Matsedel äldreomsorgen v 6

Transkript

1 Matsedel äldreomsorgen v 6 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 6/2 Senapspanerad fläskkorv, sås, potatismos, brytbönor Tropisk kräm, mjölk Pastasås med kyckling, makaroner, potatis, brytbönor Tropisk kräm, mjölk Gubbalåda (med ansjovis) 7/2 Kokt hokifilé, senapssås, potatis, sommarblandning Chokladpudding, gräddtopp Ungersk gulasch (köttgryta), ris, potatis, sommarblandning Chokladpudding, gräddtopp 8/2 Pytt i panna, ägg,, Glassbägare Fiskgratäng med rotfruktstäcke, persiljesås, potatismos, Glassbägare Blodpudding, 9/2 Spenatsoppa, ägghalvor Skogsbärspaj, Stekt wienerkorv, stuv. blomkål, potatis, amerikansgr.bl Skogsbärspaj, Broccoligratäng med skinka 10/2 Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, Nyponsoppa, gräddtopp Högsbosoppa (morötter), crème fraichetopping Ostkaka, sylt, gräddtopp Baconlåda 11/2 Kokt lax, hollandaisesås, potatis, ärter Diplomatkräm (saftkräm med frukt), mjölk Äppelfläsk, sås, potatis, ärter Diplomatkräm (saftkräm med frukt), mjölk Smörgåstårta 12/2 Fläskschnitzel, sås, potatis, blomkål, inl. gurka Hallonkaka, gräddtopp Schweitzare (färsbiff), sås, potatis, blomkål, inl. gurka Hallonkaka, gräddtopp Risgrynsgröt, saftsås

2 Matsedel äldreomsorgen v 7 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 13/2 14/2 Stekt frukostkorv, ostsås, potatismos romanabönor Rabarberkräm, mjölk Alla Hjärtans Dag!! Stekt Sejfilé, remouladsås (kall), potatis, ärter och morötter Hjärteplättar, grädde, sylt Vegetarisk pytt i panna, ägg, romanabönor, Rabarberkräm, mjölk Kroppkakor, smörsås, ärter och morötter Hjärteplättar, grädde, sylt champinjonsoppa 15/2 Indisk kycklinggryta, potatis, haricots verts Svart vinbärssoppa Grekisk färsbiff, grönsaksbearnaisesås, potatis, haricots verts, Svart vinbärssoppa Bräckt bacon, potatisbullar, 16/2 Kött och grönsakssoppa Falsk kalvdans, sylt Tacokryddad pastagratäng med sojafärs, brysselkål Falsk kalvdans, sylt Sallad med sill och ost på grovt bröd med äggskivor 17/2 Stekt Fläsk, raggmunkar, morotssymfoni, Hallonsoppa Köttfärssoppa med röda bönor Äggvåffla, sylt Grillade kycklingdelar, potatisgratäng 18/2 Kräftströmming, tomatsås, potatis, broccoli Björnbärskräm, mjölk Korvgryta med senap och purjo, potatis, broccoli Björnbärskräm, mjölk Köttbullar, prinskorv, stekt Potatis 19/2 Helstekt kotlett, dragonsenapssås, potatis, Persika, melbasås I måltiden ingår: bröd, matfett Fylld köttfärs, sås, potatis,, Persika, melbasås Champinjon crepés (fylld pannkaka), crème fraichesås (kall), blandad sallad

3 Matsedel äldreomsorgen v 8 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 20/2 Månadens Special!! Baconlindad kycklingfilé, gräddsås, potatisklyftor, ugnsgrönsaker, gelé Jordgubbsmousse Köttgryta med crème fraiche, potatis, ugnsgrönsaker Jordgubbsmousse 21/2 Stekt skärgårdskolja, kaviarsås(kall), potatis, skivade morötter Stekta äppelklyftor, Skinkfrestelse, skivade morötter Stekta äppelklyftor, 22/2 23/2 Isterband, dillstuvad potatis, brytbönor, Krusbärskräm, mjölk Skånsk vitkålssoppa, rim fläskbog Plättar, sylt Grillburgare (färs), dressing (kall), potatismos, brytbönor, inl. gurka Krusbärskräm, mjölk Kokt falukorv, pepparrotssås, potatis, köksmästarblandning Plättar, sylt Matjessill, gräddfil (kallt) ägghalvor potatis Bredda smörgåsar/påläggsfat (saltrulle, mimosasallad, leverpastej + gurka, sallad, tomat) 24/2 Pannbiff med lök, sås, potatis, vaxbönor, Blåbärskräm, mjölk potatis och broccolisoppa Blåbärspaj, Ostpaj, dressing, blandad sallad 25/2 26/2 Sprödbakad skäddafilé smögensås, potatis, vintergrönsaker Brylépudding Fastlagssönen Skånsk kalops, potatis, bukettgrönsaker, Semla Dillfrikassé, potatis, vintergrönsaker Brylépudding Laxpudding, dillsmörsås, bukettgrönsaker Semla Prinskorv, äggröra Rökt kalkonbröst potatissallad (kallt)

4 Matsedel äldreomsorgen v 9 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 27/2 28/2 Kycklinglevergryta ris, potatis, romanabönor, Apelsinsoppa Fettisen Biff Lindström, sås, potatis, wokgrönsaker, inl gurka Semla, varm mjölk/kaffe Pastasås med ost och skinka, makaroner, potatis,, romanabönor Apelsinsoppa Kokt kummel, citronsås, potatis, wok-grönsaker Semla, varm mjölk/kaffe Laxpytt, filsås med lime 1/3 Stekt Fläsk, löksås, potatis, broccoli Jordgubbskräm, mjölk Sweet chiligryta med kyckling, potatis,broccoli Jordgubbskräm, mjölk Wienerkorv, potatismos 2/3 Fisksoppa med färg Päronkaka, Köttfärsrutor, sås, potatis, brytbönor, Päronkaka, Bondomelett, 3/3 Kokt köttkorv, persiljesås, potatismos, skivad morot Rabarbersoppa Tomatsoppa med pasta, örtcrème fraiche Ostkaka, sylt Kokt skinka, mimosa-sallad (kallt), potatis 4/3 Fiskpudding, smörsås, potatis, sommarblandning Citronfromage Stekta revben, sås, potatis, sommarblandning, Citronfromage Lasagne (pastagratäng med köttfärs o ost) blandad sallad 5/3 Kassler, champinjonsås, potatis, blomkål, inl gurka Toscapäron, gräddtopp Slottsfärs (med ansjovis) sås, potatis, blomkål inl gurka Toscapäron, gräddtopp Risgrynsgröt, saftsås

5 Matsedel äldreomsorgen v 10 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 6/3 Köttbullar, gräddsås, potatis, ugnsgrönsaker, Nyponsoppa, gräddtopp 7/3 Stekt lättpanerad fiskfilé (sej), stuvad spenat, potatis, Sommarbärskräm, mjölk 8/3 Biff Stroganoff, potatis, babymorötter Krusbärssoppa 9/3 Ärtsoppa, rim fläskbog Pannkakor, sylt 10/3 Äppelfläsk, sås, potatis, broccoli och morot Konserverad persika, gräddtopp 11/3 Stekt sillflundra, sötsursås, potatismos, haricots verts Hallonkräm, mjölk 12/3 Stekt kyckling, gräddsås, potatis, brysselkål, gelé Glass, chokladkolasås Persikodoftande gryta med sojastrimlor, potatis, ugnsgrönsaker Nyponsoppa gräddtopp Rim. Oxbringa, senapssås (kall), potatis, Sommarbärskräm, mjölk Fiskgratäng med mango chutney, dillsås, potatis, babymorötter Krusbärssoppa Köttfärssås, makaroner, potatis, amerikansk grönsaksblandning Saftsoppa med russin Potatis o purjolökssoppa med linser Äggvåffla, sylt, gräddtopp Stekt ost och baconkorv, tomatsås, potatismos, haricots verts, Hallonkräm, mjölk Wallenbergare (färsbiff), gräddsås, potatis, brysselkål gelé Glass, chokladkolasås blomkålssoppa Potatisbullar, Lingon Wienerkorv, persiljestuvade morötter, potatis Kalvsylta, pressylta rödbetssallad, stekt potatis Köttbullar, omelett, sparrisstuvning Kokt skinka med legymsallad, potatis I måltiden ingår: bröd, matfett