Måltidsmeny för v 48 Den 27 28 november 34 December december Gryta på kalkon Brunabönor serverad med kokt stekt potatis fläsk & grönsaker Pastagratäng Kyckling mango med soltorkade serverad med tomater ris & grönsaker svarta oliver Färskfrukt Fruktfat Raggmunk Gräddstuvad med stekt pytt bacon Stekt Pocherad strömmingsfilé fisk med serverad citronsås, med kokt potatismos & & ärtor grönsaker Kokt Stuvade rimmad skinka makaroner med stuvad serverad blomkål med stekt & kokt korv potatis Äppelkräm Exotisk med fruktsoppa doft av kanel Ugnsomelett Svampsoppa med med skinkstuvning smörgås Köttfärslimpa Stekt pannbiff serverad serverad med med gräddsås, lök, gräddsås kokt potatis & kokt & grönsaker potatis Dillkött med Blodkorv morötter med serverad stekt bacon med potatis & lingonsylt och grönsaker Jordgubbskräm Nyponsoppa med gräddmjölk skorpa Sparrissoppa Stuvad spenat serverad med korv med och smörgås ägg Kycklingsoppa Mustig gulaschsoppa serverad med nybakat hembakt bröd Gratinerad falukorv Fisk med och tomat grönsaksgryta och zucchini med serverad potatis med potatismos Aprikoskaka Äppelpaj med vispad vaniljvisp grädde Risgrynsgröt Bondomelett med saftsås & smörgås Kycklinglår Kycklingklubbor med gräddsås, med grönsaksfräs, stekt potatis sås & och grönsaker potatis Viltfärsbiff med Köttfärssås enbärsås, med kokt pasta potatis & grönsaker Rabarberkompott Persika med med kaffegrädde Krämig skinksallad Önskefredag med smörgås Snitzel Biff serverad a la Lindström med bearnaisesås, med sås, potatis kokt och potatis grönsaker & grönsaker Kycklinglevergryta Kalkonstek på grönsaksbädd serverad med potatismos vinbärssås & och grönsaker potatis Jordgubbskräm Persikor med med vaniljvisp kaffegrädde Inlagd Grönsaksgratäng sill serverad med med smörgås ost & skinka kokt potatis Söndag Brässerad Slottsstek skinkstek serverad med gräddsås, wokade grönsaker, kokt potatis sås & och grönsaker potatis Tomat Färsbiff & serverad ostgratinerad med färsbiff sås, grönsaker med sås & kokt potatis Chokladpudding Apelsinmousse med vispad grädde Rökt kalkonbröst Sill buffé med kokt mimosasallad ägg & smörgås & kokt potatis
Måltidsmeny för v 49 Den 4-10 december Kalv frikadeller med stuvad vitkål och potatis Kyckling Marengo med ris och grönt Färskfrukt Jansons frestelse Panerad spätta med remouladsås, kokt potatis & grönsaker Ugnsgratinerad falukorv och potatismos och grönsaker Hallonsoppa med veteskorpa Grönsakssoppa med smörgås Kålpudding med sås, kokt potatis & grönsaker Pasta med ost & skinksås Björnbärskräm med kaffegrädde Rullströmming med dillgräddfil & kokt potatis Kött och rotfruktsoppa & hembakat bröd Glaserad kassler på grönsaksbädd med ädelostsås Päronkaka med vispad grädde Raggmunk med stekt bacon Fläskgryta med champinjoner och persilja samt potatis Rökt kalkonbröst med potatisgratäng Körsbärskaka med visptopp Gubbröra på kavring Helstekt kotlettrad med dragonsås, råstekt potatis & grönsaker Kalvfärsmedaljong med sås, potatis & grönsaker Fruktcocktail Räksmörgås Söndag (Nobeldagen) Tre rätters Nobelmiddag Kallskål
Måltidsmeny för v 50 Den 11 17 december Pytt i panna serverad med stekt ägg Korv och grönsaksgryta med ris Färskfrukt Crêpes med osttäcke Smörstekt kummelfilé med brynta champinjoner och persilja Stekt kyckling med äppelsås, grönt och råstekt potatis Päronkompott med kaffegrädde Morotssoppa med smörgås (Luciadagen) Pannbiff med stekt lök, sås, kokt potatis & grönsaker Äggakaka med stekt fläsk Blåbärssoppa med grädde Makaronipudding Mexikansk köttfärssoppa med hembakat bröd Kokt skinka medstuvad grönkål och potatis Aprikoskaka Frikadeller med currysås & kokt potatis Kalops serverad med kokt potatis & grönsaker Kåldolmar med sås, grönsakser och kokt potatis Ananas med vispad grädde Broccoligratäng med varmrökt kalkon Fiskgratäng med tomat och potatismos Kycklingklubbor på rotfruktsbädd med potatismos Fruktsallad med vaniljvisp Rostbiff med potatissallad Söndag Helstekt karré med sås, potatis & grönsaker Hackebiff serverad med sås, grönsaker & potatis Brylépudding Kassler med kall äppelsås & kokt potatis
Måltidsmeny för v 51 Den 19 25 december Pasta med grönsaks och kycklingsås Stekt korv serverad med stuvad potatis & grönsaker Färsk frukt Fläskpannkaka med lingonsylt Stekt strömming serverad med potatismos & grönsaker Strimlad biff med paprika och ris Krusbärskräm med kaffegrädde Blomkålssoppa med smörgås Köttfärslåda med gräddsås, kokt potatis & grönsaker Kycklinglevergryta med smålök, bacon och ris Persikor med grädde Skinkfrestelse Ärtsoppa med rimmad bog & hembakat bröd Stekt prinskorv med persiljesås, grönsaker & kokt potatis Pannkaka med sylt & grädde Köttfärsgratäng serverad med grönsaker Persiljejärpar med gräddsås kokt potatis och grönsaker Raggmunk med stekt bacon Aprikoskompott Rotfruktsgratäng med kallskuret Griljerade revben med rödkål, gräddsås och potatis Halstrad lax med gräslöksås, smörsvängd savoykål och potatis Chokladpudding med grädde Julafton Jul buffé med kallt och varmt Ris a la Malta med saftsås
Måltidsmeny för v 52 Den 25 december 31 December Juldagen Kalkonstek med baconstekt brysselkål, sås och potatis Örtglaserad skinka med potatismos och grönsaker Mandelmussla med sylt & grädde Omelett med svampstuvning Annandags jul Lutfisk med sås, senap, potatis och gröna ärtor Julkorv med persiljesås, potatis och grönsaker Saffranskaka Grönsakssoppa med smörgås Pasta Carbonara Biff a la Lindström serverad med sås, kokt potatis & grönsaker Kokosäpple med vaniljvisp Blodkorv & potatisbullar med stekt bacon Rotfruktssoppa med hembakat bröd Laxpudding med smält smör Ananaspaj med grädde Blomkålsgratäng med varmrökt skinka Kalops med morötter och potatis Kokt rimmad fläskbog med rotmos Apelsinsoppa Knutteströmming serverad med kokt potatis Fiskgratäng med potatis och sockerärtor Kycklingbröst med gräddsås, potatis och grönt Fruktsallad med vaniljvisp Nyårsafton Fläskfilé med krämig potatisgratäng och smörstekta grönsaker Nyårs bakelse Smörgåstårta