Café Skälltorp Instruktioner

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Café Skälltorp Instruktioner"

Bernt Månsson
för 7 år sedan
Visningar:

1 Café Skälltorp Instruktioner Caféväskan hämtas på kansliet torsdagar eller efter ök, samt lämnas efter ök. Ingela Holmqvist

2 I god tid i förväg: Fördela fikettider till alla föräldrar/spelare Alla spelare/föräldrar bakar och tar med. OBS ej nötter, mandel, ej spår av nötter (nutella och nougat innehåller hasselnötter). Ta med ekologiska bananer 4-6 st (någon kan ta med det istället för att baka) Ta med en grönsaker till pajen. (ex 1 gurka och 3 tomater) någon kan ta med det istället för att baka)) Läs instruktionen i pärmen, minst en behöver ha full koll på rutinerna. Kontakta Ingela Holmqvist för att få väskan. Instruktion förberedelser - i förväg

Ta med ekologiska bananer 4-6 st (någon kan ta med det istället för att baka) Ta med en grönsaker till pajen.

3 Förberedelser innan öppning av cafét (tar min) Häll på vatten till korven och sätt på (värm gärna vattnet i vattenkokaren samt sätt korvlådan på 80), lägg gärna i kryddpepparkorn och lagerblad. (OBS max 10 åt gången) Ta fram korvbröd ur frysen (OBS max 10 åt gången) Ställ drickor, festis mm i kyldisken Brygg kaffe (en påse till 12 koppar) Gör smoothie ta fram mixer + kolla ingredienser Förbered några toast och lägg i kylen (både ost, skinka och färdiga toast kan finnas i frysen) Ta fram några (2-5 st) tunnbröd. Smöra och lägg på ost & skinka. Plasta in och lägg i kylen Lägg upp fikabröd Ta fram godis, chips och delicatobollar (kylen) Värm thé vatten Ta fram servetter, mjölk, socker, thé Ställ ut trotoarprataren utanför fiket under taket på utsidan Sätt upp de 2 skyltarna om glass, godis, dricka och mat på kyldisken Ställ fram ev broschyrer som finns i fiket-väskan Lägg en pajbit med grönsaker på en liten tallrik i kylen (prislapp med beskrivning) Ta fram dukar, ljus och krukor Ut tidningar från fiket-väskan och sätt i stället Kolla domarrummet (längst ner i korridoren, efter omklädningsrum 4, med fönster) att det är ok. Säg till domarna att de får hämta kaffe och fika/smörgås i caféet, när de kommer. Entrén (vid match) Förbered entrén med bord, entréprisskylten (finns också i köket) och entrébiljetter (kassaskrinet). Minst en person vid entrén Ta fram resultattavlan som finns i det låsta skåpet i hallen. Nyckeln finns på nyckelknippan i skrinet. (ROS nyckeln) Öppna domarrummet. (Vill domarna ha kaffe hämtas detta i cafét) Till Herrarnas Div 3 matcher och eventuella andra evenemang kommer det funktionärer och sitter vid klockan i hallen, annars måste denna bemannas med någon ifrån caféet. OBS!!! - Ta bara från skåpen/hyllorna märkta helgfiket. - Ta bara fram vad som behövs från frysen, korvbröd mm blir sämre av att frysas om Instruktion förberedelser - samma dag

Förbered några toast och lägg i kylen (både ost, skinka och färdiga toast kan finnas i frysen) Ta fram några (2-5 st) tunnbröd. Smöra och lägg på ost & skinka.

4 Fortlöpande under tiden Fyll på kaffe, fikabröd, korv, dricka, godis mm vid behov. Torka av borden vid behov. Kolla papperskorgar i korridor samt omklädningsrummen. Instruktion fortlöpande under dagen i fiket

5 Vid stängning/innan hemgång Lås in resultattavlan i skåpet ute i hallen. (ROS nyckel) Dricka skall in i skåpen (Ställs in i skåpen som är markerade ''HELGFIKET'') Festis skall stå i lådorna under bänken mot fiket. Godis, chips, delicatobollar tillbaka på sin plats. OBS i godisskåpet Fikabröd som blir över kan ni såklart ta hem, annars frys ner till nästa gång. Skriv datum på. Kaffebryggare skall rengöras Korvlåda skall rengöras Diska allt som skall diskas och ställ in i skåpen Skala och frys ev bananer som är över Blir det toast över så frys dem och skriv på "färdigbredda" och datum. Kartonger skall slängas, nyckel finns på knippan Sopsäckar skall slängas, nyckel finns på knippan Ställ tillbaka entrébordet i korridoren. Entréskylten ska ställas tillbaka till köket. Torka av bänkar, kyldisk, diskbänkar och bord Sopa och torka golven i kök, café och korridor. Sätt upp stolarna på borden. Plocka/sopa upp skräp runt hela planen vid bänkarna och i omklädningsrummen. Töm papperskorgar inne på toaletterna i omklädningsrummen. Gatupratare skall ställas in innanför jalusierna. Räkna kassan, två personer skall skriva under Maila Agneta Bergman (agnetabergman5@gmail.com) vad som finns kvar av varje, se separat lista. Maila resultat till Handbollsförbundet Cafét lämnas i fint skick och i ordning! Instruktion innan ni går hem/när ni stängt fiket

OBS i godisskåpet Fikabröd som blir över kan ni såklart ta hem, annars frys ner till nästa gång. Skriv datum på.

6 Sharks smoothie 10 vita plastmuggar med stort sugrör 1 liter Vaniljyoghurt 3 dl frysta hallon 3 bananer Mixa, häll upp i plastmuggar och sätt i sugrör Sharks ost & skinkpaj Tinad 5 min i mikron, full effekt, frusen 7 min i mikron, full effekt. 1 bit ost och skinkpaj Färska grönsaker Mixa, häll upp i plastmuggar och sätt i sugrör Vid frågor eller funderingar, kontakta caféansvarig för ditt lag

full effekt, frusen 7 min i mikron, full effekt.

7 Inventeringslistan Vara Antal kvar Vara Antal kvar Coca cola Korv Cola light Fanta Fanta Exotic Spirte Loka Festis Smakis ekologisk apelsin Festis Smakis ekologisk päron Festis Smakis ekologisk jordgubb kaffefilter Te Oboy (helt pkt? Halvt?) korvbröd mjölk ost Ost och skink paj (antal paket) Patroner salta (ca) Patroner sura (ca) Pingvinstänger salta hallon Pingvinstänger sura smultron Refresh (kolor) (ca) Sandwich skinka Bounty Delicatobollar Dextrosol Hallon Haribo påsar 80 gram (ca) Isglass Kexchoklad Klubbor (ca) Vanilj yoghurt Wasa Sandwich Små chipspåsar Estrella sour cream Små chipspåsar Onion Små Haribo påsar 10 gram colanappar Små Haribo påsar 10 gram frukt S-märke salta (ca) S-märke sura (ca) Tablettaskar pimpim Tablettaskar Zoo toastbröd tunnbröd Maila till samma dag, Instruktion fortlöpande under dagen i fiket

) korvbröd mjölk ost Ost och skink paj (antal paket) Patroner salta (ca) Patroner sura (ca) Pingvinstänger salta hallon Pingvinstänger sura smultron Refresh (kolor) (ca) Sandwich skinka Bounty

Relevanta dokument

Café Skälltorp Instruktioner

Café Skälltorp Instruktioner Caféväskan hämtas på kansliet torsdagar 17.30-18.00 eller efter ök, samt lämnas efter ök. Ingela Holmqvist 0733-256707 I god tid i förväg: Fördela fikettider till alla föräldrar/spelare