Den näst största vinproducerande regionen i USA Delstaten Washington ligger i det nordvästra hörnet av USA i en region som kallas Pacific Northwest.Delstaten ligger på andra plats i USA efter Kalifornien vad gäller druvproduktion, men det är en mycket avlägsen tvåa (2014 låg druvproduktionen i Washington State på 227 000 ton, jämfört med 4,2 miljoner ton för Kalifornien). Vinerna har karaktär av både den Nya och den Gamla världen Varietaltypicitet och rena fruktsmaker kännetecknar vinerna från Washington.Vad betyder detta?det betyder att Cabernet Sauvignon alltid smakar som Cabernet Sauvignon och Merlot smakar som Merlot.Smakerna från den Nya världen framstår som sofistikerade och äkta, men samtidigt har de behållit tanninerna och syrastrukturen som vinregionerna i den Gamla världen vanligen är kända för.
En vinindustri på snabb frammarsch Vinindustrin har genomgått en period med snabb tillväxt på sista tiden med ett stort antal nya vinfabriker, ökad produktion och fler tunnland där vindruvor odlas.även om ett stort antal vinfabriker finns samlade i Woodinville, Walla Walla Valley och Yakima Valley, är Washingtons 850+ vinfabriker utspridda över hela delstaten där det finns 13 federalt godkända odlingsregioner, varav den största är Columbia Valley. ANTAL VINFABRIKER I WASHINGTON STATE 850+ vinfabriker 2014 TON DRUVOR SKÖRDADE 227,000 ton 2014 ANTAL TUNNLAND 50,000+ tunnland 2014
En delstat som inte definieras av en enda druvsort Till skillnad från flera andra vinregioner är det inte bara en druva, eller ens en grupp druvor, som kännetecknar Washington.Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Riesling och Chardonnay är de vanligaste sorterna som produceras, men totalt finns det över 30 sorter som odlas och försöken fortsätter. DRUVORNA I TOPP ODLADE I WASHINGTON STATE 2014 DRUVA ANTAL TON PROCENT Riesling 50,500 22.2% Chardonnay 43,800 19.3% Cabernet Sauvignon 42,200 18.6% Merlot 36,900 16.3% Syrah 15,400 6.8% Pinot Gris 9,100 4.0% Sauvignon Blanc 6,900 3.0% Gewürztraminer 3,600 1.6% Cabernet Franc 3,300 1.5% Malbec 2,200 1.0% Andra röda* 7,700 3.4% Andra vita** 5,400 2.4% *Andra röda innefattar:sangiovese, Petit Verdot, Grenache, Pinot Noir, Mourvèdre, och fler *Andra vita innefattar:viognier, Chenin Blanc, Sémillon, och fler
Viner från Washington är prisvärda och håller hög kvalitet Viner från Washington State är kända både för sin höga kvalitet och för sina bra priser.detta bevisas kanske bäst av information som presenteras i Wine Spectator, som visar att i ett antal år i följd har Washington haft den högsta andelen viner som fått 90 poäng eller högre, jämfört med de flesta andra större vinregionerna, kombinerat med de lägsta standardpriserna för dessa viner. SEX ÅRS MEDELVÄRDE PROCENT AV 90+ POÄNG washington oregon frankrike italien kalifornien PRIS FÖR 90+ POÄNG Källa:Wine Spectator SEX ÅRS MEDELVÄRDE $94 $68 $71 $49 $43 Washington oregon italien kalifornien frankrike Källa:Wine Spectator
Årgångsförhållanden Washington State har flera olika klimat, flera druvsorter, olika vinodlingspraxis, och olika tekniker för vinframställning.förutom ett par grundläggande faktorer som gäller för alla vinregioner är det omöjligt att definiera en "perfekt" årgång för delstaten som helhet.men en kombination av flera faktorer under året kan bidra till ideala årgångsförhållanden medan andra faktorer kan utgöra vissa utmaningar. Vinter Idealförhållanden Kalla temperaturer (mellan -2 och +7 C) som gör att vinrankorna kan gå in i djup dvala och lagra energi i form av kolhydrater som behövs för vårknoppningen, rottillväxt för att lagra näring, utrota flera potentiella kolonier av skadegörare. Eventuella utmaningar - Minusgrader (under -2 C under en längre tidsperiod), vilket kan döda vinrankan ovan mark och framtvinga omympning eller omplantering. Vår Idealförhållanden Gradvis stigande, men svala temperaturer (mellan 10 och 15 C) så att knopp- och bladsprickning inleds i mitten av våren (mars till april), regn för att dränera jordmånen så att näring kan tas upp under de torra sommarmånaderna, bladutveckling kan starta fotosyntesen så att vinrankan får mer energi att växa.på senvåren (maj) börjar vinrankorna blomma när temperaturerna stiger (mellan 14,4 och 20 C). En del regn/konstbevattning behövs för luftfuktighet/vattennivåer.kort därefter (i senare delen av maj), inleds fruktsättning när små frön bildas. Eventuella utmaningar Sen köld/frost/snöstorm/kraftigt regn/storm, som kan skada de unga knopparna/klängena/blommorna.försenad temperaturackumulation. Sommar Idealförhållanden Gradvis, jämnt stigande temperaturer (21 till 32 C) för att främja druvutvecklingen och leda till normal mogning (färgutveckling och fenolisk mogning), ökat antal timmar solljus för att ge fotosyntetisk energi från druvans lövverk för att producera socker, periodvis små mängder regn (ovanligt men välkommet), variationer i dygnstemperatur (upp till 22 graders skillnad mellan 14:00 och 02:00) för att garantera att balanserande syranivåer förblir höga, måttliga vindar för att hålla tillbaka skadedjur/svampsjukdomar. Eventuella utmaningar Varma temperaturer (35 C eller mer) med markanta ökningar under långvariga tidsperioder, som kommer att tvinga vinrankan att stänga ner och försena fruktutvecklingen eller höja sockernivåerna/sänka syrahalterna.molniga dagar som minskar antalet solskenstimmar. Höst Idealförhållanden Gradvis svalnande temperaturer (21 till 26 C) under skörd för att behålla syrahalten och tillåta fenolisk mogning utan sockeruppbyggnad, inget regn för att försäkra att koncentrationerna av socker/syra inte sänks under plockning (genom hela november i flera fall), måttliga vindar för att hålla tillbaka skadedjur/svampsjukdomar. Eventuella utmaningar Tidig frost/köld som kan döda druvorna eller hela vinrankan.tidigt regn som kan sänka sockerkoncentrationen i druvorna.
De senaste årgångarna 2014 - Detta var det andra varma året i följd för Washington. Flera odlare rapporterade att detta var det varmaste året de uppmätt.produktionen av druvor fortsatte att öka, upp med 8 % till 227 000 ton.som föregående år flyttade de varma temperaturerna fram de flesta markörerna under odlingssäsongen.juli och augusti uppvisade rekordhöga temperaturer på vissa platser och de varma temperaturerna höll i sig in i mitten av oktober. 2013 - Detta år hade en varm odlingssäsong i Washington med temperaturer över medelnivå under vår och sommar och märkbart högre genomsnittstemperatur på natten.en kraftig temperatursänkning skedde i mitten av september vilket förlängde skörden in i början av november.flera odlare och vinmakare rapporterade lägre syrahalt, ibland väldigt märkbar, och i några fall högre sockernivåer. 2012 - Vindruvsodlarna gladde sig åt en återgång till "normalt" väder för skörden 2012.188 000 ton druvor skördades, Washingtons största skörd hittills och en ökning med nästan 20 % jämfört med den tidigare rekordskörden 2010. Varmt, soligt och jämnt väder under odlingssäsongen utan regn ledde till att frukten mognade planenligt, och hjälpte vinmakare att undvika förhållandena som rådde 2010 och 2011 då en del vinodlare fick skörda under väldigt kort tid. Vinmakare gladdes åt att de varma dagarna svalnade av betydligt under natten, då temperaturerna i Walla Walla till och med sjönk under -1 C i början av september.denna kraftiga förändring i dygnstemperatur gjorde att druvorna behöll sin naturliga syra, vilket balanserar ut de sofistikerade, mogna smakerna från årgången 2012. 2011 - En sen köldknäpp 2010 skadade några vinrankor i Horse Heaven Hills och Walla Walla AVA:erna och en sval sommar resulterade i den senaste skörden någonsin för flera vinodlingar.mycket av frukten fick skördas under en kort period.syrahalten var måttlig i både röda och vita sorter, och ph-värdet var i de flesta fall lägre vilket gör att vinerna från 2011 kan åldras under en längre tid.trots en del väderutmaningar mognade frukten från 2011 helt och flera vinodlare prisade de lägre alkoholnivåerna och skapade eleganta, komplexa viner från denna årgång. 2010 Knoppningen inleddes planenligt i början av april, men en sval, blöt vår ledde till försenad blomning och minskad fruktsättning hos flera sorter.en ovanligt sval sommar skapade stora skillnader i mogning mellan varmare och kallare platser, där druvorna mognade långt in i september på några svalare platser.men naturligt låga skördar, kombinerat med över en månad av konstant varmt väder från de senare delarna av september till slutet av oktober, skapade en fenolisk mogenhet och smakutveckling med en extraordinär naturlig syra.svalt, blött väder återkom under senare delen av oktober, ett passande bokslut för en skörd fylld av utmaningar.överlag gav 2010 balanserade, eleganta viner med lägre alkoholhalt och högre syra. 2009 Svala vårtemperaturer och starka vindförhållanden ledde till sen knoppning och en del dålig fruktsättning.mycket varm, torr sommar (den varmaste juli-månaden för flera platser) gjorde att sockernivån accelererade, och flera odlare tvingades därför plocka de flesta druvorna tidigt i oktober, tidigare än vanligt de senaste 15 åren.nattemperaturerna var också lite högre än normalt.en jämn, varm, torr septembermånad hjälpte till att balansera sockret/syran och bidrog till fenolisk mogenhet och smakutveckling.de blå sorterna fick djupa färger, tanniner utvecklades snabbt.tidig frost drabbade vinrankorna den 11:e oktober och skadade 15% av skörden.skörden 2009 genomfördes mycket snabbt med lite enhetlighet, men hade bra till mycket bra kvalitet överlag för de stora röda sorterna som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, och med aningen högre alkoholnivåer än normalt.vita viner hade överlag högre sockerhalt och lägre syrahalt som ett resultat av den varma sommaren.
Senaste årgångar (fortsatt) 2008 Svala vårtemperaturer med sporadiskt regn ledde till att knoppningen skedde 2 veckor senare än normalt.sommaren uppvisade medeltemperaturer och något därunder, vilket resulterade i att mogningen började en vecka senare.skörden skedde 10-14 dagar senare än normalt, men sommaren och hösten var torra, vilket tillät socker- och fenolisk mognad utan minskad syrahalt.fruktsmakerna är mindre mogna med lite högre syranivåer än normalt.totalt var 2008 en mycket god årgång överlag för de flesta sorterna.de röda sorterna är lättare och fick genuina fruktsmaker och balans, med hög kvalitet på lättare druvor som Cabernet franc och Merlot.Vita sorter har renare, friskare och syrligare karaktär, med Riesling, Chardonnay och Sauvignon Blanc som alla håller hög kvalitet.fin potential att åldras beroende på de förhöjda syrahalterna. 2007 Ideala vårtemperaturer ledde till jämn, tidig fruktsättning.senvåren var varmare än vanligt.sommaren var ojämn totalt var medeltemperaturerna något lägre, men det förekom stora värmeböljor som stängde ner vinrankorna.sockernivåerna förblev något lägre än normalt.perfekt, lätt svalt men soligt och torrt höstväder gjorde att druvorna kunde mogna på vinrankan så länge som möjligt, när det behövdes.druvorna fick smakutveckling, syrabalans, fenolisk mognad utan att sockerhalterna ökade.2007 var en utmärkt årgång för de flesta druvsorter och regioner, med en mognad som man kan njuta av nu, men med en balans som gör att de strukturerade sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling och Syrah, kan åldras ett årtionde. 2006 En mild, regnig vår ledde till en något sen, men enhetlig, fruktsättning.sommaren var varm och het, och helt torr.dygnsvariationerna var stora vilket bevarade balansen mellan den starka sockerutvecklingen och syrahalten.september svalnade av anmärkningsvärt med en del luftfuktighet och regn, vilket bromsade sockerutvecklingen och skapade fenolisk mognad och smakutveckling.oktober var torr och solig med medeltemperaturer vilket gjorde att druvorna kunde stanna kvar på vinrankorna längre när det behövdes.mycket god till utmärkt skörd för både röda och vita sorter, med en del tanninstruktur/högre syrakombinationer som indikerade stora möjligheter för strukturerade sorter att åldras. 2005 En mild vinter och en varm vår ledde till relativt tidig och tung fruktsättning, och en varm sommar påskyndade mogningen kraftigt.september and oktober svalnade avsevärt vilket gjorde att druvorna kunde sitta kvar längre och gav bra smakutveckling.totalt producerade skörden 2005 högt koncentrerade och intensivt färgade röda viner, tillsammans med mogna men ändå uttrycksfulla vita viner.
Druvsorter i Washington State Sort Snabbfakta Profil Områden med störst koncentration (i ordning efter tunnland*) Planteringar (av 43 849 tunnland 2011) Produktion (av 227 000 ton 2014) Cabernet Franc Washingtons fjärde mest odlade röda druva Inslag av milda örter, körsbär och choklad Horse Heaven Hills, Yakima Valley, Columbia Valley, Wahluke Slope 972 3,300 Cabernet Sauvignon Washingtons mest odlade röda druva som står för nästan en femtedel av all produktion Inslag av körsbär, svartvinbär och milda, fina örter Horse Heaven Hills, Wahluke Lope, Columbia Valley, Yakima Valley 10,293 42,200 Chardonnay Washingtons näst mest odlade vita druva Inslag av gröna äpplen, stenfrukt och tropisk frukt beroende på hur varmt det är i vinodlingen Yakima Valley, Horse Heaven Hills, Columbia Valley, Wahluke Slope 7,654 43,800 Grenache Begränsad odling men ökar snabbt Jordgubbar, kryddor och ibland, kött Horse Heaven Hills 260 900 Malbec Används ofta som blandningsdruva, men tappningar som varietalvin ökar Pepprig, plommon och ibland lätta, gröna inslag Wahluke Slope, Horse Heaven Hills 378 2,200 Merlot Washingtons näst mest odlade druva Aromer av röda frukter och smak av söta körsbär, röda vinbär och hallon, samt choklad och ibland, mint Yakima Valley, Horse Heaven Hills, Wahluke Slope, Columbia Valley 8,235 36,900 Petit Verdot Washingtons dyraste druva per ton under 2012 Blommiga toner särskilt viol och markanta, men inte överdrivna, tanniner Horse Heaven Hills, Wahluke Slope 301 1,200 Svalare platser tenderar att ge aromer Riesling Washingtons mest odlade druva och smaker av lime, citron och gröna äpplen; i varmare regioner får druvan mer inslag av stenfrukt, särskilt persika Yakima Valley, Columbia Valley, Ancient Lakes 6,320 50,500 Sauvignon Blanc Washingtons fjärde mest odlade vita druva Inslag av örter, citrus och tropiska frukter beroende på odlingstemperatur Horse Heaven Hills, Yakima Valley 1,173 6,900
Vag gör vin från Washington State annorlunda KARAKTERISTISKA OCH SKIFTANDE ODLINGSREGIONER OCH JORDMÅNER Washington har 13 federalt godkända odlingsregioner som kan ha många olika klimat, jordmåner, och odlingsförhålland olika druvsorter trivs.dessa varierar från varma platser som Red Mountain (som ibland närmar sig klimatregion III, 300 växtgraddagar) till svala regioner som Puget Sound (klimatregion I, upp till 2500 GDD:er) och regioner som ligger däre Regionernas påverkan av Missoula-översvämningarna, en serie katastrofartade händelser, definierar jordtyperna på vi i Washington.De flesta vinodlingarna ligger under maxnivån på Missoula-flodvågorna och består av lössjord - vindavsa avlagringar av sand och silt - som ligger ovanpå lager av grus och sediment från stillvatten ovanpå en basaltberggrund. mängd olika jordtyper som är väldränerade och perfekta för vinodling. STORA DYGNSÄNDRINGAR BEVARAR NATURLIG SYRA Långa, varma dagar och svala nätter i odlingsregionerna skapar stora dygnsvariationer, vilket hjälper till att behålla druvornas naturliga syra.washington State har några av de största temperaturväxlingarna i någon vinregion i världen med upp till 22 ºC i skillnad mellan högsta dagstemperatur och lägsta nattemperatur.de högre nivåerna av naturlig syra bidrar till att göra vinet mer matvänligt och ger det en längre livslängd. VINRANKORNA ÄR ROTÄKTADE Vinlusen har orsakat förödande problem i flera vinodlingsregioner i världen.detta har lett till att flera odlare har planterat sina vinifera-druvor på lusresistenta hybridrotstockar. Washingtons kombination av urkalla vintrar och väldränerad jordmån har fram till idag förhindrat vinlusen från att orsaka några större problem.till skillnad från många andra vinodlingsregioner i världen är därför de flesta av Washingtons vinrankor "rotäkta vilket innebär att vinrankorna växer på sin egen rotstock. VINFABRIKERNA ÄR OFTA SEPARERADE FRÅN VINODLINGARNA I traditionell druvodlingsmodell är vinfabrikerna placerade intill eller nära vinodlingarna.washington bryter i allmänhe mot denna modell.flera vinfabriker ligger dussintals och även hundratals kilometer från vinfabrikerna de arbetar med kontrakterar många sina druvor hellre än att anlägga sina egna vinodlingar. Richl Detta ger vinfabrikerna ett antal fördelar.för det första minimerar detta tiden det tar att starta upp vinfabriken vilket möjliggjort industrins snabba tillväxt.för det andra kan man placera vinfabrikerna var man vill, oavsett om det är nära konsumentnavet Seattle eller avlägsna delar av delstaten de kallar hem.att inte vara bunden till en enskild vinodlingsk plats innebär att vinfabriker kan experimentera med vinodlingar över hela Washington.De kan göra ett vin av blandnin Cabernet Sauvignon från Horse Heaven Hills med Merlot från Red Mountain och Petit Verdot från Wahluke Slope. M vad man tycker är bäst från varje plats.att använda flera olika platser hjälper också till att hålla en jämn kvalitet mellan årgångarna.till sist, att använda flera olika odlingar hjälper också till att skydda mot avbrott orsakat av sporadisk vår- o höstfrost, och vinterkylan i Washington. EN SKARA SMÅ FAMILJEPRODUCENTER Majoriteten av vinfabrikerna i Washington är små familjeproducenter som säljer mindre än 5 000 lådor om året.av de 850+ vinfabriker är det faktiskt bara runt 20 som producerar mer än 40 000 lådor om året.industrins småskaliga, hantverksmässiga karaktär bidrar till att producera viner av högsta kvalitet.
VÄLKOMMEN TILL WASHINGTON För 200 år sedan färdades upptäcktsresandena Meriweather Lewis och William Clark över det fantastiska landskapet i Washington State.Samma vyer som då fängslade dessa pionjärer finns kvar idag, men moderna upptäcktsresanden har upptäckt något våra tidiga besökare inte gjorde:washington State är en av världens mest dynamiska vinregioner. Washington State är en mångsidig delstat.vi odlar mer än 40 druvsorter, inklusive Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah.Med 13 unika odlingsregioner är Washington State en mosaik av landskap, från städsegröna kuster och snöklädda berg till en stor malörtsöken där solen skiner 300 dagar om året.mångfald är en del av vår kultur vår vinindustri knyter till sig kreativa personer från olika bakgrunder och flera länder runt världen. Washington State är en ambitiös delstat.vi är hem till globala giganter som Microsoft, Starbucks, Costco och Amazon. Washington State är en plats där det finns fantastiska visioner och framåtanda.vår vinindustri reflekterar detta.våra innovativa odlare och vinmakare plöjde ny mark i ett stort, öde territorium där den gängse uppfattningen var att det inte gick.och de har expanderat det arbetet och skapat USA:s näst största vinregion, med mer än 50 000 tunnland (20 234 hektar) vinrankor och över 850 vinfabriker. Washington State är en genuin