MATSEDEL V. 4. Onsdag Husman 1 Lasagne al Forno Husman 2 Ungersk gulasch serveras m. Ris Vegetarisk Majs & Morotsbiffar serveras m.

Transkript

1 MATSEDEL V. 4 Måndag Husman 1 Korvstroganoff serveras m. ris Husman 2 Fiskgratäng m. Broccoli, Blomkål & kokt Potatis Vegetarisk Quornstroganoff serveras m. Ris Soppa Potatis & Purjolökssoppa Tisdag Husman 1 Lunchkorv serveras m. Senapssås & kokt Potatis Husman 2 Nasigoreng m. Kycling & Räkor Vegetarisk Spansk bondomelette Soppa Kyckling & Grönsakssoppa Onsdag Husman 1 Lasagne al Forno Husman 2 Ungersk gulasch serveras m. Ris Vegetarisk Majs & Morotsbiffar serveras m. Tzatsiki & Ris Soppa Svampsoppa Torsdag Husman 1 Sprödbakad Torsk serveras m. kall sås & kokt Potatis Husman 2 Kalops serveras m. Rödbetor & kokt Potatis Vegetarisk Ädelostgratinerad Broccoli & Blomkål serveras m kokt Potatis Soppa Minestronesoppa Fredag Husman 1 Kebabpytt serveras m. kall Vitlökssås Husman 2 Pastagratäng m. La & Skaldjur Vegetarisk Grönsakspytt serveras m. Rödlökskeso Soppa Ängamatsoppa. Restaurang & Storhushålls Leverans Sverige KB Adress: Järfällavägen , Järfälla Org.nr: Tel: Fa: E post: info@leverans.eu Hemsida:

2 Restaurang & Storhushålls Leverans Sverige KB Adress: Järfällavägen , Järfälla Org.nr: Tel: Fa: E post: info@leverans.eu Hemsida:

3 Näringsberäkning Meny rätt: Korvstroganoff m. ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Korvstroganoff , ,1 Ris ,7 48 0,6 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,5 96,7 29,2 801 Fett (g); 29,2; 18% 33,5; 21% ,7; 61% Källa: Livsmedelsverketsdatabas vertion Falukorv * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Buljong * Gluten Paprika * Vete Mjöl * Skaldjur Olja * Fisk Tomatkross * Ägg Tomatpurè * Grönsak Tomat, Tomatkross, Lök Lök * Baljväter Köttbuljong * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i buljongen

4 Näringsberäkning Meny rätt: Fiskgratäng m. Broccoli, Blomkål, & kokt P Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Fiskgratäng ,9 8,6 10,8 Kokt Potatis ,8 33,5 0,2 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,7 75,8 19,5 653 Fett (g); 19,5; 15% 38,7; 29% ,8; 56% Källa: Livsmedelsverkets databas version Alaska Pollock * Laktos Intolerans Matlagningsgrädde Broccoli * Komjölk Matlagningsgrädde Lök * Gluten Mjöl Blomkål * Vete Mjöl Kryddor * Skaldjur Olja * Fisk Mjöl * Ägg Matlagningsgrädde 15% * Grönsak Broccoli, Blomkål Fiskfond * Baljväter Kokt Potatis * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i fisk fonden samt kryddorna

5 Näringsberäkning Meny rätt: Qornstroganoff serveras med Ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Quornstroganoff ,2 13,2 2,5 Ris ,8 60,3 2 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden , Fett (g); 13; 9% 29; 19% ,2; 72% Källa: Livsmedelsverkets databas Quornfärs * Laktos Intolerans Tomat * Komjölk Lök * Gluten Pasta Grönsaksbuljong * Vete Pasta Paprika * Skaldjur Salt * Fisk Peppar * Ägg Quornfärs Kryddor * Grönsak Tomat Maizena * Baljväter Ris * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i grönsaksbuljongen och i kryddorna

6 Näringsberäkning Meny rätt: Potatis & Purjolökssoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Soppa ,1 18,5 6,5 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,1 52, Fett (g); 15; 18% 18,1; 21% ,2; 61% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version * Laktos Intolerans Mejeri Potatis * Komjölk Mejeri Purjolök * Gluten Grönsaksbuljong * Vete Salt * Skaldjur Mejeri * Fisk Peppar * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Denna rätt innehåller ej laktos eller gluten Risk för allergener kan finnas i grönsaksbuljongen

7 Näringsberäkning Meny rätt: Lunchkorv serveras m. Senapssås & kokt P Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Lunchorv ,9 4,8 34,5 Senapssås ,7 2,6 6,1 Potatis kokt ,9 34,4 0,2 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,5 75,5 49, Fett (g); 49,3; 31% 32,5; 21% ,5; 48% Källa: Livsmedelsverkets databas version Frukostkorv / Fläskkött * Laktos Intolerans sås Kryddor * Komjölk sås Pepparrot * Gluten sås Mjöl * Vete sås Mjölk * Skaldjur Olja * Fisk Grönsaksbuljong * Ägg Potatis * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Såsen kan uteslutas om man har viss typ av allergi se ovan Risk för allergener kan finnas i kryddorna och i grönsaksbuljongen

8 Näringsberäkning Meny rätt: Nasigoreng m. Kyckling & Räkor Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Nasigoreng ,8 62,6 35, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,8 96,3 44,1 969 Fett (g); 44,1; 24% 41,8; 23% ,3; 53% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Ris Kyckling Paprika Lök Vitkål Räkor Hönsbuljong Kryddor * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Räkor Paprika,Lök, Vitkål Risk för allegener kan finnas i hösbuljongen och i kryddorna

9 Näringsberäkning Meny rätt: Spansk Bondomelette Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Spanskbondomelette ,6 3,7 42, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,6 37,4 50, Fett (g); 50,8; 38% 45,6; 34% ,4; 28% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Ägg Mjölk Perilja Salt Kryddor Blandade grönsaker Lök Potatis * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Mjölk Mjölk Ägg Risk för allergener kan finnas i kryddorna

10 Näringsberäkning Meny rätt: Kyckling & Grönsakssoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kyckling & Grönsakssoppa ,2 7,6 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,9 16,1 445 Fett (g); 16,1; 18% 19; 22% ,9; 60% Källa: Livsmedelsverket databas version Kyckling * Laktos Intolerans Blandade grönsaker * Komjölk Curry * Gluten Mejeri * Vete Maizena * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak Blandade grönsaker * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i Curry kryddan

11 Näringsberäkning Meny rätt: Lasagne a l Forno Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Lasagne ,2 57,6 16,4 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,2 91,3 24,9 744 Fett (g); 24,9; 17% 34,2; 23% ,3; 60% Källa: Livsmedelsverkets databas Lasagneplattor * Laktos Intolerans Mejeri Tomat * Komjölk Mejeri Lök * Gluten Vetemjöl Grönsaksbuljong * Vete Vetemjöl Vetemjöl * Skaldjur Mejeri * Fisk Olja * Ägg Kryddor * Grönsak Lök,Tomat Nötfärs 10% fett * Baljväter Lök * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i grönsaksbuljongen och i kryddorna

12 Näringsberäkning Meny rätt: Ungerskgulasch serveras m. ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Ungerskgulasch ,9 12,4 12,4 Ris ,3 52,2 0,5 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,2 98,3 21,4 783 Fett (g); 21,4; 13% 44,2; 27% ,3; 60% Källa: Livsmedelsverkets databas version Fläskkött * Laktos Intolerans Paprika * Komjölk Lök * Gluten Köttbuljong * Vete Tomatkross * Skaldjur Tomatpuré * Fisk Maizena * Ägg * Grönsak Tomat, lök * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Denna rätt innehåller ej laktos eller gluten Spårhet av allergen kan finnas i köttbuljongen

13 Näringsberäkning Meny rätt: Majs &Morotsbiffar serveras m. Tzatsiki & Ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) 0 Majs & Morotsbiffar ,2 25,6 14,1 Tzatsiki ,9 2,4 4 Ris , ,8 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,3 220,7 27,4 855 Fett (g); 27,4; 10% 29,3; 11% ,7; 79% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Kikärtor * Laktos Intolerans Tzatsiki Lök * Komjölk Tzatsiki Mannagryn * Gluten Perilja * Vete Vitlök * Skaldjur Selleri * Fisk Salt * Ägg Kryddor * Grönsak Selleri Mejeri * Baljväter Kikärtor Vitlök * Frukt / Bär Gurka * Konserveringsmedel Salt Peppar Risk för allergen finns i kryddorna

14 Näringsberäkning Meny rätt: Svampsoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) 0 Svampsoppa ,9 19,6 7, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,9 53,3 16,3 444 Fett (g); 16,3; 19% 17,9; 20% ,3; 61% Källa: Livsmedelsverkestsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Svamp Mejeri Grönsaksbuljong Salt Peppar Maizena * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i grönsaks buljongen

15 Näringsberäkning Meny rätt: Sprödbakad Fiskfilé m. Dillsås & Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Sprödbakad fiskfilé ,6 21,5 20 Dillsås ,9 3,5 6 Potatis kokt ,9 34,4 0,2 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,4 93,1 34,7 866 Fett (g); 34,7; 21% 39,4; 24% ,1; 55% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Torsk * Laktos Intolerans Gräddfil Stöbröd * Komjölk Gräddfil Ägg * Gluten Ströbröd Vegetabilisk olja * Vete Ströbröd kryddor * Skaldjur * Fisk Fiskfilé Gräddfil * Ägg Fiskfilé Lök * Grönsak Lök, Dill Senap * Baljväter Salt * Frukt / Bär Dill * Konserveringsmedel Potatis Risk för allergener kan finnas i kryddorna

16 Näringsberäkning Meny rätt: Kalops serveras m. kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kalopps 270 1, Potatis ,9 34,4 0,2 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden , ,9 115,1 17, ,4 Fett (g); 17,7; 3% 115,1; 18% , ,9; 79% Källa: Livsmedelsverkets datas version * Laktos Intolerans Grädde Nötkött * Komjölk Grädde Lök * Gluten * Vete Grönsaksbuljong * Skaldjur salt * Fisk Peppar * Ägg Mejeri * Grönsak Morötter, lök morötter * Baljväter Potatis * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i grönsaksbuljongen

17 Näringsberäkning Meny rätt: Ädelostgratinerad Broccoli & Blomkål serv Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Ädelostgratinerade grönsaker ,6 57,6 16,4 Kokt Potatis ,9 34,4 0, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,5 125,7 25,1 907 Fett (g); 25,1; 14% 24,5; 14% ,7; 72% Källa: Livmedelsverketsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Lök Rödlök Blomkål Mejeri Fetaost Grönsaksbuljong Salt Kryddor potatis * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Mjölk Mjölk Blomkål, Rödlök Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m. och i kryddorna

18 Näringsberäkning Meny rätt: Minestronesoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Minestronesoppa ,8 16,9 1, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,8 50,6 10,3 393 Fett (g); 10,3; 13% 19,8; 25% ,6; 62% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Tomat Morot Rotselleri Purjolök Grönsaksbuljong Purjolök * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Pasta Pasta Risk för allergener kan finnas i grönsaksbuljongen samt rotsellerin

19 Näringsberäkning Meny rätt: Kebabpytt serveras m. kall Vitlöksås Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kebabpytt ,4 26,1 10,2 Vitlökssås ,6 6,8 0, Sallad ,2 3,1 0 Hårt bröd råg ,8 18 0,7 Margarin matfett 40% ,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett ,7 12,5 3,8 0 Total vikt (g) + Värden ,6 18,8 541 Fett (g); 18,8; 18% 18; 17% ,6; 65% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Potatis Lök Morot Palsternacka Rotselleri Nötkött Vitlök Kryddor Majonäs Vatten Örter Salt * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Majonäs Risk för allergener kan finnas i kryddorna samt rotfrukts grönsakerna rotselleri och palsternackan

20 Näringsberäkning Meny rätt: Pastagratäng m. La & Skaldjur Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Pastagratäng ,4 104,1 20,4 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,4 137,8 28, Fett (g); 28,9; 14% 39,4; 19% ,8; 67% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Pasta * Laktos Intolerans La * Komjölk Paprika * Gluten Lök * Vete Mejeri * Skaldjur Vetemjöl * Fisk Olja * Ägg Skaldjur * Grönsak Paprika, Lök * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen kan finnas i paprika kryddan

21 Näringsberäkning Meny rätt: Grönsakspytt serveras med rödlökskeso Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsakspytt ,4 26,1 10,2 Rödlöks keso ,4 7,3 18,8 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,8 67,1 37, Fett (g); 37,5; 31% 17,8; 15% ,1; 54% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version Potatis * Laktos Intolerans Keso Lök * Komjölk Keso Morot * Gluten Palsternacka * Vete Rotselleri * Skaldjur Bönor * Fisk Ärtor * Ägg Majonäs Kryddor * Grönsak Majonäs * Baljväter Vatten * Frukt / Bär Örter * Konserveringsmedel Salt Keso Blandade grönsaker Risk för allegener kan finnas i kryddorna

22 Näringsberäkning Meny rätt: Ängamat Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsaksoppa ,9 16,9 1,8 Sallad ,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden ,9 50,6 10,3 393 Fett (g); 10,3; 13% 19,9; 25% ,6; 62% Källa: Livsmedlsverkets databas version Morot * Laktos Intolerans Blomkål * Komjölk Purjolök * Gluten Broccoli * Vete Mjölk * Skaldjur Maizena * Fisk Salt * Ägg Peppar * Grönsak Morot * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m.