Välkommen till Matsällskapet Catering & Festvåning

Transkript

1 Välkommen till Matsällskapet Catering & Festvåning Tack för din förfrågan, vi hjälper dig som vill ordna en fest utöver det vanliga! Festerbjudande från Matsällskapet! Vi erbjuder en komplett festmeny med dryck som serveras i vår festvåning för endast 455 kr per person, se nedan för mer information! I vår flexibla festvåning med utsikt över Värtan dukar vi upp efter era önskemål. Våra lokaler erbjuder dessutom en representativ och inspirerande miljö att konferera i med välsmakande mat för alla sorters möten. Till dig som hellre beställer mat på catering levererar vi maten precis dit du önskar. Vi kan dessutom hjälpa till med personal och all slags hjälp så att du kan koncentrera dig på dina gäster. Vår ljusa luftiga festvåning rymmer upptill 180 gäster och anpassas lätt efter era önskemål på möblering. Vid vackert väder serverar vi gärna fördrink ute på vår soliga terrass. Lokalen har ett dansgolv med plats för discjockey eller ett liveband i anslutning till baren med fullständiga rättigheter. Lokalen passar bra för tal och uppträdanden. Våra kockar serverar vacker vällagad mat antingen på buffé eller om ni hellre vill så serverar vi gärna vid bordet. Vi har anordnat bröllop, födelsedagsfester, disputationsmiddagar och middagar för nära och kära i våra lokaler, i partytält eller hemma hos våra kunder. Låt oss veta vad du önskar så skräddarsyr vi festen efter era önskemål. Bifogat hittar du några menyförslag för fest hos oss. Titta också gärna in på vår hemsida så får du mer info om oss Du är förstås hjärtligt välkommen att komma och titta på lokalen när det passar dig, vi finns här 8-16 på vardagar men ring om det är någon annan tid som passar dig bättre. Med vänliga hälsningar Anna Looft Persson & Helena Lundquist

2 Matsällskapets bästa festerbjudande! Gäller april-augusti glas mousserande vid ankomst 1 glas vin eller 1 mellanöl till maten 2 x bruschettas Grekisk bondsallad med vinigrettedressing Kycklingfärsspett med sesam och honung Taboulle Aioli på rostad vitlök Misoöverbakad lax på bädd av varm asiatisk sallad Vegetariskt alternativ: Pankogratinerad halloumi på bädd av kryddiga tomater Bröd och smör Key lime pie Kaffe, the, socker och mjölk Pris per person 455 kr Då ingår lokal, linne, ljus, enkel blomma på borden, personal, buffé, 1 glas mousserande, 1 glas vin, dessert och kaffe samt moms. Tillgång till lokalen fram till 01.00, vid middagsbeställningar, sista beställningen tas emot klockan 00.30, då även musik tystas ner.

3 Medelhavsbuffé Smått och gott till drinken, serveras på små tallrikar. * Serranoskinka * Dadel svept i bacon * Rostade mandlar * Oliver, marinerade stora gröna * Banderillas Från vår härliga buffé dukar vi upp följande * Panzanella sallad * Parmasvept mozzarella direkt ifrån ugn * Kalvfrikadeller i vitlök- och tomatsås * Spagetti Pesto * Klassisk Paella * Papas med mojo * Grillade marinerade grönsaker * Sallad med valnötter och senapsdressing * Spenat cocotte * Bröd och smör Från Dessertbordet: * Ostbricka * Färska fikon med färskost och honung * Torrone * Panettone * Fruktsallad Pris per person 695 kr Då ingår lokal, linne, ljus, enkel blomma på borden, personal, buffé samt moms. Tillgång till lokalen fram till 01.00, vid middagsbeställningar, sista beställningen tas emot klockan 00.30, då även musik tystas ner.

4 Smått och gott före maten Chips, wasabinötter och oliver 25 kr per person Ett glas mousserande vin Minipaj med Västerbottenost, toppad med rom Laxboll rullad i gräslök Liten renstekswrap 120 kr per person Meny Krauss Vietnamesisk vårrulle med svenska smaker (sill, potatis, gräslök och koriander) på en bädd av spröda grönsaker, serveras med chili aïoli Kryddigt glacerat ankbröst, tunnskuret, serveras med en cognacssky, smörslungade små zucchinis och majs och fransk potatiskaka Choklad och kaffepudding toppad med grädde, mandelkex 570 kr per person

5 Meny Cadier Roulad på Bresaola och grillad sparris på bädd av frissésallad, dressad med vit balsamico toppad med hyvlad Manchego, surdegsbröd och smör Lättrimmad torkrygg på bädd av Karl-Johansvamps duxelle, serveras med citrushollandaise, edemamebönor och potatispuré Triffle på rabarber och jordgubbar, vaniljkesella, toppad med biscotticrust 570 kr per person Meny Piper Halstrade pilgrimsmusslor, serveras med tryffeldoftande blomkålspuré, russin och kapris vinigrette, flutebröd och smör Grillad kalventrecote serveras med Portabello, säsongsprimörer, dragon velouté och polentakaka Key Lime Pie 670 kr per person Meny Malmsten Carpaccio på marinerad tonfisk med asiatisk sommarsalland, flutebröd och brödröra Svamp och sherrybrässerad fläskfilénoissetter, serveras med potatiskaka, senaps cremefraiche och salladslök Ingefärspäron med choklad och mintvisp 630 kr per person Då ingår lokal, linne, ljus, enkel blomma på borden, personal, buffé, samt moms. Tillgång till lokalen fram till 01.00, vid middags beställningar, sista beställningen tas emot klockan 00.30, då även musik tystas ner.

