HEMKUNSKAP ÅK 9 Praktisk uppgift databas hk29e2.sav Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er. 1 Val av maträtter (sid 3 i elevhäftet) 1 Har eleverna valt lunch eller middag? H29P501 2 Av vilka måltider består måltiden, d v s vilka grupper i kostcirkeln är representerade? kött, fisk, ägg potatis, rotfrukter grönsaker mjöl, bröd, pasta, ris mjölk, ost, glass smör, margarin, olja frukt, bär H29P502 H29P503 H29P504 H29P505 H29P506 H29P507 H29P508 3 Hur bedöms fettinnehållet? H29P509 - lågt - högt 4 Hur bedöms fiberinnehållet? H29P510 - lågt - högt 5 Vilken typ av huvudrätt har eleverna valt? H29P511 6 Vilken typ av sås har eleverna valt? H29P512 7 Vilka livsmedel ingår i maträtterna? kött fisk fågel korv köttfärs vegetariskt ägg mjölk, ost, glass smör, margarin, olja H29P513 H29P514 H29P515 H29P516 H29P517 H29P518 H29P519 H29P520 H29P521 Praktisk uppgift Hemkunskap: sid 1
8 Vilka vegetabilier ingår i maträtterna? grönsaker potatis pasta, ris rotfrukter linser, bönor 9 Vilka livsmedel serveras som tillbehör? sallat tomat gurka paprika morot vitkål övriga tillbehör 10 forts. fråga 9 apelsin äpple ananas övrig frukt H29P522 H29P523 H29P524 H29P525 H29P526 H29P527 H29P528 H29P529 H29P530 H29P531 H29P532 H29P533 H29P534 H29P535 H29P536 H29P537 11 forts. fråga 9 potatis ris pasta linser, bönor ljust bröd (mjukt) mörkt bröd (mjukt) hårt bröd H29P538 H29P539 H29P540 H29P541 H29P542 H29P543 H29P544 12 Vilken typ av efterrätt har eleverna valt? H29P545 13 Vilka levsmedel ingår i efterrätterna? ägg mjöl,ris mjölk glass frukt, bär H29P546 H29P547 H29P548 H29P549 H29P550 H29P551 Frågeindex Hemkunskap: sid 2
14 Vilka livsmedel serverade eleverna som tillbhör till efterrätten? glass vispad grädde sås (vanilj m.fl.) kaka, kex sylt H29P552 H29P553 H29P554 H29P555 H29P556 H29P557 15 Vilken dryck har eleverna valt? H29P558 16 forts. fråga 15, dryck II H29P559 17 Har eleverna angett varför de valt sin måltid så som de gjort? H29P560 18 Var har eleverna valt sina recept? i hemkunskapsboken i tryckt kokbok i mat-tidning i skrivet recept hemifrån i lärarens skrivna recept H29P561 H29P562 H29P563 H29P564 H29P565 H29P566 Inköpslista (sid 4 i elevhäftet) 19 Överensstämmer inköpslistan med valet av maträtter? H29P567 20 Håller sig priset inom 30 kr? H29P568 21 Ingår något annat än mat i priset? (servetter, ljus, blommor mm) Arbetsplanering H29P569 22 Fördelas arbetet jämnt/ojämnt mellan eleverna? H29P570 Om arbetet fördelades ojämnt - hade pojken/flickan mest att göra? H29P571 Praktisk uppgift Hemkunskap: sid 3
Utvärdering 1: elever (planering) (sid 8 i elevhäftet) 23 Val av maträtter. 24 Inköpslista. H29P572 H29P573 25 Arbetsplanering. H29P574 26 Hur utföll elevernas egen bedömning? H29P575 27 Utvärdering 2: elever (genomförande) (sid 9 i elevhäftet) 1 Hur har eleverna valt redskap? H29P576 2 Hur har eleverna valt metoder för arbetet? H29P577 3 Hur har eleverna samarbetet? H29P578 4 Hur har eleverna organiserat sitt arbete? H29P579 5 Hur har eleverna skött arbetshygienen? H29P580 6 Hur har eleverna använt tillgänglig tid? H29P581 7 Hur är eleverna måltidssammansättning? H29P582 8 Vilket sammanfattande omdöme får H29P583 eleverna? 9 Hur bedömer eleverna sitt eget arbete? H29P584 28 Praktisk uppgift - lärarbedömning (sid 6 i lärarhäftet) Lärarna bedömer eleverna enskilt. 1 Hur har eleven planerat sitt arbete? H29P585 2 Hur har eleven valt redskap? H29P586 3 Hur har eleven valt metoder för arbetet? H29P587 4 Hur har eleven samarbetat? H29P588 5 Hur har eleven organiserat sitt arbete? H29P589 6 Hur har eleven skött sin arbetshygien? H29P590 7 Hur har eleven använt tillgänglig tid? H29P591 8 Hur är måltidssammansättningen? H29P592 9 Vilket sammanfattande omdöme får H29P593 eleven? 10 Hur bedömer läraren eleven på den H29P594 angivna skalan? Frågeindex Hemkunskap: sid 4
29 Praktisk uppgift - studentbedömning Studenterna bedömer eleverna enskilt. 1 Hur har eleven planerat sitt arbete? H29P595 2 Hur har eleven valt redskap? H29P596 3 Hur har eleven valt metoder? H29P597 4 Hur har eleven samarbetat? H29P598 5 Hur har eleven organiserat sitt arbete? H29P599 6 Hur har eleven skött sin arbetshygien? H29P600 7 Hur har eleven använt tillgänglig tid? H29P601 8 Hur är måltidssammansättningen? H29P602 9 Vilket sammanfattande omdöme får H29P603 eleven? 10 Hur bedömer studenten eleven på den H29P604 angivna skalan? Praktisk uppgift Hemkunskap: sid 5