Instruktioner café. Förberedelser för er som har första passet. Inloggningsuppgifter izettle. Användarnamn:

Transkript

1 Instruktioner café Förberedelser för er som har första passet - Ta fram nyckelknippan i förrådet och lås upp kyl, glassbox och kaffemaskinen. Inloggningsuppgifter izettle Användarnamn: kansli1@ifkviksjo.se Lösenord: Andebodavägen70 - Ställ fram alla produkterna på bardisken. Det som skall ställas fram är. Godispåsar Daim Kexchoklad Bullar (från frysen) Minimuffins Delicato (på serveringsfatet med kylklabbar under, se bild längst ned på sidan). Ställning med Wasa knäckebröd Kladdkaka i glaskupolen. En skål med lindt choklad Sesamkakor 1 burk coca-cola, coca-cola light, fanta, fanta exotic thrill, mer apelsin, mer jordgubb och mer päron, loka och loka citron., vitamin well (på kaffemaskinen). - Lås upp kaffesmaskin och tryck på knappen på insidan så att det står service i displayen enligt bilden till höger. Sen är det bara att ta kaffe (utan att lägga i mynt). - Lägg fram och tina korvbröd, börja med en förpackning och lägg fram löpande under dagen för att undvika att vi behöver slänga överblivet. - Lägg fram två stycken kladdkakor så att dom tinar (om det inte redan finns färdigtinade i kylen). Ta sedan fram löpande under dagen. - Ställ ut skyltarna att caféet är öppet. En skall stå utanför dörren på altanen. Den andra skall stå vid ingången till den stora planen (Viksjövallen 2). - Ställ ut GB-glass gubben utanför dörren. - Sätt upp flaggan Öppet utanför på fasaden ( i hållaren) - Ställ ut utemöblerna enligt bilden till höger (2 bord + 8 stolar) - Sätt på korv (börja med ett paket) - Gör i ordning toast så att det finns färdiga (toastmaskinen - finns i förrådet om den inte står framme) - Ta fram pappersassister och skedar (till kladdkakan). - Ställ ut ketchup, senap, mjölk, te-påsar och servetter - på fönsterbrädan utanför bardisken - Fyll på te-kokaren och koka upp vatten. - Serveringsfatet nedan används till uppläggning av Bullar och bakverk från delicato. Lägg en frysklabbar under det svarta fatet. Den andra frysklabben kan ni använda till mjölken på fönsterbrädan.

2 Allmänt Ta betalt All försäljning, både kontant och med kort skall slås in i kassan ipaden. Toast Se till att ha toast färdigbredda. Två skivor bröd med smör, två ostskivor och rökt kalkon. När det är mycket folk kan ni låta toastmaskinen vara på. Servera toasten i ett kaffefilter. I slutet av dagen på söndagen kan det vara bra att tänka på att inte förbereda så många då vi får slänga det som blir kvar. Bullar Ta fram och tina bullar löpnade under dagen. En påse tinar på ca 30 min. Kladdakaka Ta fram och tina kladdkaka från frysen löpnade under dagen. Tinar på ca 30 min. Servera på en papptallrik och plastsked en klick grädde från kylen (spraygrädde). Korv Ta fram och tina och koka korv och bröd löpnade under dagen. Servera i smörgåspapper (finns färdigklippa) Fyll på från förrådet Sortimentet på bardisken skall vara väl påfyllt hela tiden. Varor finns i kylen och i förrådet. All glass som finns, ligger i glassboxen. Är det slut på varor i frysen så kolla i glassboxen då vi ibland lägger korv, korvbröd och toast där. El Om proppen skulle gå så finns proppskåpet (snabbsäkring) innanför dörren på klubbhusets högra gavel (om du står framför och tittar på huset). Nyckel finns på nyckelknippan. Kaffe Servera i porslinsmuggar, om dom tar slut, använd plastmuggar. Omklädningsrum Om motståndarlagen har frågor om omklädningsrummen, hänvisa då till hemmalagets ledare. Spelschema Spelschema finns i cafépärmen om ni får frågor om matchtider m.m.

3 Efter dagens slut. - Ställ in allt i kylen och förrådet. - Ta in skyltarna. En står utanför dörren på altanen. Den andra skall stå vid ingången till den stora planen (Viksjövallen 2). - Ta in GB-glass gubben utanför dörren och ställ bredvid glassboxen. - Ta in flaggan utanför på fasaden ( i hållaren) Öppet och lägg i förrådet. - Torka av och ta in bord + stolar och plocka upp eventuellt skräp. - Tryck på knappen i kaffemaskinen så att det står ett gradantal i displayen, skall inte stå service, och lås den. - Lås glassboxen och kylen - Töm soporna i plastkärlet utanför huset. - Pappkartonger viks ihop och läggs i tvättstugan. - Räkna kontanterna och fyll i kvittensen. - Lägg mynten i rören som finns i kassaskrinet. - Nyckelknippan med nycklarna till glassboxen och kylen skall läggas inne i förrådet. - Lämna kontanter, kvittens och nycklarna (till ytterdörren och förrådet) till den som är caféansvarig i ert lag. - Se till att allt är låst och avstängt. - Sopa av golven och kolla att toaletterna ser okej ut. (Städskåp finns i entrén). Sopborstar finns i tvättstugan.

4 Ta betalt: All försäljning, både kontant och med kort skall slås in i kassan ipaden. Sätt på ipaden och öppna appen izettle. Minsta belopp för att få betala med kort är 10 kr. Kortläsaren är ansluten när det står Sätt i/dra kort : 1. Lägg till en produkt - Starta appen på ipaden izettle. - Tryck på en produkt i din varukorg. Tryck fler gånger på samma om man de köper fler av samma vara. - Ge Chip & PIN-läsaren till kunden. 2. Tryck på Ta betalt - Tryck på Ta betalt i appen. - Sätt i eller dra kortet i kortläsaren. Altrenativt välj kontant betalning. 3. Bekräfta transaktionen - Be kunden knappa in sin PIN-kod i kortläsaren. - När transaktionen är godkänd kan kunden ta sitt kort från kortläsaren. 4. Kvitto - Om kunden vill ha kvitto, skriv in kundens e-postadress för att skicka ett digitalt kvitto. Klart! Laddare av ipaden och kortläsaren finns i förråddet.

5 Kvittens kontantkassa Vid dagens slut skall två personer räkna kontanterna och fyll i beloppet nedan. Kontanterna skall lämna till den som är caféansvarig i ditt lag. Datum:... Lag:.. Summa:. Underskrift. Underskrift Namnförtydligande. Namnförtydligande Kontanterna skall lämnas till kansliet så snart som möjligt. Tag kontakt med kansliet på måndag för se när vi finns på plats. kansli@ifkviksjo.se