därmed locka fler gäster till köp. Testa vår smaskiga nyhet Chokladbollskladd med en klick nyvispad vaniljgrädde vid sidan om. Chokladbollskladd Vispad vaniljgrädde Rostade havregryn Rostade kokosflakes Skrapa vaniljstången i grädden och vispa. Rosta stjälken med havregryn och kokosflakes. Anis Cortado Dubbel Espresso extraherad med anisfrön i handtaget, serverad med lätt vispad grädde 1cl (typ irish coffee tjocklek) med en nypa mald anis på toppen.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår populära kladd med rabarberkompott, vit chokladcrème fraiche, chokladmousse & varm ganasch. Kladd Rabarberkompott Vit chokladcrème fraiche Chokladmousse Varm ganasch Frödinge kladd Riv vit choklad i vispad crème fraiche. Vispa Ekströms chokladmousse. Dela kladdn och varva mousse och crème fraiche. Toppa med varm ganasch. Servera med rabarberkompott. Shaked Coffee Dubbel Espresso i en shaker med 4 isbitar, 1/2 tsk råsocker, nypa nymald kardemumma. S som en drink och servera genast i champagneglas.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår smarriga hallonpaj med maränger, hallonmousse, halloncoulis & färska hallon. Hallonpaj Maränger Ekströms hallonmousse Halloncoulis Färska hallon Vispa Ekströms hallonmousse. Koka halloncoulie på frysta hallon och strösocker. Pimpa n med krossade maränger, halloncoulis, mousse och färska hallon. V-60 bryggd Single Origine Biologisk Niqaragua
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår smaskiga blåbärspaj med färska blåbär, smuldeg, vaniljsås och frysta blåbär på toppen. Blåbärspaj Färska blåbär Ekströms smuldeg Vaniljsås Frysta blåbär Koka en blåbärscoulis på de frysta bären. Rosta smuldegen, blanda försiktigt med blåbärscoulis. Garnera med färska blåbär och servera med vaniljsås. Affogato cafe Krossade Cantuccini i botten, en liten kula vaniljglass. Häll en dubbel espresso över.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår goda äppelpaj med friterad rosmarin, vaniljglass och dulce de leche. Äppelpaj Rosmarin Vaniljglass Dulce de leche Frödinge äppelpaj Koka burken med kondenserad mjölk i 3-4 timmar. Blanda sedan med grädde till önskad konsistens. Fritera rosmarin. Värm pajen och servera med glass, dulche de leche och rosmarinen. Spuma di cafe 2xdubbel espresso extraherad med ett par färska rosmarinblad i handtaget. Häll i mixer med 6 isbitar, 1 tsk råsocker samt 2cl vispgrädde. Mixa och servera 2 portioner i lämpligt glas.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår smaskiga Cheesecake med havstorn och vit choklad. Cheesecake Vit choklad Frödinge cheesecake Havtorn / socker Bryn den vita chokladen i teflonpanna. Bre ut på bleck och kyl. Rör havtornen med socker. Låt stå över natten. Servera n upp & ner med havtorn & bryt choklad över. Klassiskt bryggkaffe
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår populära kladd med skogsbärskompott, minimarshmallows & crème fraiche. Kladd Skogsbärskompott Minimarshmallows Crème fraiche Frödinge kladd Här används med fördel rester av kladd. Bryt bitar i form, klicka ut kompott och crème fraiche och täck med marshmallows. Gratinera och ät varm. Chemex bryggd biologisk Sidamo Etiopien
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår populära kladd med lingonfromage, ganasch och färska lingon. Kladd Lingonfromage (Ekströms) Färska / frysta lingon Ganasch Skär kladdn i mindre bitar, skär den frysta fromagen i liknande bitar. Servera allt tillsammans. Saffrans Cortado Dubbel Espresso serverad med lätt vispad grädde smaksatt med ca 1 cl saffran ( OBS extrahera saffranspulvret med 1 cl tevatten för att få ut saffransmaken). Tjockleken ska vara som irish coffee. Strö en nypa lakritspulver på toppen.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår smaskiga morots med rostade nötter, strimlad morot och rårör med socker. Morots Frödinge morots Morot Blandade nötter Rosta nötterna. Skala och strimla moroten, rårör med socker. Låt stå i 2-3 timmar. Halloncappuccino Krossa frystorkade hallon i mjölken när den skummas och pudra med frystorkade hallon som topping.
därmed locka fler gäster till köp. Testa vår goda ost med sockerlag på saffran, stjärnanis, vanilj och kanel. Ost Frödinge ost Socker, saffran, stjärnanis, vanilj, kanel Clementiner Koka en sockerlag med kryddorna. Skala och dela clementinerna. Låt stå och dra i ett dygn. Värm n och servera med kalla clementiner. Klassisk cappuccino