müsli Müsli är jättegott och superlätt att göra. Ta en plåt och ha i massa havregryn (7-8dl kanske), typ 1,5 dl rapsolja, 2 dl socker, och 3 dl

Transkript

1

2

3 Vi börjar med att förberedda inför veckan med att göra bröd och müsli. Brödet slänger vi in i frysen när det är klart, så håller det sig fräscht och gott hela veckan. fantastiskt bröd Ta en bunke och blanda ett paket jäst och 1 liter ljummet vatten. Ha sen i 1 liter havregryn och 1,5 liter vetemjöl och typ en tesked salt och 2 msk sirap. Låt degen stå och jäsa i minst en timme. Ta två skedar och klicka ut 8-12 brödbullar på en plåt. Grädda sen i ugnen i 15 minuter på 250 grader.

4 müsli Müsli är jättegott och superlätt att göra. Ta en plåt och ha i massa havregryn (7-8dl kanske), typ 1,5 dl rapsolja, 2 dl socker, och 3 dl vatten. sen kan du ha i lite vad du vill, russin, linfrön, solroskärnor, kokos, torkad frukt eller nått annat du gillar. Sen geggar du ihop allt så allt blir blandat. In i ugnen på 150 grader i minuter, rör om då och då, och ta ut när allt känns krispigt och gott.

5 måndag Kikärtsburgare Blanda 400g kikärter, 2 ägg, 1-2 vitlöksklyftor, 1 dl havregryn,salt, peppar, citron, persilja eller andra kryddor du gillar. mixa allt till en jämn smet med en mixerstav. provstek en liten klick i olja och smaka, krydda mer om det behövs. stek biffarna och lägg sen biffarna i det hembakta brödet eller i hamburgebröd, klegga på en Yogurtsås och kläm in lite sallad, gurka och tomat i det hela.

6 Tisdag kikärtscurry Finhacka en gul lök, 2 klyftor vitlök, och riv en liten bit ingefära, fräs allt i olja tillsammans med salt, peppar, chili, curry, citron och paprikapulver. tillsätt en buljongtärning, hackad spenat från frysen, mjölk och lite grädde. Låt koka upp och sedan puttra på medans du kokar ris att ha till. smaka av och krydda mer om det behövs. tillsätt till sist 1 burk kikärtor (typ 400g), de är redan kokta och behöver bara bli varma. ingefärskakor idag blir det efterrätt mitt i veckan! sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop 200g smör och 2 dl socker, tillsätt sedan 1-2 tsk malen ingefära, 5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 2 msk ljus sirap. Arbeta ihop allt till en deg. Rulla degen till två långa korvar som du lägger på en plåt. Platta till korvarna. Grädda i ugnen minuter. skär kakorna så fort dem kommit ut.

7 onsdag smarrig svensk sushi Vi börjar med riset, ta 4 dl grötris och koka i 6 dl vatten, grötris är jättebra till att göra sushi med, och billigare än sushiris. Koka upp riset, när det är klart låt det stå med lock i typ 10 minuter. Blanda ihop 1-2 msk socker, 4 msk risvinäger och lite salt i en skål. Rör ner i riset och låt sen riset svalna, för varm sushi är inte nice.. nu kan du förbereda det du vill ha i din sushi. Hacka lite gurkstavar och avokado.

8 så här gör du när du ska rulla ihop era sushirullar. Lägg riset, avokadon/gurka på Sjögräsbladet. Lämnar lite utrymme längst ut. Rulla ihop rullen hårt, så det blir en tight korv Hacka sen små bitar av sushikorven med en vass kniv. Doppa i soya och ät!

9 Fuck,this, shit, lazy torsdag idag gör vi ingen mat, istället äter vi müsli med mjölk eller fil, och kanske en macka. Man kan ju inte laga mat varje dag!

10

11 fredag Pannkakor/våfflor Våfflor och Pannkakor först gör vi Havremjölk som vi använder till både våfflor och pannkakor. koka upp en liter vatten och häll i en bunke med 2 dl havregryn och en nypa salt. låt stå i min. Mixa ordentligt med en mixerstav. sila mjölken genom en saftsil, eller genom en kökshanduk liggande i ett durkslag om du inte har en saftsil. De finmixade havregrynen som ligger kvar i saftsilen funkar finfint att ha i pankakorna/ våfflorna, det blir mumsigt och mättande. Om det känns bökigt att sila mjölken kan man skita i det också, men då blir mjölken lite grynigare. Våfflor smält 50g smör. blanda 5 dl havremjölk, 2 ägg, 4 dl vetemjöl, 1/2 tsk salt, 1 tsk bakpuler. vispa till en jämn smet och våffla järnet! Pannkakor vispa ihop 3 dl havremjölk, 3 dl vanlig mjölk, 2,5 dl vetemjöl, 3 ägg och 1/2 tsk salt. Stek dem gyllene och vackra i smör. Vi blandar vanlig mjölk och havremjölk för att det då blir lättare att steka pannkakorna.

12 stek snabbare för in i helvete!

13 Lörsdag Ta 2-3 dl röda linser, skölj dem och koka sedan i en kastrull med en buljongtärning, lite timjan och ev. lite ingefära. Finhacka en gul lök och 2 vitlöksklyftor, fräs i olja. hacka 1 dl solrosfrön och lägg i en bunke. när löken är färdig fräst och linserna är kokade, häll ned dem också i bunken tillsammans med 1 dl havregryn, en rejäl klick tomatpure, lite citron, paprikapulver, chilli, salt och peppar. låt svalna lite innan du blandar i 1 ägg. provstek en liten boll och kolla om du är nöjd med smaken. rulla bollarna i lite ströbröd och frys in. Frys gärna in bollarna glest på en bricka, så kan man lägga över dem i en burk när de är frysta så klibbar de inte ihop. då är det lätt att ta fram några bullar ur frysen och slänga i pannan. Snabbt och gott!

14

15

16

17 Skafferi Kikärtor ris kokos havregryn ströbröd tomatpure olja grönsaksbuljong linfrö solrosfrö vetemjöl sirap Grönsaker sallad tomat gurka vitlök ingefära citron gul lök Kylvaror ägg jäst mjölk grädde fil turkisk yogurt Frysvaror spenat hackad spenat hela blad