Kyckling med kvalité
|
|
- Johanna Sundberg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV DECEMBER 2008 stöd för butiker Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad, säger Håkan Svensson om den KRAV-märkta ekologiska kycklingen. God Jul och Gott Nytt År önskar KRAV
2 några ord Ekocoach stöd för butiker Därför låser KRAV in sina regler Det ligger mycket arbete bakom regelboken där KRAVs regler finns samlade på ett överskådligt sätt. Något sådant finns inte för EU-märkningen. Eftersom detta arbete finansieras med licenspriserna så menar vi att det är rimligt att de som inte är kunder betalar för att få ta del av resultatet av arbetet. Från och med 2009 kommer reglerna därför att ligga låsta på vår hemsida. Ända sedan 1995 har vi arbetat med att införliva EU-reglerna i KRAVs regelverk, men i och med att det nu finns ett intresse i Sverige för EU-märkt produktion så behöver vi tydligare signalera de värden som KRAV-producenterna får, utöver KRAV-märkets höga kännedom. Självklart går KRAVs regler att använda även för den EU-märkta produktionen, men då får producenter och certifieringsbolag betala för den servicen. Lars Hällbom tf. regelutvecklingschef Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström Utgiven av KRAV Box 1037, Uppsala Tel: e-post: info@krav.se - webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Lina Eriksson Nu finns det hjälp och stöd för den som vill öka försäljningen av KRAVmärkta produkter i sin butik. Veronica Karlsson har startat KRAVs nya tjänst Ekocoach. Foto: Kajsa Friberg Jag kan hjälpa till med säljstöd, svara på frågor och titta på sortimentet. Där det finns luckor kan jag tipsa om produkter, säger Veronica Karlsson. Hon förklarar att tjänsten är anpassad till både stora och små butiker. Det finns ett baspaket för alla och EKOCOACH BAS Kontakt med din personliga ekocoach Tips om säljstöd Två besök per år Månadsbrev Tips om nya produkter och leverantörer Hjälp med att tolka lagar och regler för butik En nätverksträff per år sedan kan man lägga till extra tjänster, säger hon. I baspaketet ingår två besök per år. Det kan vara lagom för en liten butik medan de större kanske vill köpa fler besök som tillägg. Vill butiker ha events kan Veronica Karlsson ordna även det som tillägg. I basutbudet ingår också en nätverksträff per år för de butiker som är med. Veronica Karlsson berättar att möjligheten att träffas och utbyta idéer var mycket uppskattad av de butikschefer och handlare som möttes på ett seminarium i våras för att ge idéer till vad som kan ingå i Ecocoach. Veronica Karlsson har varit med ända från början när idén till Ekocoach tog form. Hon gick en tvåårig projektledarutbildning på Idékraft och ingick i en grupp på fyra studenter. De hörde av sig till KRAV och har arbetat med att utveckla konceptet som en del i sin utbildning. Jens Nordfält, forskare vid Handelshögskolan och känd expert inom butiksexponering blev deras handledare och resultatet av gruppens arbete är ett komplett förslag på tjänsten Ekocoach. Genom Ecocoach får butiken en jämn och bestående satsning på miljöarbetet och en stärkt trovärdighet när det gäller arbetet med hållbar livsstil, säger Veronica Karlsson. Välkommen att höra av dig: Veronica Karlsson, telefon e-post: veronica.karlsson@krav.se 2 - DECEMBER 2008
3 notiser Många är beroende av KRAVmärkt kött Scan kommer att ha kvar sina KRAVcertifieringar, vilket innebär att de kan slakta, stycka och sälja KRAV-märkta produkter, om de vill. Det framgick när KRAV nyligen hade ett möte med Scans högsta ledning. I media talades det i början av oktober om att Scan skulle sluta KRAVmärka sina produkter. Då förklarade KRAV i ett pressmeddelande att detta skulle vara ett svek mot konsumenter och bönder. Konsumenterna måste själva kunna få göra ett medvetet val och bönderna ska kunna få visa upp mervärdena i sin produktion för konsumenterna. KRAV-anslutna förädlare som har produkter som innehåller kött, liksom restauranger, storhushåll och butiker är beroende av att få tag i KRAV-certifierat kött. Hur ska de som brukar få leveranser från Scan gå tillväga? De måste göra överenskommelser med Scan och om det inte är möjligt får de vända sig till någon annan, säger Lena Söderberg, vd på KRAV. Vi ser med tillförsikt att flera mindre slakt- och styckningsföretag förstår att visa upp producenternas mervärde ända fram till kund. På KRAVs webbplats finns en lista över anslutna företag. Där går det att hitta andra leverantörer. Från vår sida ser vi också positivt på fortsatta diskussioner med Scan och vi är övertygade om att deras profil och egna varumärke passar väl ihop med de mervärden som KRAV-märket har, säger Lena Söderberg. Foto: José Barrios Lancellotti Mest uppåt för eko I Sverige fortsätter det uppåt för konsumtionen av ekologiskt. Coop ökade sin försäljning av ekologiskt med 49 procent under första halvåret. Axfood som befann sig på en lägre utgångsnivå ökade med 70 procent och så gjorde också ICA. Även i Danmark fortsätter den ekologiska försäljningen att öka tvåsiffrigt enligt den Danska tidningen Præmis som gjort en rundringning till de danska kedjorna. Och ökningen sker trots att priserna stigit mer för den ekologiska maten än för konventionell. (Källa: Fri Köpenskap 24 oktober) Uppåt går det också för Norge som ökade försäljningen av ekologiskt i dagligvaruhandeln med 30 procent under första halvåret i år. (Källa: ICA-nyheter 19 september.) Försäljningen skulle däremot sjunka i England enligt en artikel i Veckans affärer 17 september. För att höra om det stämmer kontaktade vi den 10 november Clio Turton på Soil Association, KRAVs systerorganisation i England. Jag tror snarare att ökningen för ekologiskt kommer att bli lägre än att det handlar om en nedgång, säger hon. Hon refererar också till Soils vd Patrick Holden som anser att utvecklingen mer liknar en platå än en tillbakagång. Annonsera i KRAV-Aktuellt KRAVs mervärden för kött De djuretiska frågorna står högt i kurs i Sverige och djuromsorgen är central. Det avspeglar sig i KRAV regler för svensk ekologisk djurhållning som har fler mervärden än EUs regler. Här är några exempel: Grisar får beta, böka och ta sig ett gyttjebad. Suggor får bygga bo. Ungtjurar får beta på sommaren och fåren är ute hela året. Ungdjur får inte bindas upp före 20 månaders ålder. Regler för slakt finns och hela besättningen kan underkännas om sjuka djur inte tas omhand omedelbart. Det KRAV-godkända fodret skapar också större miljönytta. KRAV-certifieringen är en bra utgångspunkt även för export eftersom det också utomlands finns ekologiska märkningar som ställer högre krav än EU. Soil Association i England kräver till exempel bete för grisar. Du når alla KRAVanslutna företag. UPPLAGA: En liknande annons får du även publicerad på KRAVs webbplats under en vecka. ANTAL BESÖKARE PER MÅNAD: varav 25% unika Pris: kr KONTAKT: solweig.wall.ellstrom@krav.se DECEMBER
4 miljö & hälsa Ekologiskt rödvin bra för näsan En forskargrupp vid Lunds universitet har låtit personer som är överkänsliga mot rödvin prova tre olika rödvin varav ett var ekologiskt. Det ekologiskt odlade rödvinet orsakade betydligt mindre besvär än övriga rödviner hos de personer som deltog i studien, säger Morgan Andersson, docent vid avdelningen för öron- näs- och halssjukdomar vid Lunds universitet i ett pressmeddelande från universitetet. Nästa steg blir att undersöka ekologiskt och konventionellt vin från samma druva. Mer Omega 3-fett i KRAV-märkt mjölk Den KRAV-märkta mjölken innehåller dubbelt så mycket av det nyttiga Omega 3-fettet. Det blev resultatet av Skånemejeriers analyser av mjölk från ett 50-tal gårdar. Miljoner bin dog I våras dog två tredjedelar av honungsbina i det tyska området Baden- Württemberg. Strax efter kom ett tillfälligt förbud i Tyskland för den grupp kemiska bekämpningsmedel som orsakat bidöden. Kol binds i naturbetesmark Kött från naturbetande djur är bättre för klimatet än kött från konventionellt uppfödda. Ny forskning visar att mullhalten stiger i marken och oväntat mycket kol binds i naturbetesmarker. Förutsättningen är att marken inte betas för hårt så att den blir söndertrampad. Studien är publicerad i tidskriften Agriculture Ecosystems and environment. Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad, säger Håkan Svensson om den KRAVmärkta ekologiska kycklingen. Håkan Svensson som nu finns på nystartade Hermans Ekohandel i Stockholm var tidigare ansvarig för Sånga Säbys restaurangverksamhet i många år och har lång erfarenhet av ekologisk mat. Sånga Säby anslöt sig till KRAV-certifieringen redan i mitten av 90-talet. En sådan här råvara sköter sig själv, lägg den bara i pannan och strö över salt och peppar, säger han. En dålig råvara kräver mycket arbete, men här behövs inga marineringar. En bra råvara sparar tid. Den KRAV-märkta kycklingen är betydligt större än annan kyckling, kan det vara ett problem? Det tycker inte Håkan Svensson. Det är roligt att kunna köpa en hel kyckling och få ut fyra måltider ur den, säger han. Det gäller att hitta tillagningssätt. Håkan Svensson ger exempel. Ur en kyckling kan man få kycklingklubbor, friterade vingar och av skrovet kan man göra en fantastisk buljong. Att servera hela kycklingfilén blir däremot för mycket. Istället föreslår han att man delar upp den på längden och trär den på grillspett eller gör något kul med den. Man kan också dela den efteråt för att få rätt mängd. Att priset på ekologisk kyckling är högre vid inköp kompenseras på flera sätt. Dels tappar den mindre i vikt vid tillagningen och så behöver man inte servera lika stor mängd eftersom den har en högre smak. Gästen blir nöjd med 120 gram istället för 200 gram, säger Håkan Svensson som anser att sådan kvalité också måste få kosta lite mer. Därför försöker jag förmedla känslan till gästerna, säger han. Har man väl fått gästerna att testa behöver man inte vara rädd. Och så en sista fråga till Håkan Svensson: Grossister som är tveksamma till att satsa på ekologisk kyckling på grund av det högre priset. Vad vill du säga till dem? De ska förklara för sina kunder. Proffs vet att man får betala lite mer för att få mer kvalité på tallriken. Kommentar: Artikeln har delvis finansierats med medel från Jordbruksverket. KRAV-märkta blåmusslor KRAV-certifiering av odlade blåmusslor är på gång. Det är det bohusländska företaget Scanfjord Mollösund AB som i januari kommer att lansera konsumentförpackade KRAV-märkta musslor. Dessa kommer att säljas till alla grossister i Sverige. Håkan Svensson lovordar den KRAV-märkta kycklingen. 4 - DECEMBER 2008
5 notiser Så här blir den svenska kycklingen KRAV-märkt Bosarpkycklingar fotograferade av Lina Eriksson. Den föds upp i långsammare takt och får leva längre. Därför är den större. Inomhus har den en större yta att vistas på. Den får sova på sittpinnar. Den får vara ute och krafsa och picka mask under vår sommar och höst från och med en månads ålder. Marken ska vara bevuxen för kycklingen tycker om att picka i sig gräs. Eftersom kycklingar är rädda för rovfåglar ska det finnas träd eller andra anordningar där djuren kan söka skydd när de är ute. Den får huvudsakligen KRAV-märkt foder. Detta odlas utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det gör miljönytta. Den ska ha fri tillgång till grovfoder (smakligt hö, ensilage eller rotfrukter) Hexanextraherat foder och syntetiska aminosyror i fodret är inte tillåtna. Den får sandbada i riktig sand så att den kan hålla fjäderdräkten ren. Förebyggande medicinering med coccidiostatika (ett antibiotikaliknande medel) är inte tillåtet. Inomhus finns fönster så att dagsljus kommer in. Vid slakten finns det särskilda regler som måste följas. Produktionen kontrolleras varje år. Nya regler för restaurang och storhushåll på väg i två steg Att utveckla marknaden är ett av målen för ett nytt förslag till regler för restaurang och storhushåll som varit ute på en första remissomgång under oktober. Förslaget syftar också till att göra reglerna tydligare. En grupp där branschen varit representerad har bistått regelkommittén i att ta fram förslaget. Förtydligandena införs från januari Övriga delar i förslaget behöver utvecklas och remissas igen så fler får chansen att lämna synpunkter. I januari 2010 räknar vi med att hela kapitlet är reviderat. Registrering av KRAV-certifierade livsmedel har visat sig vara en anslutningsform som många kunder är nöjda med. Förslaget innehåller därför inga större förändringar inom detta område. För den KRAV-certifierade verksamheten föreslås däremot en helt ny princip som bygger på andelen inköp av KRAVmärkt. Tanken är att restaurangen eller storhushållet ska få möjlighet till en successiv förbättring om de så vill. De kan börja med registrering av KRAVcertifierade livsmedel och sedan gå över till certifierad verksamhet där de åtar sig en garanterad omfattning av KRAV-märkta ingredienser. Därefter kan de öka den garanterade omfattningen till dess de nått en högre procentandel då de även serverar KRAV-certifierade rätter och får större marknadsföringsmöjligheter. I regelförslaget finns också ett alternativ där även EU-ekologiskt ingår som en del av den garanterade procentsatsen. Tydligare om gruppcertifiering Alla enheter inom en gruppcertifiering måste besökas inom 8 år. Det är en av de förtydliganden som nu införs i KRAVs regelverk för att de fortsatt ska kunna godkännas av SWEDAC. Likaså kommer vi att förtydliga i reglerna att samtliga gruppcertifierade enheter måste ha minst en årlig intern revision. DECEMBER
6 notiser Ekologiskt bra för Afrika Afrikas småjordbrukare får ofta mycket låga skördar och är bland de fattigaste människorna i världen. Men det går att höja de afrikanska skördarna markant genom ekologiska jordbruksmetoder. I en ny publikation från FN 1 redovisas en studie av 114 projekt med ekologiska eller nästan ekologiska metoder i 24 afrikanska länder där skörden ökade i samtliga fall och där medelskörden mer än fördubblades. I östra Afrika ökade skördarna med 128 procent. Studien visar att också bördigheten ökade liksom motståndskraften mot torka. Liknande resultat visar också en studie från 2007 av tre landsbygdsutvecklingsprojekt som Svenska kyrkan stött i Etiopien. Där ökade skördarna med 25 till 100 procent. I vissa fall blev det möjligt att ta upp till tre skördar om året istället för en. Innan projekten startade rådde ekologisk utarmning, överbetning och jordförstöring i de studerade områdena. Om resultaten av denna studie och andra undersökningar i olika delar av världen skriver Maria Larsson i en ny publikation med titeln Ekologiska jordbruksmetoder och mat i ett förändrat klimat en studie från Svenska kyrkan med exempel från Etiopien. 1 Organic Agriculture and food Security in Africa. United Nations Conference on Trade and Development. United Nations Environment Programme UNEP-UNCTAD Capacity-Building Task Force on Trade, Environment and Development (CBTF) Saknas ditt företag i KRAVs kundkatalog eller produktlista? Ta kontakt med ditt certifieringsorgan om uppgifter om ditt företag saknats på vår webbplats. KRAV har under året verkat för att få rapporteringen från certifieringsorganen att fungera bra. Men det har tagit tid att bygga upp stabila rutiner för de organ som nyss börjat utföra KRAV-certifiering och hos oss har två centrala medarbetare på IT-sidan slutat. Vi beklagar inkörningssvårigheterna. Marknadsstatistiken från år 2008 kommer att innehålla information om KRAV-produktion från samtliga certifieringsbolag. Remisser 15 nov -1 februari 2009 Hur stora ska värphönsstallarna få vara? Det får vara högst värphöns per avdelning i ett stall. Men hur stort ska stallet få vara totalt? Något som är viktigt är till exempel att hönsen verkligen får tillgång till bete. Remissen föreslår en begränsning på höns. Vad tycker du? Tyck till om gödsel: Djuretik eller klimatsmart om rötrester från biogas Ska vi godkänna rötrester från biogas även i de fall då gödsel från konventionell slaktsvinsgödsel tillförs anläggningen? KRAV-bönder och konventionella bönder skulle då kunna gå samman för att bygga en anläggning. Nu har du möjlighet att säga din mening. Biogas är klimatsmart energi och det finns intresse för att starta upp nya anläggningar. Rötresterna är ett utmärkt gödselmedel som idag är tillåtet att använda i KRAV-certifierad växtodling om anläggningen tillförts enbart sådan gödsel som är tillåten att sprida direkt. Gödsel från konventionella slaktsvinsbesättningar med fler än 50 djur får till exempel inte användas av djuretiska skäl. Frågan är om KRAV ska släppa på kravet på etisk gödsel när det gäller just biogasrester, för klimatets skull. Två förslag ges. Hushållsavfall Genom kompostering eller rötning av hushållsavfall kan man få fram gödsel. Kan det vara möjligt att tillåta sådan gödsel i KRAV-certifierad produktion om man ställer krav på insamlingssystem och på halter av tungmetaller i den färdiga produkten? Rena salter Att gödsla med salter som renast fram ur tillåtna gödselmedel, ska det få bli allmänt tillåtet i KRAV-certifierad produktion? Kvävesalter kan man till exempel lätt få fram genom mikrobiella processer. Idag är det bara tillåtet i växthusproduktion under specifika förhållanden. Håll utkik efter remisserna på KRAVs webbplats Prenumerera på nyheter Visste du att du kan få ett e-postmeddelande när KRAV lägger ut nyheter på webben? Du väljer själv hur ofta du vill ha meddelandena och du kan välja vilken typ av nyheter du vill ha. Titta efter nedanstående symbol på eller gå in på: DECEMBER 2008
7 priser KRAV anpassar sina regler EU har infört flera förändringar i sina förordningar som även KRAV måste införa i sina regler eftersom EU-reglerna utgör lagnivån för ekologisk produktion. I andra fall har EU- infört möjliga undantag från sina regler och flera av dessa inför även KRAV. Ändringarna träder ikraft 1 januari B-märket tas bort från produkter De nya EU-förordningarna kommer inte att tillåta att man sätter KRAVs B-märke på produkter när andelen KRAV-certifierade ekologiska ingredienser ligger mellan 70 och 95 procent av de ingående ingrediensernas sammanlagda vikt. Den som nu har sådana B-märkta produkter får fortsätta att producera och sälja dem fram till 1 januari På fiskprodukter och för Butik och Restaurang används B-märket även i fortsättningen. Fler krav när undantag för uppbundna mjölkkor förlängs Grundregeln är att alla djur ska gå lösa. Men kostnaden för att bygga nya stallar är mycket stor. För att ändå göra det möjligt att börja med ekologisk mjölkproduktion har EU och KRAV tillåtit undantag då kor får stå uppbundna. Små besättningar med högst 45 djur får till exempel vara uppbundna fram till sista december 2010 om de har förlängd utevistelse. Detsamma gäller för större besättningar vars byggnader fanns 24 augusti I de nya förordningarna förlängs undantagen fram till sista december 2013, men under förlängningstiden gäller fler krav. Antalet kontrollbesök ska vara två per år och tillstånd krävs från Jordbruksverket. Fler djur omsorgskrav tillkommer också enligt verket. För uppbundna djur i små besättningar med högst 45 djur finns en annan möjlighet. Rastas djuren två gånger per vecka från och med 1 januari 2011 krävs inte tillstånd eller Foto: José Barrios Lancellotti extra kontroll. Detta gäller även efter Samarbetsavtal om gödsel En grund i KRAV-godkänd djurhållning är den nära kopplingen till foderproduktionen. Därför finns det krav på minst 50 procents självförsörjning med foder. Hittills har vi tillåtit några få undantag. Enligt de nya EU-förordningarna får det inte förekomma djurproduktion som inte har samband med växtproduktion. Men om du har ont om areal kan du ordna ett samarbetsavtal med grannar som tar emot din gödsel. Det nya är att grannarna måste ha ekologisk växtodling där gödseln sprids, för att din djurhållning ska kunna godkännas. Detta kommer också att gälla enligt KRAVs regler. För befintliga besättningar ska regeln tillämpas senast från och med 1 januari Parallellproduktion De nya EU-förordningarna kan även komma att innebära att reglerna för parallellproduktion behöver ändras. Det gäller både parallellodling av samma gröda (regel 4.1.4) och parallellproduktion av samma djurslag (regel ). Karensårsfoder Det blir tillåtet att utfodra med 100 procent karensårsfoder om det är skördat efter 12 månaders karens och kommer från den egna gården. Vall och bete från egen växtodling under första årets karens får användas om det utgör högst 20 procent av djurens årliga foderkonsumtion. Licenspriser 2009 Det blir endast några få förändringar av licenspriset under För lantbrukare höjs priset per hektar från 12 till 15 kronor och minsta avgift blir 400 kronor, liksom för andra producenter. Höjningen gör det möjligt att marknadsföra KRAV-märket bättre i olika sammanhang där lantbrukare deltar, till exempel på skördemarknader. Det är något som efterfrågats och ett sådant arbete har påbörjats. För att spara pengar publiceras prislistan endast på vår webbplats, Nu tar vi betalt för information Nu ska det bli ännu tydligare vad som ingår i licenspriset och vad som inte gör det. Hittills har KRAV-aktuellt och de låsta sidorna på webbplatsen inte bara varit tillgängliga för dem som betalar licens utan även för andra som kan ha glädje av informationen. Nu tycker vi det blir mer rättvist om även de senare bidrar med pengar för att få information. Ett brev sänds därför med denna tidning till alla som inte är anslutna, med erbjudande om att prenumerera på KRAV-aktuellt och låst webbinformation. För dig som är KRAV-ansluten ingår det i licenspriset att du får information via KRAV-aktuellt och via låsta sidor på vår webbplats där du kan nå nyttig information. I brevet som följer med den här tidningen får du en ny kod. Låst information på webben Följande information blir låst 2009 och mer kommer att läggas ut. Allmänt KRAVs regler KRAV-aktuellt KRAV-märket för nedladdning Nyttiga länkar Livsmedel Checklistor för produktutveckling av KRAV-godkända livsmedel Hjälpreda för utformning av förpackningar Lantbruk Lista på tillåtna ensileringsmedel Lista på tillåtna foder Stöd om utsäde DECEMBER
8 EKONOMISK FÖRENING Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: KRAV utbildning Hållbar kunskap Staffan Carlberg, Ledare KRAV Utbildning Klimat och öppna grundkurser Många är just nu mycket nyfikna på klimatmärkning och de utökade klimatkriterier som KRAV är med och driver fram. Man vill ha en diskussion på sin arbetsplats om hur både företag och privatpersoner kan bidra till ett mer hållbart sätt att leva och agera. Vi kommer gärna och berättar mer om detta arbete! Vi får också många samtal från mindre företag, till exempel caféer och restauranger, som vill veta mer om KRAV, ekologisk mat och hur certifiering går till. Kanske kan det vara svårt som liten aktör att avsätta tid och medel för en utbildning som ordnas enbart för ditt företag. Under 2009 kommer vi därför runt om i landet att arrangera ett antal öppna utbildningar i vår populära Ekologisk Grundkurs. Håll utkik på vår hemsida om var och när dessa utbildningar kommer att erbjudas, se/utbildning. Elmia 2008 Många besökte KRAV Det var riktigt många lantbrukare som besökte den monter på Elmia lantbruk Djur och inomgård som delades av KRAV och Ekologiska lantbrukarna. Många var intresserade av nöt- och lammproduktion. Det var en bra investering av vår tid, säger Marc Wester på KRAV som samordnade KRAVs deltagande. Vi hade fullt upp att svara på frågor om KRAV och det är inspirerande att så många är intresserade av KRAV-märket. Smaklust Vill du vara med på matmässan Smaklust nästa år? Vi tänkte samla KRAV-producenter till en starkare upplevelse. Ytan betalar vi för. Kontakta Marc Wester på KRAV, marc.wester@krav.se KRAV-märket är känt av 98 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på över ekologiska matvaror. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.
djurhållning Med KRAV på grönbete tema:
tema: djurhållning Med KRAV på grönbete Det är sommar och smågrisarna busar med varandra i gröngräset medan suggorna bökar i jorden eller tar sig ett gyttjebad. På en annan gård går korna lugnt och betar.
Läs merKRAV-MÄRKT ÄR. Godare för djuren. Receptet på godare mat
KRAV-MÄRKT ÄR djuren Receptet på godare mat ATT FÅ BÖKA OCH BETA KRAV-godkända djur får gå ute för att beta, få frisk luft och motion. Målet är att de ska få leva ett så naturligt djurliv som möjligt.
Läs merVälj godare råvaror till ditt kök
KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst
Läs merUtbildning om KRAV och ekologisk produktion
Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion
Läs merVaddå ekologisk mat?
Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.
Läs merHjälp oss göra våra regler bättre!
Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring
Läs merFAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER
FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion
Läs merKRAV-märkt mer värt!
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer
Läs merFörslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15
Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15 Läsanvisning I regeltexten nedan har strukturen och numreringen på reglerna ändrats för att bättre stämma överens med KRAVs skrivregler för
Läs merSkånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne
Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.
Läs merGuide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel. Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation
Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel SYFTE Syftet med denna guide är att underlätta för dig
Läs merEkologisk och SMART mat. Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark
Ekologisk och SMART mat Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark Regeringens aktionsplan 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor till år 2010 Miljömålsarbete 16 Nationella miljömål
Läs merRemiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel:
1 februari 2016 Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: - Korrigering av tilläggskrav för animalieproduktion Svara senast 31 mars till regler@krav.se Hjälp oss att göra våra regler
Läs merFör dig som har värphöns gäller avsnitten 5.1 och 5.5 i kapitel 5 Djurhållning tillsammans med kapitel 2, 3 och 4 i KRAVs regler.
Egenkontroll Äggproduktion 2016 Detta är en checklista för dig som har KRAV-certifierad äggproduktion. Här har vi samlat de viktigaste reglerna ur kapitel 5 Djurhållning som berör din produktion. Du kan
Läs merJordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling
Jordbruksinformation 7 2010 Starta eko Växtodling Strängläggning av en fin rajsvingelfrövall i Dalsland. Börja med ekologisk växtodling Text och foto: Thorsten Rahbek Pedersen, Jordbruksverket Det finns
Läs merEkologisk mjölk- och grisproduktion
Ekologisk mjölk- och grisproduktion Introduktionskurs för rådgivare Linköping, 2015-10-13 Niels Andresen Jordbruksverket Box 12, 230 53 Alnarp niels.andresen@jordbruksverket.se 040-415216 Utvecklingen
Läs merFAKTABLAD. Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra!
FAKTABLAD Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! sida 2 Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Friska
Läs merEgenkontroll Slaktkycklingproduktion
Egenkontroll Slaktkycklingproduktion 2016 Detta är en checklista för dig som har KRAV-certifierade slaktkycklingar. Här har vi samlat de viktigaste reglerna ur kapitel 5 Djurhållning som berör din produktion.
Läs merEgenkontroll Ägg 2014
KRAV ekonomisk förening Box 1037-751 40 UPPSALA, Tel 018-15 89 00, regler@krav.se, www.krav.se Egenkontroll Ägg 2014 Om KRAVs syn på djurhållning Att våra husdjur ska ha det bra och leva så naturligt som
Läs merJordbruksinformation10 2013. Starta eko Kyckling
Jordbruksinformation10 2013 Starta eko Kyckling Starta eko kyckling Text och foto: Åsa Odelros Kyckling är mager och nyttig mat och konsumtionen av kycklingkött ökar stadigt. De ekologiska kycklingarna
Läs mer12 Tillverkning av produktionshjälpmedel
12 Tillverkning av produktionshjälpmedel KRAVs regler för produktionshjälpmedel talar om vilka typer av produktionshjälpmedel för växtodling (inklusive trädgårdsodling) som kan KRAV-märkas och vilka kriterier
Läs merReglerna i remissen inte är i ordningsföljd vad gäller numrering. Placeringen är dock rätt.
