TISDAG DEN 5 NOVEMBER

Transkript

1 TISDAG DEN 5 NOVEMBER Gravlax med hovmästarsås Skinka med melon Champinjon soppa Rödtunga med dillsås Plommon späckad fläskkarré med gräddsås Desserter Chokladmousse med bär 34:- Citonfromage 31:-

2 ONSDAG DEN 6 NOVEMBER GÅS LUNCH Desserter

3 TORSDAG DEN 7 NOVEMBER Champinjon fylld crepes Räkcocktail Potage Parmentier Lax frikassé med dillsås Kokt höns med ris och currysås Desserter Bärpaj med vaniljsås 33:- Våfflor med sylt och grädde 35:-

4 TISDAG DEN 12 NOVEMBER Västkust sallad med dressing Quiche Lorraine Tomatsoppa Gratinerad spättafile med skaldjur Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt Desserter Glass med melbasås 36:- Sabayonnesås gratinerad fruktsallad 35:-

5 ONSDAG DEN 13 NOVEMBER Toast Skagen 39:- Crepes med svamp 35:- Gratinerad löksoppa 35:- Rödtunga Normandie dagspris Skaldjursfylld rödspätta dagspris Ankbröst med apelsinsås 67:- Biff Strindberg 58:- Desserter Kladdkaka med bär 35:- Choklad mousse 37:-

6 TORSDAG 14 NOVEMBER Toast Skagen Pate med cumberlandsås Pekingsoppa Laxpudding Grillspett med potatisgratäng Desserter Ugnstekt banan med vaniljglass 36:- Pannacotta med bär 38:- På restaurangskolan skiftar vi maträtter varje dag för att eleverna ska få så mångsidig utbildning som möjligt. Vi tillagar begränsade mängder, därför tar vissa populära rätter ibland slut ganska fort. Minimiförtäring: Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert

7 TISDAG 19 NOVEMBER Lax tårta Ankbröst med apelsinsås Minestronesoppa Spättafile Lady egmont Wallenbergare med potatispuré och lingon Desserter Ostkaka med sylt 32:- Glass i knäckkorg 37:- På restaurangskolan skiftar vi maträtter varje dag för att eleverna ska få så mångsidig utbildning som möjligt. Vi tillagar begränsade mängder, därför tar vissa populära rätter ibland slut ganska fort. Minimiförtäring: Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert

8 ONSDAG DEN 20 NOVEMBER HÖST LUNCH Desserter

9 TORSDAG DEN 21 NOVEMBER Liten landgång Toast Anglaise Sparrissoppa Torsk med senapsås Pannbiff med lök och tournerad potatais Desserter Kladdkaka med bär 36:- Glass med varma hallon 36:-

10 TISDAGEN DEN 26 NOVEMBER Joppes räksallad Laxtartar Potage ST. Germain Gös Soto - Mayor Ox rullader med gräddsås Desserter Budapestrulle 36:.- Morots kaka med lättslagen grädde 34:- På restaurangskolan skiftar vi maträtter varje dag för att eleverna ska få så mångsidig utbildning som möjligt. Vi tillagar begränsade mängder, därför tar vissa populära rätter ibland slut ganska fort. Minimiförtäring: Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert

11 ONSDAGEN DEN 27 NOVEMBER Crepes HKH 39.- Gravad oxfilé med pesto 40:- Halländsk lax soppa 38:- Gratinerad spättfilé Dippoise Dagspris Hälleflundra med skirat smör och pepparrot Dagspris Filèautè Stroganoff med potatis puré 69:- Fläskfilé Maritim med hassel backs potatis 59.- Desserter Chessecake med bär 30:- Glass med chokladsås 35:-

12 TORSDAGEN DEN 28 NOVEMBER Rostbiff med potatissallad Gubbröra Skaldjurssoppa Stekt hälleflundra med röbetor Kokt kalv i dillsås Desserter Äppekaka med vanilsås 34:- Amerikansk choklad och nötpaj 34:- På restaurangskolan skiftar vi maträtter varje dag för att eleverna ska få så mångsidig utbildning som möjligt. Vi tillagar begränsade mängder, därför tar vissa populära rätter ibland slut ganska fort.

13 TISDAGEN DEN 3 DECEMBER Toast Skagen Köttssallad Fransk löksoppa Operakällarens strömming med potatis pure Skånsk kalops med rödbetor Desserter Kronans kaka med vaniljsås 31:- Citronmaränpaj 33:- Minimiförtäring: Förrätt & varmrätt eller varmrätt & d Buffépris 95:- för förrätt, varmrätt och dessert. Dryck ingår ej.

14 ONSDAG DEN 4 DECEMBER Räkcocktail med Rhode Island sås 39:- Gratinerade sniglar 38:- Cremè Ninon 35:- Färserad rödtunga med skaldjurssås Dagspris Lax på pasta med dillsås Dagspris Grönpepper stek med ugnstekt klyftpotatis 69:- Winerschitzel med kulpotatis och skysås 69:- Desserter Hersheys nötbrownie med bär 31:- Vitchoklad bavaroise med äpplen i en cidercramell 35:-

15 TORSDAG DEN 5 DECMBER Sallad Mexicaine Kycklingpaj Creme Wichysoise Lax pudding Piccata med ris och tomatsås Desserter Fransk äpplekaka med vaniljsås 32:- Drottningkräm 27:- På restaurangskolan skiftar vi maträtter varje dag för att eleverna ska få så mångsidig utbildning som möjligt. Vi tillagar begränsade mängder, därför tar vissa populära rätter ibland slut ganska fort. Minimiförtäring: Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert