Fruktkorg Lyx: beräknas på 2 - frukter/person samt toppas med vindruvor, physalis (choklad i papper samt jordgubbar) Skuren exotisk frukt:

Transkript

1 Cateringutbud Medvetna Val Mitt Val Frukost: Kaffe, valfri smoothies, juice och helfralla 64:-/pers Smoothies: Hallon, jordgubb och banan, mango och blåbär 26:- Keso med färsk frukt 26:- Färsk fruktsallad serveras med vaniljkesella 26:- Grönsaksstavar med dipp (välj mellan ädelost-, fetaost- eller chilidipp) 26:- Vaniljyoghurt med bär 26:- Turkisk yoghurt med honung samt hackade valnötter 26:- Fruktkorg: beräknas på 2 - frukter/person samt toppas med vindruvor 14:-/ pers Fruktkorg Lyx: beräknas på 2 - frukter/person samt toppas med vindruvor, physalis (choklad i papper samt jordgubbar) 19-/pers Skuren exotisk frukt: 23:-/pers Smörgåsar, Smörgåstårtor & Landgångar Mitt Val Smörgås: Mörkt surdegsbröd med krämig tonfiskröra och ägg 42:- Inklusive dryck 52:- Hälsosmörgås: rågbröd med färskost, rökt kalkon, grönsaker samt groddar 39:- Baguette: rökt lax och pepparot, kycklingröra med curry eller skagenröra 49:- Fralla hel med grönsaker Välj mellan: leverpaste & smörgåsgurka, ost & skinka, ost, skinka, salami, kalkon Halv fralla med grönsaker Välj mellan: leverpaste & smörgåsgurka, ost & skinka, ost, skinka, salami, kalkon 16:- Sandwich med lax, färskost och pepparot och grönsaker 42:- Wrap med pestokyckling och basilikakräm 42:- Räksmörgås: rågkaka med 50g räkor, sallad, majonnäs, ägg, citron och färsk dill 69:- De Lux Pir 11: Levain med 100 g handskalade räkor, citron majonnäs, ägg, citron och färsk dill 95:- Smörgåstårta: ost & skinka 54:-/bit Smörgåstårta lax & räkor 60:-/bit Landgång 66:-/st Landgång De Lux 78:-/st Vi önskar din beställning senast kl. 14:00 dagen innan leverans, gäller för hela cateringmenyn förutom beställning av hembakt tårta, cheesecake och smörgåstårta där gäller 2 dagar innan leverans. Leveransavgift 50kr. Samtliga priser är exklusive moms.

2 Lite sötare Mitt val sötsak: Hembakt kladdkaka med vispad grädde 25:- Mitt val fika: Lindas lyxcheesecake med vitchoklad och färska bär (minimum 12 bitar) 35:-/ bit Kanelbulle/Croissant 15:- Mjuk kaka 18:- Minimuffins 14:- Lyxmuffins 22:- Bulle med fyllning 20:- Delicatoboll 12:- Siennakrans bitar (Vetedeg, kanelremons, vaniljkräm och pärlsocker) 130:- Godis 50g/p 17:- Tårta hembakad 28:-/bit Tårta köpt 24:-/bit Hembakad lyxcheesecake smaksatt med vit choklad 28:- Cheesecake köpt, välj mellan passionsfukt eller hallon 24:-/bit Sallader Välj till pasta, bulgur eller ris 5:- per person Sallad inkl. bröd, smör och dryck 88:- Sallad utan bröd, smör och dryck 75:- Välj mellan: Ceasarsallad med kyckling/räkor Fetaostsallad med oliver (vegetarisk) Kycklingsallad med marinerad ananas och currykräm Räksallad med ägg och sparris Dryck Kaffe/thé 10:- Mineralvatten/läsk & lättöl 33cl 12:- Mineralvatten/läsk & lättöl 50cl pet 20:- Färskpressad juice från Brämhults 28:- Cider (Alkoholfri) 70 cl 50:- Affärslunch Varmrätt, kaffe och chokladtryffel Förrätt, varmrätt, kaffe och chokladtryffel Dukad snabblunch Måltidsdryck, öl och vatten 195kr 255kr 125kr 12kr Vi önskar din beställning senast kl. 14:00 dagen innan leverans, gäller för hela cateringmenyn förutom beställning av hembakt tårta, cheesecake och smörgåstårta där gäller 2 dagar innan leverans. Leveransavgift 50kr. Samtliga priser är exklusive moms.

3 Bufféutbud Minimiantal 15 personer, önskas mindre antal kontakta oss för pris. Alla våra bufféer nedan levereras före kl måndag - fredag. Beställs tre dagar innan, är du ute i sista stund, ring oss så talar vi om vad vi kan hjälpa dig med. Vi dukar upp buffén inne i restaurangen, gästmatsalen eller på plan 9. Kostnader som tillkommer: Leverans 125:- I priset ingår porslin & servetter samt enklare duk/tablett. Alla priser är exkl. moms. Kall enkel lunchbuffé kyckling 139:- Örtgrillad kycklingfilé Pastasallad med ruccola och soltorkad tomat Rostad paprika crème Blandad sallad med fetaost Focaccia med basilikasmaksatt färskost Kall enkel lunchbuffé lax 149: - Kall inkokt lax Krämig potatissallad smaksatt med pepparrot och dill Kall gräslökssås Napolisallad med cocktailtomater gurka och rödlök Grovt/ ljust bröd samt ost & smör Italiensk buffé 169:- Vitlöksmarinerade oliver Tomat- & mozzarellaost marinerad med örtolja Parmaskinka med melon Krämig pastasallad med rödlök, paprika färska örter Tunt skivad citron- & rosmarinstekt fläskytterfilé Salami & mortadella Sallad med soltorkade tomater & basilikadressing Grissinisticks Tomat- & basilikabröd med pesto & ört smör Thailändsk buffé 169: - Soja och vitlöksgrillade kycklingspett Sweet chili marinerade räkor och grönsaker Nudelsallad med lime, koriander och böngroddar Kall jordnötssås Grönsallad med gurka och färsk ananas Räkchips

4 Fransk buffé 165:- Tunna skivor rostbiff Sallad Nicoise med tonfisk oliver och kokt ägg Fransk potatissallad med puylinser Marinerade rödbetor med Chevré Tomat och rödlökssallad smaksatt med Dijonsenap och vinägrett Smör och brieost ljus och mörk baguette Skandinavisk buffé 183:- Två sorter inlagd sill med lök och gräddfil Kallrökt lax med Marinerad rostbiff Picklade grönsaker Ägghalvor med räkor och majonnäs Traditionell potatissallad med kapris och purjolök Smör, bröd och Västerbottenost Påskbuffé 195:- Ett urval av rökt och gravad lax Hovmästaresås Tunna skivor örtgrillad lammstek Klar potatissallad med rädisor och purjolök Ägghalvor toppas med rom 2 sorters sill Kokt potatis Smör, bröd och ost Midsommarbuffé 199:- Matjessill med gräddfil och tillbehör Skivad helstekt fläskfilé Sallad på färskpotatis primörer och gräslök Gräslöks crème Ett urval av hårt och mjukt bröd smör samt prästost Färska jordgubbar med lättvispad grädde

5 Julbuffé 199:- Inlagd sill och senapssill med tillbehör Julskinka med två sorters senap Köttbullar och prinskorv Kokt potatis Sallad på grönkål apelsin och nötter Rödbetssallad smaksatt med äpple Ett urval av vörtbröd och hårt bröd smör och ost Ris ala Malta med saftsås För beställning och frågor kontakta: Restaurangchef Stintan Kökschef Kristoffer mail: