KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV
|
|
- Daniel Lundgren
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV APRIL 2008 KRAV-märkningen det bästa valet!
2 Foto: Kajsa Friberg Remiss om klimatregler KRAV driver ett projekt tillsammans med sju andra organisationer för att utveckla regler för klimatsmart produktion. Projektet har knutit till sig ledande forskare på området och samarbetar med företag i alla delar av kedjan. Första april publiceras en remiss med förslag till regler. Svar ska vara inne en månad senare. Den första omgången regler ska sedan vara klara första juni. Därefter kommer KRAV och Svenskt Sigill att bestämma hur reglerna ska användas inom respektive system. Den som vill påverka reglerna eller förbereda sig för att kunna tillämpa dem gör klokt i att hålla koll på projektets webbplats Den som vill ha alla nyheter om projektet skickade till sig kan be om det genom e-postadressen regler@krav.se. KRAV finns på GastroNord kom till vår monter B10: april Stockholmsmässan i Älvsjö Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Jessica Elgenstierna Utgiven av KRAV Box 1037, Uppsala Tel: e-post: info@krav.se - webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: David Giese KRAV-märkningen det bästa valet! KRAV-märkningen är och ska fortsätta att vara det bästa valet. Så sammanfattar Lena Söderberg, vd på KRAV, det styrelsebeslut som togs i januari. Det finns mervärden i KRAVs regler som saknas i EUs förordning för ekologisk produktion. Frågan om KRAV ska ha kvar dem har varit uppe till diskussion och behandlades i en remiss under sommaren. Nu har styrelsen fattat sitt beslut. KRAV ska behålla, försvara och utveckla regelverkets starka mervärden i förhållande till EU. De flesta ekoproducenter är KRAV-anslutna och har en produktion som är bättre än EU-lagstiftningen, säger Lena Söderberg. Många gör ett fantastiskt bra arbete. Det gäller att lyfta fram deras mervärden. Vi ska hjälpa till med det. Under många år har KRAV-märket mer eller mindre varit branschens tolkning av ekologiskt. Men sedan har EU-lagstiftningen kommit in och styrt upp vilken miniminivå som ska gälla. Från och med 2009 införs dessutom en obligatorisk EU-märkning som kommer att konkurrera med KRAVmärkningen om uppmärksamhet och utrymme på förpackningarna. Detta ligger till grund för styrelsebeslutet tillsammans med det faktum att intresset för ekologiskt har ökat markant och att det blivit allmänt accepterat att ekologiskt är bättre än konventionellt. Nu finns det utrymme för ett märke som är lite bättre, säger Lena Söderberg. KRAV ska lyfta fram och tydligare marknadsföra skillnader mellan KRAVs regler och EUs som att KRAV inte tillåter nitrit i charkprodukter och att grisar ska få beta. På sikt kommer KRAV att utveckla reglerna inom de områden som konsumenter värderar högst: djuromsorg, hälsa och klimat. KRAV-märkningen ska också fortsätta att växa inom nya områden som ligger utanför lagstiftningen, till exempel fiske, restaurang och butik. Styrelsen beslöt också att regelverket ska förenklas och förtydligas. Det ska bli smidigare att bli KRAV-certifierad. Reglerna ska bli lätta att förstå och använda och servicen till de KRAV-anslutna ska utvecklas, säger Lena Söderberg APRIL 2008
3 KRAV-märkt produktion, Nötkreatur antal djur, Foto: Svensk Fisk Totala antalet nötkreatur som var anslutna till KRAV-certifiering ökade med 26 procent under Mest ökade de som befann sig i karens (ljusgrönt). Fortsatta ökningar för KRAV under 2007 Allt fler djur föds upp enligt KRAVs regler. Det visar ny statistik för Kraftigast var ökningen för KRAVgodkända mjölkkor, som ökade med 13 procent, medan ägg- och nötköttsproduktionen ökade med 10 procent. Försäljningen fortsätter också att öka, liksom produktutbudet. Vid årsskiftet fanns KRAV-certifierade artiklar. Exempelvis har sortimentet ökat för mjukt matbröd, nötter, ris, bönor och vin. Nu börjar bredare konsumentgrupper hitta de KRAV-märkta produkterna, och nu börjar det få effekter i alla led från jord till bord, konstaterar KRAVs marknadschef Pia Högström. Inom lantbruket ökar den KRAVgodkända produktionen, såväl inom djurhållning som inom växtodling. Fler lantbrukare har tillkommit, och befintliga kunder har planer på att öka sin produktion, till exempel inom äggnäringen. Ökningen väntas fortsätta under 2008 vilket följande pekar på. Växtodlingsarealerna i karens har ökat med 45 procent. Likaså har antalet djur i karens ökat kraftigt, med en fördubbling respektive tredubbling för nötkreatur och får. Antalet suggor har ökat med 11 procent, vilket troligen kommer att innebära att slaktsvinen ökar i motsvarande omfattning nästa år. Marknadens intresse avspeglas också i försäljningssiffrorna som redovisats för år Värdet av de KRAV-godkända varorna i grossistled var 2,1 miljarder. Varugrupper som ökade under 2006 var mejeri, kolonial, ägg, grönsaker, frukt och bär ökade antalet KRAV-certifierade restauranger med 33 procent jämfört med föregående år. Flera nya konferensanläggningar börjar nu satsa ordentligt. De blir förebilder och draglok för hela sektorn. Det handlar om stora volymer och det betyder att mer mat kommer att produceras enligt KRAVreglerna och detta leder i sin tur till att man minskar användningen av bekämpningsmedel, som kan läcka ut och förstöra vattendragen, säger Pia Högström. Mer statistik finns på adressen: notiser Mest eko i världen Ekokonsumtionen i världen kan vara 50 procent större 2010 jämfört med 2007, spår experter från Organic Monitor och IFOAM. (Källa: Biofach) Arealen ökade med sex procent 2006 och störst ekologisk areal i världen hade Australien (12.3 miljoner ha) följt av Kina (2,3 miljoner ha). (Källa: IFOAM) I Europa köper schweizarna ekologiska livsmedel för 102 euro per person och år. Det är mest i Europa och kan jämföras med svenskarnas 42 euro. Tyskland har Europas största ekologiska marknad, 12 gånger så stor som den svenska. Siffrorna gäller för 2006 och kommer från tyska ZMP som bevakar livsmedelspriser. Stor försäljningsökning Under 2007 ökade Axfood sin försäljning med 27 procent, ICA med 28 procent och Coop med 33 procent. Coops ökning räknas i ton och deras siffror för 2007 innefattar för första gången även detaljhandelsdrivande föreningar. Mer mjölk Under 2007 ökade försäljningen av ekomjölk med 17 procent enligt Svensk mjölk och försäljningen av ost och grädde steg med cirka 30 procent. Det råder brist på ekomjölk och priset har ökat. Flera mejeriföreningar betalar nu också ekotillägg under karenstiden. I Sundsvall har ett KRAVcertifierat mejeri tillkommit. Mer mjukt bröd Det har varit mycket ont om mjukt ekologiskt bröd, men nu kommer Finax med tre KRAV-märkta bröd i butiker över hela landet. Samtidigt testar Polarbröd försäljning av ekologiskt mjukt tunnbröd i några utvalda butiker. Mer sill Nu finns även Abba KRAV-märkt löksill. Sedan tidigare finns Abba KRAV-märkt senapssill. Mer grönsaker Samodlarna, som ägs av ett 50-tal ekologiska odlare av grönsaker och potatis ökade omsättningen med närmare 30 procent under 2007 och efterlyser nu fler odlare. APRIL
4 notiser Årets Kock lagade ekologiskt Nutida ekologiskt var temat för rätt nummer två då finalen i tävlingen Årets Kock avgjordes. Vann gjorde Tom Sjöstedt som jobbar på cateringfirman Från Pontus. Ekologisk revolution på Choice Hotels Choice Hotels Scandinavia erbjuder nu ett fullvärdigt ekologiskt frukostalternativ på alla sina 160 hotell. Choice är Skandinaviens största hotellkedja och kommer att servera 7 miljoner frukostar i år. Investeringarna i ekologiska livsmedel beräknas uppgå till dryga 34 miljoner svenska kronor. Choice Hotels samarbetar med KRAV i Sverige, Debio i Norge och Födevarestyrelsen i Danmark. I Sverige är frukosten certifierad enligt KRAVs regler. KRAV-märkt i kommuner Genom att välja gruppcertifiering kan nu även Orsa och Huddinge kommun lyfta fram att de använder KRAVmärkta produkter. Sedan tidigare har Borlänge, Smedjebacken, Ludvika, Gymnasieförvaltningen i Örebro och Skolornas tillagningskök i Södertälje valt samma väg. I Orsa är det skol- och förskoleköken som certifierats och nu är deras bananer, vitkål och morötter samt kakao, mjölk och Bregott KRAV-märkta. Bröllop med KRAVmärkt i TV 4 I maj-juni fortsätter Monikas mat i TV 4. Teman blir bland annat bröllop, studentbuffé och midsommarfest. Precis som i julas är det vackert och lustfyllt kopplat till KRAV-märket. Kung Markattas produkter kommer att synas tydligt i bild, och Monika grillar en stor KRAV-märkt kyckling från Bosarps gård på utomhusgrillen. Det ser väldigt läckert ut! säger Pia Högström marknadschef på KRAV som förhandstittat. Så var beredda på att konsumenterna kommer att leta efter produkter i butikerna. Slupen med brudparet fördes fram över sjön Gröen av åtta roddare. De färdades mot Hällsnäs där bröllopsfesten skulle gå av stapeln. Det var den 7 juli förra året. Gästerna anlände med miljövänlig buss och brudparets kläder, brudbuketten, servetterna, borddukarna, allt var utvalt med omtanke om miljön. Och givetvis var maten och drycken ekologisk. Det var ett riktigt ekologiskt bröllop, troligtvis det första som anordnats av någon arrangör i Sverige. Bröllop kan vara ett tillfälle för brudparet att visa sina värderingar, säger Helen Forsberg som är Hällsnäs fest- och bröllopskoordinator. Bröllop i sig är ju en symbol och hon berättar att ekologiska bröllop är populära i USA och England sedan flera år. Vi fick nys om trenden, och eftersom vi redan är miljömedvetna och vår restaurang är KRAV-certifierad så hade vi en bra start, säger hon. Hällsnäs med anor från förra sekelskiftet ligger naturskönt strax utanför Göteborg. Det är en konferens- och affärsklubb som också arrangerar ett 30-tal bröllop per år. Att ge brudpar möjligheten att välja ett ekologiskt bröllop låg för dem. Miljömedvetenheten genomsyrar hela deras verksamhet. Huset värms upp av sjövärme, de är duktiga på sopsortering och personalen leasar miljöbilar. Det är heller inte vem som helst som dragit igång det ekologiska tänket när det gäller maten. Det har Krister Dahl gjort, lagledaren för kocklandslaget som är ensam i världen om tre guld i mat-os. Han tycker att KRAVcertifieringen fungerar bra och att de får god respons från gästerna. KRAVaktuellt undrar om han vill avslöja grundtankarna bakom menyn. Jag väljer först och främst efter säsongen så man får rätt råvaror, säger han. Ibland kan det vara problem att hitta de kvantiteter vi behöver, men då styr vi efter det vi kan få. Sen lagar vi ganska nutida svensk mat med huvudråvaran i fokus. Krister berättar att restaurangen är KRAV-certifierad för både frukost och lunch. Men, vi har gjort lite mer än vad som krävs enligt reglerna och bytt ut större delen av bassortiment till KRAV-märkta produkter. En fråga som lätt uppkommer är om det behöver bli dyrare med ett ekologiskt bröllop. Helen Forsberg svarar att maten blir dyrare, men att andra saker tvärtom kan kosta mindre. Allt behöver inte vara helt nytt, det finns guldsmeder som gör om ringar, man kan köpa begagnad brudklänning eller hyra, göra sin egen brudbukett. 4 - APRIL 2008
5 notiser Allt detta är också en del av miljötänket. Det handlar om att bevara och ta tillvara det man har, säger hon. Hällsnäs har fått hjälp att göra en guide till brudpar som vill ha ett ekologiskt bröllop med tips om var de kan hitta kläder, frisörer, blommor, mm. Tipsen har de tagit fram tillsammans med Susanna Elfors som är miljökonsult och driver Asfaltblomman. Ett ekologiskt bröllop på Hällsnäs är ett genomtänkt koncept. Adresser HÄLLSNÄS: ASFALTBLOMMAN: SolweigWall Ellström Lokal mat Många konsumenter vill kunna välja mat med tydligt ursprung. Antingen för att handla lokalt eller för att de vill ha produkter från ett visst område. Många KRAV-anslutna har också framfört önskemål om att kunna kombinera KRAV-märket med ett tydligt geografiskt ursprung, till exempel ett län eller en ort. Under vintern har KRAV därför arbetat med möjligheten att marknadsföra produkters ursprung. Arbetet har hittills drivits i en mindre arbetsgrupp och i KRAVs regelkommitté. Viktiga frågor har varit om det är platsen för beredning eller råvarornas ursprung som är det viktiga och vilka råvaror i produkten som ger den dess lokala karaktär. Kan en sylt anses komma från Gästrikland när sockret inte ens är svenskt? Nu vill vi ha synpunkter från alla. Under april remissar KRAV ett förslag till regler på detta område. Följ utvecklingen på: skicka e-post till regler@krav.se om du vill ha utskick från detta projekt. Förenklade regler för kaffe En ny regel gör det möjligt för en KRAV-certifierad kaffeleverantör att marknadsföra sitt KRAV-märkta kaffe genom caféer, vendingföretag och andra som serverar kaffet utan att dessa behöver vara KRAV-certifierade. Färdiglagat kaffe, som oftast serveras i anonym form och hanteras i lösvikt av personalen är inte tillåtet att marknadsföra som KRAV-märkt om inte serveringen är kontrollerad och certifierad. Den nya regeln öppnar möjligheter för branschen. Istället för att kräva kontroll och certifiering av varje serveringsställe låter KRAV den certifierade leverantören vara förlängd arm. Genom att upprätta riktlinjer för serveringen kan leverantören gå i god för att det verkligen är KRAV-märkt kaffe som marknadsförs. Riktlinjerna är utformade av KRAV och kaffeleverantörerna tillsammans. Serveringar som följer riktlinjerna kan sedan under leverantörens överinseende marknadsföra att de serverar KRAVmärkt kaffe. Läs mer på APRIL
6 regler Mineralfoder inte med i beräkning Nu ska det vara 100 procent ekologiskt foder till idisslare. Men precis som tidigare ska mineraler, kalk och snäckskal inte tas med när du beräknar procentandelen. Grovfoderbrist i Jämtlands län - akut tillfällig regeländring KRAV har beslutat att tillfälligt medge undantag under perioden 20 februari till 15 juni för utfodring med upp till 15 procent konventionellt grovfoder till idisslare i Jämtlands län. Regel och har ändrats. Svenskt EU-ekologiskt får inte användas Skinka från svenska EU-ekologiska* grisar kan inte KRAV-märkas. Lantbrukare med KRAV-certifierad produktion kan heller inte köpa EUekologiskt foder från grannen och räkna det som KRAV-godkänt. Och vid köp av EU-ekologiska livdjur, räknas karenstiden som vid inköp av konventionella djur. Bananer som producerats enligt andra regelverk kan däremot bli KRAV-märkta. Det beror på att det finns skillnader i traditioner, klimat och förutsättningar mellan olika områden i världen. Många sådana regelskillnader kan accepteras för att stimulera konsumtion och utbud. Att acceptera regelskillnader som KRAV bedömer som väsentliga när produktionen skett i Sverige skulle däremot inte bero på olikheter i klimat, tradition eller förutsättningar och skulle därför vara ologiskt. Därför tillåter inte KRAV att svensk produktion, som är certifierad enligt ett annat regelverk för ekologisk produktion, ska kunna KRAV-märkas. * Producerat enligt Rådets förordning (EEG) nr 2092/91 EU-certifierat till KRAV-certifierat För den som har EU-ekologisk djurhållning och vill gå över till KRAV-certifierad tar det olika lång tid beroende på hur produktionen bedrivits. Övergången regleras av KRAVs regel Anders och Maria Engvall på Forsa gård i Stora Skedvi skyltar upp med banderoller från KRAV och hoppas få ännu fler besökare till grisbetet och gårdsbutiken. Vi gillar texten för den är lite kaxig och annorlunda säger Maria. KRAV hjälper anslutna med skyltmaterial Egen KRAV-godkänd produktion har blivit ett konkurrensmedel och ett bra sätt att marknadsföra sig. Det har många lantbrukare insett och ber nu KRAV om hjälp med att sticka ut ur mängden. Vi skulle gärna ha en skylt eller en banderoll som visar att vi har KRAV-grisar! Det var det tydliga önskemålet från Anders Engvall, lantbrukare på Forsa gård i Dalarna. Tanken verkade ha uppstått samtidigt hos många lanbrukare, för på KRAVs kansli i Uppsala började liknande förfrågningar samlas. Orsaken är kanske den ekologiska marknadens kraftiga expansion och KRAV-anslutna producenters stolthet över att vara en del av denna nya snabbväxare. Som respons på lantbrukarnas önskemål har KRAV nu tagit fram ett antal banderoller i kraftig presenningsduk avsedda för utomhusbruk. Dessa kommer att lånas ut på begränsad tid. De första lantbrukarna som har fått ta del av detta nya marknadsföringskoncept är just Anders Engvall och hustrun Maria på Forsa gård, samt brödraparet Martin och Erik Bengtsson i Sundborn, Dalarna. Gemensamt för dessa gårdar är att de har gårdsbutik samt mark i närheten av en väg. På marken kan de sätta upp skyltar som hänvisar till deras gård. Engvalls har dessutom massor av besökare som vill titta på de fritt betande grisarna. Ett bra skyltmaterial stärker bilden av gården som ett besöksmål och som KRAV-anslutet lantbruk, vilket gynnar hela upplevelsen av gården och drar kunder till gårdsbutiken. Bengtssons lantbruk befinner sig i karens och de får därför särskilt utformade banderoller. Hur banderollerna ser ut kan ni se på bilderna. Vi kan naturligtvis ta fram andra typer av skyltar och budskap. Detta är en mindre kollektion som vi hoppas kan passa ett flertal lantbruk. 6 - APRIL 2008
7 notiser Martin och Erik Bengtsson har mjölk- och potatisproduktion i KRAV-karens. Därför kommer de att skylta upp med en banderoll som syftar på att något är i görningen. Det känns bra att kunna visa tydligt att vi jobbar ekologiskt menar bröderna. Här växer framtidens mat! Vi skapar framtidens jordbruk! Profilering gynnar båda parter Sveriges duktiga KRAV-anslutna lantbrukare, restauranger och butiker är viktiga ambassadörer för KRAV-märket. När de använder märket utåt mot konsument får de hjälp av dess dragningskraft samtidigt som märket är beroende av att visas. Märket sprids bäst genom att det syns på fina råvaror, i butiker och på ladugårdar som passeras under bilresan. Vi vet att det finns många företag som vill skylta upp sin verksamhet med KRAV-märket för att profilera sig som en aktör på ekomarknaden. Men att ta fram bra, tåliga fältskyltar, banderoller och liknande är inte gjort i en handvändning. Därför kommer KRAV att låna ut färdiga skyltmaterial för olika verksamheter på begränsad tid. Målgruppen är KRAV-anslutna företag som är med på mässor eller ordnar olika typer av publika arrangemang, har gårdsbutiker, står på marknader etc. Det kan också vara bra för dig som har en gård nära en väg och som vill sätta upp en skylt som är synlig från vägen. Är ni intresserade av denna typ av material ska ni kontak ta Jakob Falkerby (jakob.falkerby@krav.se), som är KRAVs marknadsförare. Oklart om ny EU-logo Den nya EU-logon för förpackade ekologiska produkter har stora likheter med den tyska livsmedelskedjan Aldis logo för ekologiska produkter. Lanseringen har därför skjutits på framtiden. När detta skrivs har kommissionen heller inte formellt fastställt beslutet om att anta den nya logotypen. Man bör därför inte börja trycka upp förpackningar med den nya logotypen förrän kommissionen har meddelat att logotypen är formellt antagen, skriver Livsmedelsverket på sin webbplats. I början av mars lade kommissionen dessutom fram helt nya förslag till detaljregler om märkning som ska gälla när man använder den nya EUlogon. Att avvakta också detta beslut är klokt. I skrivande stund är det oklart när ett sådant beslut kommer. Ännu ett certifieringsorgan Nu finns ännu ett certifieringsorgan som kan certifiera enligt KRAVs regler. Det är HS Certifiering som ackrediterats av Swedac för att certifiera enligt KRAVs regler. De certifierar växtodling inklusive växthus, djurhållning, biodling, livsmedelsförädling, butik, restaurang och storhushåll. Övriga certifieringsorgan som erbjuder KRAV-certifiering är: Aranea Certifiering (dotterbolag till KRAV), SMAK och Valiguard. Förenkla importen Onödigt svårt för import från tredje land av ekologiska produkter. Det skriver KRAV och Ekologiska lantbrukarna i ett gemensamt remissvar om EUs förslag på tillämpningsregler för import av ekologiska produkter. Kraven är större på såväl länder som certifieringsorgan utanför EU, står det i remissvaret. KRAV och Ekologiska Lantbrukarna lyfter också fram att digital hantering, av till exempel certifikat, används vid import av andra produkter och en sådan enklare hantering skulle också kunna gälla för de ekologiska produkterna. Det finns det stöd för i den nya förordningen, menar de. APRIL
8 EKONOMISK FÖRENING Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Håll dig uppdaterad om KRAV! Nu kan du lättare hålla dig uppdaterad med de senaste nyheterna från KRAVs webbplats. Via e-post kan du få veta när KRAV lägger ut ny information. Du väljer själv vilka områden du vill bevaka, till exempel livsmedel, lantbruk, klimat, regelinformation eller allmänna nyheter. Du kan också bestämma hur ofta du vill få nyheterna om du vill ha dem omgående, dagligen, veckovis eller en gång i månaden. Prenumerationstjänsten är naturligtvis gratis och ersätter nyhetsbrevet KRAV-mailet. Anmäl dig redan idag! Gå in på: Många konsumentfrågor Förra året hörde över personer av sig till KRAV via telefon och e-post. Vanliga frågor var skillnader mellan EU-ekologiskt och KRAV-märkt. Och många ville veta mer om transporter av livsmedel. KRAV distribuerade också konsumentbroschyrer, tryckte exemplar av Allt om Ekologiskt, producerade webbsidor, konsumenttidningen KRAVMÄRKT, underhöll två läromedel på webben och hjälpte andra som skriver om ekologiskt genom att bidra med fakta eller granska material. Allt detta gjordes inom projektet KRAV Konsument som hade en budget på 1,1 miljoner kronor varav KRAV har stått för hälften. Tack vare en egen grundplåt från licensavgifterna har KRAV kunnat söka och få bidrag från Jordbruksverket. Ett effektivt sätt att använda licenspengarna för att nå ut med information. Vägledning om produkter på webben Behöver du vägledning om vad som gäller för att dina produkter och förpackningar ska uppfylla KRAVs regler? Nu när certifieringsorganen inte längre godkänner produkter och förpackningar i förväg utan kontrollerar dem först vid revisionen kan du behöva extra stöd. Gå in på så finner du hjälp. KRAV utbildning Hållbar kunskap Staffan Carlberg, Ledare KRAV Utbildning staffan.carlberg@krav.se Våra utbildningar växer hela tiden i antal; ta gärna en titt på hemsidan Allt fler vill fortbilda sig inom det ekologiska området och vi får många förfrågningar, framför allt om vår Ekologiska Grundkurs. Där finns mycket matnyttigt. EKOLOGISK GRUNDKURS: Många företag ser grundkursen som en möjlighet att ge personalen en och samma kunskapsgrund att stå på. Det kanske även gäller ditt företag? Hör av dig för en diskussion om vilken utbildning du skulle kunna ha nytta av. ITALIEN: Som tidigare meddelats anordnar KRAV Utbildning en kongressresa till IFOAMs Organic Word Conference (OWC) i Modena i Italien några dagar innan midsommar. Denna gång vänder vi oss till ansvariga för frukt och grönt i butik. När du får tidningen har sista svarsdatum eventuellt passerat, men om du skulle ha intresse av att åka med, ta omedelbart kontakt med mig, så ska jag se vad jag kan göra. KRAV-märket är känt av 98 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på över ekologiska matvaror. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.
Välj godare råvaror till ditt kök
KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst
Läs merUtbildning om KRAV och ekologisk produktion
Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion
Läs merKRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7 Fortsatta ökningar för KRAV Sedan första mars arbetar jag som utbildningsansvarig
Läs merFörslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15
Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15 Läsanvisning I regeltexten nedan har strukturen och numreringen på reglerna ändrats för att bättre stämma överens med KRAVs skrivregler för
Läs merFörutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.
14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra
Läs merEKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015
EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1 Ekologiskt är en växande konsumenttrend som skapar en
Läs merdjurhållning Med KRAV på grönbete tema:
tema: djurhållning Med KRAV på grönbete Det är sommar och smågrisarna busar med varandra i gröngräset medan suggorna bökar i jorden eller tar sig ett gyttjebad. På en annan gård går korna lugnt och betar.
Läs merSamlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal
Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på
Läs merVaddå ekologisk mat?
Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.
Läs merUPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL
UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL Vilka val vi gör när vi handlar är viktigt för vilken påverkan vår konsumtion har på människor och miljö både lokalt och på andra sidan jorden. Giftfri mat? Hur maten produceras
Läs merVARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?
VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.
Läs merNyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel
Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4
Läs merNyfiken på ekologisk mat?
Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008
Läs merFAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER
FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion
Läs merEkomat i Malmö stad så funkar det
Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär
Läs merEkologisk och SMART mat. Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark
Ekologisk och SMART mat Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark Regeringens aktionsplan 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor till år 2010 Miljömålsarbete 16 Nationella miljömål
Läs merGuide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel. Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation
Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel SYFTE Syftet med denna guide är att underlätta för dig
Läs merRestauranger och storhushåll
Restauranger och storhushåll Socker Honung Mjölk Bröd Müsli Gurka Ägg Smör Du som är certifierad för restaurang och storhushåll ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel
Läs merMärkvärdigt En guide i märkningsdjungeln
Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen
Läs mer22.3 Rutin för internrevision i kök
Kommunstyrelsen Datum 1 (6) Kommunledningskontoret Miljö och samhällsbyggnad Karin Lundell, 016-710 23 54 22.3 Rutin för i kök Datum för : Kökets besöksadress: Kökets telefonnummer: Kökets KRAV-ansvarig:
Läs merEko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014
Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk
Läs merEkologiska påståenden på serveringar och i butiker
Miljöförvaltningen Tillverkningsenheten Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-04-19 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-50829745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-06-14 p. 9 Ekologiska påståenden på
Läs merKostpolicy. Offentlig gastronomi i Leksands kommun. Antagen av kommunfullmäktige
Kostpolicy Offentlig gastronomi i Leksands kommun Antagen av kommunfullmäktige 2017-06-12 Innehåll 1. Inledning. 2 1.1 Inledning. 2 1.2 Mål. 2 1.3 Främja goda matvanor 2 1.4 Servera god, vällagad och säker
Läs merEkologisk livsmedelsmarknad
Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen i detaljhandeln inklusive Systembolaget. Januari Juli 2016 sammanställd av Ekoweb.nu 18 års erfarenhet av ekomarknaden
Läs merVarför handla ekologiskt?
100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid
Läs merHandla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg
Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Om alla 130 000 invånare i Örebro under ett år äter 20 000 000 st ekologiska ägg istället för konventionella skulle det bidra till: Minskad användning
Läs merEkologisk livsmedelsmarknad
Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen Januari Juli 2017 sammanställd av Ekoweb.nu 19 års erfarenhet av ekomarknaden Fortsatta rekord på svensk ekomarknad!
Läs merVisa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat
Visa vad din butik står för KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV är en symbol för positiv utveckling. Nästan alla konsumenter, 98 procent*, känner till KRAV-märket.
Läs merEkologisk produktion i Sverige ideologi och marknad
Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad 20 januari 2016 Maria Dirke Punkter Ekologiska Lantbrukarna Ekologisk produktion i Sverige Jordbrukspolitik, landsbygdsprogram Mål? Marknad eko Ekonomi
Läs mer14.1 Övergripande åtaganden
Butik Butik 209 Du som är certifierad för butik ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Detta kapitel innehåller: 14.1 Övergripande åtaganden 14.2 Hantering
Läs merEkologisk produktion
Ekologisk produktion Varför matchar inte utbudet efterfrågan? en kortversion Foto: Johan Ascard Producentpriset för ekologiskt producerade jordbruksprodukter är betydligt högre än för konventionellt producerade
Läs merJordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling
Jordbruksinformation 7 2010 Starta eko Växtodling Strängläggning av en fin rajsvingelfrövall i Dalsland. Börja med ekologisk växtodling Text och foto: Thorsten Rahbek Pedersen, Jordbruksverket Det finns
Läs merKRAV-aktuellt. White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3. läs också
MARS 2014 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3 Sista KRAV-aktuellt! Nu flyttar din information från
Läs merYttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om ekologisk produktion i storhushåll
Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-08-30 Handläggare Lena Björklund-Stoehr Telefon: 08-508 28 187 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-09-20 p. 12 Yttrande över
Läs merSmakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.
Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna
Läs merStäll ut på. mässa med KRAV. Ett enkelt och prisvärt sätt att nå världens marknader. Receptet på godare mat
Ställ ut på mässa med KRAV Ett enkelt och prisvärt sätt att nå världens marknader Receptet på godare mat Möt nya marknader med KRAV! Efterfrågan på ekologiska och KRAV-märkta produkter ökar kraftigt på
Läs merMiljövänliga Veckan 2015 Byt till eko
Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som du kan göra under Miljövänliga Veckan 26 september 4 oktober. Temat är ekologisk mat med fokus på
Läs merLektion nr 3 Matens resa
Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades
Läs merTidigare behandlad vid samråd med EU-nämnden: 20 oktober 2006
Bilaga 1 Slutlig Rådspromemoria 2006-12-08 Jordbruksdepartementet Naturresurs- och sameenheten Rådets möte den 19-21 december 2006 Dagordningspunkt 3a och 3b Rubrik: 3. Ekologiska produkter: a) Förslag
Läs mer1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen
Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:
Läs merLokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 2012
Lokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 12 Niklas Gustafsson och Yulia Rokotova Innehåll Sammanfattning av resultat 3 Undersökningens syfte och genomförande 4 Vad spelar störst roll när
Läs merNya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden
Nya stöd år 2015 Stöd till landsbygden Innehåll Nya stöd år 2015... 3 Gårdsstödet finns kvar år 2015... 4 Sverige ska välja om du får behålla dina stödrätter eller om du ska få nya... 4 Stödrätternas värde
Läs merLinnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521
Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521 1 Innehållsförteckning Inledning...S.2 Bakgrund...S.2 Syfte/frågeställning...S.3 Metod...S.3 Resultat...S3,4 Slutsats...S.4 Felkällor...S. 4 Avslutning...S.4
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merFler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt
Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt SIFO-undersökning Oktober 2010 Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt Nästan alla konsumenter, 99 procent, känner till KRAV-märket och
Läs merEgenkontroll för KRAV-certifierad Butik
Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs mersmakfullt Fokusvaror! Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Utgivningsplan och priser augusti - december 2015
smakfullt Utgivningsplan och priser augusti - december 2015 Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Fokusvaror! Kampanjer som driver försäljning Våra kampanjtidningar är mycket uppskattade hos
Läs merDet finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.
Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt
Läs mer11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling
165 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning
Läs merDagligvaruhandeln. HUI Research På uppdrag av Svensk Dagligvaruhandel December 2017
Dagligvaruhandeln HUI Research På uppdrag av Svensk Dagligvaruhandel December 217 Dagligvaruhandeln i siffror Livsmedelskedjan Från jord till bord Branschglidning: Livsmedel säljs i allt större utsträckning
Läs merBra måltider i skolan
Bra måltider i skolan Skolmaten i Kungsbacka kommun LÄR DIG MER OM SKOLMATEN I KUNGSBACKA KOMMUN kungsbacka.se/skolmaten Inledning Vad innehåller skolmaten i Kungsbacka kommun och hur planerar vi skolmenyn?
Läs merEn presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige
En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik
Läs mer11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling
157 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning
Läs merKRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6 Glimtar från marknaden Kampanj för Även om takten under 2004
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Checklistan kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs mer1 Märkning och marknadsföring
Publicerad på KRAV (http://www.krav.se) Hem > Utskriftsvänlig > 1 Märkning och marknadsföring Reglerna i det här kapitlet syftar till att öka och underlätta försäljningen av KRAV-certifierade produkter
Läs merMjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur
Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Anmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:
Läs merLansering av www.matvarden.se!
Livsmedelsstrategi för Sverige var med och påverka! För mat & dryck i Gävleborg NYHETSBREV NR 1 2015 MatVärdenvad gör vi 2015? Bra mat till fleroffentlig upphandling! Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsfrågan
Läs merÄt S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.
Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt
Läs merVi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.
Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar
Läs merSkånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne
Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.
Läs merOmläggning till ekologisk grönsaksodling
Ekologisk odling av grönsaker på friland Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Foto: Åsa Rölin Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Text
Läs merCertifiering av importerade och införda produkter. Grundkurs i KRAVs regler om import och införsel
Certifiering av importerade och införda produkter Grundkurs i KRAVs regler om import och införsel Kapitel 16 Import och införsel av produkter Tre typer av KRAV-certifiering Direktcertifiering producenten
Läs merEkologiska påståenden på serveringar och i butiker 2015
Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker 2015 2015 Dnr:2015-3102 Utgivningsdatum: 2016-06-14 Utgivare: Miljöförvaltning Kontaktperson: Anne Jungar, Kristine Fornander 3 (14) Sammanfattning Livsmedelskontrollen
Läs merKRAV-MÄRKT ÄR. Godare för djuren. Receptet på godare mat
KRAV-MÄRKT ÄR djuren Receptet på godare mat ATT FÅ BÖKA OCH BETA KRAV-godkända djur får gå ute för att beta, få frisk luft och motion. Målet är att de ska få leva ett så naturligt djurliv som möjligt.
Läs merSvensk export av ekologiska och KRAV-märkta varor Statistik, analys och exportörernas syn på saken
Svensk export av ekologiska och KRAV-märkta varor 2016 Statistik, analys och exportörernas syn på saken Om rapporten och KRAVs exportarbete Rapporten är framtagen av Macklean, på uppdrag och i nära samarbete
Läs merEnkelt. Smart. Prisvärt.
Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.
Läs merUtvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning
Växjö 2014-05-30 Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Idag finns det mer än 800 KRAV-certifierade restauranger, caféer och storhushållskök i Sverige.
Läs merOmställning. av Åsa Rölin
LING PÅ D O S K A S N Ö R G EKOLOGISK Omställning av Åsa Rölin FRILAND Omställning - förutsättningar och strategi Text: Åsa Rölin, Hushållningssällskapet, Skaraborg Foto framsida: Elisabeth Ögren En ekologisk
Läs merMarknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring
Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär
Läs merMål resurshushållning i kursplanen
RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera
Läs mer12 Tillverkning av produktionshjälpmedel
12 Tillverkning av produktionshjälpmedel KRAVs regler för produktionshjälpmedel talar om vilka typer av produktionshjälpmedel för växtodling (inklusive trädgårdsodling) som kan KRAV-märkas och vilka kriterier
Läs merNaturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.
Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt
Läs merKRAV vs SMAK. certifiering
KRAV vs SMAK verkar rätt byråkratiska och stelbenta ibland och kan behöva lite konkurrens när det gäller kundbehandling? Jo det handlar om ett val mellan två olika regelverk, stanfoto: karolina jerkebring
Läs merLandskrona en Fairtrade City. - En liten folder om det stora arbetet med att skapa en rättvisare värld
Landskrona en Fairtrade City - En liten folder om det stora arbetet med att skapa en rättvisare värld Varför Fairtrade? Det finns häpnadsväckande vittnesmål om hur odlare och anställda i utvecklingsländerna
Läs merLektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011.
Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Hej! Häng med på upptäcktsfärd bland coola frukter och bli klimatschysst! Hej! Kul att du vill jobba med frukt och grönt och bli kompis med
Läs merKRAV-märkt mer värt!
Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer
Läs merFAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!
FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt
Läs merInformationskampanj till Konsumenter
Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...
Läs merInterpellationssvar KSKF/2019:58 1 (2)
KSKF/2019:58 1 (2) Interpellationssvar Marielle Lahti (MP) har till Servicenämndens ordförande Arne Jonsson (C) ställt en interpellation angående KRAV-mat. Är du missnöjd med hur KRAV fungerat i Eskilstuna
Läs merVad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert
Vad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert Vad vi äter och hur det är producerat: Vem äter nyttigast? Vilken familj orsakar mest belastning på miljön?
Läs merVem får vad? Matkronan Bondens andel av matkassen
Vem får vad? Bondens andel av matkassen När vi handlar livsmedel i butik så hamnar endast 9 procent av vår köpesumma hos den svenska bonden. Staten tar väl så mycket, 11 procent, i moms. En betydligt större
Läs merRAPPORT. Undersökning av ekologiska frukter och grönsaker i butik i Lunds kommun
RAPPORT Undersökning av ekologiska frukter och grönsaker i butik i Lunds kommun Miljöförvaltningen 2017 Miljöförvaltningen RAPPORT 1 Linda Nilsson linda.nilsson@lund.se Praktikant 2017-05-23 Rapport- Undersökning
Läs mer11.1 Allmänna regler för alla sorters foder
Fodertillverkning Du som är certifierad för fodertillverkning ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Även du som endast hanterar eller lagrar KRAV-certifierade
Läs merRemiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel:
1 februari 2016 Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: - Korrigering av tilläggskrav för animalieproduktion Svara senast 31 mars till regler@krav.se Hjälp oss att göra våra regler
Läs merHjälp oss göra våra regler bättre!
Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring
Läs merRestaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor
Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket
Läs merUpptäck 7 trick som förvandlar ditt nyhetsbrev till en kassako
LYSTRING FÖRETAGARE som vill ha fler referenser, högre intäkter och fler kunder, klienter eller patienter som jagar dig istället för tvärtom Upptäck 7 trick som förvandlar ditt nyhetsbrev till en kassako
Läs merMATENS KLIMATPÅVERKAN
MATENS KLIMATPÅVERKAN - VILKEN FÖRBÄTTRINGSPOTENTIAL FINNS? Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL Vad är stort
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs merKlimatvalet i mataffären så kan konsumenterna välja. Sören Persson Svenskt Sigill Johan Cejie KRAV
Klimatvalet i mataffären så kan konsumenterna välja Sören Persson Svenskt Sigill Johan Cejie KRAV Systemet ska 1. låta konsumenterna göra medvetna klimatval, så att 2. de klimatanpassade företagens konkurrenskraft
Läs merRegler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14
Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem
Läs merEkologiska spannmålsmarknaden 2015
Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 - Vad är på gång och vilka rörelser finns på marknaden i Sverige, EU och USA? Olle Ryegård, Agroidé AB Inledning Totalproduktionen av svensk certifierad säljbar ekologisk
Läs merPå Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.
Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter
Läs merSammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet. Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion
Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion
Läs merEKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan
EKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan Kön Ålder Region S1. Vilket av följande alternativ passar in på dig angående hushållets inköp av dagligvaror, dvs.
Läs merEnkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag?
Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.
Läs merT S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER
Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur
Läs merKRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009
KRAV-aktuellt Juni - 2009 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration några ord Foto: Thomas Carlgren Hallå Tobias Wåhlén
Läs merEldrimner NATIONELLT RESURSCENTRUM FÖR MATHANTVERK
Eldrimner NATIONELLT RESURSCENTRUM FÖR MATHANTVERK Mathantverk Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas
Läs mer