familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 Tomatpasta med bresaola och mozzarella Järpar med persiljesås Goda pizzafisken

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 a Tomatpasta med bresaola och mozzarella b Järpar med persiljesås c Goda pizzafisken d Stekt kyckling med currystuvad blomkål e Kebab med gräddfil och tomat

2 Veckans råvaror Glöm inte att smaka av rätterna under tiden du lagar dem och anpassa kryddningen efter vilka som ska äta maten. I recepten ges en fingervisning, men det är svårt att tillfredsställa allas smaker, såklart. Kontrollera att rätten utvecklas som du önskar, smaka av efterhand. Ställ fram kryddorna på matbordet, så kan alla krydda efter eget behag. Lycka till! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 blomkål 1 rödlök 1 förp plommontomater 1 kruka persilja 1 förp haricots verts 1 förp röd mangold 1 förp broccoli 1 isbergssallad 2 förp fast potatis Fryst 1 förp alaska pollock Kolonialt 1 förp pasta, gärna fusilioni 1 förp tapenade soltorkade tomater Färskt 1 förp mozzarella 2 förp bresaola 1 förp nötfärs 1 förp kycklingfilé 1 förp riven gratängost 2 förp kebabstrimlor 1 förp gräddfil 1 förp vispgrädde Att ha hemma neutral olja salt och peppar 4 portioner ris ströbröd mjölk senap smör eller margarin vitvinsvinäger kycklingbuljongtärning majsstärkelse curry tomatpuré oregano 4 portioner ris eller annat gryn Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Det tar längre tid än man tror innan den tinat. Järparna och pizzafisken kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kyckling, kebabstrimlor och mangold. Tomaterna förvaras bäst i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ge persiljan vatten vid behov. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Järpar, kyckling, pizzafisk och kebab kan frysas in om det blir något över. Frys in riven ost som blir över och använd vid ett senare tillfälle. Ingredienser i flera rätter: Blomkål:. Persilja:. Vispgrädde:.

3 Tomatpasta med bresaola och mozzarella cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2237 kj/ 534 kcal. Protein 28,9 g. Fett 18,3 g. Kolhydrater 58,8 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, gärna fusilioni 1/2 blomkål 1 rödlök 3 tomater 1 msk olja 1 dl tapenade soltorkade tomater 2 dl vatten salt och peppar 125 g mozzarella 1/2 kruka persilja 2 förp (à 70 g) bresaola Vuxentips Servera blomkålen rå i tunna skivor och blanda med vinägrett och persilja som en sallad. Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Ansa och skär blomkålen i buketter och koka dem med pastan när det återstår 5 minuter av tiden. 3. Skala och finhacka löken. Grovtärna tomaterna. 4. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Rör ner tomater, tapenade och vatten i pannan och låt det bli varmt. Mixa och smaka av med salt och peppar. 5. Skär mozzarellan i bitar. 6. Blanda tomatröran med pastan och blomkålen låt allt bli varmt. 7. Hacka persiljan. 8. Servera pastan med bresaola och mozzarella. Strö över persiljan.

4 Järpar med persiljesås cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3171 kj/ 758 kcal. Protein 39,6 g. Fett 41,9 g. Kolhydrater 55 g. Ingredienser: 4 portioner ris Järpar 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk ca 500 g nötfärs 1 msk senap 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör eller margarin 150 g haricots verts Persiljesås 1/2 msk vitvinsvinäger 2 1/2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 tärning kycklingbuljong 2 tsk majsstärkelse 1/2 kruka persilja Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Järpar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla någon minut. Tillsätt färs, senap, salt och peppar och blanda väl. Forma färsen till järpar och stek dem runt om i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg. 4. Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 70 C. 6. Persiljesås: Blanda vinäger, vatten, grädde, smulad buljongtärning och majsstärkelse i en kastrull. Koka såsen några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar. 7. Hacka persiljan och blanda ner i den varma såsen. Häll såsen i en mixer och mixa tills den blir grön. Häll tillbaka såsen i kastrullen och låt den bli varm. 8. Servera järparna med ris, bönor och persiljesås. 5. Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.

5 Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! 4 portioner Tid: ca 40 min 900 g fast potatis 1 tsk salt Goda pizzafisken Fisk 600 g alaska pollock 2 dl vispgrädde 1/2 dl tomatpuré 1 msk oregano 2 krm salt 1 krm peppar 1 1/2 dl riven ost 250 g broccoli 1. Tina fisken. 2. Sätt ugnen på 200 C. 3. Lägg potatisen i en kastrull med saltet. Häll på vatten så att det precis täcker potatisen och koka under lock tills den blir mjuk, ungefär ca 20 minuter. 4. Fisk: Lägg fisken jämnt fördelad i en ugnssäker form. Blanda grädde, tomatpuré, oregano, salt och peppar i en skål. Rör runt och häll såsen över fisken. Strö på osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter. 5. Skär broccolin i buketter. Skala och skiva stammen. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag. 6. Servera fisken med potatis och broccoli. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2452 kj/ 586 kcal. Protein 41,3 g. Fett 25,5 g. Kolhydrater 44,2 g.

6 Stekt kyckling med currystuvad blomkål cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2331 kj/ 557 kcal. Protein 41,5 g. Fett 22,6 g. Kolhydrater 43,6 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar Blomkål 1/2 blomkål 2 msk smör eller margarin 1 msk curry 1 tsk majsstärkelse 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde Kyckling 4 kycklingfiléer 1 tsk olja 65 g röd mangold Vuxentips Vänd gärna ner lite mango chutney eller äppelmos i stuvningen. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Skär potatisen i halvor och lägg den på en plåt. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter. 3. Blomkål: Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 3 minuter. Häll av vattnet och låt den rinna av. 5. Kyckling: Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar. 6. Servera kycklingen med stuvad blomkål, potatis och mangold. 4. Smält matfett i en kastrull. Rör ner curryn och låt den fräsa någon minut. Blanda majsstärkelsen med mjölken och grädden. Häll det i kastrullen under omrörning och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner blomkålen.

7 Kebab med gräddfi l och tomat cirka 30 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2926 kj/ 699 kcal. Protein 28,9 g. Fett 37,8 g. Kolhydrater 60,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 1 isbergssallad 2 tomater 2 förp (à 300 g) kebabstrimlor 1 msk olja 2 msk tomatpuré 1 dl vatten 2 dl gräddfil Kocktips Tänk på att tomaterna är mycket godare om de äts rumsvarma och inte kylskåpskalla. Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär salladen i bitar och skiva tomaterna. 3. Stek kebaben i oljan i en stekpanna några minuter. Rör ner tomatpuré och vatten och låt puttra några minuter. 4. Servera kebaben med ris, sallad, tomater och gräddfil.

8 Tävling! #icasmatkasse tävling på Instagram! Under hösten har du som matkassekund chans att vinna presentcheck på 300 kr som du kan använda i din ICA-butik! Det enda du behöver göra är att instagramma valfri receptbild från en av våra matkassar och tagga den med #icasmatkasse. Så går tävlingen till: 1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara lite kreativ och bör även relatera till temat matkasse och middagar. 2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar instagram.com/icasmatkasse #icasmatkasse Alltid hos ICAs matkasse: Varierade veckomenyer skapade och provlagade av ICAs kockar. Näringsberäknade recept som bidrar till att kroppen ska må bra. Byt, pausa eller avboka 8 dagar innan leverans på Mitt ICA enkelt, flexibelt och tryggt! Se våra recept och nyheter på