en godare jul Din guide till en djurvänlig

Relevanta dokument
en godare jul Din guide till en djurvänlig

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner

Crêpes, Pajer. Fridrik Andersen

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

Ingredienser. Gör så här

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

Vegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2

Äkta smakupplevelser!

Höstgourmet 25 november 2017

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Julrecept från Itrim!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

MUMSIGA MELLANMÅL FÖR MURRIGA HÖSTDAGAR

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Vecka 18. Grönsaksris med räkor och stekt ägg. Köttfärsbiffar med krossade tomater och oliver. Krispiga bönbollar i tortillabröd

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning

Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2

Mårten Gås mm. Steinerskolan, med Hencca Vilén och Anders Mattas

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

Recept med andra bullar. Nyhet!

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Vecka 25. Gravad lax med dillstuvad potatis. Vegetarisk wok med tofu. Fyllda tomater med rostat vitkålsmos. Ljummen kycklingsallad

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

Hungrig? Här får du några djurvänliga recept av oss!

Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Vecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

22 april 2018 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Halloumisallad, 2-4 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Nyttig mat på 20 minuter

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan,

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Sremska med avokadoröra. vecka 13

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

Festmeny i glada höstfärger

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Pasta pollognese. vecka 51

Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

ABROTOS MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT MENY FRÅN KINA 14 APRIL 2019 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

familj Tomatpasta med bresaola och mozzarella Järpar med persiljesås Goda pizzafisken Vecka 33 Enkelt, gott och snabbt på bordet ica.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Vegetarisk meny ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Recept. Ingredienser v 14. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 14. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47

Ingredienser v 26. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 26. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Matkasse

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Sommarbuffé på nolltid

Recept. Ingredienser v 31. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 23. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 23. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Grekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus

SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!

Transkript:

en godare jul Din guide till en djurvänlig jul

1 Tips på djurvänliga julklappar Djurklapp! 60:- 500:- 200:- Med en Djurklapp bidrar du till arbetet för djuren med 200 eller 500 kronor. Mottagaren får ett gåvogram i form av ett papper som går att vika ihop till ett djur. Du kan välja mellan en gris och en räv. Djurvänströja Designad av Mia Fernau. Tyget är lite åt det naturvita hållet och trycket är i två blå nyanser med texten Djurvän omringat av olika djur. Finns i insydd och rak modell. Medlemspris: 179:- Barnkläder Barntröja med lång ärm och en tjusig kanin på framsidan och Djurens Rätts logga på baksidan. 100 % ekologisk bomull. Finns även med rävmotiv. Storlekar: 98-128. Pris: 195:- Fin body i ekologisk bomull med en räv i brunt på framsidan och Djurens Rätts logga i nacken. 100 % ekologisk bomull. Finns även med kaninmotiv. Storlekar: 62-92. Pris: 195:- Tygkasse En snygg tygkasse i ekologisk bomull. Designad av Emanuel Garnheim. Medlemspris: 90:- 100:- 199:- 195:- Äta Djur nu i pocket! Den hyllade författaren Jonathan Safran Foer började fundera på vilken mat han skulle ge sitt barn. Han bestämde sig för att undersöka hur kött egentligen framställs och hur djuren behandlas. Pris: 70:- 70:- Årets julfynd! 120:- Författaren, Karolina Tegelaar, till den hyllade kakboksserien utan ägg och mjölk ger nu ut en inbunden bok med julrecept, en blivande klassiker för alla som vill fira en djurvänlig jul! Medlemspris: 195:- Ge bort ett medlemskap i julklapp! Djurens Rätts arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Som medlem får du tidningen Djurens Rätt. Medlemmar under 14 år får istället juniortidningen Rädda Djuren. Ge bort ett medlemskap genom att gå in på www.djurensratt.se/julmedlem eller ringa 08-555 914 40. Recept för alla smaker......fler julklappar hittar du på www.djurensratt.se/webbshop DJURENSR ÄT T T I DNI NGEN U T S A T T A DJUR FÅR INGEN HJÄLP Länsstyrelsen: Vi har inte resurser nog Fiskar Elefanter Repotage: MiniFokus: Intervju & pyssel med: Philof ix Vi har samlat ihop våra bästa recept i denna bok som främst riktar sig till dig som är nyfiken eller nybörjare på vegomat. Medlemspris: 90:- Mugg i plast för varma drycker. Perfekt att ta med sig då den har ett lock med liten dricköppning. Muggen är svart och röd med Djurens Rätts logo i vitt. Volym: 33 cl. Medlemspris: 50:- 225:- Djurens Rätts juniortidning Nr 2 2012 Beställ julklapparna på www.djurensratt.se/webbshop eller ring 08-555 914 07 senast den 17:e december för att få julklapparna i tid!

Fler djurvänliga tips... Varför inte handla julklappar hos företag som tagit ställning för djuren? Djurens Rätt har två konsumentlistor, Pälsfria listan och Sminksmart, som är värda att kika närmare på, särskilt i jultider. Pälsfria listan (www.palsfrihandel.se) består av företag som anslutit sig till Fur Free Retailer Program och inte säljer kläder, accessoarer eller andra varor med päls. När det gäller pälsdjuren ser vi idag tack och lov inte lika många hellånga pälsar som förr. Men tyvärr används djurens päls istället som pälsdetaljer på jackor, mössor, stövlar, leksaker och andra produkter. För djuren rör det sig inte om några detaljer, utan det handlar om deras liv. I pälsindustrin i Sverige dödas varje år cirka 1 000 000 minkar och omkring 500 chinchillor. På Sminksmartlistan (www.sminksmart.se) hittar du företag som säljer kosmetika- och hygienprodukter som garanterat inte testats på djur och är godkända enligt The Humane Cosmetics Standard (HCS). Det sker alltså fortfarande djurtester för kosmetika och hygienprodukter fast många inte tror det. Trots att EU har förbjudit en rad djurtester finns det fortfarande en del undantag. De tester som fortfarande tillåts kan ge upphov till omfattande lidande, och det går inte att veta i vilken utsträckning dessa tester görs. Dessutom görs fortfarande djurtester på hushållsprodukter som tvätt- och diskmedel. Stöd gärna gärna företagen på Pälsfria listan och Sminksmart genom att handla dina julklappar hos dem. Det här är den officiella symbolen för Fur Free Reailer Program. Den skuttande kaninen (Leaping Bunny) är den officiella symbolen för HCS. Maten och djuren Det kan vara både enkelt och roligt att också inför julmiddagen ta hänsyn till djuren. Djurens Rätt anser att grisen, fisken, kalkonen och de andra djuren har rätt till sina egna liv och att de ska få leva utifrån sina intressen och behov. Tyvärr ser verkligheten inte ut så. Julskinkan, köttbullarna, syltan och sillen har en historia. En historia som djuren själva inte kan berätta. Vi arbetar för djurens rätt till sina liv och för att det lidande som djuren utsätts för idag ska minska. Några av de förändringar som Djurens Rätt genom opinionsbildning och politiskt påverkansarbete arbetar för är: Ett förbud mot den plågsamma kastreringen av obedövade hangrisar. Att grisar precis som kor, får och getter ska få rätt till utomhusvistelse. Att handeln ska ta sitt ansvar och sluta sälja ägg från hönor som hålls instängda i burar. Engagera dig gärna i vår äggkampanj; www.djurensratt.se/honan-eller-agget Att föräldradjur och deras ungar ska få växa upp tillsammans, i enlighet med naturligt beteende. Idag tas kalven från kon kort efter födseln. Kycklingarna kläcks i maskiner och får aldrig ens träffa hönan. Fiskar ska behandlas som kännande individer. Idag kvävs viltfångade fiskar i luften. I så kallade odlingar utsätts fiskarna för trängsel, stress och plågsamma avlivningsmetoder. Läs gärna vår fiskrapport Under ytan på: www.djurensratt.se/rapporter. Transporter av djur måste minimeras. Det är oacceptabelt att över 150 000 djur dör varje år i samband med transporter till slakterier i Sverige. Hjälp oss i vår transportkampanj på www.djurensratt.se/stoppa-langa-djurtransporter. Foto: Toni Wincent Foto: Djurrättsalliansen

Smaskiga julrecept Foto: Pekka Koskenvoima Vegetarisk senapssill 4-6 portioner 1 aubergine salt Sås 5 msk stark och söt senap (gärna Taffelsenap) 1,5 msk socker 1 msk vinäger 1 dl olja ½ dl soja- eller havregrädde salt peppar hackad dill Skala auberginen och skär den i strimlor. Koka den sedan i kraftigt saltat vatten tills strimlorna blir mjuka och sladdriga, ca 5 minuter. Håll koll på tiden så de inte blir mosiga. Låt strimlorna rinna av, t ex i ett durkslag. Rör ihop senap, socker och vinäger och tillsätt oljan under omrörning. Rör ner grädden. Smaksätt med salt, peppar och dill. Vänd ner auberginestrimlorna i såsen. Tips: Du kan också använda portabellasvamp istället för aubergine. Skiva svampen och stek den lätt så att den behåller sitt tuggmotstånd. Rör ner den i såsen. Foto: Pekka Koskenvoima Tofubollar med julig smak 4-6 portioner 300 g naturell tofu ¾ dl havregryn 1 msk potatismjöl ½ dl vatten ½ dl sojagrädde 1 msk riven lök 2½ tsk salt 2 krm svartpeppar 1 krm mald kryddpeppar 1 krm mald ingefära 1 krm mald kryddnejlika mjölkfritt margarin till stekning Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt detta stå och svälla i ca 10 minuter. Rör ner löken, saltet och kryddorna. Mosa tofun fint och blanda ner den. Rulla små runda bollar (fukta händerna med kallt vatten så går det lättare). Stek på medelvärme, tills de får fin färg. Platta eventuellt till dem i stekpannan, då blir det lättare att steka jämfört med runda bollar. Det går utmärkt att göra dem i förväg och värma dem i pannan eller ugnen innan servering. Svamppaket med rostade nötter 12 paket 150 g ostronskivling (eller annan valfri svamp) 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar mjölkfritt margarin till stekning 100 g bladspenat ½ dl sour supreme (vegansk crème fraiche) eller sojagrädde örtsalt svartpeppar timjan 6 plattor smördeg, tinade Garnering 1 dl hasselnötter eller valnötter, grovhackade och rostade i stekpanna ostronskivling eller shiitakesvampar, frästa i mjölkfritt margarin örtkryddad (t ex färsk persilja eller gräslök) sour supreme eller äggfri majonnäs Dela svampen i mindre bitar och fräs i margarin. Finhacka löksorterna. Ta upp svampen ur stekpanna och fräs löksorterna hastigt så att de mjuknar och får lite färg men inte bränns. Tina spenaten enligt anvisningar på förpackningen. Blanda ihop svamp, lök och spenat i en skål och rör ner sour supreme. Smaksätt med salt och peppar. Dela varje smördegsplatta i två delar och lägg ca 1 matsked fyllning i mitten på varje platta. Fukta kanterna med lite vatten, lägg ihop degen och nyp ihop kanterna till ett paket. Grädda paketen i 10 15 minuter i 225 graders ugnsvärme. Garnera med nötter och svamp och en klick sour supreme vid servering. 10 tips till ett snällare julkök: 1 Julskinka är nummer 1 på julbordet enligt de flesta svenskar. Visste du att det faktiskt finns en helt vegansk supersnäll variant? Astrid och apornas Julsk*inka utan rumpa. Ring 08-400 270 40 för att få veta var den säljs. 2 Koka kolan på havregrädde. 3 Använd äggfri majonnäs i rödbetssalladen. 4 Rör ner en burk blandade bönor i senapsvinägrett. Servera gärna med färsk spenat. Foto: Dominika Dados Foto: Gabriella Terneborg 5 Baka lussekatterna och pepparkakorna på mjölkfritt margarin. 6 Koka risgrynsgröten på soja- eller havremjölk. 7 Laga Janssons Frestelse med sojamjölk och tartex. Eller champinjonfräs med julkryddorna kryddpeppar, kanel och nejlikor. 8 Gör Ris à la Maltan med vispad sojagrädde eller halvsmält tofuglass. 9 Laga grönkålssoppan och långkålen på havre- eller sojagrädde. 10 Titta i matbutikens vegetariska del av frys- eller kyldisken kanske hittar du en ny vegokorv denna gång!

Var med och hjälp djuren! Djurens Rätt bildades 1882 och har omkring 35 000 medlemmar. Vi sprider information om hur man kan leva djurvänligt och ställer krav på politiker och företag för att djuren ska få det bättre. Djurens Rätt arbetar för att djur ska behandlas med respekt och få utlopp för sina naturliga beteenden. Det kan handla om djur som lider i livsmedelsindustrins djurfabriker, djurförsökslaboratorier och pälsfarmernas burar. Djurens Rätt får inga statliga eller kommunala bidrag. Vårt arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Var med och skapa ett djurvänligare samhälle du också. Bli medlem i Djurens Rätt! För mer information: www.djurensratt.se Sms:a DJUR till 72 120 Tel: 08-555 914 00 Djurens Rätt Gamla Huddingevägen 437 Box 2005, 125 02 Älvsjö 08-555 914 00 info@djurensratt.se www.djurensratt.se Plusgiro: 90 10 87-7