delstat.våra vinmakare och druvodlare lever och arbetar i små städer där gamla hem, vackra lador och konverterade kvarnar påminner om den amerikanska västern.de är aktiva i sina samhällen, har en nära koppling till området och vill gärna berätta sina historier.när du besöker ett provsmakningsrum är personen du ser i vinodlingen, som kör gaffeltrucken eller öppnar flaskor bakom disken, ofta ägaren eller vinmakaren.våra viner återspeglar denna autenticitet - ovanliga naturliga förhållanden gör att vi kan odla utan vanliga konstgrepp som ympning eller intensiv användning av kemikalier.alla våra viner är så unika och autentiska som möjligt. Washington State är en integrerad delstat.eftersom vinodlingar och vinfabriker ofta är utspridda över hundratals kilometer måste druvodlare och vinhandlare arbeta tillsammans.i vår region drivs vi av en gemensam strävan, från individuella rader med vinrankor reserverade för särskilda vinmakare, till fullfjädrade gemensamt ägda projekt.och våra viner uppvisar just den andan av integration; den vibranta fruktkaraktären som man förväntar sig av amerikanska viner kombinerat med den definierade strukturen typisk för den Gamla världen. 1201 Western Avenue, Suite 450, Seattle, WA 98101 TEL:206.326.5757 washingtonwine.org
INDUSTRIFAKTA Produktion Licensierade vinfabriker: 850+ Appellationer (AVA:er): 13 Tunnland/hektar planterade: 50,000+* Skördade ton 2014: 227,000 Ledande sorter Riesling:50 500 ton Chardonnay:43 800 ton Cabernet Sauvignon:42 200 ton Merlot:36 900 ton Syrah: 15, 400 SNABBFAKTA Washington är den näst största vinproducerande regionen i USA. 2015 fanns det 850+ vinfabriker i delstaten. Antalet har mer än fördubblats det senaste årtiondet. Washington definieras inte av en enskild druvsort, över 40 sorter planteras. Varietaltypicitet, äkta fruktsmaker och en blandning i karaktär av den Gamla och den Nya världen kännetecknar viner från Washington. Washingtons viner håller konstant hög kvalitet och är prisvärda i flera olika kategorier. 1201 Western Avenue, Suite 450, Seattle, WA 98101 TEL:206.326.5757 washingtonwine.org
APPELLATIONER Washington State har en mångsidig samling odlingsområden i världsklass.det finns tretton unika odlingsregioner i delstaten.dessa appellationer har blivit officiellt godkända som American Viticultural Areas (AVA:er) av U.S. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).Varje AVA har en unik kombination av klimat, topografi och jordmån som definierar aromerna och smakerna av lokalt odlade druvor och vinerna som görs av dem. YAKIMA VALLEY - Yakima Valley är en av Washingtons mest skiftande odlingsregioner.dess vinodlingar frodas över nästan 160 kilometer, och där finns över 40 olika vita och röda sorter.så är t.ex. områden med svalare terräng i Yakima Valley hem till nästan hälften av all Chardonnay och Riesling som odlas i delstaten.samtidigt uppvisar Yakima Valleys många varmare områden betydande andelar av Washingtons bästa Merlot, Cabernet Sauvignon, och Syrah.Appellationen har faktiskt Washingtons äldsta Cabernet Sauvignon-vinrankor på vinodlingarna Otis (1957) och Harrison Hill (1963). Godkänd 1983:Washington States första federalt godkända AVA Över 16 000 tunnland vinodlingar på 1/3 av Washingtons vinodlingar Här finns mer än 65 vinfabriker Främsta sorter:riesling och Syrah Jordmåner av siltjord dominerar vilket tillåter riklig dränering nödvändig för att hålla vinrankorna under kontroll Utöver vinodlingar skördar Yakima över 75 % av allt humle som växer i USA WALLA WALLA VALLEY - Walla Walla Valley är hem till Washingtons äldsta vinfabriker och har den högsta koncentrationen vinfabriker i Washington.Inledningsvis hämtade flera vinfabriker druvor från andra regioner i Columbia Valley beroende på det lilla antalet planteringar i området.medan många fortsätter denna praxis gör den stora ökningen av planteringar att flera vinfabriker har tagit fram tappningar med Walla Walla Valley utmärkt på flaskan. Godkänd 1984 Över 1 300 tunnland vinodlingar Över 100 vinfabriker och provsmakningsrum Främsta sorter:cabernet Sauvignon först, sedan Merlot, Chardonnay och Syrah Lössjord som huvudsakligen är okonsoliderad, icke-stratifierad kalkhaltig silt Odlingssäsong på 190 220 dagar, med årlig nederbörd i genomsnitt på 309 mm per år Druvodling inleddes i Walla Walla Valley på 1850-talet av italienska immigranter Också kända för sina fina lökar, sparris och enorma vetefält COLUMBIA VALLEY - Omfattar över en tredjedel av delstaten. Columbia Valley är överlägset Washingtons största odlingsregion på nästan 11 miljoner tunnland.appellation ligger i centrala, sydcentrala, och sydöstra Washington medan delar av den sträcker sig över gränsen till Oregon. 1201 Western Avenue, Suite 450, Seattle, WA 98101 TEL:206.326.5757 washingtonwine.org Godkänd 1984 Största odlingsregionen, täcker nästan 11 miljoner tunnland Här finns 99 % av alla vindruvor som odlas i Washington
Främsta sorter; Riesling, Merlot, Chardonnay och Cabernet Sauvignon Innehålleråtta (8) AVA-underregionerinomsinagränser:Red Mountain, Yakima Valley, Walla Walla Valley, WahlukeSlope, RattlesnakeHills, HorseHeavenHills, Snipes Mountain, Lake Chelan, NachesHeightsochAncientLakes 6 070 tunnland vinrankor växer i Columbia Valley och ingår inte i någon annan AVAunderregion PUGET SOUND Ligger i västra Washington. Puget Sound är unikt för de långa, milda och torra somrarna, men får ändå tillräckligt mycket nederbörd för att odla druvor utan konstbevattning.det är Washingtons kallaste och blötaste odlingsregion.det blir sällan för kallt på vintern.puget Sounds bäst odlade sorter passar mycket väl med regionens berömda färska fisk och skaldjur. Godkänd 1995 178 tunnland vinodling av vinifera-druvor planterade Cirka 45 vinfabriker finns i Puget Sound-regionen Främsta sorter:madeleine Angevine, Siegerrebe and Müller-Thurgau.Följt av Pinot Gris och Pinot Noir Washingtons kallaste och blötaste odlingsregion:381 mm 762 mm nederbörd i genomsnitt per år RED MOUNTAIN Red Mountain skördar några av delstatens mest eftertraktade druvor.denna mycket varma plats, där temperaturen under odlingssäsongen på dagstid snittar 32 grader, får bara 5 tum (127 mm) regn varje år.dessa varma temperaturer bildar ett perfekt klimat för röda druvor, men begränsar planteringar av vita sorter. Godkänd 2001 Över 1 200 tunnland vinodlingar planterade i det 4 040 tunnland stora området Washingtonsminsta appellation sett i areal Främsta sorter:cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Sangiovese, Malbec och Petit Verdot Under-appellation till Yakima Valley AVA Är inte ett rött berg COLUMBIA GORGE Columbia Gorge AVA:n gav uppmärksamhet till ett unikt vackert område vid Columbiafloden längs gränsen till Oregon.Att notera är att Columbia Gorge är Washingtons enda odlingsregion som ligger utanför Columbia Valley-appellationen. Godkänd 2004 Nästan 400 tunnland vinrankor En av få AVA:er där vita druvsorter är fler än de röda Om man reser från väster till öster inom Columbia Gorge, minskar nederbörden med nästan 25 mm per 1,6 km Vinodlingar i västra delen:svalt, marint klimat (1 016 mm regn varje år) perfekt för Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Gris och Riesling Östra vinodlingarna:kontinentalt högt ökenklimat (254 mm regn per år) men massor av solsken perfekt för Cabernet Sauvignon, Syrah och Zinfandel Höjden vinodlingarna ligger på varierar från nära havsnivå till nästan 600 meter HORSE HEAVEN HILLS Horse Heaven Hills AVA är innästlad mellan Yakima Valley och Columbiafloden vid gränsen till Oregon.Horse Heaven Hills tillhör Washingtons varmare odlingsregioner vilket tillåter flera olika druvsorter att mogna framgångsrikt.höjdskillnader på 457
meter i appellationen, kombinerat med höga vindar och väldränerade jordar gör denna AVA till en av de bästa källorna för premiumdruvor i Pacific Northwest.Horse Heaven Hills fick sin första vinifera-plantering 1972 och den heter nu Champoux Vineyard. Deras egenmärkta flaskor från vinodlingen särskilt Cabernet sauvignon är några av Washingtons mest åtråvärda och dyra viner. Godkänd 2005 Över 10 000 tunnland vinodlingar utgör 25 % av Washingtons totala druvproduktion Främsta sorter:cabernet Sauvignon.Merlot, Chardonnay, Riesling och Syrah Totalt växer 37 sorter inom denna AVA 2/3 av arealen är planterad med röda druvor, 1/3 med vita druvsorter Över 457 m i höjdskillnad i denna appellation Stolt producent av de tre första "100-poängs"-vinerna från Washington WAHLUKE SLOPE Wahluke Slope är inringad av Columbiafloden i syd och väst och av Saddle Mountains i norr. Det är en torr, mycket varm plats nära mitten av den större Columbia Valley AVA.Den stora utmärkande egenskapen hos Wahluke Slope är dess enlighet i läge, jordtyp, och klimat.hela appellationen ligger på en bred, sydlig sluttning med en konstant, mjuk lutning på mindre än 8 %.Detta tillsammans med närheten till Columbiafloden hjälper att minimera risken för frost, som kan påverka andra områden i delstaten. Godkänd 2006 Mer än 6 600 tunnland vinodlingar Främsta sorter:cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah Hem till mer än 20 vinodlingar och minst tre vinproducerande anläggningar RATTLESNAKE HILLS Rattlesnake Hills AVA ligger längs den norrcentrala kanten av Yakima Valley-appellationen.Den höga höjden på Yakima Ridge norr om Rattlesnake Hills skyddar området från vinterköld som kan påverka andra områden i delstaten. Här råder ett torrt, kontinentalt klimat som i genomsnitt får 152 till 304 mm nederbörd årligen.konstbevattning behövs därför för att odla viniferadruvor. Godkänd 2006 första kommersiella vinodlingarna går tillbaka till 1968 Nästan 1 600 tunnland vinodlingar 70 % av dessa druvor ägs av vinfabrikerna Främsta sorter:riesling, Merlot och Cabernet Sauvignon 18 vinfabriker och 29 vinodlingar Dominerande jordar är siltjord och lerjord En under-appellation till Yakima Valley AVA SNIPES MOUNTAIN Snipes Mountain AVA ligger i mitten av Yakima Valley.Denna AVA skiljer sig genom sin omgivande terräng med en upphöjd topografi och karakteristiska jordmåner.även om Snipes Mountain etablerades nyligen (februari 2009), är det en av delstatens äldsta odlingsdistrikt för vindruvor och hem till vårt näst äldsta block av Cabernet Sauvignon-vinrankor. Godkänd 2009 Washington States 10:eofficiella vinodlingsområde Den näst minsta AVA:n i Washington State (4 145 tunnland) 704 tunnland vindruvor Främsta sorter:chardonnay och Cabernet Sauvignon Över 30 olika druvsorter växer här frukten används av mer än 25 vinfabriker Under-appellation till Yakima Valley AVA LAKE CHELAN Denna AVA slingrar sig om det turistpopulära Lake Chelan Set vid det nordvästra hörnet av den större Columbia Valley-appellation.Lake Chelan AVA har en hög höjd och ett
tempererat klimat relativt till sina AVA-grannar i söder.ava:n är också utmärkande för en betydande "sjöeffekt" som skapar milda och fördelaktiga temperaturer för omkringliggande områden, vilket resulterar i en längre odlingssäsong och minskad risk för frost. Godkänd 2009 Av appellationens 24 040 tunnland är bara 247 för druvor Främsta sorter:syrah, Merlot, Malbec Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer och Chardonnay Hem till 16 vinfabriker NACHES HEIGHTS Naches Heights är en extremt ung odlingsregion. Den första viniferaplanteringen anlades 2002. AVA:n ligger på en vulkanisk platå inom Yakima Valley och är en under-appellation till Columbia Valley.Naches Heights är unikt därför att det har högre höjd än de flesta andra regioner Washington.Den lägsta punkten i AVA:n är 365 meter och höjden reser sig till 640 meter. Den höga höjden gjorde att Naches Heights förblev opåverkat av Missoulaöversvämningarna under den senaste istiden som formade jorden på flera andra odlingsområden i delstaten. Godkänd 2011 Av 13 254 tunnland i appellation, är bara 40 tunnland vinodlingar Washingtons minsta AVA sett till areal med druvor Jordmånen är vindavsatt med tung lera som hjälper jorden att binda vatten Främsta sorter:pinot Gris, Riesling och Syrah ANCIENT LAKES OF COLUMBIA VALLEY -Ancient Lakes ligger mitt i delstaten.området ligger helt inom Columbia Valley och har fått sitt namn efter 35 sjöar som finns utspridda i området.ava:n ligger på jordmån från Missoula-översvämningarna som ger området en fin sand, silt och sandig lera.det berömda Gorge Amphitheater vilar på västra kanten av AVA:n. Godkänd 2012 Av 162 762 tunnland i appellation, är bara 1 399 tunnland vinodlingar Odlar 20 olika druvsorter.främsta sorter:riesling och Chardonnay 65 jordtyperinomdenna AVA 182-dagars odlingssäsong och lite nederbörd, bara 152 mm regn om året 1201 Western Avenue, Suite 450, Seattle, WA 98101 TEL:206.326.5757 washingtonwine.org
VINHISTORIA I WASHINGTON STATE I Begynnelsen Washingtons första vindruvor planterades 1825 vid Fort Vancouver av Hudson Baykompaniet.1910 växte vindruvor i flera delar av delstaten och följde vägen hos de tidiga nybyggarna.franska, tyska och italienska immigranter var pionjärer för de tidigaste planteringarna.vinhistorikerna Ron Irvine och Dr. Walter Clore dokumenterar i sin bok The Wine Project ett fortlöpande och sammankopplat försök att odla vindruvor med början med de tidiga planteringarna vid Fort Vancouver.Hybridsorter anlände till plantskolor i Puget Sound-regionen så tidigt som 1854, och 1860 planterades vindruvor i Walla Walla Valley. 1903 påbörjades konstbevattning i stor skala i östra Washington med hjälp av de smältande snölagren på Kaskadbergen, och som låste upp markens sovande potential och dess soliga torra klimat.italienska och tyska varietaler planterades i Yakima och Columbia Valley tidigt på 1900- talet och vindruvsarealen expanderade snabbt.1910 hölls den första årliga Columbia River Valley Grape Carnival i Kennewick.1914 hade viktiga vinodlingar startats upp i Yakima Valley mest noterbart vinodlingarna i W.B. Bridgman of Sunnyside.Muscat of Alexandria-vinrankor på Snipes Mountain som dateras till 1917 anses vara de äldsta i delstaten och producerar än idag.förbudstidens inledning 1920 satte en broms på druvproduktion, men ironiskt nog kan det ha hjälpt till att skapa tidigt intresse för hemvinframställning.vid slutet av förbudstiden grundades de