Broccolipestopasta vecka 22
inspiration Broccolipestopasta En färgsprakande grön broccolipesto med pasta står för smakerna i denna måltid. Peston tillreds då broccoli mixas med parmesan, mandel och olivolja. Vitlök pressas i mot slutet. Blanda peston med pastan och toppa med oliver och tomat innan det är dags för servering. cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2095 kj/502 kcal. Protein 18,2 g. Fett 21,4 g. Kolhydrater 54,7 g. Ingredienser: 250 g broccoli 250 g miniplommontomater 1 dl oliver med pimiento 1 dl parmesanflarn 1 dl skållad mandel 2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt och peppar 4 portioner spaghetti 65 g rucola Gör så här: 1. Ansa och skär broccoli i mindre bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Låt den rinna av. 2. Skär tomater och oliver i halvor. 3. Mixa broccoli med parmesan, mandel och olivolja. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 5. Spara lite kokvatten. Blanda pastan med broccolipeston och lite kokvatten. Strö över oliver, tomater och servera med rucola.
Kalkonfilé med avokadoröra vecka 22
inspiration Kalkonfilé med avokadoröra Kalkonfilé med avokadoröra är en rätt som faller många i smaken. Den krämiga avokadoröran får smak av vitlök, hackad oregano och lite limesaft. Som ytterligare ett tillbehör finns en bönsallad som blandats med stjälkselleri, paprika och majskorn. Servera detta med saftig kalkonfilé. cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/606 kcal. Protein 40,3 g. Fett 17,7 g. Kolhydrater 66,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris Avokadoröra 2 avokado 1 dl parmesanflarn 1/2 kruka oregano 1 vitlöksklyfta 1 lime, pressad Bönsallad 1 förp (380 g) vita bönor 1 förp (150 g) majskorn 3 stjälkar stjälkselleri 1 röd paprika Kalkonfilé ca 450 g kalkonfilé 1/2 tsk paprikapulver 1/2 tsk salt 2 krm peppar 2 tsk olja Gör så här: 1. Tina kalkonfilén. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Avokadoröra: Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet. Mosa ihop det med osten. 4. Hacka oregano, blanda ner den i röran och pressa i vitlök. Smaka av med salt, peppar och limesaft. 5. Bönsallad: Skölj bönorna, låt dem och majsen rinna av. Ansa och skiva selleri och paprika tunt. Blanda allt och krydda med salt och peppar. 6. Kalkonfilé: Skär kalkonen i skivor och krydda med kryddorna. Stek dem några minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. 7. Servera kalkonen med ris, avokadoröra och bönsalladen. Kocktips Garnera gärna rätten med selleriblad.
Rostbiff med gardensallad vecka 22
inspiration Rostbiff med gardensallad Härlig rostbiff med gardensallad som bjuder på en kompott av fina aromer. Salladen får smak av kapris, dijonsenap, selleri och oregano och blandas med potatisen. Rostbiffen steks hastigt i en stekpanna och serveras med salladen som strös med knaprigt bacon. cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2182 kj/522 kcal. Protein 35,6 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 37,3 g. Ingredienser: Sallad 900 g färskpotatis 2 msk kapris 1 msk dijonsenap 1 msk rödvinsvinäger 1/2 tsk strösocker 2 msk olivolja 1/2 kruka oregano salt och peppar 3 stjälkar stjälkselleri 125 g rädisor 1 rödlök 65 g babyspenat Rostbiff 140 g tärnat bacon 4 skivor rostbiff 1 tsk olja Gör så här: 1. Sallad: Koka potatisen. 2. Hacka kapris och blanda den med senap, vinäger, socker och olivolja i en skål. Hacka och rör i oregano, smaka av med salt och peppar. 3. Ansa och skiva selleri och rädisor tunt. Skala och skiva lök. 4. Blanda potatisen med grönsaker, spenat och dressing. 5. Rostbiff: Stek bacon knaprig i en stekpanna. Lyft upp det och stek sedan rostbiffen i oljan, ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 6. Servera rostbiffen med sallad och strö över bacon. Kocktips Använd gärna en så kallad mandolin när selleri och rädisor ska skivas riktigt tunt. Men var rädd om fingrarna!
inspi ration För dig som vill laga gott från grunden Vecka 22 a Broccolipestopasta b Kalkonfilé med avokadoröra c Rostbiff med gardensallad
Veckans råvaror Det är många av oss som har bråda tider så här års med skolavslutningar och sommarplaneringar! Då är det skönt att veta att det finns råvaror och recept för goda middagar hemma, allt planerat och genomtänkt av våra duktiga kockar. Tack vare det kanske du ändå hinner njuta av den här underbara årstiden? Stanna upp en stund, andas in den varma vårluften och njut! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp broccoli 1 förp miniplommontomater 1 förp rucola 1 kruka oregano 1 förp rädisor 1 rödlök 1 förp babyspenat 2-pack avokado 1 lime 1 röd paprika 1 förp stjälkselleri 1 förp färskpotatis Fryst 1 förp kalkonfilé Kylt 1 förp parmesanflarn 1 förp rostbiff 1 förp tärnat bacon Torrt 1 förp skållad mandel 1 förp majskorn 1 förp spaghetti 1 förp vita bönor 1 förp oliver med pimiento Att ha hemma olivolja 2 vitlöksklyftor salt och peppar 4 portioner ris eller annat gryn paprikapulver i glas neutral olja kapris dijonsenap rödvinsvinäger strösocker Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina kalkon i kylskåp under natten innan den ska tillagas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på rostbiff, rucola och spenat och planera in tillagningsdag därefter. Ge örterna i kruka en skvätt vatten om de börjar sloka. Tomater kan förvaras i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Ät avokadon när den är lagom mjuk. Ta tillvara: Alla veckans rätter går bra att äta en eller ett par dagar efter tillagning. Kalkonfilén går bra att frysa in efter tillagning. Ät resterande oliver som snacks innan en middag i helgen till exempel. Ingredienser i flera rätter: Oregano:. Stjälkselleri:. Parmesanflarn:.
inspi ration För dig som vill laga gott från grunden Vecka 22 a Broccolipestopasta b Kalkonfilé med avokadoröra c Rostbiff med gardensallad
Veckans råvaror Det är många av oss som har bråda tider så här års med skolavslutningar och sommarplaneringar! Då är det skönt att veta att det finns råvaror och recept för goda middagar hemma, allt planerat och genomtänkt av våra duktiga kockar. Tack vare det kanske du ändå hinner njuta av den här underbara årstiden? Stanna upp en stund, andas in den varma vårluften och njut! Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 förp broccoli 1 förp miniplommontomater 1 förp rucola 1 kruka oregano 1 förp rädisor 1 rödlök 1 förp babyspenat 2-pack avokado 1 lime 1 röd paprika 1 förp stjälkselleri 1 förp färskpotatis Fryst 1 förp kalkonfilé Kylt 1 förp parmesanflarn 1 förp rostbiff 1 förp tärnat bacon Torrt 1 förp skållad mandel 1 förp majskorn 1 förp spaghetti 1 förp vita bönor 1 förp oliver med pimiento olivolja 2 vitlöksklyftor salt och peppar 4 portioner ris eller annat gryn paprikapulver i glas neutral olja kapris dijonsenap rödvinsvinäger strösocker Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina kalkon i kylskåp under natten innan den ska tillagas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på rostbiff, rucola och spenat och planera in tillagningsdag därefter. Ge örterna i kruka en skvätt vatten om de börjar sloka. Tomater kan förvaras i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Ät avokadon när den är lagom mjuk. Ta tillvara: Alla veckans rätter går bra att äta en eller ett par dagar efter tillagning. Kalkonfilén går bra att frysa in efter tillagning. Ät resterande oliver som snacks innan en middag i helgen till exempel. Ingredienser i flera rätter: Oregano:. Stjälkselleri:. Parmesanflarn:.