Recept 88-95 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
1 NICECREAM Ingredienser (2 portioner) 50 g FITNESS Original 2 frysta bananer 150 g jordgubbar En handfull basilikablad 1 lime En handfull babyspenat Extra: 1 tesked honung Gör så här: Mixa en av de frysta bananerna med basilika, babyspenat och limejuice. Smaka, tillsätt lite honung om det behövs. Häll i 2 tunna höga glas, lägg på ett lager FITNESS Original. Blanda den andra frysta banan med jordgubbar och häll blandninge i glasen. Dekorera med fler FITNESS flingor, jordgubbar och basilikablad.
2 MÜSLIBARS MED TRANBÄR Du behöver: 250 g havregryn 75 g kokosflingor 60 g pumpafrön 60 g solrosfrön 100 g torkade tranbär 125 g hasselnötter eller mandlar 397 g Nestlé sötad kondenserad mjölk, eller annan söt kondenserad mjölk Blanda havregryn, kokosflingor, frön och tranbär i en skål. Tillsätt de grovt hackade nötterna eller mandeln. Blanda sedan allt med kondenserad mjölk tills noga blandat. Tryck ut blandningen på en smord ugnsform. Se till att ytan är jämn och slät. Baka müslibars i ca 60 minuter på 130 C. Låt dem svalna innan du skär dom i rutor.
3 KRÄMIG SVAMP PÅ TOAST 200 g diverse svampar 4 skivor bröd 2 msk MAGGI Organic grönsaksfond 2 msk solrosolja/rapsolja 1 dl Nestlé Viking Mjölk (eller matlagningsgrädde) 1 dl hackad bladpersilja 1 msk smör Salt och peppar Rengör svampen och skär den i mindre bitar. Stek brödskivorna i en stekpanna med lite olja tills de är krispiga på utsidan. Stek svampen på hög temperatur i olja. Häll över Nestlé Viking mjölk (eller matlagningsgrädde) och MAGGI Organic grönsaksfond. Låt mjölken koka in ett tag och tillsätt en matsked smör. Smaka eventuellt av med salt och peppar.
4 MAGGI S FREDAGS TACO 400 g biff 2 dl vatten 2 tärningar MAGGI Köttbuljong 1 färsk chili 1 msk Piffi krydda 4 msk sötsur sås 8 små tortillabröd 2 rödlök 4 tomater 1 burk majs 4 msk sursöt sås 2 msk olja Färsk koriander Sallad Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i MAGGI Köttbuljong. Rör tills buljongen löses upp och ställ sedan åt sidan för att kylas ner. Lägg biffen i en kastrull med Piffi krydda, hackad chili, sursöt sås och den kalla buljongen. Blanda allt väl och ställ i kylskåpet över natten. Stek köttet i en stekpanna på hög värme. Tillsätt halva marinaden och vrid ner värmen så att såsen karamelliseras runt köttet. Tillsätt extra marinad om såsen blir för tunn. Fördela sallad, tomat, majs och lök på tortillabröden. Lägg därefter det marinerade biffköttet ovanpå. Avsluta med koriander och sötsur sås. Smaklig måltid!
5 GRILLADE PROVENCE FILEER 4 st Hälsans Kök Grillade Filéer 1 röd, grön och gul paprika 1 röd lök 1 zucchini 1 burk krossade tomater 2 msk vegetarisk olja Cayennepeppar Salt och peppar En nypa socker Valfri kokt pasta Gör så här: Grilla filéerna i ugnen i ca 10-12 minuter. Skär under tiden paprikorna och löken i små bitar. Häll olja i pannan och fräs grönsakerna och häll sedan i de krossade tomaterna och krydda med salt, peppar, cayennepeppar och en nypa socker och låt alltsammans koka i 10 minuter. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera sedan grönsaksröran tillsammans med de grillade filéerna och den nykokta pastan.
6 RUSTISKT BRÖD Antal: ca 20 skivor Tillagningstid: 1 tim 2½ dl vatten 1 msk MAGGI Organic Grönsaksfond ½ msk honung 1 påse (11 g) torrjäst 5 dl flerkornsmjöl 2 tsk olja Topping: använd exempelvis valfria frön eller havregryn Häll 2½ dl hett vatten i en skål. Tillsätt MAGGI Organic Grönsaksfond och honung. Blanda torrjäst och mjöl i en annan skål. När vattnet har kallnat till kroppstemperatur rör sakta i mjöl och jästblandningen. Tillsätt olja och blanda väl. Sätt ungen på 200 C. Låt degen jäsa till sin dubbla storlek under en kökshandduk, på ett varmt ställe. Smörj en brödform med olja eller smör. Det går även bra att använda smörpapper. När degen har jäst klart så häll över den i brödformen och strö över valfri topping. Baka brödet i mitten av ugnen i ca 15 minuter, tills det har fått en fin gyllenbrun färg.
7 LAURAS MOROTSMUFFINS Antal: ca 16 stycken. 200 g rivna morötter 150 g smält smör 60 g mjöl 1 msk ekologiskt citronskal 60 g havreflingor 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 160 g farinsocker 1 tsk kardemumma 1 ½ tsk kanel Börja med att riva morötterna. Smält sedan smöret i en kastrull och blanda därefter i alla ingredienser. Häll därefter smeten i muffinsformar och grädda i ugnen i 25 minuter på 200 C.
8 NESQUIK HALLON CHEESECAKE Antal: 6-8 portioner 75 g smör 50 g Nestlé Nesquik flingor 50 g havregryn 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker 200 g färskost 50 g socker 1 citron, pressad juice samt finrivet skal från halva 100 g grädde 6 gelatinblad 150 g hallon 50 g socker Krossa Nesquik flingorna. Rosta havregrynen i en torr varm stekpanna tills de börjar få lite färg. Tillsätt smör och de krossade Nesquik flingorna i stekpannan och blanda tills smöret har smält. Ta bort stekpannan från värmen. Dela upp blandningen i 6-8 dessertglas och forma till en botten. Ställ till kylning i kylskåpet i ca 1 timme. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda färskost, vanilj eller vaniljsocker, finrivet citronskal och citronjuice i en skål till en len kräm. Vispa grädden i en annan skål och blanda sedan samman med färskostkrämen. Tillsätt därefter 4 stycken gelatinblad, efter att ha följt anvisningarna på förpackningen. Fördela färskostkrämen över den redan gjorda botten på flingor och havregryn. Ställ tillbaka glasen i kylen igen, i ytterligare 3 timmar för att krämen skall stelna. Mixa hallonen till en slät puré och tillsätt socker. Använd de återstående 2 gelatinbladen och mixa samman med hallonen. Lägg slutligen hallonkrämen ovanpå färskostkrämen. Låt desserten stå i kylskåpet i ca 1 timma för att stelna.