K Ö T T F Å G E L V I L T S K A L D J U R F I S K Sortimentslista ASC-C MSC-C-55303

Transkript

1 K Ö T T F Å G E L V I L T S K A L D J U R F I S K Sortimentslista ASC-C MSC-C-55303

2 M Välkommen till Seafood Supply Vi startade Seafood Supply AB Idén var klockren redan från början. Istället för att satsa resurser på att bygga upp lager och tungrodd fiskhantering ville vi köpa den fisk och de skaldjur som våra kunder beställt, från de leverantörer som för dagen erbjöd bäst kvalitet och pris. Helt enkelt att erbjuda förstklassig service i kombination med smarta inköpsrutiner! Vi fick en flygande start! Vår första lokal låg placerad nere i hamnen i Fiskebäck och vi stod mer eller mindre med stövlarna mitt i nylandad fisk. Verksamheten växte och efter ett par år tillförde vi även kött och vilt till sortimentet. En etablering i Stockholm följde och vi tredubblade personalen byggde vi nytt i Mölnlycke företagspark och vi fick större och mer ändamålsenliga lokaler. Idag får vi stora delar av vår färska och frysta fisk från Island. Med våra islandskontakter har Du som kund möjligheten till ett hållbart och reglerat fiske på samtliga arter, inklusive leveranssäkerhet och kvalitet för lång tid framöver. Seafood Supply är idag en komplett leverantör. Vi köper bara det bästa av de främsta leverantörerna och vi hittar dem runt hela vår jord. Välkommen in! Prova oss! Vi är övertygade om att vi kan erbjuda positiva överraskningar på många plan! 2

3 Meny Välkommen till Seafood Supply... 2 Färsk fisk, hel och filéer... 4 Fryst fisk... 5 Skaldjur, färska och frysta... 5 Rökt och gravat... 6 Rom, lakeprodukter, sallader och majonnäs, halvfabrikat, patéer... 7 Sillinläggningar och övriga rökta produkter... 7 Nötkött... 8 Fläskkött, kyckling, tamfågel, lamm och chark... 9 Hjort, rådjur, ren, älg, hare och kanin Vildsvin, exotiskt vilt och vildfågel Vilt, ren, lamm och struts, rökt och torkat, skav, tärnat, färs Djupfrysta bär och svamp

4 Färsk fisk hel Fiskfilé färsk Abborre /kg Marulk 1-2, 2-4, 4+ /kg Abborrefilé med skinn (lösvikt) /kg Lakefilé (lösvikt) /kg Sikfilé med skinn (lösvikt) /kg Bergtunga I, II, III /kg Pigghaj /kg Abborrefilé utan skinn (lösvikt) /kg Laxfilé 4-5, 5-6, 6-7 (lösvikt) /kg Sikfilé utan skinn (lösvikt) /kg Bleka /kg Piggvar I, II, III /kg Bergtungafilé I, II, III (lösvikt) /kg Laxfilé 4-5, 5-6, 6-7 (benfri) (lösv.) /kg Sillhajfilé (lösvikt) /kg Fjärsing /kg Röding 0,5-0,8, 0.8-1,5 /kg Blekafilé (lösvikt) /kg Lubbfilé (lösvikt) /kg Sjötungafilé I, II, III (lösvikt) /kg Forell portions /kg Rödtunga I, II, III /kg Blekafilé (benfri) (lösvikt) /kg Lubbfilé (benfri) (lösvikt) /kg Skrubba, klippt o flådd /kg Forell röd 0,3-0,5, 0,5-0,7 /kg Sandskädda /kg Blue Marlinfilé /kg Lutfisk med skinn (lösvikt). /kg Slätvarsfilé I, II (lösvikt) /kg Gråsej /kg Sik /kg Blåkveitefilé (lösvikt) /kg Lutfisk utan skinn (lösvikt) /kg Spättafilé (lösvikt) /kg Gädda /kg Sill /kg Fiskben färska (lösvikt) /kg Långafilé (lösvikt) /kg Spätta II & III, klippt o flådd /kg Gös /kg Sillhaj i bit /kg Fiskfärs (lösvikt) /kg Långafilé (benfri) /kg Strömmingsflundra (lösvikt) /kg Havskatt /kg Sjötunga I, II, III /kg Fjärsingfilé (lösvikt) /kg Makrillfilé (lösvikt) /kg Strömmingsflundra dragen (lösv.) /kg Hälleflundra /kg Skrubba /kg Flundrafilé (lösvikt) /kg Marulksfilé 4+ (lösvikt) /kg Svärdfiskfilé (lösvikt) /kg Knot /kg Slätvar I, II /kg Forellfilé 0,5-0,7 m skinn (lösvikt) /kg Marulkskinder /kg Tonfiskfilé (lösvikt) /kg Kolja /kg Spätta I, II, III, IV /kg Forellfilé 0,5-0,7 u skinn (lösvikt) /kg Pigghaj flådd /kg Torskfilé (lösvikt) /kg Kummel /kg Stenbit /kg Gäddfilé (lösvikt) /kg Piggvarsfilé I, II, III (lösvikt) /kg Torskfilé (benfri) (lösvikt) /kg Kungsflundra /kg Torsk I, II, III, IV, V /kg Gösfilé med skinn (lösvikt) /kg Rockavingsfilé (lösvikt) /kg Torskfilé m skinn Jumbo (lösv.) /kg Lake /kg Uer /kg Gösfilé utan skinn (lösvikt) /kg Rödingfilé med skinn (lösvikt) /kg Torskloins m skinn (lösvikt) /kg Lax 2-3, 3-4, 4-5, 5-6, 6-7, 7+ /kg Vitling /kg Havsabborrefilé (lösvikt) /kg Rödingfilé utan skinn (lösvikt) /kg Torskloins utan skinn (lösvikt) /kg Lubb /kg Ål /kg Havskattfilé (lösvikt) /kg Rödtungafilé I, II, III (lösvikt) /kg Uerfilé utan skinn (lösvikt) /kg Långa /kg Hälleflundrafilé (lösvikt) /kg Rödtunga I & II, klippt o flådd /kg Uerfilé med skinn (lösvikt) /kg Makrill /kg Knotfilé (lösvikt) /kg Saltlånga (lösvikt) /kg Vitlingfilé (lösvikt) /kg Koljafilé (lösvikt) /kg Sandskäddafilé (lösvikt) /kg Koljafilé (benfri) (lösvikt) /kg Sejfilé (lösvikt) /kg Kummelfilé (lösvikt) /kg Sejfilé (benfri) (lösvikt) /kg Kungsflundrafilé (lösvikt) /kg Sejloins (lösvikt) /kg 4

5 Fisk fryst Skaldjur färska Skaldjur frysta Abborrefilé 5 kg/fp Makrillfilé 5 kg/fp Blåmussla Sv 1 kg/nät /kg Blacktigerspett 0,1 kg/st 1 kg/fp Krabba irländsk ca 0,7 kg/st (styckvis) Alaska Pollockfilé 5 kg/fp Marulksfilé (lösvikt) Fasolari venusmussla (lösvikt) /kg Blåmussla irländsk 5 kg/fp Krabbkött 0,4 kg/st (styckvis) Alaska Pollockrygg med skinn 5 kg/fp Marulkskinder (lösvikt) Havskräfta burfångade (lösvikt) /kg Crabfish flakes 1 kg/fp Kräftskal 5 kg/fp Alaska Pollockrygg utan skinn 5 kg/fp Nilabborrefilé 5 kg/fp Havskräfta trålfångade (lösvikt) /kg Fisk- och skaldjursspett (fr) 0,125 kg 10/fp Kräftstjärtar skalade 1 kg/fp Bergtungafilé 5 kg/fp Pangasiusfilé 5 kg/fp Hjärtmussla (lösvikt) /kg Green Mussels 1 kg/fp Musselkött 1 kg/fp Blåkveitefilé 5 kg/fp Piggvarsfilé 5 kg/fp Hummer svensk ca 0,6-1,2 kg/st (lösvikt) Havskräfta 2-4 st/kg 1 kg/fp Räka st/kg 5 kg/fp Fiskben 5 kg/fp Pärlfiskfilé 10 kg/fp Hummer USA ca 0,5 kg/st (lösvikt) Havskräfta 4-7 st/kg 1 kg/fp Räka st/kg 5 kg/fp Fiskfärs (lösvikt) Red Snapperfilé 10 kg/fp Insjökräfta flod (lösvikt) /kg Havskräfta 8-12 st/kg 1 kg/fp Räka st/kg 5 kg/fp Fiskspett 125g 8st/fp Rödtungafilé I 5 kg/fp Insjökräfta signal (lösvikt) /kg Havskräfta st/kg 1 kg/fp Räka skalade stora 2,5 kg/fp Flundrafilé 5 kg/fp Rödtungafilé II 5 kg/fp Krabba irländsk, vac ca 0,7 kg/st (lösvikt) Havskräftstjärtar 1 kg/fp Räka skalade 2,5 kg/fp Flundrafilé Jumbo 5 kg/fp Sejfilé 5 kg/fp Krabba svensk ca 0,7 kg/st (lösvikt) Hjärtmussla 1 kg/fp Scallops med rom stora 1 kg/fp Gösfile med skinn 5 kg/fp Sjötungafilé 5 kg/fp Krabbklor (lösvikt) /kg Hummer nät 0,3-0,35 kg/st 10 st/fp Scallops u rom st/pund 1 kg/fp Gösfilé utan skinn 5 kg/fp Slätvarsfilé 5 kg/fp Ostron F.D.C. /st Hummer tub 0,25 kg/st 10 st/fp Seafoodmix 1 kg/fp Havsabborrefilé (Seabass) m skinn 5 kg/fp Escolarfilé 20 kg/fp Ostron svenska /st Hummer tub 0,4 kg/st 10 st/fp Tång påse /låda Havsgösfilé med skinn 12 kg/fp Spättafilé 5 kg/fp Räka färsk (lösvikt) /kg Hummerkött, burk 0,32 kg/st Tångkrabba 1 kg/fp Havskattfilé 6 kg/fp Spätta á la carte 10 kg/fp Spindelkrabba (lösvikt) /kg Hummerskal kroppar 9,07 kg/fp Vongolekött 1kg/fp Hokifilé 5 kg/fp Strömmingsflundra 5 kg/fp Tångkrabba (lösvikt) /kg Hummerskal kross 6,81 kg/fp Hälleflundrafilé Svärdfiskfilé (lösvikt) Vongole jungfrumussla (lösvikt) /kg Insjökräfta jumbo 1 kg/fp Hellekotletter 5 kg/fp Kapkummelfilé 5 kg Kapkummelfilé interleaved 10 kg Koljafilé benfritt 5 kg/fp Svärdfiskstekar (lösvikt) Tilapiafilé 5 kg/fp Tonfiskfilé (lösvikt) Torskfilé (benfri) 5 kg/fp Bläckfisk, Scampi, Black Tigerräkor Kummelfilé 7 kg/fp Kungsflundrafilé 5 kg/fp Laxportioner 5 st/fp Laxfilé lösvikt Lubbfilé benfritt 5 kg/fp Torskloins utan skinn 5 kg/fp Torskloins med skinn 5 kg/fp Uerfilé utan skinn 5 kg/fp Vitlingfilé 5 kg/fp Bläckfiskringar (lösvikt) /kg Bläckfiskringar panerade (lösvikt) /kg Bläckfiskfilé loligo 2 kg/fp Bläckfisk tub U5 (styck fryst ) 2 kg/fp Bläckfisk baby octopus /kg Black Tiger m skal div storlekar Black Tiger Head on storl 8-12, /kg Black Tiger utan skal, lösfrysta storl 13-15, 16-20, 26-30, /kg 5

