FOOD SERVICE SOLUTIONS

Transkript

1 FOOD SERVICE SOLUTIONS FOOD SERVICE solutions

2 Söker du konstant hög kvalité året om? VARDAGSFAVORITER MED KONSTANT HÖG KVALITÉ Klassiskt raka pommes frites Klassiska specialitéer Pommes Julienne Raka strips, 6/6 mm POMMES FRITES Pommes 9/9 Klassiska pommes frites, 9/9 mm Crinkle Fries Räfflade pommes frites, 9 mm Steakhouse Steakhouse frites 10/18 mm :30 min / 175 C Steakhouse Original Julienne

3 konstant hög kvalité året om? Söker du VARDAGSFAVORITER MED KONSTANT HÖG KVALITÉ Klassiskt raka pommes frites Klassiska specialitéer Klyftor med skal Dollar Chips Potatisbullar / Rösti Potatisklyftor med skal Skivad potatis Riven potatis, lätt smaksatta med lök x 33 g :30 3:30 4 min Potato Cubes Pommes Noisettes Pommes Croquettes Mosad, smaksatt potatis, formade till kulor Mosad, smaksatt potatis, formade till cylindrar Tärnad potatis :45 min / 175 C 2 min / 175 C 4 min / 175 C Klyftor Patatas Bravas Mini Rösti Klyftor utan skal Rösti 3-kant Oregelbundet skuren potatis min / 175 C Riven potatis, lätt smaksatt med kryddor och lök 2 min / 175 C

4 Söker du nya Menyidéer för att stå ut från mängden? INSPIRATION FÖR VARIATION OCH UNIKA MENYER Originella snitt Spännande smaksättning Inspiration POMMES FRITES Country Style Fries Skin On Pommes Frites 11/11 mm med skal Spicy XL Fries Räfflad Steakhouse med BBQ coating Ekologisk Pommes 14/14 Pommes Frites, tjockt skuren, ekologisk Fry'n Dip Kanotskuren pommes Bistro Style Fries Pommes 14/14 med hemgjort utseende, lätt saltad Freeze Chill Fries Tradistyle Pommes 11 mm, oregelbundet skurna :30 5 min / 175 C Fry'n Dip Skin On Kanotskuren pommes med skal 5 2,5 kg Sweet Potato Fries 11/11 Sötpotatis pommes 4 2,5 kg Fry'n Dip skin on 2:30 min / 175 C Fry'n Dip Skin On

5 Söker du nya menyidéer för att stå ut från mängden? INSPIRATION FÖR VARIATION OCH UNIKA MENYER Originella snitt Spännande smaksättning Inspiration Spicy Wedges Kryddade potatisklyftor med skal BBQ Crinkle Wedges Räfflade potatisklyftor med skal och BBQ coating Maxi Chips Tunna potatisskivor 5 x 2 kg :15 min / 175 C Wedgehouse Extra långa och smala klyftor Potato Petal Tunna potatisskivor med skal Pommes Duchesse Mosad potatis, kryddad och formad till rosor *18 g min / 175 C Smiles Mosad potatis, kryddad och formade till glada ansikten Crispers V-formad räfflad potatisklyfta med skal Potato Pops Cylinderformad specialité med riven potatis 88 x 17 g ,5 kg ,5 kg Crispers 2:15 min / 175 C 2:45 min / 175 C 2:30 min / 175 C

6 Vill du jobba smartare och effektivare i köket? KÖKSLÖSNINGAR FÖR ATT ARBETA SMARTARE OCH EFFEKTIVARE I KÖKET Flaskhalsar Arbetsplatsbegränsningar HÅLLBARHETSTID Håller värme och krispighet KYLT/FRYST Flexibel förvaring UGN Värm upp i ugnen Stay Crisp Fries 9/9 Stay Crisp Fries 9/9, mead coating Stay Crisp 6/6 Skin on Pommes Frites med skal och coating Freeze Chill 14/14 Pommes Frites 14 mm 123 Ugns Pommes 11/11 Klassisk pommes 11 mm för ugn :30 min / 175 C 4:30 min / 175 C 15 min / 200 C Stay Crisp 9/9 Skin on Pommes Frites 9/9, med skal och coating Stay Crisp Strips 6/6 Julienne Strips 6/6, med coating Freeze Chill 11/11 Pommes Frites 11 mm :30 min / 175 C

7 Artikelnummer Namn Förpackning Antal kartonger per pall Tillagning* Pommes Julienne 6/6 Pommes Julienne 6/6 Pommes 9/9 Pommes 9/9 Pommes Frites F: 3 min F: 3 min Crinkle Fries 54 F: 3 min Steakhouse 63 F: 3:30 min Klyftor med skal 81 F: 3 min, U: 225 C, min, V: 200 C, min Dollar Chips 72 F: 2:30 3 min, V: 200 C, min, S* Potatisbullar / Rösti 72 F: 3:30 4 min, V: 200 C, 14 min 5113 Potato Cubes 72 F: 2:45 min Pommes Noisettes 63 F: 2 min, U: 225 C, 20 min, V: 200 C, 12 min Pommes Croquettes 72 F: 4 min Klyftor 72 F: 3 min, U: 225 C, min, V: 200 C, min Patatas Bravas 63 F: 4 min, V: 225 C, min Mini Rösti 63 F: 2 min, U: 225 C, min, V: 200 C, min Pommes frites Country Style Fries Skin On 54 F: 3 min Spicy XL Fries 63 F: 3 min, V: 200 C, 20 min Ekologisk Pommes 14/14 54 F: 3 min Fry n Dip 54 F: 2:30 3 min Bistro Style Fries 63 F: 5 min Freeze Chill Fries Tradistyle 54 F: 3 min Fry n Dip Skin On 54 F: 3 min, V: 200 C, 10 min Sweet Potato Fries 11/11 63 F: 2:30 min, U: 200 C, min Spicy Wedges 72 F: 3 min, V: 200 C, 20 min, S* BBQ Crinkle Wedges 63 F: 3 min, V: 200 C, 20 min, S* Maxi Chips 5 x 2 kg 54 F: 3:15 min, V: 200 C, min Wedgehouse 63 F: 3 min Potato Petal 45 F: 3 min Pommes Duchesse 63 F: 3 4 min, V: 200 C, min Smiles 54 F: 2:15 min, V: 200 C, min Crispers 63 F: 2:45 min, V: 200 C, 12 min Potato Pops 54 F: 2:30 min, U: 220 C, 10 min, V: 200 C, 10 min Pommes frites Stay Crisp Fries 9/9 54 F: 3 min, V: 200 C, 11 min Stay Crisp 9/9 Skin On 72 F: 3 min, V: 200 C, 10 min Stay Crisp 6/6 Skin On 54 F: 2:30 min, V: 200 C, 11 min Stay Crisp Strips 6/6 54 F: 2:30 min, V: 200 C, 10 min Freeze Chill 14/14 54 F: 4:30 min Freeze Chill 11/11 63 F: 3 min Ugns Pommes 11/11 63 V: 200 C, min F S U V C Fritös Stekpanna Ugn Varmluftsugn Combisteamer Kontaktuppgifter: Tillagningstid kan variera beroende på köksutrustning. *Tillaga produkten tills den är gyllengul och krispig McCain Foods Sweden AB KAM: Mats Samuelsson Mellan Sverige: Anders Linde Södra Sverige: Ingrid Bengtsson Västra Sverige: Tobias Lindström