familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med pesto och bacon b Pannbiff med fetaost och tzatziki c Chicken cashew nuts d Korvpytt med ägg e Stekt lax med gräslökssås och broccoli ica.se/matkasse

2 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med pesto och bacon b Pannbiff med fetaost och tzatziki c Chicken cashew nuts d Korvpytt med ägg e Stekt lax med gräslökssås och broccoli ica.se/matkasse

3

4 Krämig pasta med pesto och bacon familj v 49 cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2863kJ/684kcal. Protein 26g. Fett 38g. Kolhydrater 58g. Ingredienser: 4 portioner pasta, tagliatelle 2 förp (à 140 g) bacon 250 g champinjoner 1/2 msk olja 2 tsk majsstärkelse 1 dl mjölk 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 dl pesto, basilika Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär baconet i breda bitar. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar. Stek svampen i oljan i en stekpanna och blanda i baconet. 3. Rör ut majsstärkelsen i mjölken, rör ner den, grädden och peston i pannan. Låt sjuda någon minut. 4. Servera pastan med svamp- och baconsåsen. Vuxentips Stek svampen i vitlök och krydda såsen med timjan eller persilja. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

5

6 familj v 49 Pannbiff med fetaost och tzatziki cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3094kJ/739kcal. Protein 47g. Fett 34g. Kolhydrater 60g. Ingredienser: 4 portioner ris Biffar 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 msk senap 1 tsk oregano 1/2 tsk salt 1 krm peppar ca 500 g nötfärs 150 g fetaost 1 msk smör eller margarin Tzatziki 1 gurka 2 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta 1/2 röd & grön sallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Biffar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla någon minut. Tillsätt färsen och blanda väl. Smula i fetaosten och blanda. Forma färsen till 8 biffar och bryn dem på båda sidor i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg. 4. Lägg biffarna i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70 C, ca 10 minuter. 5. Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar. 6. Dela salladen. 7. Servera biffarna med ris, tzatziki och sallad. Barntips Blanda bara fetaost i hälften av biffarna om inte alla gillar ost. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

7

8 familj v 49 Chicken cashew nuts cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2290kJ/548kcal. Protein 31g. Fett 14g. Kolhydrater 72g. Ingredienser: 4 portioner ris 1 grön paprika 1 röd paprika 2 morötter 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar ca 4 dl sötsur sås 1/2 ask (à 20 g) färsk gräslök 1 dl cashewnötter Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Tvätta och skiva morötterna. 3. Strimla kycklingen. Stek den och grönsakerna i oljan i omgångar i en gryta, krydda med salt och peppar. 4. Rör ner såsen i grytan och sjud under lock ca 5 minuter. 5. Hacka gräslöken och nötterna. 6. Servera grytan med ris och toppa med gräslök och nötter. Var noga med handhygienen när du tillagar rå kyckling. Tvätta händerna med tvål och vatten före och efter. Diska kniv och skärbräda noga efter att du skurit kyckling och använd inte samma utrustning till annat än kyckling. Vuxentips För lite tuffare smak, smaka av grytan med sambal oelek. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

9

10 familj v 49 Korvpytt med ägg cirka 30 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2995kJ/717kcal. Protein 30g. Fett 39g. Kolhydrater 57g. Ingredienser: 800 g fryst tärnad potatis 1 msk olja salt och peppar 600 g kycklingstekkorv 1 gul lök 2 msk smör eller margarin 250 g frysta sojabönor 4 ägg 1/2 röd & grön sallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en plåt. 2. Ringla oljan över den varma plåten och häll ut potatisen, krydda med salt och peppar och blanda väl. Rosta mitt i ugnen först 15 minuter. 3. Skär korven i tärningar. Skala och hacka löken. Stek korv och lök i hälften av matfettet i en stekpanna. 4. Lägg korven, löken och bönorna på potatisplåten. Tillaga ytterligare ca 10 minuter. 5. Stek äggen i resten av matfettet i en stekpanna. 6. Dela salladen. 7. Servera pytten med ägg och sallad. Vuxentips Krydda potatisen med 1 tsk rosmarin. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

11 familj v 49 Veckans Kidz day! Med Kidz day blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Mycket nöje! Tips! Hjälp till att klippa gräslöken försiktigt med en sax för att sedan blanda ned i crème fraichen. cirka 30 min Ingredienser: 900 g potatis 1/2 ask (à 20 g) färsk gräslök 2 dl lätt crème fraiche salt och peppar 250 g broccoli 4 portioner (à 125 g) laxfilé 2 tsk olja Näringsinnehåll/portion: Energi: 2469kJ/588kcal. Protein 36g. Fett 28g. Kolhydrater 44g. Stekt lax med gräslökssås och broccoli Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Koka potatisen. 3. Hacka gräslöken och blanda den med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. 4. Skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen. Koka allt ca 4 minuter i saltat vatten. 5. Stek laxen på båda sidor i oljan i en stekpanna tills innertemperaturen är ca 56 C, ca 5 minuter. 6. Servera laxen med potatis, broccoli och sås. Vuxentips Smaksätt gärna såsen med lite rivet citronskal eller pesto.

12 Mellistips! Äppel- och päronsallad med cottage cheese 2 portioner Skär 1 äpple och 1 päron i små tärningar. Blanda dem med 1/2 dl äppelmos och 1/2 tsk kanel. Servera med 250 g cottage cheese. Missa inte nästa veckas Fa m i l j e k a ss e som bland annat bjuder på enchiladas med majs och g r ä dd fi l! Klicka på hjärtat för att spara recepten på ica.se och i vår app. Spara Julkassen är tillbaka! Efter förra årets succé är Julkassen tillbaka! Ett helt julbord för åtta personer i en matkasse. Hela julbordet tillagas på ungefär tre timmar där mycket kan förberedas, allt för att att minska stressen i julens tider. Julkassen går att boka till måndag v 50 och måndag v 51. Boka senast sju dagar innan leverans. Läs mer på ica.se/matkasse

13 Veckans råvaror Det kanske viktigaste när man lagar mat är att smaka på det man lagar, även innan det är klart. Dels kontrollerar man att rätten utvecklas som man vill, dels ger det en tyst kunskap om hur olika ingredienser reagerar med varandra. Den sista avsmakningen är förstås viktigast. Krydda försiktigt, lite i taget och stäm av. Hur mycket man kryddar, beror även på vem som ska äta. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp champinjoner 1 gurka 1 röd paprika 2 morötter 1 förp gräslök 1 förp potatis 1 förp broccoli 1 kruksallad 1 grön paprika 1 gul lök Kolonialt 1 förp pesto 1 förp cashewnötter 1 förp sötsur sås 1 förp pasta Fryst 1 förp tärnad potatis 1 förp sojabönor 1 förp laxfilé Färskt 1 förp nötfärs 1 förp kycklingfilé 1 förp kycklingstekkorv 1 förp matyoghurt 1 förp lätt crème fraiche 4-pack ägg 1 förp fetaost 1 förp matlagningsgrädde 2 förp bacon Att ha hemma neutral olja majsstärkelse mjölk 8 portioner ris ströbröd senap oregano salt och peppar smör eller margarin vitlök Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Pannbiffarna kan tillagas några dagar i förväg och förvaras i kylskåpet. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och kyckling. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Pannbiffarna kan frysas in om det blir något över. Undvik att slänga mat! Ät upp rester innan de blir dåliga. Ingredienser i flera rätter: Gräslök:. Sallad:. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel:

14 Veckans råvaror Det kanske viktigaste när man lagar mat är att smaka på det man lagar, även innan det är klart. Dels kontrollerar man att rätten utvecklas som man vill, dels ger det en tyst kunskap om hur olika ingredienser reagerar med varandra. Den sista avsmakningen är förstås viktigast. Krydda försiktigt, lite i taget och stäm av. Hur mycket man kryddar, beror även på vem som ska äta. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp champinjoner 1 gurka 1 röd paprika 2 morötter 1 förp gräslök 1 förp potatis 1 förp broccoli 1 kruksallad 1 grön paprika 1 gul lök Kolonialt 1 förp pesto 1 förp cashewnötter 1 förp sötsur sås 1 förp pasta Fryst 1 förp tärnad potatis 1 förp sojabönor 1 förp laxfilé Färskt 2 förp bacon 1 förp nötfärs 1 förp kycklingfilé 1 förp kycklingstekkorv 4-pack ägg 1 förp laktosfri matyoghurt 1 förp laktosfri lätt crème fraiche 1 förp laktosfri fetaost 1 förp laktosfri matlagningsgrädde Att ha hemma neutral olja majsstärkelse laktosfri mjölk 8 portioner ris ströbröd senap oregano salt och peppar laktosfritt smör eller margarin vitlök Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Pannbiffarna kan tillagas några dagar i förväg och förvaras i kylskåpet. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och kyckling. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Pannbiffarna kan frysas in om det blir något över. Undvik att slänga mat! Ät upp rester innan de blir dåliga. Ingredienser i flera rätter: Gräslök:. Sallad:. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel: