familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Krämig skinkgryta med spenat Hoisinkyckling med edamamebönor

Transkript

1 a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad b Krämig skinkgryta med spenat c Hoisinkyckling med edamamebönor

2 familj v 50 Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca ton matavfall där hushållen står för ca ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Frukt och grönt 2 förp fast potatis 1 blomkål 1 förp gräslök 1 förp krispsallad 1 rödlök 1 förp babyspenat 1 förp tomater 1 gurka Fryst 1 förp edamamebönor 2 förp små ärtor Kolonialt 1 förp hoisinsås 1 förp sesamfrö 1 förp pesto tomat 1 förp basmatiris Färskt 1 förp vispgrädde 2 förp kycklingfiléer 4-pack ägg 2 förp cottage cheese 1 förp strimlad skinka Att ha hemma mjölk vetemjöl salt och peppar neutral olja rödvinsvinäger majsstärkelse kycklingbuljong (tärning eller fond) olivolja Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina ärtorna i kylskåpet under natten innan de ska tillagas. Ärtplättarna och skinkgrytan kan göras i förväg för att spara tid när dessa ska ätas. Värm gärna plättarna i stekpanna eller i ugn på låg värme, i mikro får de inte krispigheten. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kycklingfilé och babyspenat. Tomaterna kan med fördel förvaras i rumstemperatur så att smaken utvecklas. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Skinkgrytan kan frysas in om det blir något över.

3 familj v 50 Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2349 kj/ 562 kcal. Protein 25,8 g. Fett 16,6 g. Kolhydrater 73,2 g. Ingredienser: Plättar 1 1/2 pkt (à 250 g) frysta gröna ärtor 3 ägg 1 1/2 dl mjölk 1 1/2 dl vetemjöl 3 krm salt 2 krm peppar 3 msk olja 6 portioner ris eller annat gryn Tomatsallad 500 g plommontomater 1 rödlök 1/2 pkt (à 250 g) gröna ärtor 1 msk olja 1 msk rödvinsvinäger 500 g cottage cheese Gör så här: 1. Sätt ugnen på 100 C. 2. Plättar: Tina ärtorna. 7. Servera riset med plättar, tomatsallad och cottage cheese. 3. Mixa alla ingredienser till plättarna förutom oljan. 4. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 5. Tomatsallad: Skär tomaterna i bitar. Skala och skiva löken. Blanda med ärtorna och krydda med salt och peppar. Ringla över olja och vinäger. 6. Plättar: Stek små plättar av ärtsmeten i oljan i en stekpanna. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen. Bernie tipsar! Visste du att cottage cheese är ost och att den finns med jättemånga olika smaker? Man kan ha den på frukostmackan, i efterrätten eller som ett smarrigt tillbehör till huvudrätten. Testa på plättarna idag!

4 familj v 50 Krämig skinkgryta med spenat cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3014 kj/ 719 kcal. Protein 40,6 g. Fett 36,0 g. Kolhydrater 53,1 g. Ingredienser: 1 1/2 kg fast fast potatis Skinkgryta ca 900 g strimlad färsk skinka 1 msk olja 1 msk majsstärkelse 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 3 dl vispgrädde 185 g pesto tomat salt och peppar Grönsaker 1 blomkål 1 1/2 msk olivolja 1 1/2 msk rödvinsvinäger 20 g färsk gräslök 65 g babyspenat Vuxentips Smaksätt grytan med pressad citron eller lite cayennepeppar. Gör så här: 1. Koka potatisen. 6. Hacka gräslöken. 2. Skinkgryta: Stek skinkan i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg över skinkan i en kastrull. 3. Blanda majsstärkelsen med buljongen. Häll buljong, grädde och tomattapenade i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter. 4. Smaka av grytan med salt och peppar. 5. Grönsaker: Skiva blomkålen tunt. Blanda olja och vinäger. Salta och peppra. 7. Strö gräslöken på grytan och servera med potatis, blomkål, spenat och dressing. Lollo tipsar! I spenat finns det järn i mängder! Av järn blir man pigg och stark, kanske stark som en björn?

5 familj v 50 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Edamame och sojabönor är samma sak. Gissa vilken svart sås man kan göra av bönorna? 6 portioner Tid: ca 30 min 6 portioner ris Kyckling 6 kycklingfiléer 1 msk olja 1 tsk salt 2 krm peppar 210 ml hoisinsås 1 dl vatten Bönor 500 g edamamebönor 1 krispsallad 1 gurka 3 msk sesamfrö Hoisinkyckling med edamamebönor 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Kyckling: Dela kycklingen på längden i två lika stora delar. Bryn dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. 3. Blanda ner hoisinsås och vatten, rör runt och låt sjuda ca 8 minuter, vänd kycklingen då och då. 4. Bönor: Lägg bönorna i en kastrull och häll på vatten så det täcker. Koka upp och häll bönorna i en sil och låt rinna av. 5. Skär salladen i bitar. Skär gurkan i tärningar. 6. Strö sesamfrön över kycklingen och servera med ris, bönor, sallad och gurka. Kocktips! Rosta gärna sesamfröna snabbt i en het stekpanna. Tips! Tänk på att tvätta händerna innan du hanterar kycklingen. Diska kniv och skärbräda noga i hett vatten och diskmedel och använd dem inte till att skära andra livsmedel innan de är helt rena. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2592 kj/ 619 kcal. Protein 50,2 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 71,1 g.

6 Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 2, 2017 då vi bland annat bjuder på kyckling- och salsicciagryta med örter Mums! Boka din kasse och hantera ditt matkasseabonnemang på Mitt ICA. Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss!

7 Riv av här!???? Bernie vet inte vad han ska laga för mat ikväll! Hjälp honom att hitta på något gott! Rita eller skriv i den vita rutan!

8 Titta på mönstren och rita färdigt muffinsarna! Riv av här!