DIN RESTAURANGGROSSIST FISK & SKALDJUR

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "DIN RESTAURANGGROSSIST FISK & SKALDJUR"

Transkript

1 DIN RESTAURANGGROSSIST FISK & SKALDJUR Här hittar du Axfood Snabbgross hela beställningssortiment av färsk och fryst Fisk & Skaldjur

2 VÄLKOMMEN! Hos Axfood Snabbgross hittar du ett brett sortiment av matvaror bl.a. inom områdena restaurang, fastfood och café. Vårt totala sortiment består av ca artiklar. I denna folder hittar du hela vårt sortiment av fisk och skaldjur. Observera att alla produkter i denna folder som inte finns tillgängliga i butik är beställningsbara. Kontakta din lokala butik för att göra din beställning. Du finner även denna folder och våra övriga sortimentsfoldrar på INTE KUND ÄNNU? Registrera dig på redan idag! På Axfood Snabbgross måste du vara företagare för att få handla. Priset avser när du handlar och hämtar på Axfood Snabbgross. Vid distribution och köp genom e-handel tillkommer fraktavgift. Angivna varor gäller fr.o.m. September 2015 och tillsvidare. För köp av starköl, vin och sprit krävs att serveringstillstånd lämnats in till Axfood Snabbgross. Vi reserverar oss för slutförsäljning, prisjusteringar och eventuella tryckfel. 3

3 PRODUKT VARUMÄRKE ART. NR FISK Välkommen att ta del av Axfood Snabbgross sortiment inom färsk, fryst och kyld fisk. Fisk har en kort tillagningstid och det varierar mellan olika fisksorter vilken innertemperatur som rekommenderas. Som riktlinje går det att säga att innertemperaturen på fisk ska vara ca 52 C, detta inräknat eftervärmen. Avsluta därför tillagningen strax innan den når önskad temperatur. 4

4 FISK Färsk Guldsparid 3,0 kg... Falkenberg Gösfilé 3,0 kg... Falkenberg Havsabbore 3,0 kg... Falkenberg Helgeflundra 3,0 kg... Falkenberg Laxfilé 3,0 kg... Falkenberg Laxfilé C-trim 1,25 kg... Falkenberg Laxfilé Portionsbitar 3,0 kg... Falkenberg Rödingfile 3,0 kg... Falkenberg Rödspättafilé 3,0 kg... Falkenberg Sejfilé 3,0 kg... Falkenberg Sejrygg 3,0 kg... Falkenberg Strömmingfilé 3,0 kg... Falkenberg Tonfiskloins 3,0 kg... Falkenberg Torksfilé 3,0 kg... Falkenberg Torskrygg 3,0 kg... Falkenberg FISK Fryst Alaskapollock 4,54 kg...jo Food Ab Fisk Med Mandel 32x160 g... Ocean Fiskburgare Stekt 3 kg... Ocean Fisktärningar 2 kg...feldts Flundafilé Panerad 5 kg...jo Food Ab Flundrafilé Benfri 5 kg...jo Food Ab Gösfilé Med skinn 4,5 ( gram)...feldts Gösfilé Med skinn 4,5 ( gram)...feldts Hokifilé g 5 kg...canimare Kapkummel Bit benfri 5 kg...feldts Kummelfile Sprödbakad 5 kg... Dagens Rätt Laxfilé Kallrökt skivad Ca. 1,3-1,7 kg...feldts Laxfilé Varmrökt citronpeppar Ca. 1-1,8 kg...feldts Laxfilé C-trim med skinn Ca. 1,9 kg...feldts Pinklax Portionsbitar 2,5 kg...jo Food Ab Oceanfilé Sprödbakad 4,25 kg... Ocean Oceanfisk 45x55 g... Ocean Pangasiusfilé 800 g...the Sea & We Pangasius Ryggfilé 800 g...jo Food Ab

5 FISK Fryst Rödingfilé Med skinn 4,5 kg...feldts Rödspätta Hel, utan skinn 5 kg...feldts Rödspättafilé Panerad 5 kg...jo Food Ab Spättafilé Panerad 5 kg...jo Food Ab Spättafilé Sprödbakad 5 kg...jo Food Ab Seafood Flakes 1 kg...jo Food Ab Sejfilé Benfri 5 kg...feldts Sejfilé Benfri 2,5 kg...feldts Strömming/Sillfilé 5 kg...jo Food Ab Torskfile 5 kg...feldts Torskfilé Benfri 2,5 kg...feldts Torskfilé 5 kg...jo Food Ab Torskrygg Benfri 5 kg...feldts Torskrygg Med skinn 5 kg...feldts Torsk Panerad 5 kg...feldts Torskfilé Sprödbakad 3,68 kg... Findus Torskfiskett 5 kg...feldts Västerhavsfisk Sprödbakad 5 kg... Dagens Rätt VISSTE DU ATT? Rå fisk ska ha varit fryst minst tolv timmar för att eliminera eventuella parasiter. Tillsätter du syra som exempelvis citron eller lime till fisken så startas en form av tillagning. Detta är perfekt för en ceviche! Färska kokta räkor bör endast förvaras i frysen ett par dygn - annars tappar de konsistensen och blir torra och sega. Fryst fisk och skaldjur som du köper i butiken har ett hölje av is runt sig för att behålla sin kvalitet, konsistens och smak. Du kan känna på lukten om färsk fisk är ätbar. Skölj den färska fisken i ett vattenbad eller skölj i kallt vatten, doftar fisken bra så smakar den bra! 6

6 HOS AXFOOD SNABBGROSS FINNER DU INGEN RÖDLISTAD FISK & SKALDJUR! Hos Axfood Snabbgross finns endast fisk & skaldjur från hållbart fiske. Vi säljer ingen rödlistad fisk & skaldjur och erbjuder ett brett sortiment som innehåller märkningar som MSC och ASC. Nedan kan du läsa om de olika märkningarna. MSC Marine Stewardship Council är en internationell stiftelse och hållbarhetsmärkning. MSC certifierar och miljömärker fisk- och skaldjursprodukter med krav på hållbarhet för att främja hållbara fiskemetoder och bidra till levande hav. Exempelvis ställer de krav på att bevara de ekologiska processerna, minimera bifångst och bevaring av mångfalden. ASC Aquaculture Stewardship Council är en hållbarhetsmärkning som ställer krav på odlade fiskoch skaldjursprodukter så att de håller ett högt ansvarstagande. Den globala märkningen ställer bland annat krav på arbetsförhållanden, miljö- och sociala aspekter, begränsningar för övergödningsämnen och användande av foderfisk. RECEPT: FISK OCH SKALDJURSSOPPA 10 portioner PÅ AXFOOD SNABBGROSS SÄLJER VI INGA RÖDLISTADE FISKAR & SKALDJUR Soppa 2,5 st Gula lökar 5 st Morötter 1,25 st Purjolökar 1,25 st Fänkål 2,5 st Röd paprika 2 l Fiskbuljong 2,5 brk Krossade tomater 1,25 tsk Timjan 1 kg Fisk (vit och fast) 250 g Räkor, oskalade 20 st Musslor, med skal Salt och Peppar Saffransaioli 2,5 st Äggulor 5 st Vitlöksklyftor (pressade) 2,5 nypa Saffran 2,5 tsk Senap (ljus och osötad) 2,5 tsk Vinäger och matolja Gör så här: Saffransaioli: Rör ihop äggula med vitlök, saffran, vinäger och senap. Tillsätt oljan försiktigt under omröring så att oljan hela tiden absorberas. Saffransaiolin är klar när den har samma konsistens som en majonnäs. Tillsätt lite vatten om såsen blir för tjock. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt tills soppan är klar. Tips: För lite hetta, byt ut svartpeppar mot cayennepeppar. Cayenne och saffran passar bra ihop. Soppan: Hacka löken, skiva morötterna och purjolöken samt strimla fänkålen och paprika. Fräs grönsakerna i lite matolja i en stor kastrull utan att de får färg. Tillsätt fiskbuljong, tomat och timjan. Koka upp och låt sedan sjuda i ca 10 minuter. Lägg i den nedskurna fisken. Ett par minuter senare är det dags för räkor och musslor. Smaka ev. av med salt och peppar. Värm upp soppan, men låt inte koka efter du har lagt i skaldjuren. Garnera gärna med någon grön ört och servera med saffransaioli och ett gott bröd. Tips: Byt ut häften av vattnet mot torrt vitt vin för en mustigare soppa. Smaklig måltid! 7

7 8 PRODUKT VARUMÄRKE Vilken dryck passar till fiskrätter? ART. NR Valet av vin till fiskrätter beror dels på vilken fisk som serveras och dels hur den är tillagad. Riktmärket är hur fet fisken är och hur mycket fett som används vid tillagningen. Tonfisk tål ett kryddigt, smakrikt vin, gärna en fransk Chardonnay eller en Pinot Noir. Vi rekommenderar Chablis Domaine Du Chardonnay. Till lite lättare fisksorter såsom Abborre, Gös eller Rödspätta är populära druvsorter Riesling, Sauvignon Blanc eller Chardonnay. Från vårt sortiment rekommenderar vi Viu Manent Sauvignon Blanc.

8 FISK Kyld Gravad Lax Skivad 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Gravad Lax Skivad 8 st/frp 0,4 kg... Falkenberg Gravad Lax Skivad 10 st/frp 0,1 kg... Falkenberg Gravad Lax Skivad 10 st/frp 0,1 kg... Falkenberg Gravad Lax Bufféskuren 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Gravad Lax Trimmad 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Skivad 1 st/frp 1,8 kg... Vägga Rökeri Kallrökt Lax Skivad 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Skivad 8 st/frp 0,4 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Skivad 10 st/frp 0,1 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Skivad 10 st/frp 0,1 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Bufféskuren 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Kallrökt Lax Trimmad 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Varmrökt Citronlax Bufféskuren 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Varmrökt Citronlax 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Varmrökt Citronlax 1 st/frp 1,8 kg... Vägga Rökeri Varmrökt Lax Dubbelfilé 1 st/frp 1,8 kg... Vägga Rökeri Varmrökt Lax Dubbelfilé 4 st/frp 2,5 kg... Falkenberg Varmrökt Lax 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Varmrökt Lax Bufféskuren 6 st/frp 2,5 kg... Falkenberg Varmrökt Lax Paprika/Jalapeno 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Varmrökt Regnbågsfilé 1 st/frp 1,8 kg... Vägga Rökeri Rimmad Lax Skivad 6 st/frp 1,5 kg... Falkenberg Rimmad Lax Skivad 10 st/frp 0,1 kg... Falkenberg Stekt Strömming 1 st/frp 3,3 kg...feldts Stekt Strömming 1 st/frp 3,3 kg...skagenräkor Laxpastej 8 st/frp 0,145 kg...abba Alkoholfritt alternativ till fiskrätter? I den alkoholfria kategorin gäller samma principer som för alkoholhaltiga viner. Till en salt rätt, välj ett sötare alternativ, likväl om det är mycket hetta i rätten. Vi rekommenderar Jacob s Creek UnVined Riesling ur vårt alkoholfria sortiment som gör sig utmärkt till de flesta fiskrätter. 9

9 KALV Färskt PRODUKT VARUMÄRKE ART. NR SKALDJUR Här finner du hela vårt skaldjurssortiment som innehåller färska, frysta och lakeinlagda skaldjur. Missa inte heller våra MSCoch ASC-märkta räkor och musslor. Du vet väl att vi även har mängder av tillbehör och övriga ingredienser som passar våra olika skaldjur? 10

10 SKALDJUR Färska Havskräftor 2,0 kg... Falkenberg Hummer 2,0 kg... Falkenberg Krabba 2,0 kg... Falkenberg Krabbklor 2,0 kg... Falkenberg Kräftor 0,7 kg... Falkenberg SKALDJUR Frysta Blåmusslor 40/60 Skalade 1 kg... Björkmagnusson Bläckfiskringar 700 g...jo Food Ab Bläckfiskringar Panerade 1 kg...jo Food Ab Bläckfisktuber 1,4 kg...jo Food Ab Crabfish Bitar 1,5 kg... F W Holst Ishavsräkor Skalade 2,5 kg... Arctic Sea Ishavsräkor Skalade 400 g...garant Kammusslor 200 g...garant King Prawns Råa 500 g...garant Musselkött 1 kg...jo Food Ab Musslor Gröna 1 kg...jo Food Ab Musslor Med Skal 500 g...garant Räkor 15/250 Skalade 2,5 kg... Stella Polaris Räkor 200/300 Skalade 2,5 kg...marinara Räkor 350/500 Skalade 2,5 kg... Stella Polaris Räkor 70/90 Med skal 5 kg...seabreeze Räkor 90/120 Med skal 5 kg...seabreeze Räkspett Jätteräka 800 g... Miramar Seafood Bitar 1 kg...jo Food Ab Seafood Mix 800 g...jo Food Ab Seafood Pinnar kg...jo Food Ab Sushiräkor Ebi 3l 200 g... Miramar Sushiräkor Ebi 4l 200 g... Miramar Vannameiräkor Med skal 26/ g... Miramar Vannameiräkor Panerade 400 g... Miramar Vannameiräkor Skalade 16/ g... Miramar Vannameiäkor Med stjärt 21/ g... Miramar Vannameiäkor Med stjärt 51/ g... Miramar Vannameiäkor Skalade 26/ g... Miramar

11 SKALDJUR I lake Handskalade Räkor 0,5 kg... Falkenberg Handskalade Räkor 1,5 kg...feldts Handskalade Räkor 1,5 kg... Falkenberg Handskalade Räkor 0,5 kg... Hållö Handskalade Räkor 1,5 kg... Hållö Handskalade Räkor 0,5 kg...feldts Handskalade Räkor 1,5 kg...feldts Färskinlagda räkor 1,5 kg... Feldts Blue Färskinlagda räkor 0,17 kg...feldts Färskinlagda räkor 6,5 kg...feldts Räkor 1,5 kg... Sjöfarar n Ishavsräkor 6,5 kg...feldts Ishavsräkor 0,17 kg...feldts Kräftstjärtar 1,5 kg...feldts Kräftstjärtar 0,17 kg...feldts Musslor 0,9 kg...feldts Seafood Flakes 1 kg...feldts RECEPT: STEKT PANERAD KOLJA MED ÄRTMOS OCH SKAGENRÖRA PÅ AXFOOD SNABBGROSS SÄLJER VI INGA RÖDLISTADE FISKAR & SKALDJUR 10 portioner Fisk: 2 kg Koljafilé 1 flaska Öl 2 dl Vetemjöl 3 st Ägg 4 dl Ströbröd 5 dl Frityrolja Salt och Vitpeppar Ärtmos: 1,5 kg Gröna ärtor 1,5-2 dl Crème fraiche 2 msk Citronsaft Salt och Peppar Servera med: 5 dl Skagenröra Gör så här: 1. Marinera koljafiléerna i ölen minst 20 minuter. Panera fisken genom att först vända den i mjöl som smaksatts med salt och peppar. Doppa den sedan i ägg och vänd den slutligen i ströbrödet. 2. Värm oljan i en djup stekpanna eller kastrull och fritera fiskfiléerna tills de är gyllene runt om. 3. Blanchera under tiden ärtorna och mixa de tillsammans med crème fraiche och citron till en nästan slät kräm. Smaka av med salt och peppar. 4. Servera den friterade fisken med ärtmoset och skagenröra. Smaklig måltid! 12

12 VARUMÄRKE Vilken dryck passar till skaldjur? PRODUKT ART. NR Skaldjur har ofta en viss sötma i sitt kött, men valet av vin baseras även på hur rätten är tillagad. Är rätten halstrad passar ett vin med fatkaraktär och om rätten servereras naturellt så passar öl eller ett fruktigt vin perfekt. Vi rekommenderar Stoneleigh Sauvignon Blanc från vårt sortiment som med sin friska smak passar utmärkt till de flesta skaldjursrätter. 13

13 KALV Färskt Vilken dryck passar till rom & kaviar? Kaviar och rom passar perfekt med ett mousserande vin eller champagne. Rätter med rom har ofta Umamismak, varpå en ljus lager också fungerar fint. Vill du servera torra viner är tipset att tillsätta exempelvis Crème Fraiche till rätten. Vi rekommenderar Campo Viejo Cava Brut Rosé som med sin frisk- och fruktighet gör sig utmärkt till kaviar och rom. ROM & KAVIAR Ta del av vårt sortiment inom rom & kaviar. Vi erbjuder kaviar för alla tillfällen och smaker. Missa inte heller vårt utbud av ishavsrom, stenbitsrom, löjrom och caviart. Varför inte bjuda på en lyxig Toast Pelle Janzon? Lägg tunt skuren oxfilé på en skiva välrostat bröd, toppa med crème fraiche, röd lök och löjrom. Servera med en rå äggula på sidan av! 14

14 ROM Ishavsrom 12 st/frp 0,075 kg...garant Stenbitsrom Röd 12 st/frp 0,34 kg...feldts Stenbitsrom Svart 12 st/frp 0,34 kg...feldts Stenbitsrom Röd 12 st/frp 0,08 kg...abba Stenbitsrom Röd 4 st/frp 2,0 kg...feldts Stenbitsrom Svart 12 st/frp 0,08 kg...abba Löjrom Amerikansk 500 g... Pandalus Löjrom Amerikansk 80 g... Pandalus KAVIAR Kaviar 24 st/frp 0,3 kg...kalles Kaviar 8 st/frp 0,78 kg...kalles Kaviar 32 st/frp 0,19 kg...kalles Kaviar 175 st/frp 0,012 kg...kalles Kaviar 12 st/frp 0,775 kg...feldts Kaviar 8 st/frp 0,165 kg... Ejderns Kaviar Dill 24 st/frp 0,19 kg...kalles Kaviar Dill 16 st/frp 0,25 kg... Svennes Kaviar Guld 16 st/frp 0,25 kg...kalles Kaviar Mildrökt 16 st/frp 0,25 kg...abba Kaviar Randig 24 st/frp 0,185 kg...kalles CAVIART Caviart Röd 6 st/frp 0,5 kg...feldts Caviart Svart 6 st/frp 0,5 kg...feldts Caviart Svart 4 st/frp 0,5 kg...feldts RECEPT: LAXPASTA MED STENBITSROM PÅ AXFOOD SNABBGROSS SÄLJER VI INGA RÖDLISTADE FISKAR & SKALDJUR 10 portioner Ingredienser: 880 g Färk pasta 5 dl Grädde 5 dl Vatten 4 msk Fiskfond 4 msk Vetemjöl 5 msk Gräslök 1,5 Citron, skal och saft 500 g Rökt lax 5 msk Röd Stenbitsrom Servera med: Ciabatta Grönsallad Gör så här: 1. Vispa ihop grädde med vatten, fiskfond, mjöl, gräslök, rivet skal och saft från citronen och koka upp. Småputtra i ca. 3 minuter. 2. Koka pastan al dente. Rör ner den strimlade laxen i såsen, rör om och häll såsen över pastan. Toppa rikligt med rom och svartpeppar. Tips! Testa också att ha i räkor eller krabba. Smaklig måltid! 15

15 Vilken dryck passar till sill? Den självklara drycken till sillbordet är snapsen. Välj bland klassiker såsom Hallands Fläder, OP Andersson eller Skåne Akvavit. Till sillen rekommenderar vi även en fyllig Brooklyn lager. SILL & ANSJOVIS Här kan du ta del av vårt sortiment inom ansjovis och sill. Välj bland dina favoriter och servera på sillbordet! Missa inte heller att en stor del av vårt ansjovis- och sillsortiment är MSC-märkt, vilket gör det möjligt för dig att endast servera MSC-märkt sill. Håll även utkik efter silltillbehören nästa gång du besöker Axfood Snabbgrossbutiken eller gå in på 16

16 ANSJOVIS Ansjovis 12 st/frp 0,325 kg...grebbestads Ansjovis 15 st/frp 0,003 kg...grebbestads Ansjovisfilé 20 st/frp 0,86 kg...abba Ansjovisfilé 12 st/frp 0,125 kg...grebbestads Ansjoviskryddad Sill 2 st/frp 0,85 kg...feldts Ansjoviskryddad Sill 10 st/frp 1.2 kg...abba Ansjoviskryddad Sill 10 st/frp 0,14 kg...abba SILL Brännvinssill 10 st/frp 0,12 kg...abba Currysill I bit 2 st/frp 2,7 kg...feldts Dillsill 10 st/frp 0,13 kg...abba Fransk Löksill 10 st/frp 0,14 kg...abba Fransk Löksill I bit 2 st/frp 2.9 kg...feldts Gammaldags Inlagd Bohussill 2 st/frp 2.9 kg...feldts Inlagd Sill 2 st/frp 1,4 kg...abba Inlagd Sill 2 st/frp 1.2 kg...abba Inlagd Sill 10 st/frp 0,140 kg...abba Inlagd Sill 6 st/frp 0,275 kg... Eldorado Inlagd Sill I bit 2 st/frp 2.9 kg...feldts Inlagd Sill I bit 7 st/frp 0,42 kg...abba Julsill 2 st/frp 3 kg...abba Krögarskuren Inläggningssill 2 st/frp 5.5 kg...abba Löksill 2 st/frp 2.9 kg...abba Löksill 2 st/frp 1,15 kg...abba Löksill 10 st/frp 0,135 kg...abba Löksill 6 st/frp 0,3 kg...abba Löksill 0,275 kg... Eldorado Löksill I bit 6 st/frp 3 kg...feldts Löksill I bit 2 st/frp 1,5 kg...skagenräkor Matjessillfilè 1 st/frp 2.9 kg...feldts Matjessillfilè 2 st/frp 1 kg...skagenräkor Matjessill I bit 1 st/frp 2,9 kg...feldts Matjessill I bit 2 st/frp 0,125 kg... Eldorado Mästarmatjessill I bit 22 st/frp 2.9 kg...abba Mästarmatjessill I bit 2 st/frp 0,125 kg...abba Saltsillfillé Utan skinn 24 st/frp 2 kg...feldts Saltsillfillé Utan skinn 2 st/frp 6,3 kg...feldts Senapssill 1 st/frp 2,8 kg...abba Senapssill 2 st/frp 1,15 kg...abba Senapssill 10 st/frp 0,23 kg...abba Senapssill 1 st/frp 1,5 kg...skagenräkor Senapssill 6 st/frp 0,225 kg... Eldorado Senapssill I bit 2 st/frp 2.7 kg...feldts Sherrysill 1 st/frp 1,5 kg...skagenräkor Sill I Skivor I tomatsås 17 st/frp 0,1 kg...abba Skärgårdssill 2 st/frp 2.7 kg...abba Skärgårdssill 10 st/frp 0,22 kg...abba Tomatsill 1 st/frp 1,5 kg...skagenräkor Tomatsill 10 st/frp 0,24 kg...abba Urvattnad Steksillfilé Utan skinn 1 st/frp 6 kg...feldts Vitlökssill I bit 2 st/frp 2,7 kg...feldts

17 PRODUKT VARUMÄRKE ART. NR SURSTRÖMMING Vad är mer svenskt än surströmming? Välkommen att ta del av vårt surströmmingssortiment. Vi rekommenderar att surströmming serveras med hårt eller mjukt tunnbröd, kokt ljummen potatis, hackad rödlök, gräddfil och gräslök. Gör till en klämma eller macka. Vill du ha det lilla extra? Servera även västerbottenost på sidan av. 18

18 SURSTRÖMMING Surströmming 0,475 kg... Oskars Surströmming 0,3 kg... Röda Ulven Surströmming 0,475 kg... Mannerströms Surströmming 0,475 kg...gösta Hannells Surströmming 0,85 kg... Röda Ulven Surströmming 0,475 kg... Röda Ulven Surströmminggsfilé 0,3 kg... Oskars Surströmminggsfilé 0,3 kg... Röda Ulven LUTFISK Lutfiskfilé Utan skinn 2 kg... Skärhamns Vilken dryck passar till surströmming? Till surstömmingen passar det utmärkt med en veteöl, porter, lager eller en ale. Många tycker även att ett glas iskall mjölk är den perfekta kombinationen med surströmmingen. Vi rekommenderar en svalkande Eriksberg lager. RECEPT: STEKT SEJFILÉ MED SÖTSURT ÄPPELFLÄSK & PEPPARROTS-CRÈME PÅ AXFOOD SNABBGROSS SÄLJER VI INGA RÖDLISTADE FISKAR & SKALDJUR 10 portioner Ingredienser: 1,5 kg Färsk Sejfilé 2 dl Vetemjöl 2 dl Ströbröd 2 st Ägg 2 msk Smör till stekning 2 kvistar Rosmarin 1, 25 kg Stekfläsk 2 st Rödlökar 2-3 st Äpplen 1,5 st Citron (Saft och skal) 3 msk Honung Salt och Peppar Pepparrotskräm: 500 g Färskost 6 msk Riven pepparrot 1,5 msk Citronsaft 1,5 st Äpple (Skalat och rivet) Salt och Peppar Gör så här: 1. Blanda ihop alla ingredienser till pepparrotskrämen använd gärna en elvisp, då blir såsen slät. Torka av fisken, salta och peppra och panera i mjöl, ägg och ströbröd. Stek rosmarin i 2-3 msk smör i en panna i 1-2 minuter, de ska inte bli bruna, bara torka till lite. Plocka upp dem och låt dem rinna av på hushållspapper, spara det goda smöret så länge. Skär fläsket i mindre stavar. Lägg 1 msk av rosmarinsmöret i en panna, ev. en ny klick smör och bryn fläsket. Ta upp fläsket när det börjar bli knaprigt, låt det rinna av på hushållspapper. 2. Skala och skär löken i tunna klyftor. Kärna ur äpplet och skär även det i tunna klyftor med skalet kvar. Lägg ner rödlök och äppelklyftorna i pannan samt ev. lite av rosmarinsmöret och fräs detta utan att det tar mycket färg. Tillsätt citronsaft och honung, låt det puttra någon minut och tillsätt sedan det brynta fläsket, låt det bli varmt i röran igen. Peppra ordentligt och håll varmt. Stek fisken knaprig i rosmarinsmöret, salta och peppra. Lägg upp på tallrik eller fat. Skeda äppelröran över sejfilèn, avsluta med rivet citronskal. Plocka över stekt rosmarin samt lite av det goda brynta smöret. Servera med pepparrotskräm, pressad potatis och en vitkålsallad. Smaklig måltid! 19

19 Returadress: Axfood Snabbgross AB, Box 1742, Örebro Fullständiga adressuppgifter och telefonnummer till våra butiker finner du på vår hemsida: Denna kampanjtidning utges av Axfood Snabbgross AB, Box 1742, Örebro. Tel Angivna priser är exkl moms och i förekommande fall exkl pant. För köp av starköl, vin och sprit krävs att serveringstillstånd visas upp på grossen. Reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel.

Fisk och Skaldjur DIN RESTAURANGGROSSIST

Fisk och Skaldjur DIN RESTAURANGGROSSIST Fisk och Skaldjur DIN RESTAURANGGROSSIST Här hittar du Axfood Snabbgross urval från sortimentet inom Fisk & Skaldjur. Vårt totala sortiment består av ca. 13 000 artiklar. Observera att alla produkter i

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet

7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet 7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

Recept OCh X inspiration W ... ost och skaldjur. Allerums långlagrade och havets goda

Recept OCh X inspiration W ... ost och skaldjur. Allerums långlagrade och havets goda Recept OCh X inspiration W ost och skaldjur...... Allerums långlagrade och havets goda receptet på god mat............ På sensommaren och hösten är många skaldjur som bäst. Den klassiska kräftskivan är

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Din lösning på veckan.

Din lösning på veckan. Din lösning på veckan. Vecka 24 Krämig gryta med räkor Korv med potatissallad Nektarinsallad med couscous och halloumi Tredagarskassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Halloumisallad, 2-4 portioner

Halloumisallad, 2-4 portioner vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas Vecka 25 Lax med rosépeppar och fänkålssallad Pasta penne med bacon och dijonsenap Köttfärspanna Vegetarisk enchiladas Laktosfria kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4 Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad vecka 4 inspiration Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Vecka 24. Krämig gryta med räkor. Korv med potatissallad. Kycklingpasta med salvia. Nektarinsallad med couscous och halloumi

Vecka 24. Krämig gryta med räkor. Korv med potatissallad. Kycklingpasta med salvia. Nektarinsallad med couscous och halloumi Vecka 24 Krämig gryta med räkor Korv med potatissallad Kycklingpasta med salvia Nektarinsallad med couscous och halloumi Laktosfria kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Kycklingburgare. Vecka 5

Kycklingburgare. Vecka 5 Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Vecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.

Vecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost. Vecka 19 Panerad fisk med örtsås Pasta med morotssås och krunchiga kikärter Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost Stroganoff Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Krämig papardelle med portabello. vecka 43 Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,

Läs mer

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp Vecka 32 Fisksoppa med grädde och citron Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås Tjockkorv med tysk surkål Pasta med krämig sås och svamp Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det

Läs mer

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning! Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 15 Recept Kött/fisk 400 gram nötfärs 500 gram fryst lax 1 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 kg potatis 1 Grönsaker 1 vitlök 1 citron 1 kg morötter 1 färsk gräslök

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 1 Recept Kött/fisk Ca 500 gram fryst laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 500 gram fryst kycklingfilé 1 2 Potatis/ris/pasta 2 kg färskpotatis Hej! Välkomna till en härlig

Läs mer

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 Krämiga räkor med pasta och pak choi

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 Krämiga räkor med pasta och pak choi bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 a Krämiga räkor med pasta och pak choi Gott till: Smaksatt stilla vatten eller vitt vin med eller utan alkohol b Kycklingramen med salladslök Gott

Läs mer

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning 1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap - elevuppgifter

Hem- och konsumentkunskap - elevuppgifter Hem- och konsumentkunskap - elevuppgifter Ta fram Fakta om Fisk & Skaldjur. 1. Jämföra näringsinnehåll i feta och magra fiskar. Speciellt omega-3. 2. Hur länge kan fet/mager fisk förvaras i kyl och frys

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Makalösa matjes - 8 goda sätt

Makalösa matjes - 8 goda sätt Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Gyros med fetaost och tomat. vecka 2

Gyros med fetaost och tomat. vecka 2 Gyros med fetaost och tomat vecka 2 inspiration Gyros med fetaost och tomat I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36

Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36 Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

7 recept. Godare mat från havet

7 recept. Godare mat från havet 7 recept Godare mat från havet 45 min Rice bowl med kallrökt lax, spenat, äggula och svarta sesamfrön 1. Majonnäs: Blanda äggula, miso, senap och risvinäger. Tillsätt oljan droppvis under tiden som du

Läs mer

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,

Läs mer

Fisksoppa med sting. Häll på de krossade tomaterna samt buljongen och låt koka i cirka 10 minuter. Dela fisken i bitar och tillsätt den.

