MENYFÖRSLAG. Mingel. För beställning och frågor, kontakta Joanna, John, Johan eller Anders:

Transkript

1 MENYFÖRSLAG 2016 Mingel För beställning och frågor, kontakta Joanna, John, Johan eller Anders:

2 LYXKANAPÉER CA 3 X 5 CM Gotländska jordärtskockor Toppmurklor och färskost Lanthandelns svampduxelle Tryffel och gräslök Lanthandelns skagenröra Kalix löjrom och dill Mildrökt fjordlax Pepparrot och ägg från Sanda hönseri Kalix löjrom Creme Fraiche och gräslök Ankleverterrinne Kryddkokta druvor och friterad salvia Tartar av sörmländsk dovhjort Krispig svartrot, tranbär och lök Manjarichoklad Havssalt och olivolja Cheesecakecreme Färska hallon Eleganta kanapéer med delikatesser serverade på nybakat rostat surdegsbröd. Maten är mingelvänlig och kan ätas stående med handen eller endast en gaffel. Lyxkanapéer, per st 65 kr

3 CROSTINIS CA 3 X 2 CM Kronärtskocka Citron, vitlök och persilja Rotselleri Äpple och rostade valnötter Laxtartar Dijonsenap och friterad kapris Tupplever Sultanrussin och pistage Karl Johansvamp Parmesan och lufttorkad skinka Enkla kanapéer med delikatessröror serverade på tunna skivor av krispigt italiensk bondbröd. Maten är mingelvänlig och kan ätas stående med handen eller endast en gaffel. Crostinis, per st 27 kr

4 LÖKBRÖD CA 5 X 5 CM Rostad ekologisk morot Färskost och dill Kallrökt fjordlax Örtcreme Lammstek från Österlen Kryddig kikärtspuré och timjan Tunt skivad tegelrökt skinka Färskost och örter Rustika och matiga kanapéer av nybakad foccacia toppad med karamelliserad lök och olika garnityrer. Maten är mingelvänlig och kan ätas stående med handen eller endast en gaffel. Lökbröd, per st 35 kr

5 DRINKTILLTUGG I SKÅLAR OCH PÅ FAT Marinerade oliver Citron, vitlök och örter Saltrostad mandel Från Valencia Grönsakscrudité Citrusmajonnäs Ekologiska chips Torkade frukter Enkla små skålar och fat med drinktilltugg. Drinktilltugg Oliver/grönsakscrudité, per skål eller fat Ekologiska chips, per 190g påse Saltrostad mandel, per 250g påse 30 kr 79 kr 120 kr

6 BAR Gemensamt bestämmer vi ett begränsat sortiment som serveras i baren. Nedan ser ni ett urval av våra drycker. För alla uppdrag utanför verksamhetens ordinarie öppettider tillkommer kostnad för personal. Mousserande Prosecco, per glas Crémant, per glas Champagne, per glas 95 kr 120 kr Vin Lanthandelns vita Chardonnay, per glas Lanthandelns röda Syrah/Grenache, per glas Lanthandelns rosé Cinsault/Syrah, per glas Chablis, per glas Barbera, per glas 100 kr 100 kr Öl Starköl ljus lager, 33 cl flaska Starköl svenskt mikrobryggeri, 33 cl flaska 55 kr Cider Cidraie Normandie, 33 cl flaska 55 kr Alkoholfritt Mineralvatten, 33 cl flaska 25 kr

7 Läsk, 33 cl flaska Lättöl, 33 cl flaska Fruktnektar Sundsvall, 33 cl flaska Äppelmust Värmdö, per glas Mousserande alkoholfritt vin Richard Juhlin Blanc de Blanc, per glas 25 kr 25 kr 35 kr 35 kr