familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole Mild fi skgryta med tomat och persilja

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare med guacamole d Mild fi skgryta med tomat och persilja e Minutbiff med solroskärnor och rödbetor

2 Veckans råvaror Vi inleder veckan med en god kycklingfärssås med spaghetti. Visst har kockarna lagt upp rätten vackert på bilden? Det är inte så komplicerat som det ser ut. Om du vill prova så gör du så här: stoppa ner en stekpincett i kastrullen med avrunnen spaghetti. Snurra runt och lyft upp lämplig mängd och lägg upp på tallriken. Servera med såsen. Lycka till! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp persilja 1 förp sockerärter 1 rotsakspåse 1 förp körsbärstomater 1 förp fast potatis 1 förp förkokta rödbetor 1 förp röd mangold 1 gurka 1 förp cosmopolitansallad ca 900 g sötpotatisar 1 förp avokado Fryst 2 förp sejfilé Kolonialt 1 förp pasta, spaghetti 1 förp körsbärstomater 1 förp solrosfrön Färskt 1 förp kycklingfärs 1 förp vispgrädde 1 förp crème fraiche 1 förp minutbiff 1 förp kycklingfilé 2 förp champinjonburgare Att ha hemma neutral olja vitlök mjölk majsstärkelse dragon dijonsenap vitvinsvinäger 8 portioner ris eller annat gryn sesamfrön japansk soja ättika 12 % strösocker majsstärkelse olivolja rödvinsvinäger chilisås Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Kycklingfärssåsen och basen till fiskgrytan kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för att spara tid den dagen de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kycklingfärs, biff, kycklingfilé, mangold, sallad och avokado. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Tomaterna förvaras bäst i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Kycklingfärssås och kycklingfiléer kan frysas in om det blir något över. Ingredienser i flera rätter: Persilja:. Sallad:. Grädde:.

3 Kycklingfärssås med persilja cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2590 kj/ 619 kcal. Protein 42,1 g. Fett 21,5 g. Kolhydrater 61,5 g. Ingredienser: Sås ca 500 g kycklingfärs 1 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl mjölk 1 msk majsstärkelse 1 tsk dragon 2 tsk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinäger 150 g sockerärter 4 portioner spaghetti Sallad 1/2 rödlök 250 g körsbärstomater 1/2 ask (à 20 g) persilja Gör så här: 1. Koka upp vatten i en stor kastrull till pastan. 2. Sås: Bryn färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken. 3. Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i färsen. Låt sjuda några minuter under omrörning. 6. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 7. Sallad: Skala och skiva löken. Dela tomaterna. Hacka persiljan. Blanda samman eller servera allt i separata skålar. 8. Häll av pastan och servera med färssåsen och salladen. 4. Smaka av med dragon, senap, vinäger,. 5. Skär sockerärtorna i bitar och vänd ner i grytan. Låt sjuda några minuter tills sockerärtorna är mjuka.

4 Sojakyckling med gurka cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 1984 kj/ 474 kcal. Protein 38 g. Fett 10,4 g. Kolhydrater 55,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn Gurka 2 msk sesamfrön 1 gurka 1 msk olja 1 msk japansk soja 1/2 msk ättika 12 % Kyckling 1 dl japansk soja 1/2 dl vatten 1 msk strösocker 1/2 msk majsstärkelse 4 kycklingfiléer 1 msk olja 65 g röd mangold Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Gurka: Rosta sesamfröna gyllenbruna i en torr och het stekpanna. 3. Dela gurkan på längden och skiva tunt. Blanda gurka, olja, soja, ättika och sesamfrön. Krydda med lite salt och peppar. 5. Stek dem i oljan i en stekpanna 6 8 minuter. Vänd då och då. Häll över sojablandningen och låt puttra ca 2 minuter. 6. Servera kycklingen med ris och gurka och mangold. 4. Kyckling: Blanda soja, vatten, socker, och majstärkelse. Dela varje kycklingfilé i tre bitar på längden.

