Unilever Food Solutions

Transkript

1 Unilever Food Solutions PRODUKTSORTIMENT Nr

2 Innehåll 4 Smörgåsmargarin 6 Matlagningsmargarin 6 Gräddalternativ 7 Frityrfett 9 Cold base, sås, pulver 9 Cold base, soppbas, pulver 9 Cold base, potatismos, pulver 9 Cold base, redning, pulver 11 Bredbar ost 11 Ostcrème 13 Sås, torr 14 Grundsås, torr 14 Sås, pasta 15 Sås, våt 16 Grönsakskonserver 18 Soppa, serveringsfärdig 100 % 18 Soppa, koncentrerad 19 Soppa, torr, instant 19 Soppa, torr, bas 21 Buljong, pulver 22 Buljong, pulver, lågsalt 23 Buljong, pulver, lågsalt Basicline 23 Buljong, pulver Basicline 23 Buljong, pasta Basicline 24 Buljong, pasta 25 Buljong, våt 25 Fond 27 Kryddpasta 27 Pepparrot 28 Kryddpuré 29 Tomatprodukter 30 Senapsprodukter 31 Dressingmix, pulver 31 Majonnäs 33 Pasta & nudlar 34 Redning 36 Dessertsoppa & kräm 37 Festdessert 37 Sås & topping 39 Displaylösningar, Professional 39 Professional, påste, blandförpackningar 39 Professional, påste 40 Classic, påste 42 Påste, storpack 43 Löste & Displaylösningar 43 Dryck, shot 2

3 Fett- & gräddalternativ Smörgåsmargarin Matlagningsmargarin Frityrfett Gräddalternativ Om du vill vara säker på att få en god smak och utmärkt stekförmåga kan vi rekommendera våra matlagningsmargariner. Med sin hälsosamma fettsammansättning är flytande Milda Margarin lätt att hantera och dosera. Vill du spara pengar kan Milda inför stekningen blandas med olja istället för med smör resultatet blir detsamma. Och för dig som lagar smalmat är Milda Mjölkfritt ett bra och gott alternativ. Våra funktionella gräddalternativ Mat 15 %, Fraiche 24 % och Visp 31 % har en sund fettsammansättning. Milda Mat 15 % är laktosfri. Becel Mat 15 % finns i praktisk BIB men också i 1-liters tetra för dig som tydligt vill visa att du serverar nyttiga måltider. 3

4 Smörgåsmargarin Den hälsomedvetna smaken BECEL, med sin hälsosamma fettsammansättning med hög andel omättat fett, är för dig som tänker på ditt hjärta. BECEL är dessutom nyckelhålsmärkt. Den klassiska goda smaken Nu är Flora, originalet från växtriket, tillbaka och förenar det bästa av två världar. Flora är smakrikt, smälter fint i munnen och är mycket lätt att bre. Det är gjort med massor av rapsolja som har hämtat kraft av sommaren, som ger det dess goda och nyttiga egenskaper. Den lätta fräscha smaken LÄTTA vänder sig till dig som vill ha ett margarin med lägre fetthalt, men med bibehållen smak. Den klassiska goda smaken Milda är perfekt för smörgåsen när du vill ha ett margarin med högre fetthalt. Nu finns även Milda som ekologiskt alternativ. BECEL 38 % 10 g Art nr: x 10 g Mjölkfritt! BECEL 38 % 400 g Art nr: x 400 g Mjölkfritt! BECEL Gold 70 % 600 g Art nr: x 600 g BECEL 38 % 600 g Art nr: x 600 g Mjölkfritt! BECEL 38 % 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg Mjölkfritt! BECEL pro-activ 35 % 250 g Art nr: x 250 g BECEL pro-activ 35 % 500 g Art nr: x 500 g FLORA normalsaltat smörgåsmargarin 80 % 600 g Art nr: x 600 g FLORA Smörgåsmargarin, 10 g Art nr: x 10 g FLORA extrasaltat smörgåsmargarin 80 % 600 g Art nr: x 600 g FLORA mellan, normalsaltat Smörgåsmargarin 59 %, Art nr: F x 600g FLORA mellan, mjölkfritt Smörgåsmargarin 59 %, Art nr: F x 400 g 4

5 Smörgåsmargarin NYCKELHÅLSMÄRKNING Livsmedelsverkets symbol nyckelhålet är till för att hjälpa konsumenter att hitta de hälsosammare alternativen. Nyckelhålsmärkta matfetter är magrare och innehåller mindre mängd mättat fett och salt än andra matfetter. Genom att välja nyckelhålsmärkt går det enkelt att förbättra matvanorna, vilket i sin tur kan bidra till bättre hälsa, både nu och i framtiden. LÄTTA 39 % 10 g Art nr: x 10 g LÄTTA 39 % 400 g Art nr: x 400 g LÄTTA Professional 39 % 600 g Art nr: x 600 g LÄTTA 39 % 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg MINILÄTTA 28 % 400 g Art nr: x 400 g MINILÄTTA 28 % 600 g Art nr: x 600 g MILDA Mjölkfritt 60 % 10 g Art nr: x 10 g Mjölkfritt! MILDA Professional Mjölkfritt 60 % 400 g Art nr: x 400 g Mjölkfritt! MILDA Extrasaltat 60 % 600 g Art nr: x 600 g MILDA Normalsaltat 70 % 400 g <1/3 mättat fett! Art nr: x 400 g MILDA Normalsaltat 70 % 600 g <1/3 mättat fett! Art nr: x 600 g 5

6 Smörgåsmargarin MILDA 70 % 2,5 kg <1/3 mättat fett! Art nr: x 2,5 kg MILDA 70 % 4,5 kg <1/3 mättat fett! Art nr: x 4,5 kg Flora, smörgåsmargarin 40 % Art nr: x 400 g Flora, smörgåsmargarin 40 % Art nr: x 600 g Matlagningsmargarin MILDA Professional 80 % 500 g Art nr: x 500 g MILDA Professional 80 % 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg MILDA 80 % 500 g Art nr: x 500 g MILDA 80 % 1 kg Art nr: x 1 kg MELBA 80 % 500 g Art nr: x 500 g MELBA 80 % 1 kg Art nr: x 1 kg Milda Mjölkfritt 80 % 500 g Art nr: x 500 g MILDA Professional Mjölkfritt 75 % 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg BECEL Flytande 82 % 500 ml Art nr: x 500 ml MILDA Culinesse 82 % 500 ml Art nr: x 500 ml MILDA Gourmet med Rapsolja 80 % 500 ml Art nr: x 500 ml MILDA Flytande Margarin 80 % 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit MILDA Flytande Mjökfritt margarin 2,5 lit Art nr: F x 2,5 lit MILDA Professional Browning 38 % 3,7 lit Art nr: x 3,7 lit 6

7 Frityrfett Gräddalternativ BECEL Mat 15 % 1 lit Art nr: x 1 lit Låglaktos! Fraiche 24 % 1 lit Art nr: x 1 lit Lanseras v 4 Visp 31 % 10 lit Art nr: x 10 lit Låglaktos! BECEL Mat 15 % Bag-in-Box 10 lit Art nr: x 10 lit Låglaktos! Mat 15 % 1 lit Art nr: x 1 lit Låglaktos! MILDA Mat 15 % 1 lit Art nr: x 1 lit Laktosfri! CARTE D'OR Vanilla 12 % 1 lit Art nr: x 1 lit Låglaktos! Visp 31 % 1 lit Art nr: x 1 lit Låglaktos! Phase Vegetabilisk friteringsolja 100 % 10 lit Art nr: x 10 lit Milda Såsbas 100 % 10 lit Art nr: x 10 lit 7

8 Cold Base Sås Soppbas Potatismos Redning Cold Base är ett sortiment av kallsvällande basprodukter främst avsett för kall produktion. Du blandar enkelt till valfri bassås och styr sen smaken hos denna efter eget önskemål. Tomatbas och Vit bas kan användas till både sås och soppa. Såserna håller samma konsistens i både kallt och uppvärmt tillstånd, vilket är bra t ex när man tillverkar enportionsmat. Cold Base Stärkelse/Redning används till redning av både sås och desserter, men utan att tillföra krydda. Du kallreder din mat genom att blanda redningen direkt i den kalla vätskan. Med smaken och konsistensen hos Cold Base Potatismos kommer du så nära hemlagat mos som det går. När moset förberetts kan det förvaras kallt i upp till 3 dagar och hettas upp först innan det serveras. Lika lämpligt för enportionsmat som fiskgratäng och Shepherds pie som för restauranger med Plankstek på menyn. 8

9 Cold Base, potatismos & redning, pulver Cold Base Potatismos 3,1 kg Art nr: x 3,1 kg ger 3 x 18 kg färdigt mos Cold Base Stärkelse/Redning 4 kg Nytt art nr: F x 2 kg ger 80 lit färdig sås/160 lit färdig soppa Cold Base, sås & soppa, pulver Cold Base Vit bas för sås/soppa 2,5 kg Nytt art nr: F x 2,5 kg ger 2 x 31 lit färdig sås Cold Base Brun såsbas 3 kg Nytt art nr:f x 3 kg ger 2 x 46 lit färdig sås Cold Base Tomatbas för sås/soppa 3 kg Nytt art nr: F x 3 kg ger 2 x 30 lit färdig sås 9

10 Ost Bredbar ost Ostcrème Crème Bonjour är en krämig färskost till smörgåsar, fyllningar och varm mat. HELLMAN S Naturell är en spread till röror i smörgåsar och baguetter. Med sin förmåga att binda samman ingredienser så att brödet inte blir blött håller den maten fräsch längre. Ostcrème är en perfekt ingrediens i pasta- och gratängsåser. Den ger en vackert gratinerad yta och en fyllig ostsmak utan att bli trådig i konsistensen eller separera vid uppvärmning. 10

11 Bredbar ost Hellmann s Naturell 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Pepparmix 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Carbonara 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Gräslök 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Naturell 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Soltorkad tomat 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg CRÈME BONJOUR Vitlök 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg Creme Bonjour är Gelatinfri. Ostcrème Garde d Or Ostcréme 29 % 3,5 kg Art nr: x 3,5 kg 11

12 Sås Torr Våt Pasta Grönsakskonserver Vi tänkte nog på det mesta när vi tog fram våra torra såser. I sortimentet finns det någon sort för alla tillfällen och gäster i alla åldrar. Våra fyra löften gör det lätt för dig att välja en sås som passar just det du ska laga: Bättre ingredienser Med råvaror från långsiktigt hållbara jordbruk framställer vi produkter som inte i onödan tär på framtida resurser produkter som i stor utsträckning också är fria från MSG, gluten och soja. Bättre smak Vår uppgift är att leverera marknadens absolut bästa smaker. Smaker man utan dåligt samvete kan välja framför hemlagade. Prova själv får du se. Bättre effektivitet Genom segmenteringen och nya förpackningar ökar vi takten. Vårt bassortiment gör dig tryggare och inte minst mera effektiv. skapar möjlighet till bred matlagning med egen finish. Professional hjälper kockar att laga mat från grunden. Bättre för vår miljö Att t ex ersätta alla fyrkantiga förpackningar med runda förpackningar är ett bra sätt för oss att spara plast. s våta såser är till för dig med behov av redan färdiga såser som du enkelt kan vidareutveckla. Oöppnade kan såserna förvaras i rumstemperatur, och vid kallmatsproduktion kan de smaksättas kalla. De innehåller inga konserveringsmedel och inget tillsatt MSG. Fördelarna är med andra ord många. s såser kommer i olika former. Med redning, matfett och smak ger dig pastaformatet en bra bas att bygga vidare på. Även dessa kan förvaras i rumstemperatur. s grönsakskonserver är såser med färdig smaksättning baserade på olika grönsaker. Du behöver inte reducera dem för att åstadkomma en god och mustig smak utan kan använda dem direkt när du öppnat dem. 12

13 Sås, torr Napolisås 3,8 kg Art nr: x 3,8 kg, ger 1 x 22 lit Bearnaisesås 3,75 kg Art nr: x 3,75 kg, ger 1 x 27 lit Carbonarasås 3,75 kg Art nr: x 3,75 kg, ger 1 x 27 liter Skogssvampsås 3 kg Art nr: x 3 kg, ger 1 x 20 lit Hollandaisesås 3,75 kg Art nr: x 3,75 kg, ger 1 x 27 lit Lasagnesås 3,6 kg Art nr: x 3,6 kg, ger 1 x 40 lit Lemonesås 3 kg Art nr: x 3 kg, ger 1 x 22 lit Papriganosås 3 kg Art nr: x 3 kg, ger 1 x 25 lit Rödlökssås 3,5 kg Art nr: x 3,5 kg, ger 1 x 25 lit Currysås 3,5 kg Art nr: x 3,5 kg, ger 1 x 25 lit Gulaschsås 4 kg Art nr: x 4 kg, ger 1 x 33 lit Rödvinssås 3,4 kg Art nr: x 3,4 kg, ger 1 x 22 lit Bearnaisesås Art nr: x 1 kg, ger 3 x 7 lit Pepparsås Art nr: x 1 kg, ger 3 x 8 lit Skogssvampsås Art nr: x 1 kg, ger 3 x 6 lit 13

14 Grundsås, torr Brun bassås 1,5 kg (20 l) Art nr: x 1,5 kg, ger 1 x 20 liter Vit bassås 1,7 kg Art nr: x 1,7 kg, ger 1 x 20 liter Bas för gräddsås 1,7 kg Art nr: x 1,7 kg, ger 1 x 20 liter Brun bassås 3,75 kg Art nr: x 3,75 kg, ger 1 x 50 liter Vit bassås 4,25 kg Art nr: x 4,25 kg, ger 1 x 50 liter Bas för gräddsås 4,25 kg Art nr: x 4,25 kg, ger 1 x 50 liter Tomat bassås 5 kg Art nr: x 5 kg, ger 1 x 50 liter Sås, pasta Sås, torr NyHET! Hollandaisesås - Traditionell 3,4 kg Nytt art nr: F x 3,4 kg ger 1 x 27 liter Brunsås 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg, ger 2 x 12,5 lit Kylvara! NyHET! Bearnaisesås - Traditionell 3 kg Nytt art nr:f x 3 kg ger 1 x 27 liter Skysås 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg, ger 2 x 22,5 lit Kylvara! Tomatsås 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg, ger 2 x 10 lit Kylvara! Vit sås 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg, ger 2 x 12,5 lit Kylvara! Skysås 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 3 x 10 liter 14

15 Sås, våt Fisk Fumet 1 lit Art nr: x 1 lit Bearnaise 1 lit Art nr: x 1 lit Kalvsky 1 lit Art nr: x 1 lit Bechamelsås Art nr: x 2,5 liter Currysås Art nr: x 2,5 liter Skysås Art nr: x 2,5 liter Senapssås Art nr: x 2,5 liter Löksås Art nr: x 2,5 liter Gräddsås Art nr: x 2,5 liter Krämig paprika och tomatsås Art nr: x 2,5 liter Tomatsås Art nr: x 2,5 liter Vitvinssås till fisk Art nr: x 2,5 liter 15

16 Grönsakskonserver Ratatouille 2 kg Art nr: x 2 kg Sauce Sweet & Sour 2 kg Art nr: x 2 kg Tomatino 3 kg Art nr: x 3 kg Verona 2 kg Art nr: x 2 kg Peperonata 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg Pizzasås 4,2 kg Art nr: x 4,2 kg 16

17 Soppa Serveringsfärdig Torr Koncentrerad Eftersom våra torra soppor är helt fria från allergener kan du använda dem som soppbas till alla dina matgäster. Du bestämmer själv hur din soppa skall smaka och vilka ingredienser den ska innehålla något som inte bara sparar tid och personal utan även säkrar kvalitet och spårbarhet. Vårt stora utbud av serveringsfärdiga soppor gör det lätt att t ex variera dagens soppa. Sopporna levereras i 2,5-literspåsar och tillagas smidigt i kombiugn, mikrovågsugn eller vanlig kastrull. De har en hållbarhet på 9 månader och behöver inte förvaras kallt utan kan lagras i torrförråd. När du letar efter ett säkert kort att servera är vår mustiga Oxköttsoppa en riktig klassiker. Och det utan ansträngning också allt du behöver göra är nämligen att värma upp den. Med sitt höga innehåll av kött och grönsaker har vår smakrika och miljövänliga Äkta österrikisk gulaschsoppa gjort succé i fjällen. 17

18 Soppa, serveringsfärdig, 100 % Champinjonsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Gulaschsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Indisk Currysoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Mexikansk Bönsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Minestronesoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Paprika-Tomatsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Thai Grönsakssoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Tikka Kycklingsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit EKOLOGISK EKOLOGISK Kinesisk Tomatsoppa 2,5 lit Art nr: x 2,5 lit Ekologisk Tomatsoppa 2,4 lit Art nr: F x 2,4 lit Ekologisk Svampsoppa 2,4 lit Art nr: F x 2,4 lit Soppa, koncentrerad Äkta österrikisk Gulaschsoppa 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg, ger 2 x 3 lit Oxköttsoppa 16 lit Art nr: F x 2 kg, ger 16 lit 18

19 Soppa, torr, bas Soppa, torr, instant Mexicana 1,2 kg Art nr: F x 1,2 kg, ger 36 lit Krämig Fisksoppa 1 kg Art nr: F x 1 kg, ger 30 lit Champinjonsoppa 3,9 kg Art nr: F x 3,9 kg, ger 60 lit Ängamat 1 kg Art nr: F x 1 kg, ger 30 lit Broccoli-Stiltonsoppa 1 kg Art nr: F x 1 kg, ger 30 lit Kycklingsoppa 3,9 kg Art nr: F x 3,9 kg, ger 60 lit Tomatsoppa 1 kg Art nr: F x 1 kg, ger 30 lit Sparrissoppa 3,9 kg Art nr: F x 3,9 kg, ger 60 lit Tomatsoppa 3,9 kg Art nr: F x 3,9 kg, ger 60 lit 19

20 Buljong & Fond Pulver Lågsalt Pasta Våt Fond Pulverbuljong s allergenfria pulverbuljonger är anpassade till våra moderna kunders krav. De är lätta att dosera och har mycket smak så mycket att du oftast inte behöver krydda på något annat sätt. Lågsaltbuljong Namnet avslöjar vad som skiljer lågsaltbuljongerna från pulverbuljongerna. Med sina nätta 3 gram salt/liter passar de fint i skol- eller restaurangkök. Instruktionerna på förpackningen gör det lätt att dosera salten i den färdiga rätten. Pastabuljong Pastabuljongerna håller samma höga kvalitet som både pulver- och lågsaltbuljonerna men har extra fett för smakens skull. Nytt är att vi tagit bort oönskade ingredienser och allergener. Det vegetabiliska fettet gör att buljongerna löser sig ypperligt i kokande (men inte i kall) vätska. Fond Våra flytande fonder har många fina smaker och är användbara i både kall och varm matlagning. De hjälper dig utveckla din meny på ett enkelt och tilltalande vis. 20

21 Buljong, pulver Grönsaksbuljong 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg, ger 1 x 100 lit Hönsbuljong 1,3 kg Art nr: x 1,3 kg, ger 1 x 87 lit Köttbuljong 1,3 kg Art nr: x 1,3 kg, ger 1 x 87 lit Skinkbuljong 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg, ger 1 x 100 lit Örtagårdsbuljong 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg, ger 1 x 100 lit Fiskbuljong 1,5 kg Art nr: x 1,5 kg, ger 1 x 100 lit Svampbuljong 1,3 kg Art nr: x 1,2 kg, ger 1 x 87 lit Kalvbuljong 1,2 kg Art nr: x 1,2 kg, ger 1 x 80 lit NyHET! Ekologisk Grönsaksbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 50 lit Ekologisk Köttbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 50 lit Ekologisk Hönsbuljong 1 kg Artnr: F x1kg, ger 1x 50 lit Drickbuljong Portionförp Art nr: x80port Ekologisk EU-märkning För att en produkt ska få kallas ekologisk, måste den produceras enligt regler som bestäms av EU. Ekologiska livsmedel måste ha minst 95 % ekolog iska ingredienser. Produktionen ska kontrolleras av en av mynd-igheterna godkänd kontrollorg-anisation. EU:s regler omfattar även odling, djurhållning, livsmedelsförädling, märkning, import, kontroll och marknadsföring av ekologiska produkter. Märkningen är giltig i samtliga EU-länder. 21

22 Buljong, pulver, lågsalt Köttbuljong 5 kg* Art nr: x 5 kg, ger 1 x 625 lit Grönsaksbuljong 5 kg* Art nr: x 5 kg, ger 1 x 625 lit Fiskbuljong 5 kg* Art nr: x 5 kg, ger 1 x 625 lit Hönsbuljong 5 kg* Art nr: x 5 kg, ger 1 x 625 lit Kalvbuljong 5 kg* Art nr: x 5 kg, ger 1 x 625 lit Köttbuljong, lågsalt, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 125 lit Grönsaksbuljong, lågsalt, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 125 lit Kalvbuljong, lågsalt, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 125 lit Fiskbuljong, lågsalt, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 125 lit Hönsbuljong, lågsalt, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 125 lit *Max 0,3 % salthalt i färdig buljong. **Max 0,3% salthalt i färdig buljong till Basic Line pulver. 22

23 Buljong, pulver, lågsalt Basicline Basic Line Buljong med Oxköttsmak, 5 kg** Art nr: x 5 kg, ger 1 x 1000 lit Basic Line Grönsaksbuljong, 5 kg** Art nr: x 5 kg, ger 1 x 1000 lit Basic Line Buljong med kycklingsmak, 5kg** Art nr: x 5 kg, ger 1 x 1000 lit Buljong, pulver, Basicline Basic Line Grönsaksbuljong, 6 x 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 67 lit Basic Line Köttbuljong, 6 x 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 55 lit Basic Line Hönsbuljong, 6 x 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 55 lit Buljong, pasta Basicline Basic Line Grönsaksbuljong, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 44 lit Basic Line Köttbuljong, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 32 lit *Max 0,3 % salthalt i färdig buljong. **Max 0,3% salthalt i färdig buljong till Basic Line pulver. Basic Line Hönsbuljong, 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 1 x 44 lit 23

24 Buljong, pasta Köttbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 50 lit Köttbuljong 5 kg Art nr: x 5 kg, ger 1 x 250 lit Köttbuljong 10 kg Art nr: x 10 kg, ger 1 x 606 lit Hönsbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 40 lit Hönsbuljong 5 kg Art nr: x 5 kg, ger 1 x 200 lit Grönsaksbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 40 lit Kalvbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 67 lit Fiskbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 40 lit Brynt Köttbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 40 lit Brynt Kycklingbuljong 1 kg Art nr: x 1 kg, ger 2 x 40 lit 24

25 Professinal Fond Fond Buljong, våt Oxköttbuljong 800 g Art nr: x 800 g, ger 2 x 20 lit Hummerfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Kycklingfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Brynt Lökfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Grönsaksfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Kalvfond, brun 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Svampfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Fiskfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Oxfond 1 lit Art nr: x 1 lit, ger 4 x 30 lit Professional Fond Kyckling, 1 lit Art nr: F x 1 lit Professional Fond Kalv, 1 lit Art nr: F x 1 lit Professional Fond Oxe, 1 lit Art nr: F x 1 lit Professional Fond Skaldjur, 1 lit Art nr: F x 1 lit 25

26 Smaksättare Kryddor Kryddpasta Tomatprodukter Senapsprodukter Dressingmix Majonnäs Pepparrot Kryddpuré Våra kryddpuréer behöver inte ens koka för att ge smak. Naturligt konserverade med salt, ättika och socker förbättrar de också grundsmaken i det du lagar. Pureérna är säkra då man kan använda de i kalla såser utan att vara orolig för bakterietillväxt. De är också fria från tillsatt glutamat. Kryddpasta Kryddpastan är en aromatisk produkt med fokus på örter. Med den extra smakförstärkningen i form av tillsatt glutamat passar pastan bra i många rätter, och att den är så dryg gör att den räcker länge. Övriga smaksättare Hellman S Real mayonnaise är av högsta kvalitet och finns i två varianter Real extra thick mayonnaise 78 % och Real mayonnaise 79 %. Real smakar mycket senap och vinäger och passar perfekt som dippsås eller till röror i baguetter. Extra thick är tjockare och passar till både fyllningar och sallader. Av högsta kvalitet är också våra välkända Slotts-produkter. Inte heller Maille s goda och starka Dijon Original behöver någon närmare presentation den är bara precis som fransk senap ska vara. 26

27 Umami Kryddpasta Basilika 340 g Art nr: x 340 g Pesto 340 g Art nr: x 340 g Bouquet all'italiana 340 g Art nr: x 340 g Rosmarin 340 g Art nr: x 340 g Bouquet de Provence 340 g Art nr: x 340 g Timjan 340 g Art nr: x 340 g Curry 340 g Art nr: x 340 g Vitlök 340 g Art nr: x 340 g UMAMI, 1 kg Art nr: x 1 kg UMAMI, 5 kg Art nr: x 5 kg Kryddmixer Aromat Art nr: x 350 g Aromat Art nr: x 1,2 kg Aromat Art nr: x 7 kg 27

28 Kryddpuré Kryddmixer Toscana Pizza & Pasta krydda Art nr: x 450 g Sallad & Grönsakskrydda Art nr: x 950 g Kycklingkrydda Art nr: x 1,2 kg Kött & Grillkrydda Art nr: x 1,2 kg Fiskkrydda Art nr: x 1 kg Citruskrydda Art nr: x 1 kg Curry 750 g Art nr: x 750 g Vitlök 750 g Art nr: x 750 g Ingefära 750 g Art nr: x 750 g Paprika 750 g Art nr: x 750 g Peppar 750 g Art nr: x 750 g Dragon 750 g Art nr: x 750 g Rökt Chili 750 g Art nr: x 750 g Basilika 750 g Art nr: x 750 g Medelhavsörter 750 g Art nr: x 750 g 28

29 Tomatprodukter Slotts by Hellmann's Tomatketchup Portion 11,5 g Art nr: x 11 g Slotts by Hellmann's Tomatketchup Plastflaska 490 g Art nr: x 490 g Slotts by Hellmann's Tomatketchup Hink 5 kg Art nr: x 5 kg Slotts by Hellmann's Tomatketchup Hink 10 kg Art nr: x 10 kg Slotts by Hellmann's Chilisås Hink 5 kg Art nr: x 5 kg Slotts by Hellmann's Tomatketchup Tapp 6,25 kg Art nr: x 6,25 kg Slotts by Hellmann's Tomatketchup Påse för dispenser 4 kg Art nr: x 4 kg Serviceartiklar till försäljning Slotts Bananventil till tapp Art nr:

30 Senapsprodukter SLOTTS Senap Original Portion 11 g Art nr: x 11 g SLOTTS Senap Original Tub 200 g Art nr: x 200 g SLOTTS Senap Original 490 g Art nr: x 490 g SLOTTS Senap Stark 490 g Art nr: x 490 g SLOTTS Senap Original Hink 5,5 kg Art nr: x 5,5 kg SLOTTS Senap Original Hink 14 kg Art nr: x 14 kg SLOTTS Senap Stark Hink 3 kg Art nr: x 3 kg SLOTTS Senap Skånsk Hink 5,5 kg Art nr: x 5,5 kg SLOTTS Senap Original Tapp 5,75 kg Art nr: x 5,75 kg SLOTTS Senap Original Påse för dispenser 4 kg Art nr: x 4 kg SLOTTS Senap Original Stor kula 450 g Art nr: x 450 g SLOTTS Senap Skånsk Stor kula 450 g Art nr: x 450 g Maille Dijon Original Glasburk 865 g Art nr: x 865 g Maille Dijon Original Glasburk 215 g Art nr: x 215 g 30

31 Majonnäs Dressingmix, pulver Knorr Ört & Lök 800 g Art nr: x 800 g, ger 3 x 6 lit HELLMANN S Real mayonnaise 79 % 10 kg Art nr: x 10 kg HELLMANN S Extra thick mayonnaise 78 % 5 kg Art nr: x 5 kg HELLMANN S Real mayonnaise 79 % 2 lit Art nr: x 2 lit Pepparrot WINBORGS Pepparrot färsk, riven 500 g Art nr: x 500 g Kylvara! 31

32 Pasta & Redning Pasta & nudlar Redning Pasta kommer i många former, och bland våra kunder är nog lasagnette en favorit. Lasagnette är ett enkelt sätt att göra pastagratäng där 1/3 små pastaflingor blandas med 2/3 sås och övriga ingredienser innan allt bakas i ugn. Vi har naturligtvis även ekologiska produkter och fullkornsprodukter i pastasortimentet. Våra nudlar är ett bra alternativ till den traditionella spaghettin de är anpassade för varmhållning vilket gör att de blir mjuka och inte klibbar. Maizena är en stärkelse man kan lita på och ett naturligt val för de som jobbar i kök. Fruktredning och Snowflake är två sorters modifierad stärkelse. Båda är frys- och kylstabila och passar väldigt bra i det nutida kökets storproduktion. Till sist har vi en lättlöslig produkt som inte tar skada av att hällas i kokande vatten, Maizena Express, ljus och Maizena Express, mörk och traditionell Roux. 32

33 Pasta & nudlar Tortellini med köttfyllning 5 kg Art nr: x 5 kg Tortellini med tomat/örtfyllning 5 kg Art nr: x 5 kg Noodles 10 kg Art nr: x 10 kg Lasagneplattor 5 kg Art nr: x 5 kg Lasagnette 5 kg Art nr: x 5 kg Ekologisk Lasagnette 5 kg Art nr: x 5 kg Fullkorn! Penne 5 kg Art nr: x 5 kg Hög fiberhalt! Gobetti 5 kg Art nr: x 5 kg Fullkorn! Fusilli 5 kg Art nr: x 5 kg Hög fiberhalt! Spaghetti 5 kg Art nr: x 5 kg Fullkorn! Ekologisk EU-märkning För att en produkt ska få kallas ekologisk, måste den produceras enligt regler som bestäms av EU. Ekologiska livsmedel måste ha minst 95 % ekolog iska ingredienser. Produktionen ska kontrolleras av en av myndigheterna godkänd kontrollorganisation. EU:s regler om fattar även odling, djurhållning, livsmedelsförädling, märkning, import, kontroll och marknadsföring av ekologiska produkter. Märkningen är giltig i samtliga EU-länder. 33

34 Redning MAIZENA Express ljus 1 kg Art nr: x 1 kg MAIZENA Express mörk 1 kg Art nr: x 1 kg MAIZENA Majsstärkelse 700 g Art nr: x 700 g MAIZENA Majsstärkelse 2,5 kg Art nr: x 2,5 kg Roux, ljus 10 kg Art nr: x 10 kg Roux, ljus 1 kg Art nr: x 1 kg MAIZENA Fruktredning 4 kg Art nr: x 4 kg MAIZENA Snowflake 4 kg Art nr: x 4 kg MAIZENA Snowflake 10 kg Art nr: x 10 kg Maizena Express Glutenfri redning Utmärkt till efterjustering av soppor, såser och grytor Redningen löser sig direkt i kokande vätska, koktid 1 minut Varmhållningsstabil, bildar ej skinn Kylstabil men ej frysstabil Knorr Roux Laktosfri redning En klassisk redning för såser, soppor och stuvningar Redningen löser sig direkt i kokande vätska, koktid 5 minuter Varmhållningsstabil Maizena Fruktredning Gluten- och laktosfri redning Speciellt utvecklad redning för syrliga fruktdesserter, men även lämplig till sötsur sås Tål upphettning i 20 minuter Ger ett blankt och genomskinligt utseende, bildar ej skinn Kan med fördel förberedas och kylas/frysas ned utan att färg eller konsistens ändras Maizena Majsstärkelse Gluten- och laktosfri redning Utmärkt till redning av soppa, sås och stuvning Bibehåller konsistensen vid varmhållning, minimal skinnbildning Kylstabil men ej frysstabil Maizena Snowflake Gluten- och laktosfri redning Utmärkt till redning av soppa, sås och stuvning Mycket varmhållningsstabil, bildar ej skinn Klarar snabb nedkylning och frysförvaring utan att konsistensen ändras 34