6 Rökt och gravat Savolax Royal Smoked Gravad lax (lösvikt/sida) Varmr. rundrökt ål Svensk (lösvikt/st) Apelsin & ingefärsrökt lax (lösv/sida) Lime & basilikarökt lax (lösvikt/sida) Gravad lax skivad (lösvikt/sida) Varmrökt makrill hel 5 kg/fp Curryrökt lax (lösvikt/sida) Pepparrökt lax (lösvikt/sida) Gravlaxputs (lösvikt) Varmr. makrillfilé citronpeppar 2 kg/fp Gin & enbärsrökt lax (lösvikt/sida) Rimmad lax (lösvikt/sida) Kallrökt lax skivad (lösvikt/sida) Varmr. makrillfilé dill 2 kg/fp Gravad lax (lösvikt/sida) Traktörlax Bake off (lösvikt/sida) Kallrökt lax (lösvikt/sida) Varmr. makrillfilé jäger 2 kg/fp Gravad lax skivad (lösvikt/sida) Whiskyrökt lax (lösvikt/sida) Kallrökt laxputs (lösvikt) Varmr. makrillfilé naturell 2 kg/fp Gravrökt lax (lösvikt/sida) Vitlök & persiljerökt lax (lösvikt/sida) Kallrökt örret (lösvikt/sida) Varmr. makrillfilé svartpeppar 2 kg/fp Gravrökt lax skivad (lösvikt/sida) Vodkarökt lax (lösvikt/sida) Kallrökt örret skivad (lösvikt/sida) Varmr. makrillfilé vitlök 2 kg/fp Kallrökt lax (lösvikt/sida) Rimmad lax (lösvikt/sida) Varmrökt lax (lösvikt/st) Kallrökt lax skivad (lösvikt/sida) Varmrökt böckling 2 kg/fp Varmrökt pigghaj (lösvikt/st) Karibienrökt lax (lösvikt/sida) Varmr. flatrökt ål Svensk (lösvikt/st) Varmrökt regnbåge (lösvikt/st) Varmrökt kippers 2 kg/fp Varmrökt sik (lösvikt/st) Varmr. rundrökt ål Canada (lösvikt/st) Varmrökt öring (lösvikt/st) Ett speciellt sortiment som vi vill pusha lite extra för är vårt eget varumärke. Här ryms en serie produkter som inte går att finna någon annanstans. Ett exempel på detta är våra rökta produkter som förädlas i ett litet rökeri med den allra finaste finger-toppskänsla. Vårt noga utvalda viltkött röks efter konstens alla regler och är fria från alla kemiska tillsatser och insprutade smakämnen. Allt görs med den stoltaste yrkeskunskap och de yppersta av kryddblandningar. Även våra egna sillinläggningar ryms i detta kapitel. Med en grund från över 100-åriga recept baserat på den bästa av Islandssill, har vi skapat ett antal inläggningar som få kan matcha. Inte heller här använder vi några kemiska tricks. Inga smaktillsatser och inga främmande preparat. Bara som farmor och mormor gjorde - riktiga råvaror! Varumärket rymmer således en alldeles speciellt utvald serie produkter vilka produceras med direkt nedärvda traditioner och ett genuint kvalitetstänkande! 6

7 Rom, lakeprodukter, sallader, majonnäs, halvfabrikat, patéer Klädesholmens sill Rom Forellrom 0,5 kg/fp Sallader & såser Halvfabrikat Ansjovis hel 0,57 kg/burk Janssonfilé (ansjovis) 0,125 kg/burk Matjesfiléer 1 kg/burk Matjesfiléer 4,5 kg/burk Ishavsrom röd 1 kg/fp Aioli 2,5 kg/burk Flundrafilé, panerad 5 kg/fp Ansjoviskrydd sillfilé 0,57 kg/burk Matjesfiléer 0,57 kg/burk Ishavsrom svart 1 kg/fp Het sås 2,5 kg/burk Kapkummelfilé, sprödbakad 5 kg/fp Currysill 3 kg/burk Matjesfiléer 0,125 kg/burk Laxrom 1 kg/fp