Välkomna in i medeltidens klor!

Relevanta dokument
Välkomna in i medeltidens klor! Befängd eld, romantik, musik, tidsenlig mat och en grönskande gård

Kapitelhusgårdens Gästabud 2019

TAFFEL ÖRTAGERTRUDS FASTETAFFEL

ITELHUSGÅRDEN I W P IS A B K Y PANEM ET CIRCENSES

MATSEDEL Vecka: 1, 8, 15, 22, 29, 36, 43, 50

Meny för äldreomsorgen hösten 2015 Träffpunkten. Frasig raggmunk med stekt fläsk, lingon, sallad

MATSEDEL Vecka: 1, 8, 15, 22, 29, 36, 43, 50

Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ

Lingbo Julmatsedel Kyld mat

Varmkorv med hemlagat potatismos, sallad. Kallskuret med mimosasallad och kokt potatis, sallad. Husets Fiskgratäng, kokt potatis, kokta grönsaker

Julen 2012 på Lokstallet

FEST & KALAS JUL BORD SM E N Y

Matsedel v.48 23/ /

Veckomeny för restaurang Misteln

MÅNDAGEN DEN 28/4 MIDDAG:

Meny. Snacks / Förrätter

FRUKOST LUNCH MIDDAG Havregrynsvälling Stekt fläsk,bruna standard bönor,potatis, sallad. Jordgubbskompott. Fiskgryta, potatis, broccoli.

Lingbo Julmatsedel Kyld mat

Matsedel Stödboendet Stolpvretens LSS och Psyk. Vegetarisk beställs dagen innan:

Matsedel tom Kostenheten. Matsedel Omsorgen 2015 V.44-01

Vecka 50, 2015 Vecka 1, 2016

Lingbo Julmatsedel Kyld mat

Meny. Snacks / Förrätter

Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ

Julmord Årets roligaste julfest

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING

MEZE-TALLRIK 14/22 HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 SIGARA BÖREGI 5,00 HUMUS 5,00

!!! Meny FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 28:- Två krispiga indiska linsmjölsbröd Serveras med mangochutney eller myntasås. 2. SAMOSA 49: Två indiska piroger

INDISKA FÖRRÄTTER. 1. Papadam 28 kr Två krispiga indiska linsmjölsbröd med mangochutney eller myntasås

Varmt välkomna till Långbro Värdshus Julbord 2015

Veckomeny för restaurang Misteln

Höstmatsedel Äldreomsorgen Särskilda boenden Lunchrestauranger

Haga Höstterminen 2012 Alternativa rätter är bara till Skolan. (arbetsmatsedel) Transportfria dagar är bara till de som har kyld mat.

Alt 1 Pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, grönsaksblandning Alt 2 Fläskpannkaka, lingonsylt, grönsaksblandning Kycklinggryta Marengo, potatis, sallad

Äldreomsorgsmatsedel vecka

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Bränngårdens meny Våren 2019

Konsult- och serviceförvaltningen. Höstmatsedel Vård-och omsorgsboenden Lunch och middag

Äldrematens Grundmatsedel

Matsedel för Hofors/Torsåkers äldreomsorg hösten Pannbiff, stekt lök, sås, potatis, grönsaker Janssons frestelse, ägghalva

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ

Med reservation för ändringar

Meny. Vecka 36 3/9-9/9. Stekt prinskorv med persiljestuvade morötter och potatis Champinjonsoppa med skinksmörgås

JulbordsMäklarna genom bolaget Selected EMC AB (orgnr: ) offererar följande förslag till beställaren

Höstmatsedel Äldreomsorgen Särskilda boenden Lunch och middag

Festfixaren Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem

Lingbo Julmatsedel Kyld mat

MATSEDEL. SÖNDAGEN 9 APRIL MIDDAG: Alt 1 Oxbringa med potatis, pepparrotssås och bukettgrönsaker

Matsedel Skolan Vecka 34

Matsedel för Hofors/Torsåkers äldreomsorg hösten 2015

Kokt wienerkorv och potatismos, ärter Aprikoskräm och mjölk. Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa

Kärranäs FESTMENY HÖST / VINTER

Matsedel. Solliden Malmens boende Mitt Hjärta Bergslagssjukhuset Vegetariskt beställs senast dagen innan

Höstmatsedel Äldreomsorgen Rönnens restaurang Alternativ 1 Välj mellan 2 alternativ

MATSEDEL HÖSTTERMINEN 2014 SKOLA & FÖRSKOLA

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör

Vecka 52. Kycklingfilé med ratatouille, och kokt ris/kokt potatis. Fruktcocktail och vispad grädde

GETSKÄRS WÄRDSHUS S T O R A H Ö G A

Matsedel Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka februari

Café. Julcatering 2012

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er.

Tågvärden tar din beställning MATEN LÄNGS INLANDSBANAN

Matsedel tom Kostenheten. Matsedel Omsorgen tom

MATSEDEL N9 Lugnet/ Sjöhästens/ Konstnärens Förskola Vecka 44

Matsedel Stödboendet Stolpvretens LSS och Psyk. Vegetarisk beställs dagen innan:

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

FÖRSTA HJÄLPEN FÖR RESTER. eller: så gör du vardagen till en restfest!

Matsedel Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Vegetarisk beställs dagen innan:

FREDAGEN 3 FEBRUARI MIDDAG: Alt 1 Köttgryta serveras med potatis och tomatklyfta. Änglamat KVÄLLSMAT: Champinjoncrepes med sallad och dressing

Cateringmeny. Smörgåsar. Fazers enkla på grovt bröd med ost eller skinka, sallad, grönsaker

MATSEDEL Konstnärens Förskola Vecka Augusti

Matsedel Särskilt Boende

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter

Matsedel för Hofors/Torsåkers äldreomsorg sommaren 2015

Frasig raggmunk med stekt fläsk, lingon, sallad. Onsdag Hemlagade pannbiffar med stekt lök, brunsås, kokt potatis, smörgåsgurka, grönsaker

Veckans meny vår sommar /Vecka 2

Fiskgratäng med tomat och ost, potatis Strömmingslåda med senap och dill, potatis. Örtkryddad ostpaj med grillade grönsaker

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan

Meny Särskilt boende Heldag

Matsedel. Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan

Äldreomsorgsmatsedel vecka Obs! denna vecka SOPPA på onsdag Maträtt alt1 Maträtt alt2 Dessert

Potatis- och purjolökssoppa med mjukt bröd och ost Pannkaka med sylt och keso

Sommarmatsedel. Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden

endivo VÄLKOMSTGLÖGG MED PEPPARKAKA KALL JULTALLRIK GLÖGGFEST Ljus glögg Mörk glögg Mandel, russin Sillkaviar Varmrökt lax Ägghalva m.

Sommarmatsedel. Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden

Välkommen till. Josefinas. Julbord. på Kungliga Djurgården KUNGLIGA DJURGÅRDEN

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin

Matsedel tom Kostenheten. Matsedel Omsorgen tom

Julen 2016 med Lokstallet Catering

Konsult- och serviceförvaltningen. Höstmatsedel Rönnens restaurang Lunch Välj mellan 2 alternativ

MENY. 19/1-25/1 Vecka 4 Middag. Måndag. Tisdag. Onsdag. Torsdag. Dagens special. Fredag. Lördag. Söndag

KOSTENHETEN KANTINMAT Vecka 49 Dag Dagens rätt Dagens alternativ

Meny Hemgården Heldag

Förrätter. Huvudrätter. Vitlöksbröd. Friterade vårrullar. Grännäs Hamburgare. Vildsvinsburgare. Jägarschnitzel med krämig champinjonsås

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Meny Hemgården Heldag

Matsedel Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Vegetarisk beställs dagen innan:

Veckans meny vår/sommar /V.1

Transkript:

Välkomna in i medeltidens klor! Romantik, mystik, tidsenlig mat och dryck En medeltida saga i Visby innerstad

Något litet Soppa soppa på ärtor och jordärtskocka, serveras med bröd 79:- Plocktallrik - kryddig korv, kryddad surkål, syrad rödlök, bönsallad med medeltida vinägrett, rostade rotsaker, kryddig ost och färskost 149:- Vegetarisk plocktallrik saffransmatvete, saltgurka, syrade äpplen, bönsallad med medeltida vinägrett, rostade rotsaker, kryddig ost och färskost 145:- Silltallrik husets hemgjorda sill, bröd, smör, ägghalva med fyllning 89:-

Något mättande Kapitelhusgårdens kycklinghalva - späckad med torkad frukt, serveras på en bädd av honungskål 179:- Vegetarisk Pirog - fylld med champinjoner, lök och spenat, avnjuts med honungskål, färskost och bönsallad 159:- Långkokta revben -med kumminkryddad surkål och rårörda lingon 189:- Vinmarinerad fläskkarré - med löksås, matvete, rårörda lingon och bönsallad 229:-

Något sött Fläderpudding - med hallonsås och bär 63:- Preussiskt Päron - med grädde och hallonsås 85:- Saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde 89:- Lammull - en varm dryck kryddad cider och äpplen, med grädde 74:-

Taffel En måltid under medeltiden bestod av flera rätter, en så kallad taffel. Det börjar med något surt, salt eller smakrikt, följt av huvudrätten och därefter något sött. Denna ordning främjar matsmältningen och ansågs nyttig. Det här försöker vi att återskapa lite på vårt sätt. En taffel är som en trerättersmiddag där alla äter från samma fat, förutom efterrätten som blir personlig. En taffel räcker ungefär till två vuxna och två barn, eller tre vuxna.

Brinnande taffel Förrätt - Kryddig korv, surkål, syrad rödlök, bönsallad med medeltida vinägrett, rostade rotsaker, kryddig ost och färskost Huvudrätt - Brinnande kyckling späckad med torkad frukt, serverad på en bädd av honungskål Efterrätt - Fläderpudding med hallonsås och bär 988:- Köksmästarens Hjältedådstaffel Förrätt Soppa på ärtor och jordärtskocka, serveras med bröd Huvudrätt Vegetarisk pirog med honungskål, färskost och bönsallad Efterrätt Preussiskt päron med grädde och hallonsås 813:-

Riddar Staafs Drakdödartaffel Förrätt - Kryddig korv, saffransmatvete, kryddad surkål, syrad rödlök, bönsallad med medeltida vinägrett, rostade rotsaker, kryddig ost och färskost Huvudrätt Vinmarinerad fläskkarré med löksås och matvete, samt rårörda lingon och bönsallad Efterrätt - Lammull Kapitelhusgårdens Jultaffel 998:- Förrätt Risgrynsgröt med kanel, socker och mjölk. Vem hittar mandeln? Huvudrätt Husets hemgjorda sill, stuvad vitkål, smörkokt kålrot, korv, revben, hemgjord senap, bröd, houngssmör, kryddost, leverpastej, fyllda ägghalvor, gravad lax, rödbetssallad Efterrätt Saffranspannkaka med grädde och salmbärssylt 1199:-

Mjöd Biesiadny (PL) krus (0,2l) 97 kr Söt, kryddig mjöd med inslag flaska 340 kr av vanilj, nejlika och citrus. Korzenny (PL) krus (0,2l) 115 kr Söt, relativt neutral mjöd flaska 405 kr med en hint av äpple. Sky River (USA) krus (0,2l) 125 kr Torr, neutral flaska 450 kr amerikansk mjöd. För den som inte riktigt bestämt sig men vill vara lite äventyrlig finns mjödbrickan. Mjödbricka 150kr 3 sorter (3x6cl)

Öl Klosteröl krus (o,5 l) 68 kr kanna (3 l) 540 kr Gränges lager krus (0,4 l) 59 kr kanna (3 l) 430 kr Wisby Julöl flaska (33cl) 58 kr Cider Flädercider flaska (33 cl) 55 kr

Rött vin krus (0,2 l) 99 kr flaska 350 kr Vitt vin krus (0,2 l) 99 kr flaska 350 kr Rosévin krus (0,2 l) 99 kr flaska 350 kr Kapitelhusets egenkryddade supar Hallonsup supglas (6 cl) 125 kr Kapitelhusgårdens Julsnaps - Apelsin och nejlika supglas (6 cl) 125 kr Gårdstomtens Sängfösare - Kanel, vanilj och kardemumma supglas (6 cl) 125kr

Alkoholfritt Öl flaska (0,33 l) 39 kr Rött vin krus (0,2 l) 48 kr Vitt vin krus (0,2l) 48 kr Mjöd krus (0,4 l) 38 kr Flädersaft krus (0,4 l) 25 kr Mineralvatten flaska (0,33 l) 25 kr Glögg krus (0,2 l) 35 kr Om kvällen skall dagen prisas svärdet, då det frestat är is, då man över kommer öl, då det drucket är - Havamal