familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Transkript

1 a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 51 a Gräddig köttfärssås med ajvar b Torsk med äggsås c Gul currygryta med kokosmjölk ica.se/matkasse

2 a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 51 a Gräddig köttfärssås med ajvar b Torsk med äggsås c Gul currygryta med kokosmjölk ica.se/matkasse

3

4 familj v 51 Gräddig köttfärssås med ajvar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2772kJ/663kcal. Protein 35g. Fett 31g. Kolhydrater 59g. Ingredienser: 1 rödlök ca 500 g blandfärs 1 msk olja salt och peppar 4 portioner pasta, gärna gemelli 2 dl mild ajvar 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 gurka Gör så här: 1. Koka upp vatten till pastan. 2. Skala och skär löken i stora klyftor. Bryn lök och färs i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 4. Rör ner ajvar och grädde i pannan. Smaka av med salt och peppar. 5. Skär gurkan i bitar. 6. Servera pastan med köttfärssås och gurka. Vuxentips Pressa gärna i vitlök när färsen steks. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

5

6 familj v 51 Torsk med äggsås cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2426kJ/580kcal. Protein 49g. Fett 17g. Kolhydrater 53g. Ingredienser: 2 förp (à 400 g) torskfilé 900 g potatis 3 ägg 1 citron 250 g broccoli 3 msk smör eller margarin 2 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1/2 kruka persilja salt och peppar Gör så här: 1. Tina torsken. 2. Koka potatisen. 3. Lägg äggen i kokande vatten och låt koka i 9 minuter. Spola dem kalla. 4. Skölj och skrubba citronen, riv det yttersta skalet och skär den sedan i klyftor. 5. Skala stammen på broccolin och skiva den i ca 1,5 cm tjocka skivor. Skär resten av broccolin i buketter. Koka broccolin saltat vatten ca 4 minuter och låt den sedan rinna av i ett durkslag. 6. Smält hälften av matfettet i en kastrull och vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Låt såsen sjuda några minuter under omrörning. 7. Skala och hacka äggen grovt och hacka persiljan. Vänd ner ägg och persilja i såsen. Smaka av såsen med salt, peppar och citronskal. 8. Stek torsken i resten av matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. 9. Servera torsken med potatis, äggsås, citronklyftor och broccoli. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

7 familj v 51 Veckans Kidz day! Med Kidz day blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Mycket nöje! Tips! Hjälp till att smula buljongtärningen och blanda ner kokosmjölk i grytan. Rör försiktigt så att allt blandas. cirka 30 min Ingredienser: 1 gul lök ca 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja 1 msk curry 1/2 tsk salt 400 ml kokosmjölk 1 kycklingbuljongtärning 4 portioner äggnudlar 150 g sockerärtor Gul currygryta med kokosmjölk Gör så här: 1. Skala och skär löken i strimlor. Fräs lök och kyckling i oljan i en gryta. Krydda med curry och salt. 2. Tillsätt kokosmjölk och smula ner buljongtärningen. Låt grytan koka 5 minuter. 3. Koka nudlarna och sockerärtorna enligt anvisningen på nudelförpackningen. 4. Servera grytan med nudlarna och sockerärtorna. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3156kJ/755kcal. Protein 49g. Fett 34g. Kolhydrater 59g.

8 Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca ton matavfall där hushållen står för ca ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 gurka 1 förp potatis 1 citron 1 broccoli 1 kruka persilja 1 gul lök 1 förp sockerärtor 1 rödlök Kolonialt 1 förp kokosmjölk 2 förp äggnudlar neutral olja 1 förp pasta salt och peppar 1 förp ajvar relish smör eller margarin Fryst vetemjöl 2 förp torskfilé mjölk Färskt kycklingbuljongtärningar 4-pack ägg 1 förp strimlad kycklingfilé curry 1 förp blandfärs 1 förp matlagningsgrädde Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåpet under natten innan de ska tillagas. Currygrytan kan tillagas i förväg och äggen till torsken kan hårdkokas några dagar i förväg. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och färs. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Ge persiljan lite vatten så att den inte börjar sloka. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Blir det köttfärssås över går den bra att frysa in. Se till att äta upp eventuella rester innan de blir dåliga. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel:

9 Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca ton matavfall där hushållen står för ca ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 gurka 1 förp potatis 1 citron 1 broccoli 1 kruka persilja 1 gul lök 1 förp sockerärtor 1 rödlök Kolonialt 1 förp kokosmjölk 2 förp äggnudlar 1 förp pasta 1 förp ajvar relish Fryst 2 förp torskfilé Färskt 4-pack ägg 1 förp strimlad kycklingfilé 1 förp blandfärs 1 förp laktosfri matlagningsgrädde Att ha hemma neutral olja salt och peppar laktosfritt smör eller margarin vetemjöl laktosfri mjölk kycklingbuljongtärningar curry Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Laktosfritt denna vecka: Till köttfärssåsen används laktosfri matlagningsgrädde. Förbered: Tina fisken i kylskåpet under natten innan de ska tillagas. Currygrytan kan tillagas i förväg och äggen till torsken kan hårdkokas några dagar i förväg. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och färs. Färs är en känslig råvara och bör tillagas tidigt i veckan. Ge persiljan lite vatten så att den inte börjar sloka. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Blir det köttfärssås över går den bra att frysa in. Se till att äta upp eventuella rester innan de blir dåliga. Har du frågor? Ring ICAs kundservice, tel: