MATSEDEL V.12. Torsdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Husman 2 Pannkakor & Sylt Vegetarisk Zucchini Ragu Ärtsoppa m.

Transkript

1 MATSEDEL V.12 Måndag Husman 1 Korvstroganoff serveras m. Ris Husman 2 Potatisbullar serveras m Bacon & Lingonylt Vegetarisk Bönmosaik serveras. Ris & Gräddfil Soppa Skogssvampsoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad fisk serveras m Sauceverte & kokt Potatis Husman 2 Pepparrotskött serveras m. Kokt Potatis Vegetarisk Grönsakspate serveras m. Sauceverte & kokt Potatis Soppa Högbosoppa Onsdag Husman 1 Kyckling Lasagne Husman 2 Jambalaya serveras m. BBq-Sås Vegetarisk Grönsaksbiff serveras m. fetaostcreme & Ris Soppa Tomatsoppa m. Pasta Torsdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Husman 2 Pannkakor & Sylt Vegetarisk Zucchini Ragu Soppa Ärtsoppa m. Fläsk Fredag Husman 1 Tomat & Ostgratinerad Kassler serveras m. Ris Husman 2 Fiskbullar i Hummersås serveras m. kokt Potatis Vegetarisk Spenat & Bön Lasagne Soppa Spenatsoppa Dagligt Tillbehör Sallad, Måltidsdryck eller mjölk, hårt bröd & smör Notering. De som får sina egna menyer får de upp daterade beoende på vad som krävs. Restaurang & Storhushålls Leverans Sverige KB Adress: Järfällavägen , Järfälla Org.nr: Tel: Fa: E post: info@leverans.eu Hemsida:

2 Näringsberäkning Meny rätt: Korvstroganoff m. ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Korvstroganoff , ,1 Ris ,7 48 0,6 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,5 96,7 29,2 801 Fett (g); 29,2; 18% 33,5; 21% ,7; 61% Källa: Livsmedlsverkets livsmedelsdatabas version Falukorv * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Buljong * Gluten Paprika * Vete Mjöl * Skaldjur Olja * Fisk Tomatkross * Ägg Tomatpurè * Grönsak Tomat, Tomatkross, Lök Lök * Baljväter Köttbuljong * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener i kryddor/buljong

3 Näringsberäkning Meny rätt: Potatisbullar serveras m. Lingonsylt Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Potatisbullar , ,9 Lingonsylt ,2 28,7 0,2 Total vikt (g) + Värden ,5 116,4 23,6 797 Fett (g); 23,6; 14% 24,5; 15% ,4; 71% Potatis * Laktos Intolerans veg.fett * Komjölk kryddor * Gluten salt * Vete Bacon (Rökt fläskkött) * Skaldjur Lingonsylt * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddor

4 Näringsberäkning Meny rätt: Bönmosaik serveras m. Ris & Gräddfil Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Blandade bönor ,1 15,9 9,9 Ris parboiled , Gräddfil 12% fett ,3 3,3 9 0 Sallad ,2 3,1 0 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 Total vikt (g) + Värden ,5 211,9 29, Fett (g); 29,4; 10% 46,5; 16% ,9; 74% Vita Bönor * Laktos Intolerans Gräddfil Bruna Bönor * Komjölk Gräddfil Ärtor * Gluten Kikärtor * Vete Tomat * Skaldjur Salt * Fisk Peppar * Ägg Kryddor * Grönsak Tomat Gräddfil * Baljväter Bönor, Ärtor Salt * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i kryddorna

5 Näringsberäkning Meny rätt: Skogssvampssoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Svampsoppa ,9 19,6 7,8 Total vikt (g) + Värden ,9 53,3 16,3 444 Fett (g); 16,3; 19% 17,9; 20% ,3; 61% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabasversion Svamp * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Grönsaksbuljong * Gluten Salt * Vete Peppar * Skaldjur Maizena * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m.

6 Näringsberäkning Meny rätt: Sprödbakad Fisk m. Sauceverte & kokt Pot Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Sprödbakad fisk ,6 21,5 20 Potatis ,9 34,4 0,2 Sauceverte ,9 3,5 6 Total vikt (g) + Värden ,4 93,1 34,7 866 Fett (g); 34,7; 21% 39,4; 24% ,1; 55% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas verision Vitfisk * Laktos Intolerans Ströbröd * Komjölk Ägg * Gluten Ströbröd Vegetabilisk olja * Vete Ströbröd Kryddor * Skaldjur * Fisk Potatis * Ägg Mejeri * Grönsak Spenat * Baljväter Kryddor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen kna finnas i kryddorna

7 Näringsberäkning Meny rätt: Franskköttgryta m. Bacon &Tomat serveras m. Po Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Franskköttgryta m.bacon & tomat ,9 12,4 12,4 Potatis kokt ,8 33,5 0,2 Total vikt (g) + Värden ,7 79,6 21, Fett (g); 21,1; 15% 42,7; 30% ,6; 55% Nötkött 70/10 * Laktos Intolerans Bacon * Komjölk Tomat * Gluten Zucchini * Vete Rödvinsvinäger * Skaldjur Kryddor * Fisk Lök * Ägg Paprika * Grönsak Paprika, Tomat, Zucchi, Lök Vitlök * Baljväter Timjan * Frukt / Bär Maizena * Konserveringsmedel Potatis Risk för allergen i Kryddorna

8 Näringsberäkning Meny rätt: Grönsakspaté serveras Sauceverte och kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsakspaté ,4 34,6 19,1 Kokt Potatis ,8 33,5 0,2 Sauceverte ,6 27,9 2,2 Total vikt (g) + Värden ,8 129, Fett (g); 30; 16% 29,8; 16% ,7; 68% Blandade grönsaker * Laktos Intolerans Mejeri Mejeri * Komjölk Mejerii Kryddor * Gluten Spenat * Vete Ägg * Skaldjur * Fisk * Ägg Ägg * Grönsak Blandade grönsaker * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m. Och i kryddorna

9 Näringsberäkning Meny rätt: Högbosoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Högbosoppa ,1 18,5 6,5 Total vikt (g) + Värden ,1 52, Fett (g); 15; 18% 18,1; 21% ,2; 61% Morot * Laktos Intolerans Mjölk Purjolök * Komjölk Mjölk Buljong * Gluten Persilja * Vete Maizena * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak Morot, Purjo * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allegen kan finnas i buljongen

10 Näringsberäkning Meny rätt: Kyckling Lasagne Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kycklinglasagne ,2 37,2 37,6 16,4 Total vikt (g) + Värden ,2 50,2 71,3 24,9 296, Fett (g); 24,9; 17% 50,2; 34% ,2 71,3; 49% Kyckling * Laktos Intolerans Champinjoner * Komjölk Lök * Gluten Vetemjöl Paprika * Vete Vetemjöl Buljong, * Skaldjur Vetemjöl * Fisk Olja * Ägg Kryddor * Grönsak Lök, Paprika,Champinjoner Lasange plattor (durumvete) * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddorna och buljongen

11 Näringsberäkning Meny rätt: Jambalaya m. Tandorisås Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Jambalaya ,2 74,4 28,7 BBQ-sås ,3 15,1 1,9 Total vikt (g) + Värden ,5 123,2 39, Fett (g); 39,1; 19% 44,5; 22% ,2; 59% Källa: Livmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ris * Laktos Intolerans Mejeri Lök * Komjölk Mejeri Purjolök * Gluten Paprika * Vete Ärtor * Skaldjur Majs * Fisk Hönsbuljong * Ägg Kyckling * Grönsak Paprika, Majs, Purjolök, Lök Korv(Fläskkött) * Baljväter Ärtor Kryddor * Frukt / Bär Mejeri * Konserveringsmedel Tandori Ägg Olja Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m. i kryddorna

12 Näringsberäkning Meny rätt: Grönsaksbiffar m.fetaostcreme & kokt Pot Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsaksbiff stekt ,4 34,6 19,1 Kokt Potatis ,8 33,5 0,2 Fetaost creme ,4 14,8 18,8 Total vikt (g) + Värden ,6 116,6 46, Fett (g); 46,6; 24% 29,6; 15% ,6; 61% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Blandade grönsaker * Laktos Intolerans Mjölk * Komjölk Mjölk Ägg * Gluten Mjölk * Vete Potatis * Skaldjur Salt * Fisk Kryddor * Ägg Ägg * Grönsak Blandade grönsaker Majonäs * Baljväter Ärtor Vitlök * Frukt / Bär Salt * Konserveringsmedel Peppar Risk för allergen kan finnas i kryddorna

13 Näringsberäkning Meny rätt: Tomatsoppa m. Pasta Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) 0 Tomatsoppa ,2 1,6 Pasta ,9 25,1 0,8 Total vikt (g) + Värden , ,9 471 Fett (g); 10,9; 11% 19,9; 20% ; 69% Tomat * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Grönsaksbuljong * Gluten Salt * Vete Peppar * Skaldjur Pasta * Fisk Maizena * Ägg * Grönsak Tomat * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna Och i grönsaksbuljongen

14 Näringsberäkning Meny rätt: Pannbiff m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Pannbiff nötfärs stekt ,5 14,4 15,6 Potatis kokt ,8 33,5 0,2 Tomatgräddsås ,7 6,3 Total vikt (g) + Värden ,3 87,3 30, Fett (g); 30,6; 18% 54,3; 32% ,3; 50% Nötkött * Laktos Intolerans mjölk Ägg * Komjölk mjölk Ströbröd * Gluten vetemjöl Köttbuljong * Vete vetemjöl Lök * Skaldjur Mjölk * Fisk Mjöl * Ägg Olja * Grönsak Lök, Tomat Tomat * Baljväter Potatis * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna och i köttbuljongen

15 Näringsberäkning Meny rätt: Pannkakor serveras m. Sylt Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Pannkakor 5st ,8 58,3 21 Sylt ,2 32,5 0,1 Total vikt (g) + Värden ,5 29,6 907 Fett (g); 29,6; 16% 31; 17% ,5; 67% Mjöl * Laktos Intolerans Mjölk Ägg * Komjölk Mjölk Mjölk * Gluten Mjöl Salt * Vete Mjöl Socker * Skaldjur Veg.olja * Fisk Hallon * Ägg Jordgubbar * Grönsak Socker * Baljväter Pektin * Frukt / Bär * Konserveringsmedel

16 Näringsberäkning Meny rätt: Zucchini Ragu Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Zucchiragu ,1 19,6 3,8 Total vikt (g) + Värden ,1 53,3 12,3 431 Fett (g); 12,3; 15% 19,1; 23% ,3; 62% Källa: Livsmedelsverkets livmedelsdatabas version Zucchini * Laktos Intolerans Auberginer * Komjölk Ost Paprika * Gluten Purjolök * Vete Rödlök * Skaldjur Ris * Fisk Salt * Ägg Kryddor * Grönsak Paprika Ost * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna

17 Näringsberäkning Meny rätt: Ärtsoppa m. fläsk Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Ärtsoppa m fläsk hemlagad ,2 26,7 6,3 Total vikt (g) + Värden ,2 60,4 14, Fett (g); 14,8; 14% 32,2; 30% ,4; 56% Gula Ärtor * Laktos Intolerans Fläsk * Komjölk Lök * Gluten Mejram * Vete Timjan * Skaldjur Salt * Fisk Peppar * Ägg * Grönsak * Baljväter Gula Ärtor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel

18 Näringsberäkning Meny rätt: Ost & Tomatgratinerad kassler serveras m. Ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kassler rökt kotlettrad ,8 0,6 2,6 Ris # 15, ,1 Ost 31% ,1 3,1 3,8 Tomat ,1 0,5 0 Total vikt (g) + Värden ,1 206, Fett (g); 15; 5% 53,1; 19% ,9; 76% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Fläskkött, rökt * Laktos Intolerans Köttbuljong * Komjölk Tomatkross * Gluten Ost, riven * Vete Tomatkross * Skaldjur Ris * Fisk Kryddor * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddor/buljong

19 Näringsberäkning Meny rätt: Fiskbullar I Hummersås & kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Fiskbullar kokta ,4 2,5 Hummersås ,9 3,5 6 Potatis kokt ,9 34,4 0,2 Total vikt (g) + Värden , ,2 597 Fett (g); 17,2; 14% 27,8; 23% ; 63% Abbas fiskbullar * Laktos Intolerans Fiskbullar + sås Dill * Komjölk Fiskbullar + sås Mjölk * Gluten Fiskbullar + sås Mjöl * Vete Fiskbullar + sås Olja * Skaldjur Fiskbuljong * Fisk Fiskbullar Potatis * Ägg Hummerfond * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i fiskbuljongen

20 Näringsberäkning Meny rätt: Vegetarisk Lasagne Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Vegetarisk Lasagne ,2 57,6 16,4 Total vikt (g) + Värden ,2 91,3 24,9 744 Fett (g); 24,9; 17% 34,2; 23% ,3; 60% Källa: Livsmededlsverketslivsmedelsdatabas version Lasagne Plattor * Laktos Intolerans Mölk i sås Tomat * Komjölk Mölk i sås Grönsaker * Gluten Lasagneplattor Spenat * Vete Lasagneplattor Grönsaksbuljong * Skaldjur Mjölk * Fisk Kryddor * Ägg Maizena * Grönsak Bönor * Baljväter Bönor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen kan finnas i grönskaks bujongen och i kryddorna

21 Näringsberäkning Meny rätt: Spenatsoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Spenatsoppa ,7 6,6 6 Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 Total vikt (g) + Värden ,7 40,3 14,5 382 Fett (g); 14,5; 20% 18,7; 25% ,3; 55% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Spenat Mjölk Grönsaksbuljong Maizena Kryddor * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Kokt Ägg ä Spårhet av allegen kan finns i grönsaksbujongen Och i kryddorna