Måltidsmeny för v 1 Den 4 10 januari Pytt i panna med stekt ägg Stekt kycklingklubbamed skysås och potatispuré Färsk frukt Ostkaka med sylt och smörgås Trettonafton Kokt laxfilé med hollandaissås och potatis Rimmad skinka med stuvade morötter Ris á la Malta med körsbärssås Rotfruktsgratäng med kallskuret Trettondagen Kalkonstek med sås, potatis och rödkål Färsbiff med potatismos Äppelkompott med russin och kanel Spenatsoppa med ägghalva Ärtsoppa med rimmad skinka och hembakat bröd Falukorv med ost och tomattäcke serveras med potatismos Pannkakor med sylt och grädde Potatisfrestelse med linser Köttfärslimpa med sås och kokt potatis Champinjongratinerad kassler med potatismos Nyponsoppa med mandelbiskvi Skagensallad på tekaka Panerad fläskschnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis Kycklingleverpanna med potatismos Citronfromage Rullsill med kokt potatis Griljerade revben med rödkål, sås och potatis Pannbiff med stekt lök, sås och potatis Toscapäron med vispad grädde Crepes med champinjoner
Måltidsmeny för v 2 Den 11 17 januari Kycklinggryta med curry serveras med ris Ugnspannkaka med bacon Fruktfat Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Frasbakad fisk med kall dillsås och kokt potatis Bräckt kassler med potatismos Aprikoskräm Småvarmt med stekt potatis Köttfärssås med spagetti Skånsk kalops med potatis Rabarber och jordgubbskompott Morotssoppa med bulle Mexikansk oxköttsoppa med majs och paprika Isterband med persiljestuvad potatis Päronkaka med lättvispad grädde Mannagrynskaka med smörgås Pulled pork med tacosås och potatis Dillkött med kokt potatis Blåbärssoppa Potatisgratäng med kallskuret Kycklingfilé med dragonsås och potatis Biff a la Lindström med skysås och potatis Ugnsbakade äppelklyftor med vaniljvisp Omelett med skinkstuvning Bräserad kalvstek med gräddsås och kokt potatis Persiljejärpar med sås och potatispuré Brylépudding Wienerkorv med bröd och coleslaw
Måltidsmeny för v 3 Den 18 24 januari Kyckling mango med ris Chiligratinerad falukorv med potatismos Den Färsk frukt Laxpudding med skirat smör Panerad fisk med kall gurksås och potatis Helstekt kotlett med rosmarinsås och rotfruktstavar Persikokompott Grön sparrissoppa med bulle Oxfärsbiffar i tomatsås serveras med potatismos Kalvlever med lingonsky och potatis Rabarberkräm Bacon med stekt ägg och klyftpotatis Högsbosoppa med hembakat bröd Broccolibiffar med krämig potatisgratäng Morotskaka Risgrynsgröt med saftsås Pasta Carbonara Kåldolmar med gräddsås och potatis Fruktkräm Kökets paj med örtsås Griljerad kycklingklubba med gräddsås och potatis Stekt spätta med remouladsås och potatis Tropisk fruktmousse Janssons frestelse med kokt ägg Slottsstek med sås och kokt potatis Färsmedaljong med sås och potatis Mangokompott Lasagne med vitkålssallad
Måltidsmeny för för v v 4 Den 25 Den 31 datum januari Kycklingsås med pasta Frikadeller i currysås med potatismos Fruktfat Äggakaka med fläsk Stekt strömmingsfilé med potatismos och gröna ärtor Bratwurst med syrad vitkål och potatis Äppelkompott Grönsakssoppa med bulle Långbakad fläskkarré med örtsås och potatis Moussaka med pikantsås Fruktkompott Blomkålsgratäng med bacon Gulaschsoppa med hembakat bröd Rimmad fläskbog med rotmos Ananaspaj med vaniljvisp Risgrynskaka med smörgås Asiatisk kycklinggryta med lime och kokos serveras med ris Hackebiff med stekt ägg, skysås och potatis Nyponsoppa med kardemummaskorpor Räksallad med hembakad kavring Wallenbergare med gräddsås och potatispuré Kokt lax med hollandaisesås och potatis Vit chokladmousse Kasslerlåda sstek med gräddsås, grönsaker och potatis Stekt kyckling på grönsaksbädd serveras med potatismos Brylépudding Sill buffé med kokt ägg och kavring
Måltidsmeny för v 5 Den 1 17 februari Krögarbiff med jägarsås och potatismos Rotfruktspytt med bönor samt vitlökssås Färsk frukt Blodkorv med stekt bacon och potatisbullar Fiskgratäng med potatis Kökets köttgryta med potatis Citronfromage Grönkålssoppa med ägghalva Korvstroganoff med ris Kycklingklubba med timjansås och potatis Plommonkompott Risgrynsgröt med smörgås Oxköttsoppa med rotfrukter och hembakat bröd Makaronipudding Päron och äppelpaj med vaniljvisp Prinskorv med stuvad spenat och stekt potatis Kassler med potatisgratäng Kålpudding med sås och kokt potatis Mangokompott Tacopaj med kall sås Biff á la Lindström med sås och potatis Fiskbordelaise med potatismos Skogsbärskräm Rotfruktsgratäng med rökt kalkon Köksmästarens skinkstek med sås och kokt potatis Tomat och ostgratinerad färsbiff med potatispuré Jordgubbsmousse Omelett med sparrisstuvning
Måltidsmeny för v 6 Den 8 14 februari Stekt falukorv med stuvade makaroner Kycklingfrikassé med potatis Fruktfat Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Kokt torsk med senapssås, ärtor och potatis Kycklingleverpanna med potatismos Exotisk kompott Blomkålssoppa med müslibulle Köttfärslåda med örtsås och kokt potatis Pepparrotskött med potatis Nyponsoppa med mandelbiskvier Potatisfrestelse med kokt ägg Ärtsoppa med rimmad skinka hembakat bröd Vårrullar med sojasås och ris Pannkakor med sylt och grädde Korv med bröd och potatissallad Kycklinggratäng med soltorkade tomater och parmesan serveras med ris Vegetarisk fylld paprika i tomatsås med potatismos Skogsbärskompott Kallskuret med krämig gratäng Stekt spätta med remouladsås och kokt potatis Dillkött med kokt potatis Jordgubbskräm Rostbiff med potatissallad och rostad lök Grillad kycklingfilé med krämig potatisgratäng Slottsfärs med mustig sås och potatismos Kokosäpple med vaniljvisp Ostkaka med sylt
Måltidsmeny för v 7 Den 15 21 februari Chili con carne med ris Isterband med dillstuvad potatis Färsk frukt Crepes med svamp Frasbakad fisk med kall sås och potatis Boeuf Bourguignon med kokt potatis Chokladpudding Spenatsoppa med ägghalva Panerad schnitzel med sås och potatis Kåldolmar med sås och kokt potatis Skogsbärskompott Lax paj med kall dillsås Rotfruktsoppa med hembakat bröd Rimmad skinka med stuvade grönsaker Äppelpaj med vaniljvisp Raggmunk med bacon Potatis och köttfärsgratäng Skinkstek med rosmarinsås och potatis Fruktcocktail med vispgrädde Gubbröra med smörgås Strömmingslåda med potatismos Kycklingfilé i vitvinssås med örter samt potatis Jordgubbsmousse Rimmad kalvbringa och makaronisallad med smak av pepparrot Bräserad slottsstek med sås och kokt potatis Wallenbergare med skirat smör och potatismos Brylépudding Kökets gratäng med kallskuret