FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 6 pers. Vecka 3 Måltid 1 Färssås med skörderiv Måltid 2 Kryddig fisk med gurkraita Måltid 3 Grönsaksplättar med örtyoghurt Måltid 4 Kyckling Provencale BRA ATT HA HEMMA Curry Garam masala Grahamsmjöl Grönsaksfond Gurkmeja Mjölk Olivolja Rapsolja Smör Spiskummin Tomatpuré Torkad mjan Vitvinsvinäger Ägg
Lätt Färssås med skörderiv 1. 2. 3. 4. Skala och riv morot, rödbeta och vitkål grovt. Blanda ihop i en skål och häll över olja och vinäger. Krydda med salt och svartpeppar. Skala och hacka lök och vitlök, fräs med olja lls de är mjuka i en stekpanna. Tillsä färs och låt fräsa med ca 2-3 minuter. Häll i krossad tomat, grönsaksfond, tomatpuré och babyspenat. Låt såsen koka upp och llsä avrunnen majs. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera ihop med skörderivet. Innehåll: Ca 600 g morötter Ca 450 g rödbetor Ca 300 g vitkål 4½ msk olivolja 1½ msk vitvinsvinäger 1½ gul lök 3/8 solovitlök 1½ pkt veg "färs" 1½ burk krossade tomater 1½ msk grönsaksfond 1½ msk tomatpuré 1½ påse bladspenat 1½ burk majs
Lätt Kryddig sk med gurkraita 1. 2. 3. 4. 5. Koka riset e er paketets anvisningar. Dela och kärna ur chilin. Mixa med vitlök, curry, gurkmeja och olja. Dela sken i por onsbitar och gnid in den i salt och kryddmixet. Låt stå. Tärna gurka och blanda med yoghurt, spiskummin och garam masala. Smaka av med salt och peppar. Stek sken i en het panna med olja ca 4-6 minuter på varje sida. Servera den nystekta sken med gurkraitan och riset. Innehåll: 1½ port basmatiris 1½ grön chili ¾ solovitlök 1½ tsk curry 1½ tsk gurkmeja 4½ msk olivolja Ca 900 g fisk ¾ gurka 2¼ dl turkisk yoghurt ¾ tsk spiskummin ¾ tsk garam masala Rapsolja
Lätt Grönsaksplättar med örtyoghurt 1. 2. 3. 4. Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet. Skala morö er och grovriv dem och zucchinin på e rivjärn. Lägg allt i en bunke. Pressa i citronsa och krydda med salt och svartpeppar. Tillsä ägg och grahamsmjöl och rör samman ordentligt. Värm olja i en stekpanna, lägg små por oner av grönsaksblandningen i stekpannan och pla a ut ll plä ar. Stek lls de blir krispiga på båda sidor. Örtkvarg: Blanda kvarg och mjölk i en skål, rör ll en slät blandning. Smaka av med salt och vitpeppar. Hacka gräslök och blanda ner. Servera plä arna med en klick örtkvarg, quinoa, skivad gurka och krasse. Innehåll: 6 port quinoa Ca 750 g morötter 1½ zucchini ¾ citron 6 ägg 3¾ dl grahamsmjöl 2¼ dl turkisk yoghurt 1½ msk mjölk 1½ pkt gräslök 1½ gurka 1½ krasse Olivolja
Lätt Kyckling Provencale 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Sä ugnen på 225 grader. Skiva pota sen tunt och skölj den i kalt va en i ca 5 minuter. Skala och riv vitlöken. Dela tomat på häl en. Stek pota sen i olivolja och smör lls de får n färg ca 15-20 min, llsä mjan.krydda med salt och peppar och lägg över i en ugnsform. Stek kycklingen (samma panna) ca 4 minuter på varje sida och lägg på pota sen. Lägg vitlök och smör i stekpannan och smält ihop. Lägg tomaterna i formen och häll smöret över. Baka i ugnen 10 12 minuter, servera. Innehåll: Ca 1200 g potatis ¾ solovitlök 3 tomater Ca 225 g smör 1½ tsk torkad timjan Ca 1050 g kycklingfilé Olivolja
Innehåll i veckans kasse: Basma ris Bladspenat Citron Fisk Gräslök Grön chili Gul lök Gurka * Krasse Krossade tomater Kyckling lé Majs Morö er * Pota s Quinoa Rödbetor Solovitlök * Tomat Turkisk yoghurt * Veg "Färs" Vitkål Zucchini * Förekommer i mer än en rä!