5 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Sötpotatis kan man göra pommes frites av eller rosta i ugnen. Precis som det låter så är den lite sötare och dessutom superkrämig! 4 portioner Tid: ca 40 min Potatis 900 g sötpotatis 1/2 msk olivolja Guacamole 2 avokado 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 tsk rödvinsvinäger Tillbehör 1/2 rödlök 1/2 cosmopolitansallad Burgare 4 champinjonburgare 1 tsk olja Champinjonburgare med guacamole 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Potatis: Tvätta och skär sötpotatisen i klyftor (den behöver inte skalas). Potatisen är rätt hård, så ta det försiktigt. Blanda den med olivolja, på en plåt. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. 3. Guacamole: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna i en bunke. Mosa avokadoköttet med en gaffel. Skala och pressa i vitlöken. Rör ner olivoljan och vinägern och smaka av med. 4. Tillbehör: Skala och skiva löken. Skär salladen i bitar. 5. Burgare: Stek burgarna i oljan enligt anvisningen på förpackningen. 6. Servera burgarna med alla tillbehören. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2065 kj/ 494 kcal. Protein 13,7 g. Fett 21,9 g. Kolhydrater 57,4 g.

6 Mild fi skgryta med tomat och persilja cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2260 kj/ 540 kcal. Protein 44,7 g. Fett 14,8 g. Kolhydrater 52,2 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 msk olja 1 burk (400 g) körsbärstomater 1 dl vispgrädde 1/2 dl chilisås 1 dl vatten 800 g sejfilé 1/2 ask (à 20 g) persilja Vuxentips Smaka gärna av grytan med lite syra, till exempel pressad citron eller vinäger. Gör så här: 1. Tina sejen. 2. Skala och koka potatisen. 3. Skala lök, vitlök och morötter. Hacka lök och vitlök och skiva morötterna. 4. Fräs grönsakerna i oljan i en kastrull. 5. Tillsätt tomater, grädde, chilisås och vatten i kastrullen. Låt koka ca 5 minuter. 6. Skär fisken i bitar och lägg i den och låt det småkoka ytterligare 5 6 minuter. Smaka av med. Hacka persiljan och vänd ner. 7. Servera fiskgrytan med potatis. Lollo tipsar! Du kan välja att ha grönsakerna som bitar i grytan eller mixa grytan slät. Det gör du efter att den kokat färdigt, men innan du lägger i fisken såklart!

7 Minutbiff med solrosfrön och rödbetor cirka 30 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2914 kj/ 696 kcal. Protein 42,5 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,5 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 500 g förkokta rödbetor 1/2 msk olivolja 1 tsk rödvinsvinäger 2 tsk dijonsenap 1/2 dl solrosfrön 1 tsk olivolja 1/2 cosmopolitansallad 2 dl crème fraiche ca 550 g minutbiff Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 2. Skär rödbetorna i bitar. Blanda olivoljan med vinäger och senap. Smaka av med. Blanda rödbetorna med dressingen. 3. Rosta solrosfröna i oljan med lite salt tills de blir lite ljusbruna. Häll upp på en tallrik för att svalna. 5. Smaksätt crème fraichen med lite. 6. Grilla köttet i grillpanna eller stek någon minut på varje sida och krydda med. 7. Servera köttet med ris, rödbetor, sallad, solrosfrön och crème fraiche. 4. Finstrimla salladen. Bernie tipsar! Rödbetor är en söt och god rotfrukt som växer i marken. De har en stark rosa färg som man kan färga annan mat med. Testa till exempel att göra rosa potatismos!

8 #icasmatkasse dela din middagsglädje! Du vet väl att du hittar oss på Facebook och Instagram? Utöver att vi lägger ut inspirerande receptbilder, tävlingar och annat som händer på ICAs matkasse så är du alltid välkommen att höra av dig med frågor, uppmuntrande ord och förbättrin gsförslag! Dela med dig! facebook.com/icasmatkasse instagram.com/icasmatkasse Välkommen till en enklare vardag! Tack för att du valt ICAs matkasse! Som kund hos oss kan du alltid växla mellan våra olika kassar och välja hur ofta du vill ha dem. Vi lägger ut recepten på vår hemsida: så att du i förväg kan avgöra vilken meny som passar dig bäst. Alla recept är dessutom näringsberäknade och provlagade av våra duktiga kockar i ICA-köket. Och du vet väl att du alltid får ICA-bonus på dina matkasseköp? Se våra recept och nyheter på

9 Riv av här! Färglägg bilden!

10 Riv av här! Hur många av varje det finns i bilden? Frukt & Grönsaker Kött, Fisk & Ost Sötsaker Bröd, Pasta & Pizza