familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 36 a Köttfärssås med tagliatelle b Ugnspannkaka med bacon och gurka c Pasta med krämig tonfisksås d Fläskytterfilé med avokadobea e Stekt kyckling i senapssås med ris ica.se/matkasse

2

3 familj v 36 Köttfärssås med tagliatelle cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2447 kj/ 585 kcal. Protein 37 g. Fett 21 g. Kolhydrater 58 g. Ingredienser: ca 500 g nötfärs 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt och peppar 2 tsk timjan 500 g krossade tomater 1 msk balsamvinäger 2 msk tomatpesto 1 dl vatten 4 portioner pasta, gärna tagliatelle 250 g broccoli Gör så här: 1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan. 2. Bryn färsen i olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna med höga kanter. 3. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpesto och vatten. 4. Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 8 minuter. Smaka av med salt och peppar. 5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 6. Skär broccolin i buketter och skiva stammen och låt koka med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden. 7. Servera köttfärssåsen med tagliatelle och broccoli. Kocktips Stek små buketter av broccolin i lite olivolja istället för att koka den. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

4

5 familj v 36 Ugnspannkaka med bacon och gurka cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3139 kj/ 750 kcal. Protein 33 g. Fett 39 g. Kolhydrater 65 g. Ingredienser: 350 g tärnat bacon 4 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl 2 morötter 1 gurka Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en långpanna. 2. Häll baconet i långpannan (30 x 40 cm) och stek det mitt i ugnen ca 5 minuter. 3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät smet. 4. Häll smeten över baconet i långpannan. Sätt in i ugnen igen och grädda ca 20 minuter. Till servering: Lingonsylt 5. Skala och riv morötterna eller skär i stavar. Skär gurkan i stavar. 6. Servera ugnspannkakan med lingonsylt och grönsaker. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

6

7 familj v 36 Pasta med krämig tonfi sksås cirka 20 min c Veckans snabba! Näringsinnehåll/portion: Energi: 3034 kj/ 727 kcal. Protein 40 g. Fett 29 g. Kolhydrater 70 g. Ingredienser: 340 g majskorn 2 burkar (à 185 g) tonfisk i vatten 4 portioner pasta, gärna fiori 250 g sojabönor 1/2 dl tomatpesto 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 2 msk chilisås salt och peppar 65 g rucola Gör så här: 1. Låt majs och tonfisk rinna av i ett durkslag. 2. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt sojabönorna koka med några minuter på slutet. 4. Blanda tomatpesto, grädde, mjölk, chilisås, majs och tonfisk i en panna. Låt koka någon minut och håll sedan varmt. Smaka av med salt och peppar. 5. Servera tonfisksåsen med pasta och rucola. Vuxentips Smaka gärna av såsen med lite cayennepeppar och pressad citron. Eller hacka en lök, stek den och blanda i tonfisksåsen. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

8

9 familj v 36 Fläskytterfi lé med avokadobea cirka 30 min bd Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 548 kcal. Protein 37 g. Fett 24 g. Kolhydrater 41 g. Ingredienser: 900 g potatis 1 msk olja salt och peppar Avokadobea 2 avokador 1/ 2 dl crème fraiche, tre sorters senap 2 tsk dragon 2 tsk vitvinsvinäger Kött ca 600 g fläskytterfilé 1 msk smör eller margarin 1 huvudsallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. 3. Avokadobea: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa dem med crème fraiche, dragon och vinäger. Smaka av med salt och peppar. 4. Kött: Skiva köttet och stek i matfettet runt om och krydda med salt och peppar. Lägg det potatisplåten några minuter tills innertemperaturen är 70 C. 5. Skär eller riv salladen i bitar. Servera gärna med en vinägrett. 6. Servera köttet med potatis, sallad och avokadobea. Gör laktosfri Blanda 1/2 dl naturell laktosfri crème fraiche med 1 tsk svensk senap innan den vänds ner i avokadomoset. Vuxentips Det kan vara gott att krydda potatisen med lite paprikapulver och cayennepeppar. Eller strö lite timjan på köttet. Klicka på hjärtat vid receptet på ica.se för att spara det. Spara

10 familj v 36 Veckans Kidz day! Med Kidz day blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Mycket nöje! Tips! Om ni har glömt tina kycklingen och är superhungriga går det att snabbtina den i mikron. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2204 kj/ 528 kcal. Protein 44 g. Fett 15 g. Kolhydrater 51 g. cirka 30 min Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 640 g majskycklingfilé 2 tsk olja salt och peppar 1 1/2 dl crème fraiche, tre sorters senap 1 dl mjölk 1 tsk basilika 4 tomater Stekt kyckling i senapssås med ris Gör så här: 1. Tina kycklingen. 2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 3. Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. 4. Sänk värmen och häll i crème fraiche och mjölk och krydda med basilika. Låt sjuda ca 3 minuter. Vänd sedan kycklingen och sjud ytterligare ca 3 minuter. 5. Skär tomaterna i bitar. 6. Servera kycklingen i såsen med ris och tomater. Gör laktosfri Blanda 1 1/2 dl naturell laktosfri crème fraiche med 1 msk svensk senap och 1 tsk dijonsenap innan den hälls över kycklingen.

11 Tävling! #icasmatkasse tävling på Instagram! Under våren har du som matkassekund chans att vinna presentcheck på 300 kr som du kan använda i din ICA-butik! Det enda du behöver göra är att instagramma valfri receptbild från en av våra matkassar och tagga den med #icasmatkasse. Så går tävlingen till: 1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara lite kreativ och bör även relatera till temat matkasse och middagar. 2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar instagram.com/icasmatkasse ica.se/matkasse Missa inte nästa veckas Fa m i l j e k a ss e som bland annat bjuder på s n a bb l a g a d Bresaola med krämig gnocchi!

12 Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca ton matavfall där hushållen står för ca ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 förp broccoli 1 förp rucola 1 förp tomater 2 morötter 1 gurka 1 förp fast potatis 1 förp avokado 1 huvudsallad Kolonialt 1 förp krossade tomater 1 förp pasta, tagliatelle 1 förp majskorn 2 förp tonfisk i vatten 1 förp pasta, fiori 1 förp tomatpesto 1 förp lingonsylt Fryst 1 förp sojabönor 1 förp kycklingfilé Färskt 1 förp nötfärs 1 förp vispgrädde 1 förp smaksatt crème fraiche 4-pack ägg 1 förp mellanmjölk 1 förp fläskytterfilé 1 förp tärnat bacon olivolja vitlök salt och peppar timjan balsamvinäger vetemjöl chilisås neutral olja dragon vitvinsvinäger smör eller margarin 4 portioner ris eller annat gryn basilika Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Sallad och bröd om så önskas Tips och kom ihåg Förbered: Tina kycklingen i kylskåpet under natten innan den ska tillagas. Köttfärssåsen och tonfisksåsen kan tillagas några dagar i förväg och förvaras i kylskåp. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, ytterfilé, rucola, avokado och sallad. Färs är känslig och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak och mognar om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Köttfärssåsen kan frysas in om det blir något över. Ingredienser i flera rätter: Tomatpesto:. Crème fraiche:. Mjölk:. ica.se/matkasse

13 Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca ton matavfall där hushållen står för ca ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 förp broccoli 1 förp rucola 1 förp tomater 2 morötter 1 gurka 1 förp fast potatis 1 förp avokado 1 huvudsallad Kolonialt 1 förp krossade tomater 1 förp pasta, tagliatelle 1 förp majskorn 2 förp tonfisk i vatten 1 förp pasta, fiori 1 förp tomatpesto 1 förp lingonsylt Fryst 1 förp sojabönor 1 förp kycklingfilé Färskt 1 förp nötfärs 1 förp laktosfri vispgrädde 1 förp laktosfri crème fraiche 4-pack ägg 1 förp laktosfri mellanmjölk 1 förp fläskytterfilé 1 förp tärnat bacon Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. olivolja vitlök salt och peppar timjan balsamvinäger vetemjöl chilisås neutral olja dragon vitvinsvinäger laktosfritt smör eller margarin 4 portioner ris eller annat gryn basilika Sallad och bröd om så önskas Tips och kom ihåg Förbered: Tina kycklingen i kylskåpet under natten innan den ska tillagas. Köttfärssåsen och tonfisksåsen kan tillagas några dagar i förväg och förvaras i kylskåp. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, ytterfilé, rucola, avokado och sallad. Färs är känslig och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak och mognar om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Köttfärssåsen kan frysas in om det blir något över. Ingredienser i flera rätter: Tomatpesto:. Crème fraiche:. Mjölk:. ica.se/matkasse