Vecka 11. Salsiccia- och zucchinipasta
|
|
|
- Anders Axelsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Snabba rätten A Vecka 11 Salsiccia- och zucchinipasta
2 Salsiccia- och zucchinipasta Snabbt lagat och fullproppat med smaker bra kombo för stressiga dagar! Här steks korvfärsen från färsk salsiccia tillsammans med lök, vitlök och zucchini. Det blir grunden till den underbara krämiga såsen. Färska tomattärningar, gräslök och bönor i pastan ger en härlig fräschör. 4 portioner 4 portioner spaghetti 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 zucchini 2 tomater 20 g gräslök 380 g kokta vita bönor 300 g färsk salsiccia 1 tsk olivolja 2 dl vispgrädde salt och peppar 65 g rucola 1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan. 2. Skala och skiva lök och vitlök. Skär zucchinin i små tärningar. 3. Skär tomaterna i tärningar och hacka gräslöken. Skölj bönorna och låt dem rinna av. 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 5. Dela korven och skrapa ur färsen. 6. Stek korvfärsen i olivoljan i en stekpanna, blanda ner lök, vitlök och zucchini mot slutet av stekningen. 7. Rör i grädden och koka ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. 8. Blanda ner tomater, gräslök och bönor i såsen. 9. Servera såsen med pastan och rucolan. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3266 kj/782 kcal. Protein 35,4 g. Fett 36,9 g. Kolhydrater 68,4 g.
3 Lax med pepparrot, dill och rättika B Vecka 11
4 Lax med pepparrot, dill och rättika En delikat laxrätt som lagas i ugn. Smidigt! Laxen snittas och fylls med en röra av färskost, rivet citronskal och pepparrot. Det blir fantastiskt gott tillsammans med det fluffiga potatismoset och en fräsch sallad av tunna skivor rädisor, rättika och dill. 4 portioner Potatismos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk Lax ca 600 g laxfilé 1/2 citron 2 msk riven pepparrot 125 g färskost salt och peppar Sallad 150 g rättika 125 g rädisor 1 msk olivolja 20 g dill 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Potatismos: Skala och koka potatisen. 3. Lax: Skär bort skinnet från laxen och skär den i portionsbitar. Skär två sneda snitt i varje laxbit. 4. Skölj citronen och finriv skalet från halva. Skala och riv pepparroten. Blanda färskosten med citronskalet och pepparroten. Smaka av med salt och peppar. 5. Fyll snitten på laxen med färskosten. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek laxen mitt i ugnen ca 15 minuter. 6. Sallad: Skala rättikan och skiva den och rädisorna så tunt som möjligt. 7. Pressa saften ur hälften av citronen och blanda med olivolja, salt och peppar. Blanda dressingen med rättikan och rädisorna. Grovhacka dillen och blanda den i salladen. 8. Potatismos: Värm mjölken. Mosa potatisen och späd med mjölken till ett mos. Smaka av med salt och peppar. 9. Servera moset till laxen och salladen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2547 kj/610 kcal. Protein 36,2 g. Fett 30,9 g. Kolhydrater 43,1 g.
5 Pork teriyaki med kimchi C Vecka 11
6 Pork teriyaki med kimchi En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid! 4 portioner 4 portioner ris, gärna jasmin Sås 1 dl japansk soja 1/2 dl vatten 1/2 dl honung eller strösocker 1 msk riven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 1 tsk majstärkelse (Maizena) Kimchi 150 g rättika 250 g pak choi 2 tsk sambal oelek 1 lime 1 msk olja salt Kött 1/2 förp (à 125 g) salladslök ca 600 g strimlad färsk skinka 1 msk olja 1 msk sesamfrö 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Sås: Blanda alla ingredienser utom majsstärkelsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten och låt den koka ytterligare några minuter under omrörning. 3. Kimchi: Skala rättikan. Strimla den och pak choi och blanda dem i en skål. Blanda sambal oelek, pressad limesaft och olja. Smaka av med salt. Vänd ner det i kålen. 4. Kött: Strimla salladslöken. 5. Stek köttet i oljan i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på såsen och koka några minuter. Vänd ner salladslöken. Strö sesamfröna på köttet. 6. Servera med köttet med ris och kimchi. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2261 kj/540 kcal. Protein 38,9 g. Fett 11,6 g. Kolhydrater 67,6 g. Kockknepet Nötiga frön! Rosta sesamfröna i en torr stekpanna för att få en nötigare smak.
7 Kycklinggryta med bacon D Vecka 11
8 Kycklinggryta med bacon Gryta är enkel mat att laga och med kyckling i går det också snabbt att få allt på bordet. Smakerna som gör denna gryta fenomenalt mustig och god kommer från kombinationen av bacon, lagerblad, timjan och svamp bland annat. Med vin i buljongen blir kycklinggrytan laddad med extra kärlek. 4 portioner 4 portioner ris eller annat gryn ca 450 g kycklinglårfilé 140 g bacon 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 250 g champinjoner 1 msk smör eller margarin 1 tsk salt 1 krm peppar 3 lagerblad 1 tsk timjan 3 dl rött matlagningsvin 1 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk majsstärkelse (Maizena) 1/2 ask (à 20 g) persilja 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär kycklingen i stora bitar. 3. Skär baconet i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i fjärdedelar. 4. Bryn kycklingen i matfettet i en stekpanna. 5. Lägg över kycklingen i en stor kastrull. Krydda med salt, peppar, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong, koka under lock cirka 5 minuter. 6. Fräs baconet tillsammans med lök och vitlök i en stekpanna. Lyft upp det frästa på en tallrik. Fräs svampen i baconfettet. 7. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan och koka några minuter under omrörning. 8. Hacka persiljan, blanda ner den och bacon- och grönsaksfräset i grytan. Låt koka upp. 9. Servera grytan med riset. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2320 kj/553 kcal. Protein 34,1 g. Fett 19,7 g. Kolhydrater 53,6 g Barnknepet Plocka persiljan och lägg i en mugg och låt barnen klippa den fint.
9 Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis E Vecka 11
10 Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis Stekt lövbiff blir saftig bräserad i buljong med öl. Serveras med en kräm med sting från senap, en saftig tomatsallad och rostad potatis direkt från ugnen. Voilà, en symfoni av rustika smaker! 4 portioner Rostad potatis 900 g mandelpotatis 1 msk olja salt och peppar Senapskräm 1/2 ask (20 g) persilja 2 dl smetana 1 msk senap Lövbiff 1 purjolök ca 600 g lövbiff 1 msk smör eller margarin 1 lagerblad 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl öl Tomatsallad 1 rödlök 3 tomater 1/2 msk rödvinsvinäger 1 msk olivolja 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en ugnsplåt. 2. Rostad potatis: Dela potatisen på längden och lägg i en bunke. Ringla över oljan, krydda med salt och peppar. Vänd runt. 3. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter. 4. Senapskräm: Hacka persiljan, blanda den med smetana och senap. Smaka av med salt och peppar. 5. Tomatsallad: Skala löken, skiva den och tomaterna och blanda. Vänd ner vinäger och olivolja, salta och peppra. 6. Lövbiff: Ansa och skiva purjolöken. Stek lövbiffen i matfettet i en stekpanna och lägg över i en vid kastrull med lock. Lägg i purjolöken och lagerbladet. Häll på buljong och öl och låt koka upp under lock. 7. Servera köttet med potatis, tomatsallad och senapskrämen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2843 kj/680 kcal. Protein 39,5 g. Fett 34,6 g. Kolhydrater 46,9 g.
11 Råvaror Veckans Vecka 11 Vår idé med inspirationskassen är att maten ska lagas från grunden och att vi ska använda bra råvaror och inte halvfabrikat i recepten. Planeringen är gjord av våra duktiga kockar och du får nöjet att laga rätterna. Kanske några av veckans recept hamnar bland dina favoriter som kommer att lagas igen framöver? Vi bjuder bland annat på en härlig pastarätt med salsiccia, lax smaksatt med pepparrot och en spännande pork teriyaki med kimchi. Mums! A B C D E Salsiccia- och zucchinipasta Snabb! Lax med pepparrot, dill och rättika Pork teriyaki med kimchi Kycklinggryta med bacon Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis Förbered. Allt utom att koka pastan kan förberedas i spaghettireceptet. Såsen till pork teriyaki kan göras i förväg. Kycklinggrytan kan förberedas och bara värmas när den ska serveras. Hållbarhet. Kontrollera hållbarheten på salsiccian, laxen, skinkan, kycklingen och lövbiffen och planera in rätterna därefter. Tomaterna blir goda om de ligger i rumstemperatur. Ingrediens i flera rätter. Rättika: B och C. Persilja: D och E. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning men värm laxen väldigt försiktigt så att den inte blir torr. Kycklinggrytan kan frysas in. Undvik att slänga mat, utan ta med den som en lunch till jobbet till exempel.
12 Kylda varor 1 förp salsiccia 1 förp lax 1 förp strimlad skinka 1 förp kycklinglårfilé 1 förp bacon 1 förp lövbiff 1 förp smetana 1 förp färskost 1 förp vispgrädde Torra varor 1 förp pasta 1 förp vita bönor 1 flaska matlagningsvin 1 flaska öl Frukt och grönt 3 rödlökar 1 zucchini 5 tomater 1 förp rucola 1 förp mjölig potatis 1 bit pepparrot 1 citron 300g rättikor 1 förp rädisor 1 förp dill 1 bit ingefära 1 förp pak choi 1 lime 1 förp champinjoner 1 förp mandelpotatis 1 purjolök 1 förp bladpersilja 1 förp salladslök 1 förp gräslök Vecka 11 4 vitlöksklyftor, olivolja, salt, peppar, mjölk, 4 portioner ris (gärna jasmin), japansk soja, honung eller strösocker, kött- och kycklingbuljong (tärning eller fond), majsstärkelse (Maizena), sambal oelek, olja, sesamfrön, 4 portioner ris eller annat gryn, smör eller margarin, lagerblad, timjan, senap, rödvinsvinäger. Pasta Pasta är kanske det första vi tänker på när vi tänker på italiensk mat. Men det finns de som hävdar att araberna uppfann pastan och så finns det de som hävdar att pastan kommer från Kina och att den där skulle ha uppfunnits för fyratusen år sedan. Finare pasta görs på durumvetemjöl, ägg och vatten. Annars görs pasta på enklare vetemjöl och vatten. Den kan vara färsk eller torkad, fylld eller ofylld. Man kan också hitta pasta i olika färger. Grön pasta färgas t ex med spenat, röd med tomatpuré, orange med morot och svart färgas med bläck från bläckfiskar. Visste du det?
13 Råvaror Veckans Vecka 11 Vår idé med inspirationskassen är att maten ska lagas från grunden och att vi ska använda bra råvaror och inte halvfabrikat i recepten. Planeringen är gjord av våra duktiga kockar och du får nöjet att laga rätterna. Kanske några av veckans recept hamnar bland dina favoriter som kommer att lagas igen framöver? Vi bjuder bland annat på en härlig pastarätt med salsiccia, lax smaksatt med pepparrot och en spännande pork teriyaki med kimchi. Mums! A B C D E Salsiccia- och zucchinipasta Snabb! Lax med pepparrot, dill och rättika Pork teriyaki med kimchi Kycklinggryta med bacon Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis Laktosfritt denna vecka. I spaghettireceptet används laktosfri grädde och i laxreceptet laktosfri färskost. Förbered. Allt utom att koka pastan kan förberedas i spaghettireceptet. Såsen till pork teriyaki kan göras i förväg. Kycklinggrytan kan förberedas och bara värmas när den ska serveras. Hållbarhet. Kontrollera hållbarheten på salsiccian, laxen, skinkan, kycklingen och lövbiffen och planera in rätterna därefter. Tomaterna blir goda om de ligger i rumstemperatur. Ingrediens i flera rätter. Rättika: B och C. Persilja: D och E. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning men värm laxen väldigt försiktigt så att den inte blir torr. Kycklinggrytan kan frysas in. Undvik att slänga mat, utan ta med den som en lunch till jobbet till exempel.
14 Kylda varor 1 förp laktosfri vispgrädde 1 förp laktosfri färskost 1 förp salsiccia 1 förp lax 1 förp strimlad skinka 1 förp kycklinglårfilé 1 förp bacon 1 förp lövbiff 1 förp smetana Torra varor 1 förp pasta 1 förp vita bönor 1 flaska matlagningsvin 1 flaska öl Frukt och grönt 3 rödlökar 1 zucchini 5 tomater 1 förp rucola 1 förp mjölig potatis 1 bit pepparrot 1 citron 300g rättikor 1 förp rädisor 1 förp dill 1 bit ingefära 1 förp pak choi 1 lime 1 förp champinjoner 1 förp mandelpotatis 1 purjolök 1 förp bladpersilja 1 förp salladslök 1 förp gräslök Vecka 11 4 vitlöksklyftor, olivolja, salt, peppar, laktosfri mjölk, 4 portioner ris (gärna jasmin), japansk soja, honung eller strösocker, kött- och kycklingbuljong (tärning eller fond), majsstärkelse (Maizena), sambal oelek, olja, sesamfrön, 4 portioner ris eller annat gryn, laktosfritt smör eller margarin, lagerblad, timjan, senap, rödvinsvinäger. Pasta Pasta är kanske det första vi tänker på när vi tänker på italiensk mat. Men det finns de som hävdar att araberna uppfann pastan och så finns det de som hävdar att pastan kommer från Kina och att den där skulle ha uppfunnits för fyratusen år sedan. Finare pasta görs på durumvetemjöl, ägg och vatten. Annars görs pasta på enklare vetemjöl och vatten. Den kan vara färsk eller torkad, fylld eller ofylld. Man kan också hitta pasta i olika färger. Grön pasta färgas t ex med spenat, röd med tomatpuré, orange med morot och svart färgas med bläck från bläckfiskar. Visste du det?
Vecka 11. Salsiccia- och zucchinipasta
Snabba rätten A Vecka 11 Salsiccia- och zucchinipasta Salsiccia- och zucchinipasta Snabbt lagat och fullproppat med smaker bra kombo för stressiga dagar! Här steks korvfärsen från färsk salsiccia tillsammans
Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Lumaconi med shiitake och bacon. Vecka 4
Lumaconi med shiitake och bacon A Vecka 4 Lumaconi med shiitake och bacon En enkel och god pastarätt med stekt bacon, stekt svamp och körsbärstomater. Färsk babyspenat till pastan är både näringsrikt och
Paprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Krämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6
Kalvfärssås med senap och persilja vecka 6 familj Kalvfärssås med senap och persilja cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kj/555 kcal. Protein 37,9 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 55,5 g. Ingredienser:
Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18
Krämig paprikagryta med prinskorv vecka 18 familj Krämig paprikagryta med prinskorv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2917 kj/697 kcal. Protein 23,0 g. Fett 39,0 g. Kolhydrater 62,5 g. Ingredienser:
Krämig skinkgryta med gröna bönor. vecka 21
Krämig skinkgryta med gröna bönor vecka 21 familj Krämig skinkgryta med gröna bönor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3206 kj/767 kcal. Protein 39,8 g. Fett 42,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser:
Krämig skinkgryta med gröna bönor. vecka 21
Krämig skinkgryta med gröna bönor vecka 21 familj Krämig skinkgryta med gröna bönor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3206 kj/767 kcal. Protein 39,8 g. Fett 42,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser:
Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2
Kyckling- och salsicciagryta med örter vecka 2 familj Kyckling- och salsicciagryta med örter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3142 kj/ 751 kcal. Protein 38,7 g. Fett 40,4 g. Kolhydrater
Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42
Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Bräserad kotlett med tomatsallad. vecka 34
Bräserad kotlett med tomatsallad vecka 34 familj Bräserad kotlett med tomatsallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1981 kj/ 747 kcal. Protein 33,8 g. Fett 13,7 g. Kolhydrater 50,9 g. Ingredienser:
Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås
Strozzapreti med salvia och sidfläsk. vecka 16
Strozzapreti med salvia och sidfläsk vecka 16 inspiration Strozzapreti med salvia och sidfläsk Här serveras strozzapreti och sås med sidfläsk och salvia. En krämig och god vardagsrätt med kronärtskocksbottnar
Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14
Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad
Räkpasta med körvel. Vecka 7
Räkpasta med körvel A Vecka 7 Räkpasta med körvel Körvel är örtkryddan från trädgårdslandet med en härlig arom av lakrits. Pastasåsen gör du med räkor, körvel, grädde, salladslök och räklagen. Ljuvliga
Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35
Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad. vecka 12
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad vecka 12 inspiration Rostade kikärtor med halloumi- och bulgursallad En rätt inspirerad av det nordafrikanska köket. Bulgurn blandas med spenat och hyvlad
Pasta arrabbiata. vecka 5
Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Ugnsgratinerad spätta
Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök A Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek,
familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare
Peters magiska rödspätta. Vecka 45
Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd. vecka 23
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd vecka 23 inspiration Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd En krispig och kryddstekt regnbågslax som serveras i tortillabröd är ett inbjudande recept som passar de
Portabellopasta med bresaola. vecka 9
Portabellopasta med bresaola vecka 9 inspiration Portabellopasta med bresaola Den här portabellopastan med bresaola får en härlig smak av svampen och blir superlyxig när du serverar den till vardags. Toppa
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar. vecka 8
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar vecka 8 familj Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2686 kj/643 kcal. Protein 13,7 g. Fett 41,2 g. Kolhydrater 50,5 g.
Sremska med avokadoröra. vecka 13
Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:
Svamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
familj Skinkstroganoff med paprika Salsiccia med potatismos och ärtor Gratinerad lax och broccoli
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 44 a Skinkstroganoff med paprika b Salsiccia med potatismos och ärtor
Saffranspasta med räkor. vecka 7
Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med paprika och kotlettbacon b Kycklingkorv med stuvade makaroner c Ugnsstekt lax med romsås d Järpar med fetayoghurt
Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4
Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad vecka 4 inspiration Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför
Citronkyckling med pasta. Vecka 40
Citronkyckling med pasta A Vecka 40 Citronkyckling med pasta På under 30 minuter tillagar du denna härligt saftiga och krämiga citronkyckling med nykokt pasta och rucolasallad! Kycklingfilé, tomat, tärnad
Vecka 12. Pasta puttanesca
Snabba rätten A Vecka 12 Pasta puttanesca Pasta puttanesca En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök,
Krämig pasta med ärter och bacon. vecka 24
Krämig pasta med ärter och bacon vecka 24 inspiration Krämig pasta med ärter och bacon En krämig pasta med bacon som bidrar med härlig sälta och krisp. Fräset får smak av ärter, chili och paprika och smetana
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Pizzagratinerad kassler med pasta b Köttbullar i gräddsås med gurka c Pestolasagne med majs d Stekt torsk med kall kaviarsås e Kycklinggryta
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 Krämiga räkor med pasta och pak choi
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 a Krämiga räkor med pasta och pak choi Gott till: Smaksatt stilla vatten eller vitt vin med eller utan alkohol b Kycklingramen med salladslök Gott
Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Spaghetti med avokado och mandel. vecka 33
Spaghetti med avokado och mandel vecka 33 inspiration Spaghetti med avokado och mandel Mandlarna i rätten rostas gyllenbruna i en panna med lite salt innan de blandas med den nykokta pastan, salladslök,
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37
Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7
Lammkorv med harissa. Vecka 8
Lammkorv med harissa A Vecka 8 Lammkorv med harissa Här gör du en egen harissa från grunden, den starka ljusröda såsen från Nordafrika, som är särskilt populär i Tunisien. Serveras till den kryddiga lammkorven
Lumaconi med shiitake och bacon. Vecka 4
Lumaconi med shiitake och bacon A Vecka 4 Lumaconi med shiitake och bacon En enkel och god pastarätt med stekt bacon, stekt svamp och körsbärstomater. Färsk babyspenat till pastan är både näringsrikt och
Kycklingklubba med sötpotatiskross. vecka 51
Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano vecka 51 inspiration Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano Möra kycklingklubbor serveras här tillsammans med en sötpotatiskross. Den ger en krämighet
Lax med ljummen potatissallad. vecka 17
Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 9 Ugnsbakad torsk med krämig svartkål
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 9 a Ugnsbakad torsk med krämig svartkål Gott till: lätt fruktigt öl med eller utan alkohol alternativt kolsyrat neutralt vatten b Kyckling i ricotta-
familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Krämig skinkgryta med spenat Hoisinkyckling med edamamebönor
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad b Krämig skinkgryta
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 43 a Pastagratäng med köttfärs b Skinkschnitzel med soltorkad tomatsås c Gryta med kalkonbacon och champinjoner ica.se/matkasse a3dagar
Krämig kycklingpasta med tomater. vecka 25
Krämig kycklingpasta med tomater vecka 25 familj Krämig kycklingpasta med tomater cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2550 kj/611 kcal. Protein 44,5 g. Fett 23,4 g. Kolhydrater 52,5 g. Ingredienser:
Saffranscouscous med räkor. vecka 3
Saffranscouscous med räkor vecka 3 inspiration Saffranscouscous med räkor En delikat saffranscouscous med räkor som man fräser med selleri, vitlök och chili och toppas med smak av citron för att få syrlighet.
Gyros med fetaost och tomat. vecka 2
Gyros med fetaost och tomat vecka 2 inspiration Gyros med fetaost och tomat I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole vecka 41 inspiration Halstrad tonfisk med grönärtguacamole Ett välsmakande fiskrecept där en härlig vit tonfisk halstras i stekpanna. Som tillbehör serveras en läcker
Pasta pollognese. vecka 51
Pasta pollognese vecka 51 familj Pasta pollognese cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2044 kj/ 488 kcal. Protein 39,3 g. Fett 6,4 g. Kolhydrater 63,6 g. Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta
familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärtor Fläskfärs i kokosmjölk
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Risonirisotto med champinjoner b Kassler med mos och ärtor c Fläskfärs
familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing
adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa
Kycklingburgare. Vecka 5
Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden
Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9
Fänkålssoppa med kräftor och krasse A Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse En krämig soppa med smak av fänkål, dragon och citron, smaker som passar utmärkt till havets läckerheter. Delikata sojabönor
Kycklinggryta. med paprika och oliver. Vecka 15
Kycklinggryta med paprika och oliver A Kycklinggryta med paprika och oliver En supergod och färggrann kycklinggryta med paprika och oliver som du svänger ihop på nolltid! Med ingredienser som lök, vitlök,
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli. vecka 51
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli vecka 51 inspiration Pasta arrabbiata med räkor och broccoli En mumsig pasta arrabbiata passar de flesta. Tillagad med krispig broccoli, goda räkor och fräscha oliver.
Lax med tomatsallad och saffransris. vecka 39
Lax med tomatsallad och saffransris vecka 39 inspiration Lax med tomatsallad och saffransris Lax gör att vardagsmiddagen känns lyxig. Här får den sällskap av saffransris och tomatsallad. De paprikakryddade
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
familj Pasta med färs, majs och tomat Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Hoisinkyckling med edamamebönor Krämig skinkgryta med spenat
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Pasta med färs, majs och tomat b Ärtplättar med cottage cheese och
familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 37 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Korvgryta med oliver och broccoli
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,
Köttfärssås med portabello och timjan. vecka 38
Köttfärssås med portabello och timjan vecka 38 inspiration Köttfärssås med portabello och timjan Den här mustiga nötfärssåsen får en härlig smak av timjan och vitlök och den umamidoftande svampen gör att
familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi
adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Frötoppad lax med mos b Höstpasta med sockerärter och senap c Kyckling
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk vecka 12 familj Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3133 kj/751 kcal. Protein 28,9 g. Fett 45,3
Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22
Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.
Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44
Tomatsoppa med kräfttoast vecka 44 familj Tomatsoppa med kräfttoast cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2677 kj/ 631 kcal. Protein 23,1 g. Fett 31,1 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: Tomatsoppa
Sticky chicken med ananas. vecka 48
Sticky chicken med ananas vecka 48 inspiration Sticky chicken med ananas Ta med smaklökarna på en resa genom Asien när du till middag serverar sticky chicken med ananas. En rätt där hettan från chilisåsen
Indisk färsgryta. vecka 15
Indisk färsgryta vecka 15 familj Indisk färsgryta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3559 kj/851 kcal. Protein 38,8 g. Fett 42,9 g. Kolhydrater 73,3 g. Ingredienser: 1/2 purjolök 3 vitlöksklyftor
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 46 Salsicciagryta med tomat och persilja
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 46 a Salsicciagryta med tomat och persilja Gott till: Kolsyrat smaksatt vatten alternativt rött vin b Vin- och äppelbräserad kyckling Gott till: Vitt
Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22
Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.
Räk- och paprikapasta. vecka 41
Räk- och paprikapasta vecka 41 familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna
A Vecka 6 Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna Pollo con pomodorini, basilico e panna Kyckling med tomater, basilika och grädde En snabblagad kycklingrätt med lite hetta efter
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 Salsiccia med krämig kål Spaghetti med tomatsås och fetaost Kycklingsoppa med sojabönor
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Salsiccia med krämig kål b Spaghetti med tomatsås och fetaost c Kycklingsoppa med sojabönor d Schnitzel med champinjonsås och morotsstavar
Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin vecka 8 inspiration Kycklingbullar och morotskräm med apelsin Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig smak av äppelcidervinäger och apelsin.
Kycklingwok med nudlar. vecka 41
Kycklingwok med nudlar vecka 41 familj Kycklingwok med nudlar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2245 kj/ 536 kcal. Protein 47,8 g. Fett 9,1 g. Kolhydrater 63,0 g. Ingredienser: 4 portioner
familj Skinkstroganoff med paprika Salsiccia med potatismos och ärtor Gratinerad lax och broccoli Krämig tortellini med ricotta och tomatpesto
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 44 a Skinkstroganoff med paprika b Salsiccia med potatismos och ärtor
Linguine med krämigt isterband och oregano. vecka 7
Linguine med krämigt isterband och oregano vecka 7 inspiration Linguine med krämigt isterband och oregano Isterband är en riktig klassiker och fantastiskt gott. Det som skiljer denna rätt från andra är
Färsbullar med krämiga linser. Vecka 16
Färsbullar med krämiga linser A Vecka 16 Färsbullar med krämiga linser Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med pesto och bacon b Pannbiff med fetaost och tzatziki c Chicken cashew nuts d Korvpytt med ägg e Stekt lax med gräslökssås
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Halloumisallad. med citron- och gurkröra. Vecka 19
Halloumisallad med citron- och gurkröra A Halloumisallad med citron- och gurkröra Smakrik och mättande halloumisallad, som dessutom är både enkel och snabblagad. Tärna halloumin och stek den frasig i lite
Krämig lax- och rucolapasta. vecka 45
Krämig lax- och rucolapasta vecka 45 inspiration Krämig lax- och rucolapasta Avnjut en krämig pasta, ett lättlagat och gott vardagsrecept. Den fantastiska såsen får smak av kronärtskockscrème, paprika,
familj Korv Stroganoff med pepparrot Köttbullar med citrongurka och potatis Kyckling med krämig gnocchi Frötoppad lax med mos
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Korv Stroganoff med pepparrot b Köttbullar med citrongurka och potatis