Branch pipe error. Cup elevator error. Cup not delivered eller Use own cup. Cup storage error. Cup transport error. Door open.

Transkript

1 Snbbguide IN 7600 Referenskort för felmeddelnde Disply Möjlig orsk Åtgärd meddelnde Brnch pipe error Cup elevtor error Kopp blockerr förgreningsrörets rörelse. Fett eller smuts blockerr förgreningsrörets rörelse. Kopp på hiss när mskin slås på. Stäng v mskinen och slå på den igen. T bort koppen. Rengör området kring kopphållren och kopprännn. T bort koppen. Cup not delivered eller Use own cup Ing fler koppr. Smuts eller fett blockerr kopprännn. Ing koppr i koppmgsin. Lägg i koppr i koppmgsinet. Rengör kopprännn. Använd egen kopp/lägg i koppr i koppmgsinet. Cup storge error Koppstpel blockerd. T bort koppen som blockerr. Cup trnsport error Koppränn blockerd. T bort koppen som blockerr. Door open Luckn inte korrekt stängd. Stäng dörren ordentligt. Wste bucket full Avfllsbehållren är full. Avfllsbehållrgivren är smutsig. Töm vfllsbehållren och tork v givren. Rengör och tork v givren. Temperture low Mskinen hr stts på nyss. Vänt tills vttnet är tillräckligt uppvärmt (mx. min.). Wter tnk overboil Överkokningstermostten hr löst ut. Tryck på nollställningsknppen. Om det inte vr möjligt tt åtgärd felet, eller om en nnn typ v displymeddelnde viss, v.v. kontkt service

2 Referenskort för felmeddelnde (forts.) Fel Möjlig orsk Åtgärd typer Ingen visning eller mskin fungerr inte Givren i vfllsbehållren är våt. Ingen ström. Töm vfllsbehållren och tork givren. Kontroller säkringrn/nätsldden. Chssi Beskrivning v mskinens delr Skåpdörr Ingen ingrediens Läckge i blndrsystemet eller Blndrsystemet flödr över Behållren är tom. Behållren är inte korrekt istt. Ingrediens hr fstnt på doseringsmeknismens drivning. Blndningstrttr/-slngr är inte korrekt nslutn. Visptätningen läcker eller är inte monterd. Blockering i blndrtrtten eller utskänkningsrören. Fyll på behållren. Sätt i behållren korrekt. T ur behållren, rengör meknismen och sätt i behållren igen. Monter och nslut komponentern Byt visptätning. Byt ut/rengör igenstt delr. Övre reklmpnel Dörrlås Driftenhet Kopplttform Avfllsbehållren fylld med vtten Vtten droppr från vrmvttenslngr. Vätsk hr hällts i mskinen. Vttentnk och ventiler måste vklks/byts ut. Instruer kunden tt inte häll vätsk i mskinen. Nedre reklmpnel Mskinen stängs inte v när vfllsbehållren är full Drycker smkr inte tillfredsställnde Dryckesvolymen är för liten Mynt fstnr Mskinen skänker ut drycker grtis Främmnde föremål täpper till givren för vfllsbehållr. Givren är inte i sumpbehållren. Fel ingredienser. Utskänkningssystem förorent. Blndningstrtt/utloppsslng igenstt v ingrediensrester. Utloppsslng vikt. Myntmeknismen hänger sig. Myntrännn är smutsigt, oljig eller blockerd. Kopplåsfunktion ktiverd. Pris stt till Pris stt till grtis dryck. Rengör givren. Sätt tillbk givren korrekt i vfllsbehållren. Använd rätt ingredienser. Byt/rengör komponenter och skölj nog. Byt/rengör igenstt komponenter. Monter en slng med rätt längd. Tryck på knppen för myntretur. Rengör myntrännn, se tillverkrens hndbok. Vänt 0 sekunder.. Använd korrekt pris. Stäng v grtis dryck. Nedre droppskål Utloppsrör Blndningstrtt Distributionshuvud Dräneringsslng Givre, vfllsbehållre Säkerhetsbrytre för luck Koppränn Droppränn Ingrediensbehållre Koppmgsin Utloppsslng Koppring Kopphållre Spärr koppplttform Om det inte vr möjligt tt åtgärd felet, eller om en nnn typ v displymeddelnde viss, v.v. kontkt service. Avfllsbehållre Droppskål 4

3 Rengöring vrje veck *) Dglig rengöring *) Öppn och koppl ur mskinen Öppn och koppl ur mskinen Vrid dörrnyckeln medurs i nyckelhålet (). Lyft det frigjord dörrhndtget (). Mskinen stängs v utomtiskt. Koppmgsin och produktbehållre Koppmgsin För koppmtrn åt sidn (). Tryck ned låsregeln och öppn dörren till koppmgsinet (). Plcer kopprn i koppmgsinet. Börj med trven i mitten (4). Stäng dörren till koppmgsinet. Behållre för snbbråvror Skjut utloppsrören lodrätt uppåt för tt stäng behållröppningrn (5). Ftt behållrn i hndtgen och dr dem frmåt (6). Locken öppns utomtiskt. Fyll behållrn med respektive ingrediens. Tryck in behållrn. Skjut utloppsrören nedåt igen för tt frigör öppningrn på ingrediensbehållrn (7). Vrid dörrnyckeln medurs i nyckelhålet (). Lyft det frigjord dörrhndtget (). Mskinen stängs v utomtiskt. 5 Rengöring v delr Vi rekommenderr tt mn hr ett utbytesset (hygienset) som omfttr blndningstrttlock, blndningsenheter med visphjul och tätningsringr, pulverfällor, distributionshuvud med utloppsrör och -slngr. Blötlägg ll vtgbr delr i minst 5 minuter i en hink med vrmt vtten med rengöringsmedel*. 6 Rengöring v delr Blndre för snbbråvror Avlägsn och rengör droppskålrn under ingrediensbehållrn (5). Sätt tillbk droppskålrn. Avlägsn blndningslocken (6). Avlägsn blndningsenhetern. Loss låsringen genom tt tryck spärren (6b) moturs, och dr ut blndningstrtten. Låt slngrn sitt på. Dr loss visphjulen (7). Avlägsn och rengör pulverfällorn (7b). Kopplttform Rengör kopplttformen (8) med en fuktig trs. Koppmgsin och produktbehållre Fyll på koppr () (se dglig rengöring). Skjut utloppsrören lodrätt uppåt för tt stäng behållröppningrn (). Fyll ingrediensbehållrn med ingredienser (4) (se dglig rengöring). Låt utloppsrören vr stängd b 6 b *) *) All delr som skll rengörs vrje veck är mrkerde med mörkblått. All rörlig delr är mrkerde med grönt. För **)rengöring och ***)vklkning: se HACCP-riktlinjern. (se näst sid) All delr som skll rengörs dgligen är mrkerde med ljusblått. All rörlig delr är mrkerde med grönt. (se näst sid) 5 7

4 Menu Selection Rengöring vrje veck (forts.) Dglig rengöring (forts.) b Distributionshuvud Tryck loss distributionshuvudet nedifrån och uppåt (8). Demonter distributionshuvud, slngr och blndningstrttr. Lägg delrn i blöt i vrmt vtten med rengöringsmedel. Rengör utskänkningsområdet Avlägsn dropprännn (9) genom tt dr den uppåt och utåt. Loss kopphållren med en hnden och vlägsn den med den ndr, genom hålet i styrplttn (0). Loss och vlägsn kopprännn med spjäll (0b). Kopplttform och dropptråg Dr upp och t ut droppskålen (). Tryck på spärren för kopplttformen med vänstr hnden och dr ut kopplttformen med den högr (). Rengör området kring kopphållren vid dörrens frmsid. Avfllsbehållre Avlägsn, töm och rengör vfllsbehållren (). Rengöring invändigt och utvändigt Rengör vfllsbehållrens givre med en ren, fuktig trs. Tork torrt. Rengör dörren och chssit invändigt och utvändigt och till sist underredet med en ren, fuktig trs. Skölj delrn som hr legt i blöt ordentligt med rent, ljummet vtten. Kontroller tt smuts eller rengöringsmedel inte finns kvr på delrn. Tork ll delr med en torr trs. 9 0 Utskänkningsområde Rengör dropprännn och kopprännn med spjäll med en fuktig trs (9). Avfllsbehållre Lyft vfllsbehållrgivren och t ut behållren ur mskinen (0). Töm och rengör behållren. Rengöring invändigt och utvändigt Rengör vfllsbehållrens givre med en fuktig trs. Tork torrt. Rengör dörren och chssit invändigt och utvändigt och till sist underredet med en ren, fuktig trs. Montering v rengjord delr Sätt tillbk ll delrn. Sköljning Stäng dörren och plcer en knn (minst,5 l) på kopplttformen (). Skölj mskinen med hjälp v förvlsknpprn (): - Tryck på knppen Sel för tt gå in i läget [Opertor]. Tryck på knppen Sel för tt gå in i läget [Filling/Clen]. Tryck på knppen Sel för tt gå in i läget [Rinse]. Tryck på Sel för tt strt sköljningen. Följ nvisningrn i displyen. Upprep sköljningen minst en gång. Tryck på knppen Esc tills mskinen går ur progrmmeringsläget. Vänt tills kopplttformen gått längst ned, t ur och töm knnn. Slutkontroll Rengör pprten utvändigt med en fuktig trs (). Gör en testutskänkning genom tt tryck på en vlknp, t.ex. för kffe med mjölk och socker. *Opertor Technicin ^ V Sel Esc (se näst sid) 8 6

5 Rengöring vrje veck (forts.) HACCP-referenskort (forts.) 4 Montering v rengjord delr Sätt tillbk smtlig delr och sätt tillbk behållrn. Skjut utloppsrören nedåt igen för tt frigör öppningrn på ingrediensbehållrn (4). Kontroller tt vfllsbehållren och givren är korrekt plcert. Sköljning och slutkontroll Stäng dörren och plcer en knn (minst,5 l) på kopplttformen. Skölj mskinen två gånger (se dglig rengöring). Rengör mskinens utsid med en fuktig trs. Gör en testutskänkning genom tt tryck på en vlknp, t.ex. för kffe med mjölk och socker. Avklkning Det beror lite på vttnets hårdhet, men metlldelrn på filterplttshållren bör rengörs efter c 000 serveringr. Arkivering Noter öppningsdtum när du öppnt förpckningen. Arkiver ll bäst före-dtum på de förpckningr vrs innehåll mskinen fylls med. Arkiver ifylld kontrollkort för rengöring (4). Arkiver rpporter för skötsel och underhåll. Utbildning Utbild personl om HACCP:s riktlinjer (5). Förvr dett referenskort tillsmmns med mskinen. Utför ktivitetern som en del v rbetsschemt. Kontkt din servicerepresentnt om du hr ytterligre frågor

6 Rengöringsprotokollkort Riktlinjer från HACCP Anmäln: Denn mskin hr rengjorts enligt rengöringsnvisningrn. Signtur Dtum Klockslg Dglig rengöring Veckorengöring Driftkontroll vrje månd Dtum Signtur Kommentr kffe Anvisningr För tt pprten sk funger korrekt måste åtminstone de nämnd riktlinjern iktts. Opertören nsvrr för tt pprten nvänds på rätt sätt. Riktlinjer från HACCP Hntering v kffe och råvror Se till tt ll hntering är hygienisk: - tvätt händern, helst med desinfektionsmedel () - nvänd plsthndskr, - de ytor eller delr som kn komm i kontkt med livsmedel får ej vidrörs efter rengöring, - nvänd lltid en ren trs vid rengöring, - och håll rbetspltsen ren och välstädd. Kontroller tt förpckningrn är oskdd och tät (). Förvr kffe och ndr råvror torrt, svlt och mörkt. Använd förpckningrn före ders bäst föredtum. Använd förpckningr enligt principen först in först ut. Återförslut nog ll öppnde förpckningr, för tt bibehåll vrorns kvlitet och håll föroreningr ute. Kffe och ndr råvror skll förvrs åtskild från rengöringsmedel. Råvrubehållrn skll rengörs då och då (se driftnvisningrn). Fyll inte på mer kffe eller råvror än vd som kommer tt förbruks frm till näst rengöring. Rengöring v mskinen Följ rengöringsinstruktionern. Lämpligste tidpunkten för rengöring är slutet v rbetsdgen. Skänk ut en dryck och kontroller den efter rengöring (se Slutkontroll). Fyll i kontrollkortet efter rengöring. Om displyen visr ett felmeddelnde (), bör dett undersöks med hjälp v referenskortet. Använd endst rekommenderde rengöringsmedel som hr godkänts för nvändning i livsmedelsindustrin (lätt desinficernde, företrädesvis vätskor, tbletter, eventuellt korn. Undvik pulver). Welcome!! FÖRVARA DETTA KORT I ANSLUTNING TILL FB 7600-MASKINEN (och rkiver det när det är fullnotert). (se näst sid) 0