Ingredienser v 23. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 23. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v Kött/fisk 500 gram nötfärs förp bacon 550 gram kycklingminutstrimlor kg fläskkarré Recept Potatis/ris/pasta Ca 650 gram sötpotatis förp pasta Hej! Välkomna till en fantastisk matvecka som bjuder på två härliga grillmöjligheter i kassen. Vad sägs om grillade hamburgare med smält cheddarost och krispig bacon och asiatiska fläskkarréspett? Somrigt och gott så vi hoppas på fint grillväder denna vecka. Här får du tre tips för grillning av den perfekta hamburgaren.. Tänd grillen i god tid. Det tar minst en halvtimme att få bra grillglöd på grillbriketter.. Kött blir godast när du rumstempererat det först.. Grilltiden för cm tjocka hamburgare (00 % nötfärs) är till minuter per sida. Flytta inte runt burgarna mer än nödvändigt och undvik att pressa dem med stekspaden så får du riktigt goda burgare. Lycka till vid grillen! Trevlig matlagning! Grönsaker rödlök bit ingefära lime citron salladshuvud blomkål 500 gram tomater färsk mynta färsk persilja Mejeri förp cheddarost förp ädelost dl creme fraiche dl matyoghurt Övrigt förp hamburgerbröd flaska kikkoman soja,,, Veckans meny: Recept : Grillade hamburgare med cheddarost, bacon och sötpotatispommes Recept : Kyckling med pasta och ädelost Recept : Asiatiska fläskkarréspett med myntasås och tabbouleh Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. Bra att ha hemma v Olivolja, rapsolja, salt, flingsalt, svartpeppar, rödoch vit balsamvinäger, honung, tomatpuré, fisksås, majonnäs, sambal oelek, dl couscous, grillpinnar, vitlöksklyftor, bakplåtspapper.

2 GRILLADE HAMBURGARE med cheddarost, bacon och sötpotatispommes 4 port. Ca 45 min Ingredienser Burgare 500 gram nötfärs 8 skivor cheddarost förp bacon 4 stora salladsblad tomater, ca 00 gram ½ rödlök förp hamburgerbröd Dressing dl creme fraiche msk tomatpuré* tsk sambal oelek* ½ tsk honung* Sötpotatispommes Ca 650 gram sötpotatis msk rapsolja* Flingsalt* Bakplåtspapper* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 897 kcal. 4 g protein, 4 g fett, 85 g kolhydrater. Används i recept ½ rödlök används i recept. dl creme fraiche används i recept. tomater, 00 gram används i recept. Gör så här:. Sötpotatispommes: Sätt ugnen på 00 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt, alternativt hetta upp olja i en kastrull om du vill fritera pommes fritsen.. Skala sötpotatisen och skär i stavar. Blanda med olja i en skål och sprid sedan ut sötpotatisstavarna på en plåt. Rosta i ugn i ca 0 min. Alternativt fritera sötpotatisstavarna i het olja i ca 0 min tills de är gyllene.. Dressing: Blanda creme fraiche, tomatpuré, sambal oelek och honung i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar. 4. Burgare: Dela färsen i 4 delar och forma till burgare. Salta och peppra på båda sidor. Grilla burgarna i en grillpanna eller på utegrillen i ca 4 min på båda sidor så att de får en fin grillyta. Lägg två ostskivor på varje burgare och sänk värmen. Låt burgarna bli klara på låg värme och låt osten smälta. 5. Grilla baconskivorna knapriga. 6. Skölj salladsblad, skiva tomaterna och skala och skiva rödlöken. 7. Montering: Fördela dressing på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, tomatskivor, rödlöksskivor och hamburgare med ost. Toppa med baconskivor och överdelen av brödet. Strö flingsalt över sötpotatispommesen och servera till burgarna. Recept - vecka Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips!

3 KYCKLING med pasta och ädelost 4 port. Ca 0 min Ingredienser Pasta 4 port tagliatelle Olivolja* Ca 550 gram kycklingstrimlor dl creme fraiche dl pastavatten* 40 gram ädelost Saft och skal från ½ citron ½ färsk persilja * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 77 kcal. 48 g protein, 40 g fett, 55 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek kycklingen på hög värme tills kycklingen får färg. Salta och peppra efter smak. Tillsätt creme fraiche och dl av det kokande pastavattnet. Smula i 00 gram ädelost och rör om. Låt puttra i ca min.. Tillsätt rivet citronskal och citronsaft när kycklingen är genomstekt. Häll av pastavattnet och blanda pastan med kycklingen. Strö över hackad persilja och smula över resten av ädelosten. Klart att servera. dl creme fraiche används i recept. Färdig rätt är godast att äta nygjord. Tips! Recept - vecka

4 ASIATISKA FLÄSKKARRÉSPETT med myntasås och tabbouleh 4 port. Ca 50 min Ingredienser Fläskkarréspett kg fläskkarré dl rapsolja* msk riven ingefära vitlöksklyftor* Skal och saft från ½ lime msk japansk soja msk fisksås* msk balsamvinäger* tsk flingsalt* 4 grillpinnar* Myntasås dl matlagningsyoghurt msk majonnäs* Skal och saft från ½ lime tsk honung* ½ färsk mynta Tabbouleh dl couscous* ½ blomkål tomater, 00 gram ½ rödlök ½ färsk mynta msk olivolja* msk vit balsamvinäger* tsk honung* Näringsvärde per portion 75 kcal. 5 g protein, 4 g fett, g kolhydrater. Används i recept tomater, 00 gram används i recept. ½ rödlök används i recept. Gör så här:. Fläskkarréspett: Lägg grillpinnarna i blöt.. Häll rapsolja i en stor skål. Skala och riv ingefära och vitlök. Tillsätt riven ingefära och vitlök, rivet limeskal, limesaft, soja, fisksås, balsamvinäger och salt till oljan. Rör om ordentligt.. Skär karrén i tärningar och lägg ner i marinaden. Låt marinera i minst 0 min men gärna i kylen över natten. 4. Myntasås: Blanda yoghurt med majonnäs i en skål. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och honung. Finhacka myntan och blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar. 5. Tabbouleh: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen och låt den sedan svalna lite. Skölj och finhacka blomkålen. Skölj och tärna tomaterna smått. Skala och finhacka rödlöken. Skölj och finhacka myntan. Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt olja, vit balsamvinäger och honung. Smaka av med salt och peppar. 6. Fläskkarréspett: Trä köttbitarna på grillpinnar. 7. Grilla spetten under lock på indirekt värme vid sidan av kolen, och vänd dem då och då om du vill grilla på utegrillen. 8. Du kan även grilla spetten i en grillpanna i ca min på varje sida. Stek sedan klart i ugnen på 60 grader i ca 5 min. Servera spetten med tabbouleh och myntasås. Recept - vecka Lägg gärna in köttet i marinad redan kvällen innan. Tips!

5 Kommande meny vecka 4 Recept : Recept : Recept : Torsk i krämig basilikasås Quesadillas med tacofärs och guacamole Grillade kycklingspett med bbq-sås Bra att ha hemma vecka 4 Smör, olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, chiliflakes, spiskummin, torkad oregano, fiskfond, vitvinsvinäger, strösocker, 4 port ris, grillpinnar.

6 BIOPREMIÄR JUNI BOKA BILJETTER PÅ SF.SE