Testa som alternativ till kött Nyhet! Varsågod! Goda och inspirerande recept

Transkript

1 Testa som alternativ till kött Nyhet! Varsågod! Goda och inspirerande recept

2 WOW! 2 protein per 100 g MiFú Strimlor Naturell 2 x 2,5 kg Valio art.nr: M&S BNR: Menigo BNR: Innehåll: Pastöriserad mjölk, vatten, mjölkprotein, förtjockningsmedel (kalciumalginat), mjölkfett, salt, arom, glukossirap, konserveringsmedel (sorbinsyra) och syrningskultur. Laktosfri Matprotein av mjölk Håller formen och tål värmehållning 0 % matsvinn, motsvarar vikt i färdig rätt Fri från laktos Hög proteinhalt Näringsinnehåll per 100 g: Energi 681 kj/162 kcal Fett 7,0 g varav mättat fett 3,9 g Kolhydrater 0,8 g varav sockerarter 0,7 g Protein 2 1,8 g B12-vitamin 2,1 ug (84 %*) Kalcium 844 mg (106 %*) Zink 2,3 mg (23 %*) Laktos 0 g * av rekommenderat dagligt intag. Som alternativ till kött

3 Mexikansk MiFú gryta 20 portioner INGREDIENSER : tt smör till stekning (206129) 50 g Grönsaksbuljong 1 l Bönor 1 kg Hackad gul lök 400 g Farinsocker 30 g Hackad koriander Sambal Oelek 10 g Rökt paprikapulver Spiskummin Chilipulver Stek MiFú strimlor i ca 5-10 minuter tills den har fått färg i lite smör, tillsätt hackad lök. Tillsätt kryddorna samt grönsaksbuljongen och de krossade tomaterna och låt koka upp. Tillsätt bönorna och låt koka ytterligare några minuter så att bönorna blir varma. Servera med kokt ris, tortillachips och Valio Eilas laktosfria gräddfil. Mango MiFú INGREDIENSER : matgrädde (1495) Grönsaksbuljong Tärnad mango Hackad gul lök Sweet chili sås Färsk ingefära, riven Chilipulver 500 g 7 7 g 2 g Stek MiFú strimlor och lök tills det har fått färg. Tillsätt matgrädde, grönsaksbuljong, mango, sweet chilisås samt kryddorna. Koka i 5-10 minuter. Red av till önskad konsistens. Servera med koriander samt pasta eller ris. Toppa med färsk koriander. Tips! För en mer gul färg - tillsätt gurkmeja

4 MiFú pastagratäng MiFú teryaki Teriyakisås Blomkål Broccoli Salladslök Vitlöksklyftor Olja 1 l 100 g 2 st Stek MiFu strimlor i olja tills den har fått färg. Tillsätt vitlök, blomkål, broccoli och salladslök och stek tills de har mjuknat. Tillsätt teriyakisås och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris. Toppa med salladslök och svarta och vita sesamfrön. 20 portioner INGREDIENSER : 1,6 kg Valio laktosfri ostcrème (33945) Matgrädde (1495) Valio Emmental Blå, riven (200529) 150 g tt smör till stekning (206129) 50 g 2 kg Pasta penne Röd paprika, hackad 600 g Hackad gul lök Finhackade vitlöksklyftor 2 st Grönsaksfond 4 msk Timjan Oregano Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen tills den är nästan färdig. Fräs lök, paprika och MiFu strimlor i smör. Stek MiFú strimlor i lite smör ca 5-10 minuter tills den har fått lite färg. Tillsätt lök, vitlök, paprika och stek några minuter till. Tillsätt krosade tomater, ostcrème, matgrädde, grönsaksfond och kryddor. Låt koka några minuter. Häll pastasåsen i en form och tillsätt den rivna osten. Gratinera i ugn på 160 i minuter eller tills gratängen har fått en fin gyllenbrun färg. Servera med en grönsallad. MiFú gryta med smak av dragon och dijonsenap Crème fraiche (4134) Morötter, tärnade Vatten Purjulök, strimlad Dijonsenap Grönsaksfond Paprikapulver Dragon 6 dl 500 g 4 dl 50 g 5 msk 10 g Stek MiFu strimlor tills de har fått färg. Tillsätt morötter och purjulök och stek ytterligare några minuter. Tillsätt krossade tomater, crème fraiche, fond, vatten och övriga ingredienser. Koka i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller pasta.

5 MiFú bourgogne 500 g Valio Eila Laktosfritt smör (206129) 50 g Grönsaksbuljong Tärnade rotfrukter (morötter, purjulök, palsternacka) 500 g Rött vin 4 dl Röd paprika, hackad Champinjoner 300 g Gul lök, hackad 12 Syltlök 100 g Vitlöksklyftor, finhackade 2 st Tomatpuré 2 Färsk timjan Lagerblad 1 st Svartpeppar MiFú fajitas Stek MiFu strimlor, gul lök, rotfrukter, paprika, svamp och tomatpuré i smör. Tilsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, rött vin, kryddor och syltlök. Koka i minuter, red av om så önskas. Servera med kokt potatis, saltgurka och en klick Valio Smetana. Kryddorna kan ersättas med färdig fajita kryddmix INGREDIENSER : Röd lök, tunt skivad Röd paprika, tunt skivad Spiskummin Rökt paprikapulver Hackad bladpersilja Lime, pressad Olivolja Svartpeppar 170 g 170 g 1 dl 2 st 2 msk Stek MiFu strimlor i olja tills den har fått färg. Tillsätt röd lök och paprika och stek några minuter tills de har mjuknat. Tillsätt kryddorna och limejuice. Servera i tortillabröd, gärna med en tomat och rödlökssallad och en klick Valio Eila gräddfil. Servera med en tomat- och rödlökssallad.

6 MiFú strimlor Thai gryta med grön curry Wokgrönsaker Kokosmjölk Vatten Grönsaksfond Grön currypasta Färsk ingefära, riven Vitlöksklyftor, pressad Lime, rivet skal och juice Olja 1 kg 1 L 3 msk 1-2 msk 1 msk 2 st 1 st Stek currypasta, vitlök och ingefära i lite olja. Tillsätt MiFú strimlor och stek tills den har fått färg. Tillsätt vatten, kokosmjölk, grönsaksfond samt limejuice och skal. Lägg i wokgrönsaker och koka på svag värme i ca 10 minuter. Red av till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller nudlar och toppa med lite hackad koriander. Bali med MiFú strimlor 20 portioner/1 bleck Valio MiFú Strimlor Matgrädde (1495) Crème fraiche (4134) Broccoli, tärnad Paprikamix, strimlad Mango chutney Vatten Purjolök, strimlad Vitlöksklyftor, pressade Curry 1,25 kg 1 L 6 dl 600 g 600 g 4 dl 3-4 dl 300 g 4 st 4 msk Lägg i MiFu strimlor och grönsaker i en form/ett bleck, stek i olja tills den har fått fin färg. Blanda ihop matgrädde, mango chutney, crème fraiche, vatten och kryddor. Häll sedan i formen/blecket. Gratinera i ugn 170 grader i minuter. Servera sedan med kokt ris eller pasta. Strö över riven ost innan du gratinerar!

7 Wokad MiFú strimlor med jordnötssås Zucchini i stavar Paprikamix, strimlad Röd lök, skivad Sweet chilisås Japansk soja Vitlöksklyftor, pressade Röd chili, hackad Olja 350 g 4 msk 2 msk 2 st 1 st Stek MiFú strimlor i olja tills den har fått färg. Tillsätt övriga ingredienser och stek tills de har mjuknat. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller nudlar och en klick jordnötssås. INGREDIENSER JORDNÖTSSÅS: Kokosmjölk Jordnötssmör 300 g Gul lök, tärnad 100 g Japansk soja 3 msk Färsk ingefära, riven 1 msk Limejuice 1 msk Socker 1 Sambal Oelek 8 g Curry Olja Fräs lök, curry, sambal oelek och ingefära i olja tills löken mjuknat. Tillsätt jordnötssmör och kokosmjölk och de övriga ingredienserna. Sjud på svag värme i ca 30 minuter. Använd med fördel jordnötssmör med crunch i! MiFú strimlor Tikka Masala 1 kg Matgrädde (1495) Valio Eila Laktosfritt smör till stekning (206129) 50 g 1 kg Röd paprika, strimlad 300 g Gul lök, hackad Färsk ingefära, riven 2 msk Koriander Kanel Chilipulver Gurkmeja Spiskummin 6 g Stek MiFú strimlor i smör tills den har fått färg. Tillsätt lök och paprika och stek tills de mjuknar. Tillsätt vitlök och kryddorna. Häll i krossade tomater och matgrädde, koka på svag värme i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och Valio Eila matyoghurt.

8 veckans meny soppor. veg. eko. dessert Fråga din Valiosäljare om ett ex av våra andra receptbroschyrer! DELAD GLÄDJE BLIR DUBBELT GOTT! Recept Har du några frågor eller funderingar kring MiFú? Kontakta din Valiosäljare idag! Region Nord Maria Lindqvist Region Mitt Mattias Eriksson Region Väst Mikael Ahlberg Region Syd Tomas Persson KAM Privata kedjekunder Ingrid Blidérus Valio Sverige AB Box Stockholm Tel: Tel: valio.se