familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 37 a Pastagratäng med kyckling b Ostschnitzel med mos c Kycklinglår med rostad broccoli d Laxburgare med dipp och crudité e Korv med tomatig morotsröra ica.se/matkasse

2 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 37 a Pastagratäng med kyckling b Ostschnitzel med mos c Kycklinglår med rostad broccoli d Laxburgare med dipp och crudité e Korv med tomatig morotsröra ica.se/matkasse

3

4 familj v 37 Pastagratäng med kyckling cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2948 kj/ 705 kcal. Protein 51 g. Fett 29 g. Kolhydrater 57 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, gärna fiori ca 500 g kycklingfärs 1 msk olja 2 msk japansk soja 1 krm peppar 1/2 dl tapenade soltorkade tomater 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 3 ägg 1 msk smör eller margarin 4 skivor ost 1 röd/grön kruksallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 3. Stek färsen i oljan i en gryta. Krydda med soja och peppar och rör i tapenade och grädde. Dra av grytan från värmen. 4. Blanda mjölk och ägg. 5. Smörj en ugnssäker form med matfettet. Blanda pastan med färssås och mjölk- och äggblandning i formen och toppa med osten. 6. Tillaga gratängen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. 7. Skär salladen i bitar och servera till pastagratängen. Vuxentips Krydda gärna färsen med någon ört som till exempel timjan eller rosmarin. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

5

6 familj v 37 Ostschnitzel med mos cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2577 kj/ 616 kcal. Protein 40 g. Fett 24 g. Kolhydrater 55 g. Ingredienser: 900 g potatis 2 dl mjölk 2 msk smör eller margarin 8 skivor tunnskivad kotlett 4 skivor ost 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1/2 dl vetemjöl 1 ägg 1 dl ströbröd 2 msk smör eller margarin 250 g små gröna ärtor Gör så här: 1. Skala och koka potatisen. 2. Lägg ut köttet och banka lätt på det med handen så att det blir lite större och tunnare. 3. Fördela osten på hälften av kotlettskivorna. Toppa med resten av kotlettskivorna. Salta och peppra på köttet. 4. Vänd köttet i mjölet och sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd. 5. Stek köttet gyllenbrunt i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 7 minuter. Vänd då och då. 6. Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen. 7. Stöt sönder potatisen med en visp eller elvisp och häll i varm mjölk och matfett och vispa slätt. Smaka av med salt och peppar. 8. Servera köttet med mos och ärtor. Vuxentips Pensla gärna köttet med lite senap innan det paneras. Lite smält smör och pressad citron är gott till ärtorna. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

7

8 familj v 37 Kycklinglår med rostad broccoli cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2926 kj/ 699 kcal. Protein 34 g. Fett 33 g. Kolhydrater 65 g. Ingredienser: 8 kycklinglår 2 msk olja ca 300 g sötpotatis salt och peppar 250 g broccoli 1 vitlöksklyfta 1 ägg 2 msk olivolja 4 portioner ris eller annat gryn Gör så här: 1. Tina kycklingen. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. 4. Skala och skär sötpotatisen i två centimeter stora bitar. 5. Lägg kycklingen och potatisen på en plåt och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen först 15 minuter. 6. Dela och lägg på broccolin och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 82 C. 7. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 8. Mixa sötpotatisen i en matberedare och pressa i vitlöken. Låt svalna något. 9. Mixa i ägget och sen oljan droppvis till en kräm. Smaka av med salt och peppar. 10. Servera kycklingen med broccoli, ris och sötpotatiskräm. Vuxentips Smaksätt krämen med sambal oelek eller spiskummin. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

9

10 familj v 37 Laxburgare med dipp och crudité cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2990 kj/ 715 kcal. Protein 35 g. Fett 37 g. Kolhydrater 54 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar Dipp 2 dl lätt crème fraiche 2 msk chilisås 1 msk senap Laxburgare 500 g laxfilé 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 ägg 1 dl ströbröd 1 msk olja Crudité 200 g snackmorot 150 g sockerärtor Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Skär potatisen i klyftor och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter. 4. Dipp: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar. 5. Laxburgare: Mixa laxen med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Vänd ner ägg och ströbröd och låt svälla ca 5 minuter. 6. Forma laxfärsen till burgare. Stek dem i oljan ca 3 minuter på varje sida och lägg in på potatisplåten ca 5 minuter. 7. Servera burgarna med rostad potatis, dipp, morötter och sockerärtor. Vuxentips Smaka gärna upp dippen med lite sambal oelek eller Tabasco. Krydda potatisen med lite paprikapulver och lökpulver. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

11 familj v 37 Veckans Kidz day! Med Kidz day blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Mycket nöje! Tips! Hjälp till att blanda rivna morötter med tapenade och crème fraiche. cirka 30 min Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 2 morötter 1/ 2 dl tapenade soltorkade tomater 2 dl lätt crème fraiche 1 vitlöksklyfta salt och peppar 2 förp (à 270 g) örtkryddad korv 1 tsk olja 1 ask (à 250 g) körsbärstomater Korv med tomatig morotsröra Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 2. Skala och riv morötterna och blanda med tapenade och crème fraiche. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. 3. Snitta korvskinnet och dela korvarna. Stek dem runt om i oljan i en stekpanna. 4. Dela tomaterna. 5. Servera riset med korv, morotsröra och tomater. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3236 kj/ 774 kcal. Protein 27 g. Fett 45 g. Kolhydrater 64 g.

12 Mellistips! Chokladgröt 1 portion Blanda 1 dl havregryn, 2 1/2 dl vatten, 2 tsk kakao, 1 tsk vaniljsocker och 1 krm salt i en kastrull. Koka i 3 minuter under omrörning. Servera med mjölk, skivad banan och honung. Missa inte nästa veckas Fa m i l j e k a ss e som bland annat bjuder på Kidz day-receptet skinkgryta med paprika och champinjoner! Klicka på hjärtat för att spara recepten på ica.se och i vår app. Spara I veckans matkasse får du ett smakprov på Peka potatisgratäng taco PEKAS NYHET, en potatisgratäng med tacokryddning! Toppa med lite riven ost och grädda den i ugnen. Mixa gratängen med köttfärs eller ät den som den är och kombinera med valfri grönsak- fisk- eller kötträtt. Hoppas det smakar!

13 Veckans råvaror Här kommer några tips på hur man kan vara klimatsmart: använd vattenkokaren för att värma potatisvattnet till exempel och koka mat med lock på. Då kan man sänka värmen på plattan. Använd mikron när det går. Ät upp mat och rester innan de blir dåliga. Titta, lukta och smaka innan man slänger. Frys in mat i tid om man vet att man inte kommer att hinna äta upp den. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 kruksallad 2 förp potatis 1 förp broccoli 1 förp sötpotatis 1 förp snackmorötter 1 förp sockerärtor 2 morötter 1 förp körsbärstomater Kolonialt 1 förp tapenade soltorkad tomat 1 förp pasta Fryst 1 förp små ärtor 1 förp laxfilé 2 förp kycklinglår Färskt 1 förp kycklingfärs 1 förp matlagningsgrädde 1 förp skivad ost 1 förp tunnskivad kotlett 6-pack ägg 2 förp lätt crème fraiche 2 förp örtkryddad korv neutral olja japansk soja salt och peppar mjölk smör eller margarin vetemjöl ströbröd vitlök olivolja 8 portioner ris eller annat gryn chilisås senap Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Sallad och bröd om så önskas. Tips och kom ihåg Förbered: Tina kycklingen i kylskåpet natten innan den ska tillagas. Veckans recept smakar allra bäst om de äts direkt efter att de tillagats. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kycklingfärs och kotlett. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Ge gärna kruksalladen en skvätt vatten. Ta tillvara: Om det blir några rester över, så klarar de sig några dagar i kylskåp. Undvik att slänga mat, se till att äta upp resterna istället. Ingredienser i flera rätter: Tapenade:. Skivad ost:. Utvalt denna vecka! Slaktarkorv - Örtkryddad filékorv Örtkryddad filékorv är premiumkorv av svensk gris med större smak än vanlig korv. Innehåller även de finaste delarna, från sidfläsk och karré till skinka och filé. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel:

14 Veckans råvaror Här kommer några tips på hur man kan vara klimatsmart: använd vattenkokaren för att värma potatisvattnet till exempel och koka mat med lock på. Då kan man sänka värmen på plattan. Använd mikron när det går. Ät upp mat och rester innan de blir dåliga. Titta, lukta och smaka innan man slänger. Frys in mat i tid om man vet att man inte kommer att hinna äta upp den. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 kruksallad 2 förp potatis 1 förp broccoli 1 förp sötpotatis 1 förp snackmorötter 1 förp sockerärtor 2 morötter 1 förp körsbärstomater Kolonialt 1 förp tapenade soltorkad tomat 1 förp pasta Fryst 1 förp små ärtor 1 förp laxfilé 2 förp kycklinglår Färskt 1 förp kycklingfärs 1 förp skivad ost 1 förp tunnskivad kotlett 6-pack ägg 2 förp örtkryddad korv 1 förp laktosfri matlagningsgrädde 2 förp laktosfri lätt crème fraiche neutral olja japansk soja salt och peppar laktosfri mjölk laktosfritt smör eller margarin vetemjöl ströbröd vitlök olivolja 8 portioner ris eller annat gryn chilisås senap Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Sallad och bröd om så önskas. Tips och kom ihåg Förbered: Tina kycklingen i kylskåpet natten innan den ska tillagas. Veckans recept smakar allra bäst om de äts direkt efter att de tillagats. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kycklingfärs och kotlett. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Ge gärna kruksalladen en skvätt vatten. Ta tillvara: Om det blir några rester över, så klarar de sig några dagar i kylskåp. Undvik att slänga mat, se till att äta upp resterna istället. Ingredienser i flera rätter: Tapenade:. Skivad ost:. Utvalt denna vecka! Slaktarkorv - Örtkryddad filékorv Örtkryddad filékorv är premiumkorv av svensk gris med större smak än vanlig korv. Innehåller även de finaste delarna, från sidfläsk och karré till skinka och filé. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel: