förrätt / tapas Löjromscanapé Löjrom, rödlök, crème fraiche Whitefish roe, onion, crème fraiche Välj en förrätt eller Avsmakning av samtliga förrätter
förrätt / tapas förrätt / tapas Hummersoppa Hummer, fänkål, tomat Lobster, fennel, tomato Välj en förrätt eller Avsmakning av samtliga förrätter Rökt tupp Jordärtskocka, äpple, svamp, kvittengelé Jerusalem artichoke, apple, mushrooms, quince jelly Välj en förrätt eller Avsmakning av samtliga förrätter
förrätt / tapas varmrätter Gratinerad getost Getost, valnötsbröd, honung, rosmarin Chèvre, home-made bread with walnuts, honey, rosemary Välj en förrätt eller Avsmakning av samtliga förrätter Oxfilé à la Rossini Oxfilé, tryffel, ankleverkräm, rödvinssås Fillet of beef, truffles, cream of foie gras, red wine sauce 225 kronor
varmrätter varmrätter T-bonesteak T-bone, ört- och baconduchesse, cheritas, dragon T-Bone steak, herb and bacon duchesse, cheritas, tarragon 225 kronor FJÄLLRÖDING MED PILGRIMS- MUSSLA Fjällröding, pilgrimsmussla, fänkål, vanilj, tomat och dillbuljong, rotfrukter Artic charr, scallop St. Jacques, fennel, vanilla, tomato and dillstock, root vegetables 210 kronor medlemspris 175 kronor
varmrätter desserter Enkelbiff Biff, potatiskaka, muskot, jordärtskocka, pärllök, pepparsås Sirloin steak, nutmeg, Jerusalem artichoke, pearl onion, pepper sauce 195 kronor medlemspris 165 kronor Chokladoch Guinnesskaka Choklad, Guinness öl, apelsin Chocolate, Guinness, orange Välj en dessert eller Avsmakning av samtliga desserter
desserter desserter Pekanglass Glass, lönnsirap, pekannötter Ice cream, maple syrup, pecan Välj en dessert eller Avsmakning av samtliga desserter Brulé Vanilj och kardemumma Brulé, vanilla and cardamon Välj en dessert eller Avsmakning av samtliga desserter
desserter vita viner Vita viner Moncaro Marche Trebbiano, Italien 1/1 230:- 1/2 120:- 1/4 60:- Lätt, friskt och elegant inslag av päron och persika. Gino på färska bär Färska bär, vit choklad Fresh berries, white chocolate Välj en dessert eller Avsmakning av samtliga desserter Dopff & Irion Riesling, Frankrike 1/1 270:- 1/2 140:- 1/4 70:- Typisk Riesling med äppel-blommig doft och inslag av mineraler. Torr och ren med behaglig kryddig ton. Penfolds Rawsons Retreat Semillion/Chardonnay 1/1 250:- 1/2 130:- 1/4 65:- Ett vin med stora inslag av tropisk frukt och en viss mineralton. McPherson, Chardonnay, Australien 1/1 240:- 1/2 130:- 1/4 65:- Generös, frisk och fruktig smak med inslag av tropisk frukt och ingefära, avrundad med en lätt rostad ton. Four Sisters Sauvignon Blanc, Australien 1/1 290:- 1/2 150:- 1/4 75:- Torr och frisk smak med återkommande toner av krusbär, nässlor, mineral och gröna äpplen.
röda viner / dessertviner öl Röda viner Dancing Bull Zinfandel, USA 1/1 285:- 1/2 150:- 1/4 75:- Medelfylligt, fruktigt och elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin. Museum Crianza, Spanien 1/1 320:- 1/2 170:- 1/4 85:- Fatlagring har gjort detta vin fylligt med smak av vanilj, svart vinbär och choklad. McPherson Cabernet Sauvignon, Australien 1/1 240:- 1/2 130:- 1/4 65:- Fruktigt, medelfyllig smak med inslag av vinbär, körsbär, mynta och peppar samt lätt ekfatskaraktär. Masi Campofiorin, Italien 1/1 340:- 1/2 180:- 1/4 90:- Fruktigt och friskt med syror och tanniner för ett långt liv. Mogna mörka bär som körsbär och svarta vinbär med en tydlig fatlagring som avslut. Four Sisters Shiraz, Australien 1/1 290:- 1/2 150:- 1/4 75:- Fyllig, balanserad, bärig smak med bra tanniner och lite kryddiga, mintiga toner i eftersmaken. Dessertvin Muscat de Beaumes de Venise Vidal Fleury 375 ml 295:- 6cl 55:- Rund, varm, söt, blommig smak med inslag av apelsiner. Perfekt balans mellan syra och sötma. Lång eftersmak. Peter Lehman Botrytis Semillon 375 ml 375:- 6cl 65:- Rik, söt fruktig smak av honung, aprikossylt och hjortron. Ren, lång och frisk citrusfinal. Klein Constantia Vin de Constance 1996, Sydafrika 375 ml 725:- Mycket friskt, koncentrerat fruktigt vin med blommig ton, inslag av aprikos, russin, fat och apelsinskal. Tokaji Aszu 5 puttonyos, Ungern 500 ml 365:- Utvecklad, mycket frisk smak med inslag av moget äpple, nötter och apelsin. Öl Heineken 33cl, Holland, 44:- Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Carlsberg Hof 33cl, Danmark, 42:- Ren och frisk smak, medelfyllig med behaglig balanserad beska. Mariestad Prima Lager 33cl, Sverige, 46:- Rund fyllighet, tydlig maltarom och en kraftigt markerad beska. Duvel 33cl, Belgien, 52:- Stor beska. Fruktigt, eldigt, smakrikt öl med syrlig ton och rejäl efterbeska. Newcastel Brown Ale, Storbrittanien, 45:- Fruktig, knäckig, med medelstor beska, ton av humle och smörkola. Affligen Dubbel 33cl, Belgien, 52:- Balanserad lätt rostad smak med medelstor beska, inslag av torkade frukter och choklad.
vatten Vatten Loka 33cl, 25:- Coca-Cola, 25:- Coca-cola light 33cl, 25:- Fanta 33cl, 25:- Sprite 33cl, 25:- Spendrups lättöl 33cl, 25:- Juice, olika smaker, glas 25cl, 22:-