Fjäderfä Läsinstruktion Detta är förslaget till nya regler för delavsnitt Fjäderfä i kapitel 5, Djurhållning. Observera att numreringen av reglerna ännu inte är klar. Istället har vi har valt att behålla
Läs merJordbruksinformation Starta eko. ungnöt
Jordbruksinformation 2 2016 Starta eko ungnöt Foto: Mats Pettersson Börja med ekologisk produktion av ungnöt Text: Dan-Axel Danielsson, Jordbruksverket Allt fler vill köpa ekologiskt nötkött. I Sverige
Läs merKRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7 Fortsatta ökningar för KRAV Sedan första mars arbetar jag som utbildningsansvarig
Läs merNyfiken på ekologisk mat?
Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008
Läs merKRAV-aktuellt. White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3. läs också
MARS 2014 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3 Sista KRAV-aktuellt! Nu flyttar din information från
Läs merEkologisk produktion
Ekologisk produktion Varför matchar inte utbudet efterfrågan? en kortversion Foto: Johan Ascard Producentpriset för ekologiskt producerade jordbruksprodukter är betydligt högre än för konventionellt producerade
Läs merRestauranger och storhushåll
Restauranger och storhushåll Socker Honung Mjölk Bröd Müsli Gurka Ägg Smör Du som är certifierad för restaurang och storhushåll ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel
Läs merKRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009
KRAV-aktuellt Juni - 2009 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration några ord Foto: Thomas Carlgren Hallå Tobias Wåhlén
Läs merVARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?
VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.
Läs merSamlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal
Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på
Läs merFoto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012
Foto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012 Börja med ekologisk äggproduktion Text och foto: Åsa Odelros, Åsa Odelros AB om inte annat anges Att producera ägg ekologiskt
Läs mer8 Vildväxande produktion
8 Vildväxande produktion Vildväxande produktion är omfattar växter som kan samlas i skog och mark och alger från sjöar och hav som har insamlats utan att någon odlar dem. Kommentar [p1]: Allmän kommentar
Läs merHandla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg
Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Om alla 130 000 invånare i Örebro under ett år äter 20 000 000 st ekologiska ägg istället för konventionella skulle det bidra till: Minskad användning
Läs merEkologisk djurproduktion
Ekologisk djurproduktion Introduktionskurs för rådgivare Uppsala, 2016-01-20 Niels Andresen Jordbruksverket Box 12, 230 53 Alnarp niels.andresen@jordbruksverket.se 040-415216 Mjölk loket i den ekologiska
Läs mer22.3 Rutin för internrevision i kök
Kommunstyrelsen Datum 1 (6) Kommunledningskontoret Miljö och samhällsbyggnad Karin Lundell, 016-710 23 54 22.3 Rutin för i kök Datum för : Kökets besöksadress: Kökets telefonnummer: Kökets KRAV-ansvarig:
Läs merEkologisk mjölkproduktion = ekonomisk produktion? Bra att veta! Torbjörn Lundborg Växa Sverige Per Larsson Kårtorp
Ekologisk mjölkproduktion = ekonomisk produktion? Bra att veta! Torbjörn Lundborg Växa Sverige Per Larsson Kårtorp Var vi befinner oss i Landet Ekologisk mjölkproduktion I Västra Götaland och här ligger
Läs merOmläggning till ekologisk grönsaksodling
Ekologisk odling av grönsaker på friland Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Foto: Åsa Rölin Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Text
Läs merInformationskampanj till Konsumenter
Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...
Läs merFörslag till nya Allmänna regler 2015
Förslag till nya Allmänna regler 2015 Läsanvisning Dokumentet innehåller förslag till nya allmänna regler kapitel 2, 3 och 20 samt ny bilaga 7. Dessutom innehåller dokumentet förslag till mindre tillägg
Läs merEKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015
EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1 Ekologiskt är en växande konsumenttrend som skapar en
Läs merRegelverket inom ekologisk produktion
Regelverket inom ekologisk produktion www.jordbruksverket.se/ekoregler www.ifoam.org www.organic-farming.eu ann-marie.dock-gustavsson@jordbruksverket.se niels.andresen@jordbruksverket.se Disposition Regelverket
Läs mervill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter
vill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter MERVÄRDEN HANDLAR OM FÖRTROENDE OCH TILLIT Man måste kunna lita på Politiska beslut, som underlättar för konsumenterna att göra hållbara val Myndigheternas
Läs merUtvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning
Växjö 2014-05-30 Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Idag finns det mer än 800 KRAV-certifierade restauranger, caféer och storhushållskök i Sverige.
Läs mer11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling
165 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning
Läs merInterpellationssvar KSKF/2019:58 1 (2)
KSKF/2019:58 1 (2) Interpellationssvar Marielle Lahti (MP) har till Servicenämndens ordförande Arne Jonsson (C) ställt en interpellation angående KRAV-mat. Är du missnöjd med hur KRAV fungerat i Eskilstuna
Läs merRapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning
2015-03-30/Eva-Lena Rådberg Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning Sammanfattning Mjölkkor 74% anser att beteskravet är viktigt för mjölkens mervärde. 60 % av producenterna
Läs merDET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras
DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras Det svenska ägget vad det innehåller och hur det produceras Hälsa, hållbarhet, god djurhållning och öppna landskap är viktiga värden för både
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs merICA-kundernas syn på hållbarhet
ICA-kundernas syn på hållbarhet Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2300 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon.
Läs merDu kan göra skillnad - bli en av oss.
