Färskvaror. musselsoppa 4 port

Transkript

1 Färskvaror Mjölk och grädde är basen i vårt sortiment och har en lång tradition i vår svenska matkultur och är viktiga baslivsmedel. Det är grädden som höjer smaken och lockar fram det bästa ur råvarorna. Och det är i mjölken man finner 14 av 18 viktiga vita miner och mineraler. Inte undra på att de är favoriter i köket och på matbordet. musselsoppa 4 port Schalottenlök, finhackad Vitlöksklyfta Fiskbuljong Cantadou vitlök Vispgrädde 36% Musselkött samt skal Sockerärtor, strimlade Räkor Krasse 150 g 2 st 7 dl 400 g 5 dl 16 st 60 g 120 g 1. Fräs löken och vitlöken tillsätt fiskbuljongen, Cantadou vitlök och grädde. 2. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Red ev. med maizenamjöl. 3. Lägg upp i djup tallrik och garnera med musselkött, skal, sockerärtor, räkor och krasse. 4

2 Vispgrädde 36% Skånsk kvalitetsgrädde. Det finns mycket som är gott här i världen. Dit hör den skånska grädden. Naturligt och varsamt producerad av de skånska mjölkböndernas eget mejeri. Vispgrädde 36 % har en sänkt fetthalt jämfört med traditionell vispgrädde. Men den skånska gräddsmaken änd - rar vi inte på den hör till livets njutningar. Den skånska vispgrädden gör underverk i såser med sin förmåga att lyfta fram råvarornas alla smaker och aromer. Många gånger är det grädden som är den viktigaste kryddan. Desserter och bakverk blir kungligt goda. Ingredienser Högpastöriserad grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Näringsvärde/100 g (ca 1 dl) Energi kj/ 350 kcal, protein 2 g, kolhydrater 3 g, Fett 36 g, varav mättat fett 24 g och fleromättat fett 1 g, vitamin A 330 µg. Fetthalt 36 %. Förpackning 1 liter Tetra Slim. Förvaring Vispgrädden behandlas vid hög tem - peratur och förpackas sedan på lufttäta, sterila förpackningar (UHT-metod). Därför har den extra lång hållbarhet. Ej Kylvara! Bäst-föredatum gäller för oöppnad för packning även om den inte förvaras i kyla. I öppnad förpackning 3-4 dygn i kyla (högst + 8 ). Grädden måste vara kylskåpskall när den vispas. Artikelnummer Ean-kod Förpackning 5 dl Tetra Top. Artikelnummer Ean-kod Vispgrädde 36 % laktosfri Skånemejeriers laktosfria vispgrädde är fram - ställd av äkta grädde och har därför kvar den goda naturliga gräddsmaken. Skånemejeriers laktosfria vispgrädde fungerar lika bra i matlag - ning och bakning som vanlig vispgrädde. Vispas bäst kylskåpskall med elvisp. Ingredienser Högpastöriserad grädde, stabilise - ringsmedel (karrageenan), laktasenzym Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energi 1400 kj/350 kcal, protein 2 g, kolhydrater 3 g varav sock - erarter 3 g, fett 36 g varav mättat 24 g, enkelomät - tat 9 g och fleromättat 1 g, kostfiber 0 g, natrium 0,03 g, vitamin A 330 µg Förvaring Vispgrädden behandlas vid hög tem - peratur och förpackas sedan på lufttäta, sterila förpackningar (UHT-metod). Därför har den extra lång hållbarhet. Ej Kylvara! Bäst-föredatum gäller för oöppnad för packning även om den inte förvaras i kyla. I öppnad förpackning 3-4 dygn i kyla (högst + 8 ). Grädden måste vara kylskåpskall när den vispas. Förpackning 2,5 dl Tetra Top med skruvkork Artikelnummer Ean-kod Matlagningsgrädde Matlagningsgrädde är en färsk, osyrad grädde som förhöjer smaken på maten och är utmärkt i allt från förrätten, varmrätten till desserten. Matlagningsgrädde är en fettsnålare grädde med många användningsområden. Ingredienser Högpastöriserad grädde. Näringsvärde/100 g (ca 1 dl) Energivärde 700 kj/ 160 kcal, protein 3 g, kolhydrat 4,5 g, fett 15 g, varav mättat fett 10g och fleromättat fett 0,3 g, vitamin A 125 µg. Fetthalt 15 % Förpackning 1 liter Tetra Slim Artikelnummer Ean-kod Förpackning 5 dl Tetra Top Artikelnummer Ean-kod Matlagningsgrädde laktosfri Skånemejeriers laktosfria matlagningsgrädde är framställd av äkta grädde och har därför kvar den goda naturliga gräddsmaken. Skånemejeriers laktosfria matlagningsgrädde fungerar lika bra i matlagning och bakning som vanlig matlag - ningsgrädde. Ingredienser Högpastöriserad grädde, laktaenzym Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energi 700 kj/160 kcal, Protein 3 g, kolhydrater 4,5 g varav sockerarter 4,5 g, fett 15 g varav mättat 10 g, enkelomättat 4 g och fleromättat 0,3 g, kostfiber 0 g, natrium 0,04 g, vitamin A 125 µg Förpackning 2,5 dl Tetra Top med skruvkork Artikelnummer Ean-kod

3 Laktosfri Lättmjölk Gjord på skånsk mjölkråvara. Smakar som färsk mjölk. Berikad med A- och D-vitamin enligt Livsmedelsverkets standard. Samma kalciuminnehåll som vanlig mjölk Ingredienser Högpastöriserad mjölk, kalcium, laktasenzym, vitamin A och D. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 120 kj/30 kcal, Protein* 3,4 g, Kolhydrat 3 g varav sockerarter 3 g varav laktos 0 g, Fett 0,5 g varav mättat fett 0,3 g enkelomättat fett 0,1 g fleromättat fett < 0,1 g, Kostfibrer 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin A 25 μg, Vitamin D 0,38 μg, Vitamin B12 0,4 μg, Kalcium 120 mg, * mjölkprotein. Fetthalt 0,5% Förpackning 1 liter Tetra Top med skruvkork Artikelnummer Ean-kod Laktosfri Mellanmjölk Gjord på skånsk mjölkråvara. Smakar som färsk mjölk. Berikad med A- och D-vitamin enligt Livsmedelsverkets standard. Samma kalciuminnehåll som vanlig mjölk Ingredienser Högpastöriserad mjölk, kalcium, laktasenzym, vitamin A och D. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 160 kj/40 kcal, Protein* 3,4 g, Kolhydrat 3 g varav sockerarter 3 g varav laktos 0 g, Fett 1,5 g varav mättat fett 1 g enkelomättat fett 0,4 g fleromättat fett 0,01 g, Kostfibrer 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin A 25 μg, Vitamin D 0,38 μg, Vitamin B12 0,4 μg, Kalcium 120 mg, * mjölkprotein. Fetthalt 1,5% Förpackning 1 liter Tetra Top med skruvkork Artikelnummer Ean-kod Laktosfri Fruktyoghurt Jordgubb och egenskaper som vanlig yoghurt. Ingredienser Laktosfri yoghurt (högpastöriserad mjölk*, kondenserad mjölk*, yoghurtkultur, laktasenzym), jordgubbsberedning (jordgubbar, socker, modifierad potatisstärkelse, arom, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra). Jordgubbar 6 %, tillsatt socker 5 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 340 kj / 80 kcal, Protein** 3,5 g, Kolhydrat 11 g varav sockerarter 10 g varav laktos 0 g, Fett 2,5 g varav mättat fett 1,7 g enkelomättat fett 0,6 g fleromättat fett 0,1 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 μg (30 % av RDI), Kalcium 120 mg (15 % av RDI) * Svenskt Sigill-godkänd råvara. ** Mjölkprotein RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 2,5 % Förpackningar 1 liter Pure Pak med skruvkork Artikelnummer Ean-kod Laktosfri Yoghurt Vanilj och egenskaper som vanlig yoghurt. Ingredienser Laktosfri yoghurt (högpastöriserad mjölk*, kondenserad mjölk*, yoghurtkultur, laktasenzym), vaniljberedning (socker, modifierad majsstärkelse, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra), vaniljarom, vaniljextrakt). Tillsatt socker 6 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 340 kj / 80 kcal, Protein** 3,5 g, Kolhydrat 11 g varav sockerarter 10 g varav laktos 0 g, Fett 2,5 g varav mättat fett 1,7 g enkelomättat fett 0,6 g fleromättat fett 0,1 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 μg (30 % av RDI), Kalcium 120 mg (15 % av RDI) * Svenskt Sigill-godkänd råvara. ** Mjölkprotein RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 2,5 % Förpackningar 1 liter Pure Pak med skruvkork Artikelnummer Ean-kod

4 Äkta Vaniljyoghurt En extra lyxig yoghurt i fyra härliga smaker. Alla med äkta vanilj och naturlig fetthalt. Inga tillsatser eller konserveringsmedel. Äkta Vaniljyoghurt kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vaniljberedning (socker, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), mald vaniljstång, naturlig arom). Tillsatt socker 6,5 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 400 kj / 95 kcal, Protein 3,5 g, Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g,varav laktos 3,5 g, Fett 3,5 g varav mätt 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 µg (30 % av RDI**), Kalcium 120 mg (15% av RDI **) Fetthalt 3,5 % Artikelnummer Ean Äkta Vaniljyoghurt Hallon kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vaniljhallonberedning (socker, hallon, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Hallon 4 %, tillsatt socker 6,5 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 380 kj / 95 kcal, Protein 3,5 g, Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g, varav laktos 3,5 g, Fett 3,5 g varav mätta 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g, Kostfiber < 0,2 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 µg (30 %av RDI**), Kalcium 120 mg (15% av RDI **) Fetthalt 3,5 % Artikelnummer Ean Äkta Vaniljyoghurt Äpple kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vaniljäppleberedning (socker, äpple, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Äpple 3 %, tillsatt socker 7 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 400 kj / 95 kcal, Protein 3,5 g, Kolhydrat 13 g varav sockerarter 12 g, varav laktos 3,5 g, Fett 3,5 varav mättat 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g, Kostfiber < 0,2 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 µg (30av RDI**), Kalcium 120 mg (15% av RDI **) Fetthalt 3,5 % Antal/kartong Artikelnummer Ean Äkta Vaniljyoghurt Choklad kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vanilj-chokladberedning (socker, chokladbitar (kakaosmör, kakaopulver, socker, naturlig arom), modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin, xantangummi), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Tillsatt socker 6 %. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 440 kj / 110kcal, Protein 3,5 g, Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g, varav laktos 3,5 g, Fett 5 g varav mättat 3,5 g, enkelomättat 1,2 g, fleromättat 0,1 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,3 µg (30 % av RDI**), Kalcium 120 mg (15% av RDI **) Fetthalt 5,0 % Artikelnummer Ean

