemikalier 2014 2015-02-04

PROJEKT. Egenkontroll om miljörisker, oljeavskiljare. kemikalier 2014 2015-02-04 PROJEKT Egenkontroll om miljörisker, oljeavskiljare och kemikalier 2014 2015-02-04 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

Läs mer

Kontrollerna har skett oanmälda. Arbetslagets egen checklista för sprinten, har använts som underlag.

Kontrollerna har skett oanmälda. Arbetslagets egen checklista för sprinten, har använts som underlag. Sprint Butik 2012 Inledning Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.45-47 utfört kontroller av större butiker med manuell hantering, samt en nyregistrering av en butik med förpackande livsmedel.

Läs mer

Revision av pizzerior 2016

Revision av pizzerior 2016 Revision av pizzerior 206 Utförd av miljö- och hälsoskyddskontoret i Jönköpings kommun Skriven av Johanna Hänninen, 206--4 Dnr 206-4307 Sammanfattning Under 206 har miljö- och hälsoskyddskontorets livsmedelsenhet

Läs mer

PROJEKT. Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11

PROJEKT. Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11 PROJEKT Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500 49 36 30 FAX 0500 41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här

Läs mer

Revisionsprojekt riktat mot restauranger

Revisionsprojekt riktat mot restauranger MILJÖFÖRVALTNINGEN Revisionsprojekt riktat mot restauranger En rapport från Miljöförvaltningen Karina Alvarez och Jenny Weimer Juni 2010 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Restaurangenheten

Läs mer

Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll

Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll MILJÖ- OCH BYGGKONTORET 1 (5) Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll Alla livsmedelsanläggningar ska utveckla ett system för egenkontroll anpassat efter den verksamhet som är aktuell. Systemet

Läs mer

Kontroll av kök inom vård och omsorg 2010

Kontroll av kök inom vård och omsorg 2010 MILJÖFÖRVALTNINGEN 0 Kontroll av kök inom En rapport från Miljöförvaltningen Camilla Blom och Li Hermansson Februari 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Enligt Livsmedelsverkets vägledning

Läs mer

Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet

Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Sammanställning av projektet om kontroll av skolor, fritidshem och daghem Projekttid: Januari - maj 2010 Bygg- och miljökontoret Livsmedelsenheten Projektsammanställning

Läs mer

PROJEKT. Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27

PROJEKT. Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27 PROJEKT Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Projekt 2014 Material i kontakt med livsmedel. Miljö- och hälsoskydd

Projekt 2014 Material i kontakt med livsmedel. Miljö- och hälsoskydd Projekt 2014 Material i kontakt med livsmedel Miljö- och hälsoskydd Rapportsammanställning: Annika Gustafsson, juni 2014 Postadress Besöksadress Telefon E-postadress Falkenbergs kommun Storgatan 27 växel

Läs mer

PROJEKT. Matfestival 2013 2013-09-11

PROJEKT. Matfestival 2013 2013-09-11 PROJEKT Matfestival 2013 2013-09-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Vi utförde

Läs mer

PROJEKT. Lantbruk 2012 projekt 4. Tillståndspliktiga lantbruk

PROJEKT. Lantbruk 2012 projekt 4. Tillståndspliktiga lantbruk PROJEKT Lantbruk 2012 projekt 4 Tillståndspliktiga lantbruk 2012-06-13 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

Tillsynsprojekt Caféer 2013

Tillsynsprojekt Caféer 2013 Tillsynsprojekt Caféer 2013 Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun Rapport 2:2013 Miljö 2013-08-09 Dnr: 2013-1650 Inledning Livsmedelsenheten som är en del av Miljö- och byggnadskontoret bedriver

Läs mer

2011-11 -16. ANSLAG Protokollet är justerat. Miljönämnden östra Skaraborg

2011-11 -16. ANSLAG Protokollet är justerat. Miljönämnden östra Skaraborg Plats och lid Billingen kl. 13.00-15.00 Dellagande ande Torbjörn Bergman (M), ordf Monica Oskarson (C) Gunnel Johansson (S) Ås a Gustaf-J an son (M) Kjell-Arne Green (S) Åke Jönsson (S) Per-Olof Qvick

Läs mer

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avfall 2015 2015-09-09

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avfall 2015 2015-09-09 PROJEKT Teamövergripande projekt om avfall 2015 2015-09-09 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avloppsvattenrening 2015-12-02

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avloppsvattenrening 2015-12-02 PROJEKT Teamövergripande projekt om avloppsvattenrening 2015-12-02 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

Turist 2011. Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong. En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter

Turist 2011. Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong. En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter MILJÖFÖRVALTNINGEN Turist 2011 Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter December 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen

Läs mer

Bageri/konditori 2010

Bageri/konditori 2010 Dnr 2010-4870 Bageri/konditori 2010 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Jessica Svensson, 2010-12-17 Inledning Under 2010 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings

Läs mer

Bygg- och miljökontoret, Livsmedel

Bygg- och miljökontoret, Livsmedel 2012-06-25 Bygg- och miljökontoret, Livsmedel 2012:1 Kontroll av verksamheter som tillagar kost till känsliga konsumentgrupper Projektet är utfört av Bygg- och miljökontoret, livsmedelsenheten i Norrköpings

Läs mer

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet Egenkontroll för livsmedelsbranschen Bättre rutiner i din verksamhet Bättre koll med egenkontroll En god egenkontroll tjänar alla på. För dig som driver ett företag i livsmedelsbranschen leder egenkontroll

Läs mer

Livsmedelskontroll inspektion Projekt v.13 v.19, 2009

Livsmedelskontroll inspektion Projekt v.13 v.19, 2009 Livsmedelskontroll inspektion Projekt v.13 v.19, 2009 Utfört av Rada Dobriyanova, praktikant från KY 9 Läke- och Livsmedelsteknik Syfte och mål Syftet med inspektionen är att ge en bild av livsmedelshygienen

Läs mer

Projektinriktad kontroll: material i kontakt med livsmedel Sala och Heby kommun, 2015

Projektinriktad kontroll: material i kontakt med livsmedel Sala och Heby kommun, 2015 Rapport Projektinriktad kontroll: material i kontakt med livsmedel Sala och Heby kommun, 2015 Angelica Nyqvist Miljöenheten, Sala kommun 2016-01-15 Innehåll 1. Sammanfattning... 3 2. Bakgrund och syfte...

Läs mer

Restaurangkök TILLSYNSPROJEKT 2009

Restaurangkök TILLSYNSPROJEKT 2009 Restaurangkök TILLSYNSPROJEKT 2009 Restaurangkök 2009 1 Bakgrund Erfarenhet från andra kommuner visar att det finns problem gällande rengöring. Genom ett projekt som både genom visuell- och tryckplattskontroll

Läs mer

RAPPORT. Livsmedelskontroll på större livsmedelsverksamheter. hösten Antagen av Miljönämnden Rapportnr 01/2009 ISSN

RAPPORT. Livsmedelskontroll på större livsmedelsverksamheter. hösten Antagen av Miljönämnden Rapportnr 01/2009 ISSN RAPPORT Livsmedelskontroll på större livsmedelsverksamheter i Malmö hösten 2008 Antagen av Miljönämnden 2009-01-26 Rapportnr 01/2009 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004

Läs mer

Ditt ansvar som livsmedelsföretagare

Ditt ansvar som livsmedelsföretagare Ditt ansvar som livsmedelsföretagare Det är ditt ansvar som livsmedelsföretagare att ha kunskap om de regler som gäller för att driva en livsmedelsverksamhet. När du hanterar mat är det viktigt att du

Läs mer

Egen kontroll i livsmedelsanläggningar Hur fungerar det?

Egen kontroll i livsmedelsanläggningar Hur fungerar det? Egen kontroll i livsmedelsanläggningar Hur fungerar det? 60 C 4 C MILJÖFÖRVALTNINGEN LUND EGEN KONTROLL I LIVSMEDELSANLÄGGNINGAR Enligt livsmedelslagstiftningen ansvarar livsmedelsföretagaren för att de

Läs mer