Du kan göra skillnad - bli en av oss. Vi värnar om den svenska ängen Naturbeteskött i Sverige är en ideell förening som arbetar för att fler bönder ska producera och fler konsumenter ska köpa, certifierat
Läs merStärk djurskyddet i Europa
Stärk djurskyddet i Europa Europas förenta krafter maj 2009 www.centerpartiet.se Centerpartiet vill: 1. Förbättra skyddet för EU:s grisar 2. Att djur ska bedövas före slakt 3. Införa max åtta timmar långa
Läs merLivsmedelsförsörjning på planetens villkor -Kan ekologiskt och närproducerat minska sårbarheten?
Title Body text 1 Livsmedelsförsörjning på planetens villkor -Kan ekologiskt och närproducerat minska sårbarheten? Mats Alfredson Anna Jiremark Eskilstuna 14 mars 2013 2 3 Att agera för en framtid på en
Läs merVarför handla ekologiskt?
100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid
Läs merEtt fossilfritt och klimatsmart lantbruk Hur ser det ut? Hur når vi dit?
Ett fossilfritt och klimatsmart lantbruk Hur ser det ut? Hur når vi dit? Sju Gårdar Mars 2009 Oscar Franzén Ekologiska Lantbrukarna Oscar Franzén Uppsala 16 april 2009 Jordbrukets energianvändning Energianvändning
Läs mer11.1 Allmänna regler för alla sorters foder
Fodertillverkning Du som är certifierad för fodertillverkning ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Även du som endast hanterar eller lagrar KRAV-certifierade
Läs merKÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS
I den här utställningen får du lära dig om hur grisarna har det här på Källunda. Följ tavlorna runt för att få veta hur grisarnas liv ser ut. MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS
Läs merPå Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.
Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter
Läs merMatens klimatpåverkan
Matens klimatpåverkan Den här restaurangen har valt att beräkna och visa upp växthusgasutsläppen från maten de serverar, så gäster som är klimatintresserade kan ta hänsyn till utsläppen när de väljer vad
Läs merOmställning. av Åsa Rölin
LING PÅ D O S K A S N Ö R G EKOLOGISK Omställning av Åsa Rölin FRILAND Omställning - förutsättningar och strategi Text: Åsa Rölin, Hushållningssällskapet, Skaraborg Foto framsida: Elisabeth Ögren En ekologisk
Läs merPublicerad i Göteborgsposten 22/10 2015
Publicerad i Göteborgsposten 22/10 2015 Hållbar produktion kan förhindra nya mjölkkriser MJÖLKKRISEN: Många fler mjölkbönder kan få betydligt mer betalt när man producerar mjölk på ett hållbart sätt. Marknaden
Läs merEKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan
EKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan Kön Ålder Region S1. Vilket av följande alternativ passar in på dig angående hushållets inköp av dagligvaror, dvs.
Läs merVisa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat
Visa vad din butik står för KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV är en symbol för positiv utveckling. Nästan alla konsumenter, 98 procent*, känner till KRAV-märket.
Läs merEgenkontroll Grisproduktion
Egenkontroll Grisproduktion Detta är en checklista för dig som har KRAV-certifierad grisproduktion. Här har vi samlat de viktigaste reglerna ur kapitel 5 Djurhållning som berör din produktion. Du kan enkelt
Läs merKostpolicy. Offentlig gastronomi i Leksands kommun. Antagen av kommunfullmäktige
Kostpolicy Offentlig gastronomi i Leksands kommun Antagen av kommunfullmäktige 2017-06-12 Innehåll 1. Inledning. 2 1.1 Inledning. 2 1.2 Mål. 2 1.3 Främja goda matvanor 2 1.4 Servera god, vällagad och säker
Läs merYttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om ekologisk produktion i storhushåll
Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-08-30 Handläggare Lena Björklund-Stoehr Telefon: 08-508 28 187 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-09-20 p. 12 Yttrande över
Läs merFörutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.
14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra
Läs merJordbruksinformation Starta eko. dikor
Jordbruksinformation 1 2016 Starta eko dikor Foto: Urban Wigert Börja med ekologisk dikoproduktion Text: Dan-Axel Danielsson, Jordbruksverket Allt fler vill köpa ekologiskt kött. Därför ökar efterfrågan
Läs merMÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT
MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT För dig som bryr dig om schysst produktion Axfood bedriver handel med dagligvaror inom detalj- och partihandeln i Sverige. Anders Strålman, vd Axfood AB Vår
Läs mer1(4) Miljöförvaltningen. Äggkampanj. Landskrona stad 2010. Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6. Miljöförvaltningen.
1(4) Äggkampanj Landskrona stad 2010 Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6 261 80 Landskrona 2(4) Äggkampanj vecka 13, år 2010 genomförde i samarbete med 11 av Landskronas livsmedelsbutiker
Läs mer11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling
157 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning
Läs mer1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen
Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:
Läs merICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung
ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung Rapport ICAs kundpanel November 2014 Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2900 kunder.
Läs merDriva Eget - direktkanalen till Sveriges småföretagare
MEDIAPLAN 2014 Driva Eget - direktkanalen till Sveriges småföretagare - Ökar med 14 % Tidning Sajt Mobil Event FAKTA OM TIDNINGEN Småföretagare 0-10 anställda Når beslutsfattare och VD Utgåvor per år:
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERADE RESTAURANGER OCH STORHUSHÅLL
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERADE RESTAURANGER OCH STORHUSHÅLL Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars restaurang eller storhushåll redan är KRAV-certifierad eller på väg in i en certifiering.
Läs merFAKTABLAD. Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra!
FAKTABLAD Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! sida 2 Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Friska
Läs merTillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel
Tillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel Tillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel 197 Du som är certifierad för tillverkning och marknadsföring av
Läs merEn presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige
En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik
Läs merSvenskmärkning AB
Svenskmärkning AB Kriterier för förtroende Alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige Odling sker i Sverige All förädling och packning sker i Sverige För varor med flera ingredienser gäller särskilda
Läs merMervärden från anonymitet till identitet Åsa Odell vice förbundsordförande LRF
Mervärden från anonymitet till identitet Åsa Odell vice förbundsordförande LRF Konsumenten vill veta ursprung, produktionsmetoder, egenskaper och om maten är schysst och säker Sid 2 Lantbrukarnas Riksförbund
Läs merEkomat i Malmö stad så funkar det
Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär
Läs merKRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV APRIL 2008 KRAV-märkningen det bästa valet! Foto: Kajsa Friberg Remiss om klimatregler KRAV driver ett projekt
Läs merGRUNDAD 2006 NR 3 DECEMBER 2006
med siktet på en hållbar utveckling EN TTI IDNING UTTGI IVEN AV LLUDVI IKA KOMMUNS REFFERENSGRUPP FFÖR KOSTT OCH EKOLLOGI ISKA VAROR GRUNDAD 2006 NR 3 DECEMBER 2006 Ludvika nionde bästa kommun i landet
Läs merMedborgarförslag Djurskyddskrav i den offentliga upphandlingen
Tekniska förvaltningen Görel Jernberg,0550-88261 gorel.jernberg@kristinehamn.se Tjänsteskrivelse Sida 1(1) Datum 2015-04-13 Tn/2015:71 008 Motioner/enkel fråga/medb.förslag Medborgarförslag Djurskyddskrav
Läs merBorlänge är en miljökommun som vågar gå före!
Borlänge är en miljökommun som vågar gå före! Kan man upphandla närodlat? En av landets vanligaste frågor Svaret är: Ja och nej Transporter Kvalitet Näringslivsutveckling Från mittcirkeln gör endast
Läs merDet osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER. Riv ut och spara mittuppslaget
Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER Riv ut och spara mittuppslaget Till Sveriges matlagare När tiden och lusten finns är det få saker som är så njutbara som att laga en god måltid. En god
Läs merMedlemspanelen - om naturkosmetik, hudvård och märkning
Medlemspanelen - om naturkosmetik, hudvård och märkning Mars 2009 Konsumentföreningen Stockholm 1 Sammanfattning Konsumentföreningen Stockholm har genomfört en undersökning i den egna Medlemspanelen om
Läs merKlimatvalet i mataffären så kan konsumenterna välja. Sören Persson Svenskt Sigill Johan Cejie KRAV
Klimatvalet i mataffären så kan konsumenterna välja Sören Persson Svenskt Sigill Johan Cejie KRAV Systemet ska 1. låta konsumenterna göra medvetna klimatval, så att 2. de klimatanpassade företagens konkurrenskraft
Läs merUppföljning av förbudet mot uppbundna djur och undantaget för små besättningar
Uppdragsrapport 2014-07-01 Uppföljning av förbudet mot uppbundna djur och undantaget för små besättningar Bakgrund Det har funnits mycket oro kring vilka effekter förbudet mot uppbundna djur och kravet
Läs merKRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6 Glimtar från marknaden Kampanj för Även om takten under 2004
Läs merVärldens närmaste mat
Sv Sigill A6_g 07-06-19 12.32 Sida 1 Världens närmaste mat En skrift som vill inspirera dig till att välja mat som är lite bättre Sv Sigill A6_g 07-06-19 12.32 Sida 2 Vi bryr oss precis som du Svenskt
Läs merSynpunkter på utkast till föreskrift om miljöersättningar m m Ert Dnr 19-9225/06, utkast daterat 29 september
PETER EINARSSON Tel & fax 0477 401 60 E-post peter.einarsson@ekolantbruk.se 5 oktober 2006 Till Jordbruksverket Gunilla Kock gunilla.kock@sjv.se Synpunkter på utkast till föreskrift om miljöersättningar
Läs merCertifiering av kedjor
Certifiering av kedjor Regler för ber Bokföring KONTROLLMATERIAL Reglerna för certifiering av kedjor ska du tillämpa tillsammans med reglerna för Butik, kapitel 14, eller reglerna för Restauranger och
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merSammanfattning En motion har inkommit till kommunsstyrelsen som remiterat vidare till äldreomsorgsnämnden för yttrande.
1 (3) HANDLÄGGARE Johan Andersson 08-535 378 05 johan.andersson2@huddinge.se Äldreomsorgsnämnden Angående deltagande i projekt för att höja kvaliteten på och minska klimatpåverkan på den offentliga maten
Läs merEkologiska spannmålsmarknaden 2015
Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 - Vad är på gång och vilka rörelser finns på marknaden i Sverige, EU och USA? Olle Ryegård, Agroidé AB Inledning Totalproduktionen av svensk certifierad säljbar ekologisk
Läs merKRAV-aktuellt. KRAVs första receptbroschyr
DECEMBER 2011 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV KRAVs första receptbroschyr Kockarna Carina Brydling och Jens Linder bjuder på några av sina bästa recept i KRAVs allra första receptbroschyr
Läs merOmläggning till ekologisk svinproduktion
Omläggning till ekologisk svinproduktion Ingela Löfquist HS Kristianstad Tel 0708-945351 www.hush.se/l Vilka mål finns inom ekologisk svinproduktion *Växtodling och djurhållning i harmoni, integrerad produktion.
Läs merBra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning
Maj 2006 Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Rapport inför miljöpartiets kongress 25-28 maj Innehåll Inledning. 3 Om ursprungsmärkning.. 5 Om betydelsen av att kunna göra medvetna val..
Läs merKRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Foto: Daniel Wester De KRAV-märkta räkorna har landats KRAV
Läs mer