Vinlistan Vita Viner Frankrike, Alsace På Vogesernas sluttningar, i skydd för regn, dimmor och kalla vindar från Atlanten, ligger denna pittoreska vinregion där franskt och tyskt möter besökaren. Viner här görs ofta bara på en druvsort och har tydlig karaktär av sin specifika druva. De 4 ädla druvsorterna i Alsace är: Riesling, friska syrliga viner som unga men som mjuknar med åldern och får en elegant blommig bouquet och petroleumliknande doft. Pinot Gris, smakrika, fylliga viner med en pepprigt kryddig ton och inslag av honung Gewurztraminer som ger aromatiska, kryddiga, eldiga viner med parfymerad doft Muscat, lätta friska fruktiga viner med svag doft av mysk och mild syra Pinot Gris Demi Sec, Domaine Otter 2007 495:- Cuveé Albert Riesling, Albert Mann 2010 585:- Zellenberg Pinot Blanc, Marc Tempé 2009 595:- Pinot Blanc Élevé en Barrique, Albert Mann 2009 595:- Frankrike, Bourgogne Chardonnay druvan dominerar i detta distrikt och visar sig här från sin bästa sida. Unga friska torra viner med syrlig äppelton och mineraler gäller för de viner som lagras i ståltank medan de ekfatslagrade vinerna blir mer komplexa och fylliga med inslag av exotisk frukt. Chablis Domaine de Pisse Loup 2010 495:- Chablis Léglantière 2010 575:- Chablis Premier Cru, Garnier et Fils 2008 695:- Chablis Grand Cru Les Clos, Christian Moreau 2008 995:- Frankrike, Loire Loires alldeles speciella gröna druva Chenin Blanc, frambringar här lysande aromrika viner med markerad syra och fruktig koncentration. Den odlas framför allt i Anjou och Touraine I Sancerre, Pouilly- Fumé och Menetou-Salon är det dock friska, eleganta gräsigt fruktiga viner med inslag av krusbär och svart vinbärsblad gjorda på Sauvignon Blanc som gäller. Pouilly Fumé, Domaine de Bel Air 2010 495:- Sancerre Les Aristides Vieilles Vignes, Thomas Labaille 2010 585:-
Tyskland Qualitätswein mit Prädikat är den högsta kvalitetsklassen i Tyskland som i sin tur är uppdelad i 6 olika prädikat; Kabinett: framställs som både torr och halvtorr av druvor som är skördade i normal tid. Spätlese: Här skördas druvorna senare och brukar traditionellt vara halvtorra, men trenden går mot torrare viner och numera är det vanligt med Spätlese Trocken eller Halbtrocken. Auslese: druvorna är mycket mogna och kommer från utvalda sent skördade klasar. Vinerna blir halvsöta och fylliga och ibland med inslag av ädelröta Beerenauslese: Utvalda, övermogna utvalda druvor, där vinet blir intensivt sött, komplext och ofta med tydligt inslag av ädelröta. Eiswein: Druvor skördas mitt i natten vid -8 grader. Druvorna får inte vara angripna av ädelröta. Här blir resultatet ett friskt fruktigt extraktrikt mycket sött vin med bra syra. Trockenbeerenauslese: När druvorna torkat ihop till russin ( ibland också angripna av ädelröta) skördas de och vinet blir oerhört koncentrerat, intensivt och komplext. Riesling: är den förnämsta druvan och i Mosel- Saar-Ruwer finner man eleganta fruktiga viner med persiko- och aprikostoner, påtaglig syra och ibland en lätt spritsighet. Silvaner: druvan är den gamla druvsorten som fortfarande är en viktig druva i Frankendistriktet. Silvaner ger torra fylliga fruktiga viner med jordkaraktär. Enligt tradition tappas vinerna på en speciell flaska `` bocksbeutel som är rund och tillplattad. Keller Riesling Trocken, Rheinhessen 2010 525:- Riesling Trocken Haus Klosterberg, Markus Molitor, 2010 525:- Mosel-Saar-Ruwer Kabinett Riesling, Markus Molitor, Mosel-Saar-Ruwer 2008 595:- Österrike De vita vinerna dominerar till ca 80 % och man får torra viner med rik druvarom och frisk syra. Den charmiga druvan Grüner Veltliner ger blekgröna, fruktiga torra, ibland spritsiga viner med kraftig syra och en kryddig nästan myskliknande doft. Man gör också Rieslingviner av toppkvalitet i Kamptal. Grüner Veltliner Strassertal, Johann Topf, Kamptal 2010 465:- Riesling Wechselberg, Johann Topf, Kamptal 2009 545:-
Nya Zealand Klimatet är varierande, från Aucklands (Nordön) närmast subtropiska värme och fuktighet till det svala Otago på Sydön som för övrigt är det sydligaste vindistriktet. I Marlborough (Sydön) görs viner på Sauvignon Blanc som blir rena fräscha och druvtypiska med fin syra, Riesling i en stram fint återhållsam stil och landets bästa Chardonnay viner med mognadstoner blandat med fräsch frukt. Hunter s Riesling Wairau Valley, Marlborough 2007 495:- Spy Valley Pinot Gris, Marlborough 2011 525:- Spy Valley Sauvignon Blanc, Marlborough 2011 525:- Satelite Gewurztraminer, Marlborough 2010 445:- & Co Sauvignon Blanc, Hawkes Bay 2009 525:- Australien Scrubby Rise Sauvignon Blanc/ Semillon/Viognier, 2010 485:- McLaren Vale Penfold s Thomas Hyland Chardonnay, South Australia 2010 425:- Cockfighters Verdelho, Hunter Valley 2006 445:- Penfold s Yattarna Chardonnay, South Australia 2002 1150:- Övriga Eikendahl Blanc, Stellenbosch, Sydafrika 2008 365:- Pieropan La Rocca, Soave Classico, Italien 2007 525:- Terlaner Classico Pinot Blanc/ 2007 495:- Sauvignon Blanc/Chardonnay, Italien Vallegarcia Viognier, Spanien 2005 595:- Callia Magna Viognier, Valle de Tulum, Argentina 2010 395: Chateau Bonnet, André Lurton, Entre- 2007 385:- Deux- Mers, Bordeaux, Frankrike Chateau de Rochemorin, Pessac- Léognan, 2006 525:- Bordeaux, Frankrike Chateau Talbot Caillou Blanc, Bordeaux, Frankrike 2000 495:- Stony Brook Semillon Reserve, Franschhoek, Sydafrika 2007 525:- Gewurztraminer Abbazia di Novacella, Alto Adige, Italien 2010 495:-
Röda Viner Frankrike, Bourgogne Vårfrost, hagelstormar och störtregn är risker i denna region med inlandsklimat. Man odlar Pinot Noir för framställning av röda viner i norra Bourgogne och generellt kan man säga att vinerna från Côte de Nuits är djupare, kryddigare och har toner av mörka bär medan vinerna från Côte de Beaune är ljusare med hallon och jordgubbstoner. I södra Bourgogne hittar man regionen Beaujolais där vinerna görs av Gamaydruva och blir lätta, fruktiga viner som bör drickas unga. Cuveé Gravel, Claude Marechal, 2008 545:- Côte de Beaune, Bourgogne Clos de Mouches, Joseph Drouhin, 1997 895:- Côte de Beaune, Bourgogne Clos de Mouches, Joseph Drouhin, 2006 1050:- Côte de Beaune, Bourgogne Gevrey- Chambertin La Justice, Domaine Gyon, 2005 1195:- Côte de Nuits, Bourgogne Frankrike, Rhônedalen Denna region kan man egentligen dela upp i två skilda distrikt; Norra Rhône där fastlandsklimat med kalla vintrar och heta somrar dominerar tillsammans med druvan Syrah. Vinerna här blir som unga ganska tuffa med häftig frukt och strävhet men en tilltalande söt ton av solmogna druvor och läcker doft som drar mot svartpeppar och mörka bär. Drar man sig söderut i Rhônedalen ändras klimatet till medelhavsklimat med mycket milda vintrar och varma somrar. Grenachedruvan dominerar här och ger vinerna sin örtkryddiga doft och mjuka eldighet. Syrah, Cinsault, Carignan och Mourvèdre hjälper ofta till och ger viner kropp, färg och struktur. I denna delen hittar man området Chateauneuf-du Pape, där det är tillåtet att blanda upp till 13 olika druvsorter. Crozes-Hermitage La Matinière, Ferraton Pére et Fils 2009 615:- Saint-Joseph La Source, Ferraton Pére et Fils 2004 695:- Domaine Berthet- Rayne Chateauneuf du Pape 2005 795:- Le Clos Caillou Chateauneuf du Pape 2008 795:- Signargues Cuvée Tralamont, Côtes du Rhône Villages 2006 475:- Gigondas Domaine Saint Gayan 2007 575:- Faugeres Domaine Saint Antonin 2009 565:-
Frankrike, Bordeaux Är Frankrikes största vinområde med mild regnig vinter, mild vår, varm sommar och lång varm höst. De röda vinerna görs av en blandning på druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. I västra Bordeaux hittar man bl. a St.Julien, Pauillac, St Estèphe och Margaux. Där dominerar Cabernet Sauvignon och man hittar strama, fruktiga, fylliga, komplexa viner. Drar man sig österut mot St Emilion och Pomerol, där Merlotdruvan dominerar, finner man viner som är mjuka, lite eldiga och koncentrerat fruktiga. I södra Bordeaux görs, förutom de världskända söta Sauternes vinerna, fylliga, fruktiga eleganta viner med bas på Cabernet Sauvignon och Merlot i distrikten Graves och Pessac- Leognan. Chateau Biston Brillette, Medoc 2002 495:- Chateau Pipeau Grand Cru, Saint- Emilion 2008 725:- Chateau Pipaeu Grand Cru, Saint- Emilion 2009 695:- Chateau Canon Grand Cru, Saint- Emilion 1997 995:- Chateau Fonplégade Grand Cru, Saint- Emilion 2000 945:- Chateau La Serre Grand Cru, Saint- Emilion 2004 995:- Chateau Beausejour Grand Cru, Saint- Emilion 1997 1195:- Chateau Pique Caillou, Pessac- Leognan 2001 635:- Chateau Haut Ferrand, Pomerol 2002 675:- Chateau La Grave, Pomerol 1999 695:- Chateau Moulinet, Pomerol 2000 685:- Chateau Gruaud- Larose, Saint- Julien 1998 1295:- Spanien Det spanska landskapet är mycket omväxlande, allt från Galiciens gröna kullar till de torra heta slättlanden i Andalucien. Klimatet i inlandet är strängt med heta somrar och kalla vintrar. De bästa röda vinerna kommer från landets norra delar; Rioja, Navarra, Katalonien och Castilla- León. De viktigaste inhemska druvorna är Tempranillo, Garnacha och Monastrell men man odlar också internationella druvor som bl.a Cabernet Sauvignon. Celeste, Miguel Torres, Ribera del Duero, Castilla- León 2007 485:- Equus Tempranillo/Cabernet/ Syrah, Extremadura 2008 425:- Laurona, Montsant, Katalonien 2002 495: Aradon Crianza, Rioja 2007 475:-
Mas la Plana, Miguel Torres, Penedès, Katalonien 2003 695:- Salmos, Miguel Torres, Priorat, Katalonien 2008 595:- El 26, Elvi Wines, Priorat, Katalonien 2006 595:- Pardevalles Carroleon Prieto Picudo, Tierra de Leòn 2005 695:- Sydafrika Här produceras alla typer vin. Kraftfulla rödviner av Cabernet Sauvignon och Shiraz, medelfylliga och lättare viner av Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Cinsault och Sydafrikas egna druva Pinotage. Några av de bästa vinerna görs på blandningar av dessa druvor och gemensamt är att det är väldigt prisvärda viner från Sydafrika. Elgin Oak Valley Pinot Noir, Western Cape 2006 795:- Eikendahl Cabernet Sauvignon, Stellenbosch 2008 545:- Stony Brook The Max, Franschhoek 2007 595:- The Chocolate Block, Boekenhoutskloof, Franschhoek 2006 675:- Italien De röda vinernas land! Här odlas och används många inhemska druvor. I Piemonte hittar man bl.a Barberadruvan som ger mörka kraftiga viner med stor fruktighet och viss strävhet och Nebbiolodruvan, kung bland de italienska druvorna som ger sträva plommonfruktiga viner med frisk syrlighet. I Veneto hittar man Italiens förmodligen mest kända vin; Amarone della Valpolicella, där man blandar druvorna Corvina Veronse, Rondinella och Molinara till fylliga alkoholstarka viner med körsbärston och torkad frukt. Vidare ner till Toscana är det Sangiovese som härskar men man odlar också här en del Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinerna kan vara allt från bleka och lätta till lagringsduglia mörka, sträva koncentrerade viner. Valpolicella Superiore Campo Prognài, Latium Morini, Veneto 2008 565:- Ripasso Valpolicella Mizzon Giuseppe, Veneto 2007 525:- Amarone della Valpolicella Classico, Mizzon Giuseppe, Veneto 2007 695:- Amarone della Valpolicella Classico Domini Veneti, Veneto 2007 695:- Collemassari Rigoleto Montecucco, Toscana 2010 495:- Primitivo Casa Defra, Puglia 2010 345:- Zeni Costalga Rosso Veronese, Veneto 2009 495:-
USA Napa Valley och Sonoma är de mest kända vindistrikten i USA. Härifrån kommer flera av Kaliforniens bästa viner. Vinproducenterna har haft Frankrike som förebild och man odlar i stort sett alla europiska druvsorter men de bästa vinerna blir av Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, och Merlot. Det odlas också mycket Zinfandel och bra producenter levererar ett fruktigt, fylligt vin med eldighet och djupt röd färg. Marimar Torres Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma 2001 695:- Pinot Noir Nicky Hahn, Monterey 2010 495:- Hess Select Cabernet Sauvignon, Kalifornien 2009 465:- Zinfandel Rancho Zabaco, Sonoma 2010 575:- Cuvasion Syrah, Napa Valley 2005 695:- Australien I South Australia är det Shiraz som dominerar tätt följt av Cabernet Sauvignon. Shiraz vinerna blir rikt fruktiga med mörka bär och djup färg och en härlig pepprig avslutning med ekfatskaraktär. Cabernet Sauvignon ger också rikt fruktiga viner med inslag av cassis, salvia och mynta. Vi på Alberts är stolta Penfold s ambassadörer och i deras portfölj finns något för alla; allt från enklare viner till de mest prestigeladdade. Våra personliga favoriter är, bortsett från deras flaggskepp Grange, Bin 707 Cabernet och Shirazvinet Magill Estate Thomas Hyland Shiraz, Penfold s 2010 445:- Bin 2 Shiraz/ Mourvèdre, Penfold s 2007 475:- Cellar Reserve Sangiovese, Penfold s 2005 925:- Cellar Reserve Pinot Noir, Penfold s 2005 925:- Bin 707 Cabernet Sauvignon, Penfold s 2002 945:- Grange Shiraz, Penfold s 2001 2900:- Catapult Shiraz/ Viognier, Wirra Wirra, 2009 565:- McLaren Vale, South Australia Cockfighter s Cabernet Sauvignon, 2003 495 Langhorn Creek, South Australia Rosemount Show Reserve Cabernet Sauvignon, 1998 495:- Coonawarra, South Australia Dark Side of the Moon Shiraz, Clare Valley 2007 545:- Plan B Shiraz, Frankland River Western Australia 2007 495:- Mr Riggs Tempranillo, Adelaide Hills 2008 625:-
Övriga Delta Vineyard Pinot Noir, Marlborough, Nya Zealand 2007 565 Montes Alpha Pinot Noir, Valle de Leyda, Chile 2006 565:- Callia Magna Malbec/ Merlot, Valle de Tulum, Argentina 2008 425:- Callia Magna Shiraz, Valle de Tulum, Argentina 2008 445:- La Passion Grenache Vieilles Vignes, 2006 495:- Languedoc- Roussillon, Frankrike Le F de Cascatel, Fitou, Frankrike 2009 645:-