6 Något gott att dricka till maten Vinpaket 1 1 glas mousserande 2 glas vin Kaffe Pris per person 145 kr Vinpaket 2 1 glas mousserande 2 glas vin 1 glas dessertvin Kaffe Pris per person 160 kr Vinpaket 3 1 glas mousserande 3 glas vin 1 glas dessertvin Avec och kaffe Pris per person 235 kr Vinpaket 4 1 drink 2 glas vin 1 glas dessertvin Avec och kaffe Pris per person 220 kr

7 Dryck Mousserande & Champagne Fossato Ursprung: Italien Doft: Druvig doft med inslag av äpplen och druvor Smak:Torr, fruktig smak med inslag av äpple 185 kr Carra Di Casatilo Ursprung: Italien Färg: Rosé Doft: balanserad, lätt nötdoft, friska gröna frukter. Smak: Fyllig med en fin elegans. 310 kr Francois Vallois, Brut Blanc de Blancs, 1er Cru 450 kr Ursprung: Champagne, Bergères-les-Vertus Färg: Kristallskimrande ljusgul. Druvor: 100 % Chardonnay Doft: Fruktig och blommig doft med inslag av citrus, bröd och nougat. Smak: En mycket elegant, frisk champagne med inslag av citrus, persika, nougat och äpple. Vita viner Iuvenus 2008 Flaskstorlek 75 cl Ursprung: Italien Druvor: Chardonnay, Garganega och Sauvignon Blanc Doft: Frisk doft med toner av aprikos och citrus Smak: Frisk smak med inslag av citrus 200 kr Le Bosc 2008 Flaskstorlek 75 cl Druvor Chardonnay Sauvignon Blanc Smak Friskt, inslag av lime, passionsfrukt och päron 200 kr

8 HORN, The white one 225 kr Ursprung: Spanien Druvor: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo/Maccabeu, Viognier, Albilla Smak: Ett riktigt tufft vitt vin som skiljer sig från mängden. Här samsas inte mindre än fem olika druvor, Chardonnay, Albilla, Viognier, Macabeo samt Gewurztraminer. Vinet är väldigt friskt med en fint läskande syra i en kryddig stil. Citrus, bivax samt exotiska frukter som ananas och mango gör sig gällande. Viogner du Bosc kr Druvor: 100 % Viogner Smak: Honungslen, nöt och torkade blomster. Passar som fördrink. Esser Chardonnay kr Förslutning: Naturkork Ursprung: Kalifornien, USA Färg: Honungsgul. Druvor: 100% Chardonnay Doft: Stor, fruktig, insmickrande doft med inslag av citrus, tropisk frukt och fat. Smak: Torr, smakrik, fyllig och generöst vin med inslag av fat, äpplen och päron. Rosévin Chateau Riotor Ursprung: Veneto, Italien Färg: Laxrosa Druvor: Grenache, Cinsaut, Syrah Doft: Typiskt rosévin från Provence Smak: Frisk, fruktig smak av hallon och smultron 200 kr Röda viner Iuvenis 2008 Ursprung: Italien Färg: Klar röd färg Druvor: Cabarnet Sauvignon, Merlot och Montepulciano Doft: Doft av mörka bär, inslag av ek och ton av choklad Smak: Smak av röda bär och taniner 200 kr

9 Le Bosc Merlot 2009 Druvor: 70 % Merlot, 30% Syrah Smak:Mjuka smak och mjuka taniner med en elagant arom. 200 kr Musella Valpolicella Superiore Ursprung: Veneto Italien Färg: Mörk koncentrerad röd färg. Druvor: Corvina, Rondinella, Barbera Doft: Stor, fruktig doft med inslag av röda bär Smak: Smak av mörka bär, kryddor och cederträ 330 kr Perez Cruz Cabernet Sauvignon Ursprung: Maipo Alto, Chile Färg: Rubinröd färg Druvor: Cabernet Sauvignon Doft: Doft av röda bär, vanilj och torkad frukt Smak: Smak av röda bär med kryddiga inslag och lång eftersmak. 255kr Pietriccin Ursprung: Italien Färg: Mörk blåröd färg. Druvor: Saugiorese Doft:.Elegant med toner av hallon och smultron Smak: Underbart vin till kött, något åt det kraftigare hållet. 320 kr Söta viner Àts Cuvée Late Harvest 2006/ kr Flaskstorlek: 50 cl Ursprung: Tokaji, Ungern Färg: Gyllengul Druvor: 50% Hárslevelú, 50% Furmint Doft: Fruktig doft med inslag av banan och aprikos. Smak: Rik fruktighet, välbalanserad smak med bra syra och lång eftersmak.

10 Alkoholfritt Mineralvatten 25 kr Lättöl 25 kr Coca-cola, cola light, Fanta 25 kr Tonic Water 25 kr Cider, 50cl 40 kr Kaffe, thé 25 kr Husets röda eller vita vin Per glas 55 kr Öl Mellanöl, 33cl 35 kr Starköl, 33 cl 45 kr Starköl, 50 cl 55 kr Sprit 20 kr per cl Nubbe, 5 cl, Skåne, Absolut Vodka, Bäska droppar 70 kr Varmt välkomna! Anna Looft Persson & Helena Lundquist