MAT OCH BARN Centrala ba rnhä rn lsovå v rden, Söd rden, ra Älvsbo r Älvsbo g 1 Leg die i tis t t Julia Backlund. R l eviderad Aug Au

Transkript

1 MAT OCH BARN 1

2 Barnets mat

3 Smakprover/smakportioner 3

4 Matintroduktion - När och hur? 4

5 Matintroduktion - Vad? 5

6 Matcirkeln Något från matcirkelns alla delar varje dag Källa: slv. 6

7 Tallriksmodellen Källa: 7

8 Att laga egen barnmat 8

9 Hjälpmedel 9

10 Från puré till bitar Bild: 1177.se Anpassa konsistensen efter barnets utveckling 10

11 Små barn behöver extra fett 1 tsk per portion hemlagad mat Tänk på fettkvalitén Välj minst 80 % fetthalt till berikning 11

12 Fullkorn och fibrer 12

13 Dryck Vatten måltidsdryck samt bästa törstsläckaren Mjölk måltidsdryck från 1 års ålder 13

14 Mjölk och mjölkprodukter Vitamin A Vitamin D Niacin Tiamin Riboflavin Vitamin B12 Vitamin B6 Fosfor Kalcium Magnesium Zink Selen Jod Kalium Välj naturella produkter smaksättning kan göras med bär/frukt Från 1-års ålder som dryck eller i större mängder som fil/yoghurt 14

15 D-vitamin 5 D-droppar dagligen Fisk 2-3 ggr per vecka D-vitaminberikade mjölkprodukter 15

16 Livsmedel att undvika första året Gröna bladgrönsaker: tex spenat, mangold, ruccola, sallad Salt Honung 16

17 Undvik sockerrika och söta livsmedel Godis Söta drycker Söta flingor & müsli Söta pålägg Glass Söta mejeriprodukter Kakor & kex 17

18 Gröt och välling 18

19 Byggstenar för frukost och mellanmål Källa: 19

20 Frukostförslag för lite äldre barn Foto: Magnusson produktion 20

21 Måltidsordning Viktigt med regelbundna måltider! Frukost Mellanmål Lunch Mellanmål Middag Kvällsmål 21

22 Måltidsförslag (4) - 6 månader MORGON Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring FÖRMIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring LUNCH Börja med smakprov av kokt, mosad mat (t ex potatis, palsternacka, morot, kött, fisk). Börja med 1/2-1 tsk och öka sedan successivt till ca 1/2 dl-1 dl mos/puré. Komplettera med bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring EFTERMIDDAG Smakprov av gröt, servera ev. med lite fruktpuré (t ex banan, päron, blåbär, aprikos, äpple) alt. ge lite gluteninnehållande mat t ex smörgåsrån eller smulad och uppblöt skorpa/brödbit. Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring. MIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring KVÄLL Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring 22

23 23

24 Måltidsklockan Lunch Mellanmål 9.30 Mellanmål Frukost kl.7.00 Kvällsmål Middag kl

25 Mat från 8-10 mån Mer vanlig mat 2 lagade måltider/huvudmål per dag (lunch och middag) Grövre konsistens träna på bitar Mer plockvänlig mat Mer av familjens mat 25

26 Glutenintroduktion när och hur? När smakprover börjar ges, i åldern 4-6 mån I små mängder t ex i form av någon sked gröt, någon munsbit smörgåsrån/bröd eller några skedar pasta några gånger per vecka Gärna under skydd av amning 26

27 Allergi Det finns inga livsmedel som rekommenderas att undvikas första året ur allergisynpunkt 27

28 Vegetarisk mat 28

29 Matglädje 29

30 Smaksinnet Bild: tasteline 30

31 Barnansvar och vuxenansvar Barnansvar hur mycket Vuxenansvar vad och när 31

32 Lycka till med matstarten! 32

33 Extra bilder 33

34 Fett & fettkvalité Mättat fett från djurriket Enkel- och fleromättat fett från växtriket + fisk Intaget av mättat fett bör begränsas Enkel- och fleromättat fett bör vara den dominerande fettkällan 34

35 Kolhydrater Pasta, ris, bulgur, bröd, gryn, flingor, grönsaker, frukt och bär etc Kolhydrater ska vara den huvudsakliga energikällan Välj kolhydrater av god kvalité, dvs. näringsrika och fiberrika Källa bild: Healthy Eating Organisation 35

36 Proteiner Kött, fisk, kyckling, ägg, baljväxter 36

37 Måltidsordning Viktigt med regelbundna måltider! Nyfödd 7 dagar 30 dagar 1 år Vuxen 30 ml 60 ml 120 ml 250 ml 1300 ml 37

38 Matvanor grundläggs tidigt Ge ditt barn en hälsosam start i livet! 38