35 Dessert Soppa Kräm Mousse Pudding Sås & topping Det är bara doseringen som skiljer våra nya dessertsoppor och krämer åt. Eftersom de levereras i samma förpackning tar de mindre plats på ditt lager och du har utrymme att ha många olika varianter hemma. Det gör det lätt att variera utbudet och få nöjda matgäster. Våra mousser finns i flera olika smaker. Med vår Carte d Or Moussebas till desserter och exempelvis säsongens frukter och bär sätter du personlig präg-el på din efterrätt. Om du vill bli inspirerad har Provköket gott om tips! Puddingar som Carte d Or Panna Cotta och Carte d Or Crema Catalana är desserter i tiden. Enkla att tillaga och förändra i det oändliga förgyller de vardag och fest inte minst hos äldre som ofta ser fram emot en söt avslutning på middagen. För många kockar är den färdiga vaniljsåsen Carte d Or Vanilla 12 % med sitt breda användningsområde en stöttepelare. Eftersom den klarar av att både frysas och värmas upp kan den användas till många desserter. 35

36 Dessertsoppa & kräm CARTE D'OR Aprikos-mangosoppa/ Aprikos-mangokräm Soppa: 1,8 kg/11,5 L Kräm: 1,8 kg/6,5 L Art nr: F90589 CARTE D'OR Blåbärssoppa/ Blåbärskräm Soppa: 1,8 kg/11 L Kräm: 1,8 kg/6 L Art nr: F90266 CARTE D'OR Drottningsoppa/ Drottningkräm Soppa: 1,82 kg/12 L Kräm: 1,82 kg/8 L Art nr: F90620 CARTE D'OR Hallonsoppa/ Hallonkräm Soppa: 1,82 kg/12 L Kräm: 1,82 kg/8 L Art nr: F90252 CARTE D'OR Jordgubbssoppa/ Jordgubbskräm Soppa: 1,82 kg/12 L Kräm: 1,82 kg/8 L Art nr: F90261 CARTE D'OR Äpple-päronsoppa/ Äpple-päronkräm Soppa: 1,7 kg/11 L Kräm: 1,7 kg/6 L Art nr: F90578 Alla soppor & krämer fungerar lika bra kall- som varmrörda! 36

37 Sås & topping Festdessert CARTE D'OR Cappuccinomousse 1,6 kg/17 L Art nr: F10822 CARTE D'OR Moussebas till desserter 1,8 kg/16 L Art nr: F90246 CARTE D'OR Chokladmousse 1,44 kg/10 L Art nr: F41767 CARTE D'OR Crema Catalana 3 x 0,172 kg/ 3x 1,1 L Art nr: F90606 CARTE D'OR Hallonmousse 1,72 kg/14 L Art nr: F90583 CARTE D'OR Panna Cotta 2 x 0,260 kg/2 x 2 L Art nr: F41558 CARTE D'OR Mangomousse 1,52 kg/14 L Art nr: F41551 CARTE D'OR Chokladpudding 1,75 kg/12 L Art nr: F90746 CARTE D'OR Gammaldags vaniljsås, kallrörd 1,6 kg/11 L Art nr: F90235 CARTE D'OR Vanilla 12 % 1 lit Art nr: x 1 lit CARTE D'OR Chokladtopping 1,2 kg Art nr: x 1,2 kg Låglaktos! CARTE D'OR Karamelltopping 1,4 kg Art nr: x 1,2 kg 37

38 Te & Dryck Påste Pyramidte Löste Dryck, shot Sir Thomas Lipton grundade Lipton i slutet av 1800-talet med målet att sälja te av bästa kvalitet till konkurrenskraftiga priser. Lipton var det första företaget i världen att sälja te i individuella paket med samma kvalitet, färskhet och vikt och med sin egen logotyp på paketen tidigare såldes te nämligen uteslutande i lösvikt. Idag är Lipton världens största temärke och står för mer än 12 % av allt te som köps och säljs. Vårt mål är fortfarande att uteslutande arbeta med kvalitetste, och med vår storlek kommer stort ansvar. Bra kvalitet börjar självfallet hos de människor som producerar teet. Om vi föregår med gott exempel blir det lätt för alla andra i leverantörskedjan att göra detsamma. Den senaste tiden har vårt arbete med att göra den globala teproduktionen miljövänlig intensifierats genom samarbetet med Rainforest Alliance. Rainforest Alliance bildades i New York 1987 och är en oberoende miljöorganisation som jobbar för att bevara världens biologiska mångfald och genom lantbruks-, företagsmetoder och konsumentbeteende säkra en hållbar försörjning för de många människor i världen som odlar te. För att få rätten att använda Rainforest Alliance kända symbol måste man leva upp till en rad kriterier vad gäller miljövänlig produktion. Rainforest Alliance har idag mer än medlemmar och arbetar internationellt med både stora plantager och småbönder. Med sin breda omfattning kan man påverka teindustrin i helt rätt riktning. Målet är att se till att ansvarsfullt producerade varor och tjänster hittar fram till de konsumenter som i ökande takt efterfrågar kvalitet, miljövänlighet och etiskt handelsutbyte. För mer information om Rainforest Alliance gå in på Idag är 15 av 18 produkter i vårt Classic-sortiment certifierade av Rainforest Alliance. Eftersom våra ört-teer innehåller för liten del svart te för att bli certifierade återstår endast en smak att certifiera. Målet är att samtliga smaker ska vara certifierade senast Ett bra sätt att ge dina gäster en härlig upplevelse är att kunna erbjuda dem ett brett tesortiment. Så låt dig inspireras av vårt stora utbud! Prata med din säljare från Unilever för att få hjälp med bästa lösningen för just din servering. Med iphone-appen Lipton Tea hittar du enkelt din egen kopp te och får hjälp med att brygga den på bästa sätt. Prova själv. Gratis i App Store nu! 38

39 För beställning av telådor och teställ, kontakta din säljare från Unilever. Professional, påste, blandförpackning Displaylösningar, Professional Trälåda i 6-fack, finns även i 8-fack, utan plexiglas. Rainforest Alliance Sortimentskartong 150 påsar Nytt art nr: F86913 Kericho Estate Tea Forest Fruit Green Tea Citrus Blackcurrant Blue Fruit Earl Grey NYTT INNEHÅLL! Trälåda 6-fack, utan plexiglas. Sortimentskartong 300 påsar Art nr: x 25 påsar Strawberry Tea Green Tea Citrus Green Tea Orient Rooibos Spice Darjeeling Himalaya Lemon Tea Forest Fruit Tea Yellow Label Tea Earl Grey Russian Earl Grey Blackcurrant Tea Kericho Estate Tea Rainforest Alliance Display 10-fack Innehåll Innehåll Innehåll Finns i storlekarna 2x3 samt 3x2. Displaykartong 180 påsar Nytt art nr: F x180 påsar Russian Earl Grey Darjeeling Blue Fruit Forest Fruits Vanilla Rooibos Green Tea Orient Green Tea Citrus Lemon, Yellow Label Earl Grey Fruit Infusion NYTT INNEHÅLL! 39

40 Classic, påste Klassiskt svart te 25 påsar Yellow Label Tea Art nr: Klassiskt svart te 25 påsar Kericho Estate Tea Art nr: Smaksatt svart te 25 påsar Earl Grey Art nr: Klassiskt svart te 25 påsar English Breakfast Art nr: Smaksatt svart te 25 påsar Russian Earl Grey Art nr: NyHET! Klassiskt svart te 25 påsar Darjeeling Himalaya Art nr: Grönt te 25 påsar Green Tea Tchae Orient Art nr: Grönt te 25 påsar Green Tea Art nr: Grönt te 25 påsar Green Tea Citrus Art nr: Grönt te 25 påsar Green Lemon tea Art nr: F86908 NyHET! Fruktsmaksatt te 25 påsar Blue Fruit Tea Art nr: Fruktsmaksatt te 25 påsar Forest Fruits Art nr: Fruktsmaksatt te 25 påsar Strawberry Tea Art nr: Fruktsmaksatt te 25 påsar Blackcurrant Tea Art nr: Fruktsmaksatt te 25 påsar Vanilla tea Art nr: F86912 NyHET! NyHET! Fruktsmaksatt te 25 påsar Lemon Tea Art nr: Ört te 25 påsar Rooibos Spice Art nr: Ört te 25 påsar Peppermint tea Art nr: F58719 Ört te 25 påsar Fruit Infusion tea Art nr: F38479 Örte (koffeinfri) 40

41 Displaylösningar Teskrin Finns i 6 och 8 fack. Teboxar för Pyramidte Pyramidte med kuvert 25 påsar English Breakfast Art nr: påsar Citrus Delight, Örtte Art nr: påsar Peach Mango Art nr: påsar Green Tea Mandarin Orange Art nr: x 30 påsar 25 påsar Earl Grey Art nr: påsar Forest Fruits Art nr: påsar Lemon Tea Art nr: påsar Rooibos Art nr: påsar Mint, Örtte Art nr: x 30 påsar 41

42 Pyramidte utan kuvert Gold Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Red Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Green Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Blue Fruit Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Peach Mango Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Forest Fruit Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Citrus Tea 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Bangalore Palace 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Indian Chaï 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Oriental Bazaar 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Koffeinfritt örtte Lemon Honey 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Koffeinfritt örtte Raspberry Blueberry 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Koffeinfritt örtte Summer Fruits 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider 42

43 Påste, storpack Pyramidte Green Gunpowder 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Green tea Lemon Melissa Art nr: x 20 pyramider London Earl Grey 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider Green tea Mandarin Orange Art nr: x 20 pyramider Solid Assam 20 pyramider Art nr: x 20 pyramider White tea Pomegranate Art nr: x 20 pyramider White tea Raspberry Art nr: x 20 pyramider NyHET! Yellow Label 100 påsar Art nr: x 100 påsar Yellow Label 100 påsar (utan kuvert) Art nr: x 100 påsar Earl Grey 100 påsar (utan kuvert) Art nr: x 100 påsar Forest fruit tea 100 påsar Art nr: F x 100 påsar Earl Grey 100 påsar Art nr: x 100 påsar Green Tea Citrus 100 påsar Art nr: x 100 påsar Blackcurrant Tea 100 påsar Art nr: x 100 påsar Lemon Tea 100 påsar Art nr: x 100 påsar 43

44 Löste Yellow Label 150 g Art nr: x 150 g Earl Grey 150 g Art nr: x 150 g Russian Earl Grey 150 g Art nr: x 150 g Green Tea Citrus 150 g Art nr: x 150 g Green Tea Orient 150 g Art nr: x 150 g NyHET! NyHET! NyHET! Blackcurrant Tea 150 g Art nr: x 150 g Forest Fruit Tea 150 g Art nr: x 150 g Berry Bliss 150 g Art nr: F x 150 g Chai Spirit 150 g Art nr: F x 150 g Oriental Earl Grey 150 g Art nr: F x 150 g 44

45 Unilever Food Solutions Servicekök & produktfrågor