Hovmästarsås (lösvikt) Kapkummelfilé, panerad 5 kg/fp Dillsill 0,25 kg/burk Matjes special 15 kg/hink Löjrom Kalix 0,5 kg/fp Kräftröra 2,5 kg/burk Spättafilé panerad dubbel 5 kg/fp Gaffelbitar i dillsås 0,1 kg/burk Restaurangfiléer 0,85 kg/burk Löjrom Vänern 1 kg/fp Majonnäs 14 kg/burk Spättafilé panerad enkel5 kg/fp Drömsill 3 kg/burk Saltsill cut 5 kg/burk Löjrom USA 1 kg/fp Majonnäs 5 kg/burk Spättafilé sprödbakad 5 kg/fp Fars sill 5,5 kg/burk Saltsill cut 15 kg/hink Stenbitsrom röd 1 kg/fp Romsås 2,5 kg/burk Torskfilé sprödbakad 5 kg/fp Fransk löksill 1 kg/burk Saltsill cut i tunna Stenbitsrom svart 1 kg/fp Räksallad 2,5 kg/burk Tempurainbakad torsk 5 kg/fp Fransk löksill 0,57 kg/burk Saltsillfiléer 15 kg/hink Sikrom 1 kg/fp Torskrom (lösvikt) Skagenröra 2,5 kg/burk Västkustsallad 2,5 kg/burk Örtsås 2,5 kg/burk Lakeprodukter Clam Juice Crabfish i lag (burk) Färskskalad räka i lag 1,5 kg/burk Kräftstjärtar i lag 1-1,5 kg/burk Handskalad räka i lag 1,5 alt 3,5 kg/brk Patéer Böcklingpastej 1 kg/fp Laxpaté 1,25 kg/fp Laxpaté lyx 1 kg/fp Skaldjurspaté 1,25 kg/fp Skaldjurspaté lyx 1 kg/fp Fransk löksill 5 kg/burk Glasmästarsill 1 kg/burk Glasmästarsill 0,57 kg/burk Inlagd sill 0,57 kg/burk Lökfiléer 5 kg/burk Löksill 0,25 kg/burk Löksill i bit 6 kg/burk Löksillfiléer 0,57 kg/burk Madeirasill 3 kg/burk Matjes hel (Kryddsill) 4 kg/burk Saltsillfiléer 1 kg/burk Saltsillfilé 4,5 kg/burk Saltsillfiléer i tunna Senapssill 0,52 kg/burk Senapssill 3 kg/burk Skipper Delight 3 kg/burk Stekt inl. strömmingsflundra 3 kg/brk Gaffelbitar i tomatsås 0,125 kg/burk Vitlökssill 0,57 kg/burk Vitlökssill 3 kg/burk Våra egna sillinläggningar & övriga rökta produkter Sillinläggningar Rökt och gravat Rökt vilt Blåbärssill 6 kg/burk Romsill 6 kg/burk Gravad lax (lösvikt/sida) Varmrökt hälleflundra (lösvikt) Björnskinka flatrökt 3 kg Limesill 6 kg/burk Senapssill 6 kg/burk Gravad lax skivad (lösvikt/sida) Varmrökt lax enkelfilé (lösvikt/st) Hjortstek flatrökt 3 kg Lingonsill 6 kg/burk Stekt inlagd strömming 6 kg/burk Kallrökt hälleflundrafilé (lösvikt) Varmrökt lax dubbelfilé (lösvikt/st) Hjort innanlår flatrökt 3 kg Löksill/Inlagd sill 6 kg/burk Vinbärssill 6 kg/burk Kallrökt lax skivad (lösvikt/sida) Varmrökt räka 5 kg/fp Lammfiol (av stek) rökt ca 2 kg Pappas Purjosill 6 kg/burk Äpple/kanelsill 6 kg/burk Kallrökt lax (lösvikt/sida) Varmrökt rödingfilé (lösvikt/st) Rådjursfiol (av stek) rökt ca 2 kg Pepparrotssill 6 kg/burk Örtagårdssill 6 kg/burk Vildsvinsskinka flatrökt ca 5 kg Älginnanlår flatrökt ca 6 kg 7

8 Seafood säljer i första hand svenskt nötkött med hög kvalitet från ledande uppfödare runt om i Sverige. Vi säljer även kött från noga utvalda producenter från andra delar i världen t.ex. Argentina, Brasilien och Uruguay. Nötkött Biff - Black Angus (Arg) /kg Biff - m.kappa (Br) /kg Biff - utan kappa (Sv) /kg Biff - hängmörad Bringa - rimmad (Sv) /kg Bringa - Sousvide (Sv) /kg Entrecôte (Imp) /kg Entrecôte - Black Angus (Arg) /kg Entrecôte - Hereford /kg Entrecôte - (Sv) /kg Entrecôte - hängmörad Filé - 1,4+ (Br) /kg Filé - 1,8+ (Br) /kg Filé - 1,4+, mittbiten (Br) /kg Filé - (Sv) /kg Fransyska (Import) /kg Fransyska (Sv) /kg Färs (lösvikt) Grytbitar /kg Innanlår (Import) /kg Innanlår (Sv) /kg Köttfärs - bland 70/30 (Sv) /kg Rostbiff (Import) /kg Rostbiff (Sv) /kg Stroganoff (Import) /kg Ungnötslever (Sv) /kg Ungnötslever, fryst tärnad (Sv) /kg Gödkalv Bräss - hjärt (Ho) /kg Entrecôte (Ho) /kg Filé - (Ho) /kg Innanlår - (Ho) /kg Racks (Ho) /kg Rostbiff (Ho) /kg Ytterfilé - (Ho) /kg Mellankalv Filé Rosé (Ho) /kg Filé (Ho) /kg Innanlår Rosé (Ho) /kg Kallops Rosé (Ho) /kg Kalvfärs (Ho) /kg Kalops (Ho) /kg Rostbiff Rosé (Ho) /kg Stek (Sv) /kg Ytterfilé Rosé (Ho) /kg Ytterlår Rosé (Ho) /kg Ben /kg Hamburgare Hamburgare - 90 gr /kg Hamburgare gr /kg Hamburgare gr /kg Black Angus - 200g /kg 8

9 Fläskkött Kyckling, tamfågel Lamm Spansk chark Chark Bog - rimmad /kg Ankbröst - rökt (Fra) /kg Lammfilé (NZ) /kg Chorizo Atado 50 g Bacon - hel /kg Bog - rimmad, krossad /kg Anklever - 0,7 kg, fryst Frenched Racks (NZ) /kg Chorizo X-tra Cular Spansk Bacon - skivad /kg Fläskfilé /kg Anklevermousse - fryst (Fra) /kg Lammfärs /kg Chorizo X-tra Tunel Svartpeppar Spansk Falukorv /kg Fläskfilé putsad /kg Ankleverterrine - 0,1 kg burk, 30% (Fra) Lammytterfilé - fryst (NZ) /kg Innanlårsskinka kokt Aluminio Isterband /kg Grytbitar /kg Anklår - confit (Fra) /kg Lammkotlett - fryst (Import) /kg Innanlårsskinka kokt Aluminio skivad Kassler /kg Hare /kg Kalkon kg/st, (Sv) /kg Lammragu (Import) /kg Innanlårsskinka kokt Especial Köttkorv /kg Kamben /kg Kalkonbröst - rökt, färsk (Ty) /kg Lammrostbiff - med kappa (NZ) /kg Innanlårsskinka kokt Especial skivad Prinskorv /kg Karré /kg Kalkonbröst - fryst (Import) /kg Lammrostbiff - utan kappa (NZ) /kg Innanlårsskinka kokt Natural Rostbiff - grillad (Sv) /kg Kotletter /kg Kycklingbröst - grillat /kg Lammrostbiff (Sydamerika) /kg Innanlårsskinka kokt Natural skivad Rostbiff - grillad /kg Kotlettfilé /kg Kycklingfilé gr /kg Lammytterfilé (Sydamerika) /kg Mortadella naturell Salami /kg Lägg - benfri, nätad /kg Kycklingklubba (Sv/Import) /kg Lammsadel - fryst (Import) /kg Mortadella oliv Skinka - kokt /kg Lägg - rimmad /kg Majskycklingfilé, Bjärefågel (Sv) /kg Lammstek - benfri, fryst (NZ) /kg Pancetta Tesa Del Skinka - rökt /kg Revbensspjäll - av sida /kg Majskycklingfilé, Lantfågel (Sv) /kg Lammstek - benfri, färsk (Sv) /kg Salami X-Dulce, Skivad Stekfläsk - skivat /kg Skinkstek - nätad /kg Majskycklingklubba, Lantfågel (Sv) /kg Lammstek - femur, fryst (NZ) /kg Salami X-tra Tunel Queso Spansk Spareribs /kg Drumsticks /kg Salami Ört Stroganoff /kg Salladskyckling /kg Salchichon Extra Tunel Svartpeppar Vårkyckling 0,35 kg, (Sv) Salchichon X-tra Cular Picante 9

10 Hjort/Dovhjort/Rådjur Ren Älg Vildsvin/Exotiskt vilt Vildfågel Hjortstek benfri nätad ca 10 kg Renstek rundsågad kg Älgstek benfri nätad ca 8 kg Vildsvinsinnerfilé ca 7 kg Fasan grytfärdig 0,8-0,9 kg 10 st Hjortinnanlår utan kappa ca 10 kg Renrostbiff ca 4 kg Älginnanlår utan kappa ca 8 kg Vildsvinsstek benfri ca 8 kg Fasan grytfärdig 0,9-1 kg 10 st Hjortbog benfri nätad ca 10 kg Renstek benfri nätad ca 8 kg Älgkalvinnanlår utan kappa ca 8 kg Vildsvinsytterfilé ca 7 kg Fasanfilé ca 5 kg Hjortsadel ca 15 kg Reninnanlår utan kappa ca 4 kg Älgentrecôte ca 8 kg Antilopytterfilé ca 5 kg Orrtupp grytfärdig 0,6-0,8 kg ca 5 kg Hjort frenched racks ca 10 kg Renbog u lägg 1-1,4 kg ca 20 kg Älggrytstek benfri nätad ca 8 kg Bisonstek skinnad ca 7 kg Orrtupp grytfärdig 0,8-1 kg ca 5 kg Hjortytterfilé ca 10 kg Renbog benfri nätad ca 8 kg Älgytterfilé ca 6 kg Bisonytterfilé ca 6 kg Rapphöna grytfärdig 6 st Hjortmedaljong ca 4,5 kg Renkalvstek urbenad ca 8 kg Älgkalvytterfilé ca 6 kg Bisoninnanlår ca 6 kg Ripa grytfärdig ca 0,3 kg 10 st Hjortinnerfilé ca 10 kg Renkalvstek rundsågad ca 15 kg Älginnerfilé ca 6 kg Björnstek benfri nätad ca 8 kg Pärlhönsfilé ca 10 kg Dovhjortstek benfri nätad ca 12 kg Renkalvsadel ca 8 kg Älgkalvinnerfilé ca 6 kg Björninnanlår ca 8 kg Skogsduva grytfärdig 10 st Dovhjortsbog benfri nätad ca 1,5 kg Dovhjortssadel ca 12 kg Dovhjortsytterfilé ca 12 kg Renrygg utskuren (entrecote) ca 8 kg Rensadel ca 15 kg Ren frenched racks m shortloin ca 6 kg Hare/Kanin Björnbog benfri ca 6 kg Björnfilé inner&ytterfilé ca 6 kg Krokodilfilé ca 5 kg Strutsstek ca 10 kg Strutsfilé ca 10 kg Strutsmedaljong 2,1 kg Dovhjortsinnerfilé ca 12 kg Renytterfilé ca 4 kg Hare hel ca 5 kg Kängurustek benfri ca 8 kg Tjädertupp grytfärdig ca 4 kg Rådjursstek m lägg rakstyck ca 15 kg Renytterfilé skinnad ca 4 kg Harstek ca 5 kg Kängurufilé ca 6 kg Tjäderhöna grytfärdig ca 5 kg Rådjursstek benfri nätad ca 8 kg Reninnerfilé ca 5 kg Harsadel ca 5 kg Springbocksstek benfri nätad ca 9 kg Vildand grytfärdig 0,6-0,7 kg 10 st Rådjurssadel ca 6 kg Renbog skivad (osso bucco) ca 5 kg Harfilé ca 5 kg Vildand grytfärdig 0,7-0,8 kg 10 st Rådjursytterfilé ca 5 kg Renbiprodukter Kanin hel k-pack ca 5 kg Vildand grytfärdig 0,8-0,9 kg 10 st Renmärgben sågade ca 5 kg Vildand grytfärdig 0,9-1 kg 10 st Renbuljongben sågade/ryggben ca 8 kg Vildandsbröst benfri ca 5 kg Renkalvlever ca 8 kg Rentunga ca 6 kg Vårt samarbete med Polarica och Viltpoole, gör att vi nu kan erbjuda dig ett imponerande sortiment djupfrysta viltprodukter av högsta kvalitet. Fraktvinster vid samleverans med dina fiskbeställningar gör att vi också kan hålla en mycket bra prisnivå. 10

11 Rökt/Torkad Ren Rökt Lamm/Vilt Skav/Tärnat/Färs Djupfrysta bär Renfiol (av stek) rökt ca 5 kg Fårfiol (av stek) rökt ca 15 kg Fjällskav lättrökt 5 kg Björnbär 2 x 2,5 kg Renklubba rökt ca 5 kg Lammstek rökt skivat 2,5 kg Kebabskav (kryddad) 5 kg Blåbär 2 x 2,5 kg Renstek benfri i rulle enrisrökt ca 6 kg Hjortytterfilé lättrökt ca 5 kg Lammskav Storhushåll 5 kg Exotisk blandning 2 x 2,5 kg Renstek i bit rökt ca 8 kg Hjortytterfilè rökt delikatess ca 6 kg Mexiskav (kryddad) 5 kg Hallon 4 x 2,5 kg Renstek rökt skivat 2,5 kg Hjorttunga rökt ca 5 kg Renskav 5 kg Havtorn 2 x 2,5 kg Renstek rökt skivat 2,5 kg Strutsstek rökt skivat 5 x 500 g 2,5 kg Renskav Storhushåll 5 kg Hjortron 6 x 1 kg Renstek hel suovasrökt ca 8 kg Strutsstek rökt skivat 25 x 100 g 2,5 kg Renskav av bog (gourmet) 5 kg Jordgubbar 2 x 2,5 kg Reninnanlår kallrökt ca 6 kg Vildmarksstek benfri rulle enrisr. ca 6 kg Rådjurskalops tärnat 5 kg Krusbär 2 x 2,5 kg Renbog med ben hel rökt ca 15 kg Vildmarksstek rökt skiv 5 x 500 g, 2,5 kg Renkalops tärnat 5 kg Körsbär 2 x 2,5 kg Renytterfilé lättrökt ca 6 kg Vildmarksstek rökt skiv 25 x 100 g, 2,5 kg Strutsskav 5 kg Lingon 2 x 2,5 kg Renhjärta enrisrökt ca 4 kg Vildmarksbog benfri rökt ca 6 kg Strutsskav 5 x 1 kg, 5 kg Rabarber 2 x 2,5 kg Rentunga rökt ca 6 kg Vilthack rökt 2,5 kg Strutsfärs k-pack 5 kg Röda Vinbär 2 x 2,5 kg Torrkött ren, benfritt ca 4 kg Älgstek rökt skivat 5 x 500 g, 2,5 kg Strutsfärs 5 kg Svarta Vinbär 2 x 2,5 kg Chark Älgstek rökt skivat 25 x 100 g, 2,5 kg Älgstek benfri i rulle enrisr. ca 6 kg Viltfärs 5 kg Viltfärs k-pack 5 kg Tranbär 2 x 2,5 kg Åkerbär 6 x 0,5 kg Renkorv rökt ca 5 kg Rensalami skivad ca 2,5 kg Viltpaté ca 3 kg Viltköttbullar 5 kg Viltfärsbiffar 5 kg Ölkorv rökt och torkad ca 4 kg Älgstek lättrökt ca 7 kg Viltmästarskav 5 kg Viltmästarskav färdigstekt 3 kg Viltmästarskav 5 kg Älgkalops tärnat 5 kg Älgkalops tärnat 2 x 2,5 kg, 5 kg Älgfärs k-pack 5 kg Älgfärs 5 kg Älgskav 5 kg Äppelklyftor 2 x 2,5 kg Djupfryst svamp Blandsvamp 6 x 1 kg Kantareller 6 x 1 kg Karl Johansvamp 6 x 1 kg Ostronskivling 6 x 1 kg 11

12 Metodvägen 1, Mölnlycke, Tel , fax Upplagsvägen 2-10, Stockholm, Tel , fax Med reserveration för tryckfel.