Produktsortiment 2021, Q2. Upfield Professional. Växtbaserade produkter för professionella kök

Transkript

1 Produktsortiment 2021, Q2 Upfield Professional äxtbaserade produkter för professionella kök

2 2021 Upfield Professional i är Upfield Professional Hur kan vi hjälpa dig? årt mål är att inspirera dig och skapa lösningar anpassade till din verksamhet och dina behov. Det vill vi göra genom: Inspiration på ett inkluderande sätt Sedan 1871 har vi skapat hälsosamma alternativ till smör, grädde och fetter för det professionella köket. äxtbaserade menyer som passar alla jölkfria, laktosfria och veganska Hållbarhet och hälsa Idag, mer än någonsin, står vi alla inför den gemensamma utmaningen att bygga en hållbar framtid som gör att växtbaserade ingredienser blir viktigare än någonsin. Det är därför vi idag arbetar för att ge dig innovativa växtbaserade produkter som är funktionella, hälsosamma och bättre för vår planet. Ingredienser du kan lita på Genom vår gedigna erfarenhet inom växtbaserade matfetter och grädde kan vi hjälpa till att skapa smakrika rätter konsekvent och effektivt. Detta kan vi göra tack vare våra dedikerade kockar och R&Dmedarbetare, som ständigt arbetar för att överträffa dina förväntningar. Hjälpa dig minska klimatavtrycket genom att byta ut traditionella mejeriprodukter till växtbaserade alternativ Bidra till att dra ner på animaliska produkter och använda mer vegetabiliska fetter med bra fettsammansättning önsamhet Smarta och smakrika lösningar som fungerar gång på gång indre matsvinn och snabbare hantering

3 2021 Upfield Professional Hur vi lever som vi lär * * Hållbara ingredienser Grunden i våra produkter är vegetabiliska oljor som rapsolja, solrosolja och palmolja. Dessutom ser vi till att alltid köpa våra ingredienser på ett ansvarsfullt och hållbart sätt. i är också en del av Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) vilket innebär att vår olja är 100% certifierad, och vi håller vår produktionskedja ansvarig för vår palmolja inte bidrar till skogsskövling. 0% plast i förstår att vi är ansvariga för att även våra förpackningar ska vara hållbara och vi vill vara med och leda den utvecklingen. Därför har vi som mål att alla våra nya förpackningar år 2025 ska förutom att vara lätta att återvinna, även vara återanvändbara och certifierat komposterbara. i har börjat en växtbaserad resa i är fullt övertygade om att framtiden måste vara grön. Därför kan vi erbjuda en produktportfölj som hjälper dig att byta ut traditionella mejeriprodukter mot växtbaserade produkter, utan att kompromissa på smak eller resultat. år Flora isp 31% har 65% mindre klimatpåverkan i jämförelse med animalisk grädde* krämigt tycker vi * Baserat på livscykelanalys utförd av Quantis 2018 och 2020, för mer information gå till environmental-action/

4 2021 Upfield Professional åra varumärken Sedan 1943 har det bakats- och lagats god mat i det professionella köket med ilda. Utvecklat för kockar, av kockar. Becel erbjuder smörgåspålägg gjorda på solros-, linfrö- och rapsolja och har en hälsosam fettsammansättning med hög andel omättat fett. Becels produkter är alltid nyckelhålsmärkta och har ett naturligt innehåll av omega-3 och omega-6. Flora Professional erbjuder smakrika matfett och gräddalternativ med ingredienser från växtriket. Njut av allt det goda från Flora! Rama Professional har mer än 100 års kunskap om hur man tillagar god mat med smakrika och funktionella produkter av hög kvalitet. I vårt sortiment hittar du ett komplett sortiment av gräddalternativ som hjälper dig att lyckas i köket. elba är ett prisvärt margarin som är perfekt för all matlagning och bakning. Crème Bonjour är en älskad färskost med smaker som höjer matupplevelsen utöver det vanliga. 100 % veganska och smakrika ostalternativ som smälter fint i matlagning. Ett favoritvarumärke bland veganer, vegetarianer och flexitarianer världen över. 100 % veganskt och fritt från mjölk, laktos, soja, gluten, nötter och konserveringsmedel. ätta erbjuder produkter med god smak och mindre fett. Gjord med rapsolja och kärnmjölk för den goda smakens skull. Phase är en vegetabilisk friteringsolja med hög kvalité.

5 GÖR GRÄDDENS JOBB. OCH YCKET ER. ed Flora har vi skapat ett sortiment som på riktigt är godare för alla, inklusive vår planet. Eftersom det behövdes ett sådant alternativ. FÖRDEAR: Perfekt i all varm matlagning jölkfri, glutenfri och fri från soja Inga allergener som måste deklareras Tål höga temperaturer och är syrastabil Gjord på en blandning av linsprotein och växtoljor KAN ISPAS TI SKU SO HÅER SIG STABIT I FYRA TIAR. FRI FRÅN PAOJA. 100% ÄXTBASERAD. FÖR AA RÄTTER. FÖR AA GÄSTER.

6 iolife 100% veganska ostalternativ som gör att alla kan äta hos dig! Fria från JÖK SOJA GUTEN AKTOS NÖTTER KONSERERINGSEDE EBRACE THE EGAN OPPORTUNITY

7 Gräddalternativ för alla behov Hur ofta använder du grädde eller crème fraiche i din matlagning? Förmodligen ganska ofta, så varför inte spara både tid och öka lönsamheten med våra krämiga gräddalternativ från Rama Professional. En säker resurs i köket som ger ett pålitligt resultat gång på gång. Använd Rama på samma sätt som traditionella mejeriprodukter. Rama ger dig lägre kostnad, längre hållbarhet och mer volym. Ramas produkter är syrastabila, behöver inte reduceras och kan användas till både varma och kalla rätter. Ramas gräddalternativ finns även som laktosfria och i 10 format. Använd precis som färskost i varma och kalla rätter

8 Gräddalternativ Rama Professional Krämiga och pålitligt alternativ till mejerigrädde Rama Professional isp 30% laktosfri Rama Professional isp 30% laktosfri Rama Professional isp 31% Rama Professional isp 31% låglaktos x10 8x1 1x10 8x1 Rama Professional at 15% låglaktos Rama Professional at 15% laktosfri Rama Professional at 15% laktosfri Rama Professional Fraiche 24% Rama Professional Creme Dolce topping x1 1x10 8x1 8x1 12x500 ml aktosfri

9 Gräddalternativ Flora Professional Flora Professional Plant isp 31% x1 Flora Professional Plant at 15% x1 G G Tillgänglig i v. 30 Flora Professional Plant at 15% x10 G egansk G Glutenfri aktosfri jölkfri

10 iolife Blocks Hög smältgrad: Perfekt för pizza, pasta & gratänger Slices edium smältgrad: Perfekt för burgare & toasts Grated Hög smältgrad: Perfekt för pizza & gratänger Creamy Original Perfekt för mackor, wraps och desserter Greek White Perfekt för sallad och toppings Prosociano Perfekt för topping på pastan Fria från JÖK SOJA GUTEN AKTOS NÖTTER KONSERERINGSEDE och 100% EGANSKT Original Block for Pizza ozzarella Block Original Block ozzarella for Pizza Block Smoked Flavour Block Greek White x2,5 kg 5x2,5 kg 12x400 g 12x400 g 12x400 g 12x200 g Prosociano x150 g Original Slices ature Cheddar Slices ozzarella Grated Creamy Original Creamy Original x500 g 5x500 g 10x1 kg 6x500 g 1x3 kg

11 Färskost och färskostalternativ För varm och kall matlagning Crème Bonjour Färskost Naturell laktosfri x1,5 kg Rama Professional Creamy Delight Naturell x1,5 kg aktosfri

12 atfett Portionsförpackning Flora Original 80% portion x10 g Flora Professional mjölkfritt 60% portion x10 g Becel Omega 3 38% portion x10 g ätta Original ättmargarin 39% portion x10 g Nyckelhålet Omega 3 egansk aktosfri jölkfri

13 atfett Perfekt stekning utan stänk! För matlagning, bakning och stekning elba matlagningsmargarin 80% ilda Professional atlagningsmargarin 80% ilda Professional matlagningsmargarin 80% Cocos Kokosfett ilda Professional Flytande margarin 80% ilda Flytande mjölkfritt margarin 78% x1 kg x500 g x2,5 kg F x500 g x2, x2,5 ilda Professional matlagningsmargarin mjölkfritt 75% ilda at & Bakmargarin 80% ilda at & Bakmargarin 80% ilda at & Bakmargarin 80%, jölkfritt Becel Flytande 79% jölkfritt ilda Culinesse Flytande 82% x2,5 kg F x1 kg F x500 g F x500 g x500 ml F x500 ml Nyckelhålet egansk aktosfri jölkfri

14 atfett Det goda från växtriket att ha på smörgåsen För smörgåsen Flora Professional 70% Flora Professional 70% Flora Professional 70% Flora Professional mjölkfritt 60% Flora Professional mjölkfritt 60% x2,5 kg 12x600 g 16x400 g 1x2,5 kg 16x400 g Flora Ekologisk 70% F x400 g Flora med smör 80% Flora med smör 80% Flora ätt 40% Flora ätt 40% F19219 F x400 g 12x600 g 16x400 g 12x600 g Nyckelhålet egansk aktosfri jölkfri EU-ekologisk

15 atfett För smörgåsen Flora jölkfri 59% F x400 g Flora Original 80%, Extrasaltat F x600 g Flora Original 80%, Normalsaltat F x600 g ätta Original ättmargarin 39% x2,5 kg ätta Original ättmargarin 39% F x600 g ätta Original ättmargarin 39% F x400 g egansk aktosfri jölkfri

16 atfett För smörgåsen Becel alltid nyckelhålsmärkt och med naturligt innehåll av omega-3 Becel Pro-Active 35% Becel Pro-Active 35% F05629 F x250 g 8x450 g Becel Gold 70% F x600 g Becel Omega 3 ättmargarin 38% x2,5 kg Becel Omega 3 ättmargarin 38% F x600 g Becel Omega 3 ättmargarin 38% F x400 g Nyckelhålet Omega 3 egansk aktosfri jölkfri

17 Frityrolja Såsbas Phase egetabilisk friteringsolja 100% x10 ilda Professional Såsbas 100% x10 Passar perfekt till en luftig bearnaise eller en hollandaise egansk aktosfri

18 Tack för att du fördjupat dig i vårt sortiment! ill du veta mer kan du kontakta de här personerna: Kristina Hovmöller, Försäljningchef Sverige/Norden kristina.hovmoller@upfield.com Douglas Johnsson, Key Account anager douglas.johnsson@upfield.com Jonas Ahlström, Key Account anager jonas.ahlstrom@upfield.com För frågor kan ni också kontakta oss via: upro_sverige@upfield.com Anbudsfrågor: anbud@upfield.com Ha det fint, Upfield För mer inspiration, besök upfieldprofessional.se