första federalt godkända vinfabrikerna uppe i nordväst på Puget Sounds Stretch Island.1938 fanns det 42 vinfabriker runtom i delstaten. KOMMERSIELLA-SKALPLANTERINGAR De första kommersiella planteringarna startade på 1960- talet.försöken hos de tidiga producenterna, föregångare till dagens Columbia Winery och Chateau Ste.Michelle, drog till sig uppmärksamhet från vinhistorikern Leon Adams.Adams i sin tur introducerade pionjärönologen Andre Tchelistcheff till Chateau Ste. Michelle. Det var Tchelistcheff som hjälpte till att styra Chateau Ste.Michelles tidiga försök och hjälpte fram modern vinframställning i denna delstat.den resulterande snabba expansionen av industrin i mitten av 1970-talet rivaliseras nu av dagens superfart där en ny vinfabrik öppnar nästan var 15:e dag. DAGENS VININDUSTRI Trenden för produktion av kvalitetsvin som startades av ett par hemmavinmakare och farmare med visioner har blivit en respekterad och inflytelserik miljardindustri i Washington State i USA.Washington-viner finns tillgängliga i 50 delstater och säljs i 40 länder globalt.washington rankas tvåa nationellt för produktion av premiumviner med över 50 000 tunnland (20 234 hektar) planterade till viniferadruvan.över 40 procent av dessa vinrankor har planterats de senaste 10 åren allt eftersom industrin snabbt expanderar. Betydande utvecklingar i Washington State innefattar bildandet av Washington State Wine 1987, en gemensam marknadsförings- och handelsorganisation. 2003 firade Washington Wine Institute och deras utbildningspartners delstatens $2,3 miljoninvestering (per två år) för att skapa nya 2- åriga och 4-åriga examensprogram som stöttar Washingtons växande vinindustri.programmet skapar en utbildad arbetsstyrka för att möta behoven i den växande industrin.ett examensprogram, fortsatt utbildning och forskning förstärker delstatens rykte som en region där kvalitetsvin produceras.2011 röstade vinindustrin för att öka sina årliga bidrag för att hjälpa sponsra ett världsledande Wine Science Center vid Washington State University, som är planerat att öppna våren 2015. 1201 Western Avenue, Suite 450, Seattle, WA 98101 TEL:206.326.5757 washingtonwine.org
WASHINGTON STATE AMERICAN VITICULTURAL AREAS WASHINGTON STATE AMERICAN VITICULTURAL AREAS CANADA IDAHO OREGON PACIFIC OCEAN OLYMPICS Port Angeles Bellingham Olympia Seattle CASCADES PUGET SOUND Portland Vancouver COLUMBIA GORGE YAKIMA VALLEY RATTLESNAKE HILLS NACHES HEIGHTS ANCIENT LAKES LAKE CHELAN COLUMBIA VALLEY Wenatchee WAHLUKE SLOPE Spokane Pullma WALLA WALLA VALLEY HORSE HEAVEN HILLS Tri-Cities Walla Walla RED MOUNTAIN SNIPES MOUNTAIN Yakima KANADA IDAHO OREGON STILLA HAVET OLYMPICS Port Angeles Bellingham Olympia Seattle KASKADBERGEN PUGET SOUND Portland Vancouver COLUMBIA GORGE YAKIMA VALLEY RATTLESNAKE HILLS NACHES HEIGHTS ANCIENT LAKES LAKE CHELAN COLUMBIA VALLEY Wenatchee WAHLUKE SLOPE Spokane Pullma WALLA WALLA VALLEY HORSE HEAVEN HILLS Tri-Cities Walla Walla RED MOUNTAIN SNIPES MOUNTAIN Yakima
AVA-SNABBFAKTA Yakima Valley, etab. 1983 13 452 tunnland, 40 % röda, 60 % vita Walla Walla Valley, etab. 1984 1 304 tunnland, 82 % röda, 18 % vita Columbia Valley, etab. 1984 6 070 tunnland, 58 % röda, 42 % vita (43 317 tunnland med AVA- underregioner medräknat) Puget Sound, etab. 1995 178 tunnland, 61 % röda, 39 % vita Red Mountain, etab. 2001 1 273 tunnland, 93 % röda, 7 % vita Columbia Gorge, etab. 2004 394 tunnland, 36 % röda, 64 % vita Horse Heaven Hills, etab. 2005 10 584 tunnland, 66 % röda, 34 % vita Wahluke Slope, etab. 2006 6 645 tunnland, 67 % röda, 33 % vita Rattlesnake Hill, etab. 2006 1 599 tunnland, 56 % röda, 44 % vita Snipes Mountain, etab. 2009 704 tunnland, 54 % röda, 46 % vita Lake Chelan, etab. 2009 247 tunnland, 51 % röda, 49 % vita Naches Heights, etab. 2011 40 tunnland, 40 % röda, 60 % vita Ancient Lakes, etab. 2012 1 399 tunnland, 20 % röda, 80 % vita Totala tunnland vindruvor: 43,889 NACHES HEIGHTS NACHES HEIGHTS YAKIMA VALLEY YAKIMA VALLEY Yakima Yakima COLUMBIA VALLEY COLUMBIA VALLEY WAHLUKE SLOPE WAHLUKE SLOPE RATTLESNAKE HILLS RATTLESNAKE HILLS SNIPES MOUNTAIN SNIPES MOUNTAIN RED MOUNTAIN RED MOUNTAIN Tri-Cities Tri-Cities HORSE HEAVEN HILLS HORSE HEAVEN HILLS Washington state wine Washington State-vin ANNUAL RAINFALL: ÅRLIG NEDERBÖRD: 240 240 40 40 6-8 6-8 PACIFIC PACIFIC Windward Windward OLYMPIC MOUNTAINS OLYMPIC MOUNTAINS Leeward Leeward Seattle Seattle CASCADE MOUNTAINS KASKADBERGEN Windward Windward Leeward Leeward Air Flow Luftflöde COLUMBIA VALLEY COLUMBIA VALLEY REGNSKUGGEEFFEKT The Columbia Valley skyddas från blöta vädersystem av två stora bergskedjor, Olympics och Kaskadbergen, vilket skapar det perfekta klimatet för viner i de varma och östra delarna av delstaten.