5 Ekologisk Fruktyoghurt Jordgubbslandet Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, jordgubbar*). Jordgubbar 7,5 %, rörsocker 7,5 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer Ean-kod Ekologisk Fruktyoghurt Trädgårdsfrukter Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, hallon*, rabarber*). Hallon 3,5 %, rabarber 3,5 %, rörsocker 8 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer Ean-kod Ekologisk Fruktyoghurt Regnskogsfrukter Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, passionsfrukt*, ananas*, banan*). Passionsfrukt 4,5 %, ananas 2,5 %, banan 1 %, rörsocker 7,5 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer Ean-kod Laktosfri Lätt Crème Fraiche och egenskaper som vanlig Lätt Crème Fraiche. Kokbar. Går att använda precis som vanlig Lätt Crème Fraiche. Ingredienser Högpastöriserad grädde, mjölkprotein, modifierad majsstärkelse, stabiliseringsmedel (pektin, fruktkärnmjöl), syrningskultur, laktasenzym. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 700 kj/160 kcal, Protein 3 g, Kolhydrat 5 g varav sockerarter 3 g varav laktos 0 g, Fett 15 g varav mättat fett 10 g enkelomättat fett 4 g fleromättat fett 0,3 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin A 130 μg, Vitamin B12 0,2 μg. Fetthalt 15% Förpackning 2 dl bägare Antal/kartong 8 Artikelnummer Ean-kod Laktosfri Gräddfil och egenskaper som vanlig gräddfil. Går att använda precis som vanlig gräddfil. Ingredienser Högpastöriserad grädde, syrningskultur, laktasenzym Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 550 kj/140 kcal, Protein 3 g, Kolhydrat 4,5 g varav sockerarter 3,5 g varav laktos 0 g, Fett 12 g varav mättat fett 8 g enkelomättat fett 3 g fleromättat fett 0,2 g, Kostfiber 0 g, Natrium 0,04 g, Vitamin B12 0,2 μg Fetthalt 12% Förpackning 2 dl bägare Antal/kartong 8 Artikelnummer Ean-kod

6 Turkisk Yoghurt Naturell, krämig och frisk! God att äta som den är, eller smaksatt med honung eller bär. Passar utmärkt som smakbärare i all typ av matlagning. Inget socker, bara råvarans naturliga sötma. Konsistensen är krämig och fast i formen. Den har en urvattnad karaktär. Fetthalten är låg för att vara en matlagningsprodukt, endast 10%. Denna fetthalt ger bra egenskaper och bra smakmöjligheter. Efter att produkten blivit rörd är konsistensen sammetslen och matyoghurten behåller en fast konsistens. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, grädde, yoghurtkultur. Näringsvärde per/100 g Energivärde 497 kj/ 119 kcal, protein 3,7 g, kolhydrater 4,5 g, fett 10 g. Fetthalt 10 % Förpackning g i hink Artikelnummer Ean-kod Mellanmjölk Mellanmjölk i praktisk återförslutningsbar portionsförpackning, som dessutom har längre hållbarhet med samma färska smak. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, vitamin A och D Näringsvärde per 100 gram (ca 1 dl) Energivärde 200 kj/45 kcal, protein 3,4 g, kolhydrat 5 g, fett 1,5 g, vitamin A 45 µg, vitamin D 0,38 µg, riboflavin 0,14 mg, vitamin B12 0,4 µg, kalcium 120 mg, jod 14 µg. Fetthalt 1,5 % Förpackning 5 dl Tetra Top Art nr Ean-kod Ekologiskt Gourmetsmör Ett exklusivt gourmetsmör tillverkat av skånsk ekologisk grädde på det lilla gårdsmejeriet Öllingegaard på Själland. Gourmetsmöret har syrats i två dygn och sedan kärnats i en gammaldags smörkärna. Det ger ett aromatiskt och smakrikt smör. Utmärkt som färskt smör och i matlagning. Ingredienser Högpastöriserad ekologisk grädde, salt 1,2 %, syrningskultur. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energivärde 3000 kj / 720 kcal, Protein 0,5 g, Kolhydrat 0,5 g, Fett 81 g varav mättat fett 55 g, enkelomättat fett 20 g, fleromättat fett 2,5 g, kostfiber 0 g, natrium 0,5 g, vitamin A 670 μg. Förpackning 250 g Antal/kartong 250 g x 10 Förvaring Kylvara. Förvaras vid högst +8 C. Artikelnummer Ean