HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 43 Måltid 1 Köttfärslimpa med potatismos & gräddsås Måltid 2 Soja marinerad fisk med nudelwok Måltid 3 Kassler med champinjonstuvning & ris Måltid 4 Potatis och purjolökssoppa Måltid 5 Kalops med rödbetor & kokt potatis BRA ATT HA HEMMA Grönsaksfond Kalvfond Kryddpepparkorn Lagerblad Lingonsylt Maizena Mjölk Rapsolja Rödbetor Smör Soja Ströbröd Svartvinbärsgelé Sweetchili Torkad mjan Ägg
Lätt Köttfärslimpa med potatismos & gräddsås 1. Sä ugnen på 175 grader. Skala och koka pota sen. 2. Skala och riv löken. Blanda med va en, ströbröd och ägg. Låt stå någon minut och vänd sedan ner färsen. Forma smeten ll en limpa och lägg i en smord ugnsform. Sä in i ugnen ca 35-40 minuter. 3. Koka upp grädde och häl en av mjölken. Tillsä kalvfond, gele och soja. Smaka av med salt och svartpeppar och red av med maizena. 4. Häll av pota sen och låt ånga av. Vispa med en elvisp och llsä resterande mjölk (gärna varm) under den. Smaka av med salt och vitpeppar. 5. Skiva upp limpan och servera med moset, såsen och lingonssylt. Ca 800 g potatis 1 gul lök ½ dl vatten ½ dl ströbröd 1 ägg Ca 600 g blandfärs 2½ dl matgrädde 4 dl mjölk 2 msk kalvfond 1 msk svartvinbärsgelé 1 tsk soja Maizena Lingonsylt
Mede l Soja marinerad sk med nudelwok 1. Sä ugnen på 175 grader. Ta fram smöret. 2. Koka nudlarna enligt paketets anvisningar. Kyl nudlarna i kallt va en när dom är klara. 3. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Blanda smör med häl en av sojan och lägg på toppen av sken. Sä in i ugnen i ca 10-12 minuter. 4. Strimla paprika, morö er och spetskål tunt och stek i olja. Krydda med salt och peppar. 5. Vänd ner nudlarna i grönsakerna. Häll på va en, resten av sojan och sweetchili. Låt koka ihop och servera nudlarna ll sken. Ca 50 g smör 4 port nudlar Ca 600 g fisk 2 msk soja 1 paprika Ca 200 g morötter ¼ spetskål 1 dl vatten ½ dl sweetchili Rapsolja
Kassler med champinjonstuvning & ris Lätt 1. Koka riset e er förpackningens anvisningar. 2. Skiva champinjoner och hacka rödlöken. Fräs i smör i en kastrull e par minuter. Tillsä kalvfond, va en, mjölk och grädde. Låt koka ihop ca 5 minuter och red av med maizena. Smaka av med salt och svartpeppar. 3. Skiva kasslern och stek i ca 5-6 minuter. 4. Dela broccolin i mindre buke er och koka i saltat va en ca 3 minuter. 5. Servera kasslerna llsammans med ris, champinjonsås och nykokt broccoli. 4 port ris Ca 200 g champinjoner ½ rödlök 1 msk kalvfond 2 dl vatten 2 dl mjölk 2 dl grädde Ca 600 g kassler 1 broccoli Smör
Lätt Potatis och purjolökssoppa 1. 2. 3. 4. Skala pota sen och skär den i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken nt. Fräs pota s, purjolök och vitlök i smör utan a löken tar färg. Strö över mjan, salt och vitpeppar. Häll på va en och fond, låt koka lls pota sen är klar. Vispa soppan eller mixa den helt slät. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med brödet Ca 500 g potatis 1 purjolök ½ solovitlök 1 tsk torkad timjan 15 dl vatten 4 msk grönsaksfond 1 bröd Smör
Lätt Kalops med rödbetor & kokt potatis 1. 2. 3. 4. 5. Skala och koka pota s i saltat va en. Skär kö et i grytbitar. Skala och skär morö er och lök i mindre bitar. Bryn kö et i smör krydda med salt och svartpeppar. Lägg kö et i en gryta och llsammans med morö er, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar. Häll över va en så a det täcker. Låt koka lls kö et är mört, ca 40 minuter. Red av grytan och smaka av med salt och svartpeppar. Servera med kokt pota s och rödbetor. Ca 800 g potatis Ca 600 g nötkött Ca 300 g morötter 1 gul lök 3 msk kalvfond 4 lagerblad 15 kryddpepparkorn Vatten Maizena Rödbetor Smör
Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Broccoli Bröd Champinjoner Fisk Grädde Gul lök * Kassler Matgrädde Morö er * Nudlar Nötkö Paprika Pota s * Purjolök Ris Rödlök Solovitlök Spetskål * Förekommer i mer än en rä!