Fisksoppa med sting. Häll på de krossade tomaterna samt buljongen och låt koka i cirka 10 minuter. Dela fisken i bitar och tillsätt den. Fisksoppa med sting Det här är en mycket lättlagad och god fisksoppa som passar dem som gillar hetta och som passar den tunna plånboken eftersom den, förutom fisken, innehåller ingredienser som ofta är

Läs mer

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax Snabba rätten A Vecka 10 Pasta rigatoni med kallrökt lax Pasta rigatoni med kallrökt lax En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin

Läs mer

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna Vecka 25 Prickiga fisknuggets Ugnsbakade bönor med crème fraiche Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami Kinesisk färspanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 7 MÅNDAG

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans DAGAR VECKA 4 Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Denna vecka har vi två riktigt snabblagade rätter på menyn. Wokad lövbiff med en busenkel och god sötstark sås och tonfiskpasta

Läs mer

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,

Läs mer

Stunder med fiskrätter...

Stunder med fiskrätter... Stunder med fiskrätter... Recept av Michael Björklund och Markku Luola www.prokala.fi Vitt är rött Recept : Michael Björklund Lutfisk-rödbetssallad och fetaostsås 0,8 kg Lutfisk 1 tsk Salt Ugnsrödbetor:

Läs mer

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING Tfn: 08-564 895 30/72 VÄLKOMMEN! Med reservation för ev. prisjusteringar,

Läs mer

Husmanskost. Harry Holmström Kaj Degerman

Husmanskost. Harry Holmström Kaj Degerman Husmanskost Harry Holmström Kaj Degerman 19.4.2017 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Kvällens program... 3 Tomatsoppa... 4 Fläsksås... 5 Renskav... 6 Stroganoff... 7 Potatismos... 8 Sallad... 9 Fattiga riddare... 10

Läs mer

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Recept: Laxssoppa (LCHF)

Recept: Laxssoppa (LCHF) Recept: Laxssoppa (LCHF) Krämig laxsoppa 4 portioner 600g styckfrysta fiskfiléer (lax eller vit fisk), tärnade 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 3 dl vatten 2 dl vitt vin 1 grönt äpple 3 msk tomatpuré 1 dl vispgrädde

Läs mer

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad Vecka 18 Ångad fisk med ratatouille och gult ris Kikärtsbiffar Rostat grönt med pocherade ägg Biff med frisk bulgursallad Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en

Läs mer

Din lösning på veckan.

Din lösning på veckan. Din lösning på veckan. Vecka 25 Pasta penne med bacon och dijonsenap Köttfärspanna Vegetarisk enchiladas Tredagarskassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 20 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky Vecka 32 Lasagne med rökt lax och spenat Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky Zucchinibiffar Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i

Läs mer

Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9

Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse A Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse En krämig soppa med smak av fänkål, dragon och citron, smaker som passar utmärkt till havets läckerheter. Delikata sojabönor

Läs mer

Vecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza

Vecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza Vecka 33 Pastaskruvar med tonfisk Öppen moussaka Lotta Lundgren Huevos Rancheros Vesuvio-pizza Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37 Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas

Läs mer

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg Vecka 12 Färskostgratinerad lax Allt-i-ett-rätt med kyckling Lasses cottage pie Rostat grönt med pocherade ägg Hej! Denna veckan inträder både påsk och sommar - inte illa alls. Okej, "sommar" är kanske

Läs mer

Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18

Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18 Krämig paprikagryta med prinskorv vecka 18 familj Krämig paprikagryta med prinskorv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2917 kj/697 kcal. Protein 23,0 g. Fett 39,0 g. Kolhydrater 62,5 g. Ingredienser:

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter franska favoriter Inget smakar som nyskördade primörer, lite kryddgrönt och alldeles färska lantägg. Carina Brydling lagar fräscha försommarrätter med en fransk twist. Av Carina Brydling Foto Helen Pé

Läs mer

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se Norska räkor. Norsk Sjømat har en lång tradition av hållbart fiske och odling. Genom att välja fisk med norskt ursprung kan du vara säker på att du väljer fisk av högsta kvalitet. Symbolen här intill betyder

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48

Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48 Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,

Läs mer

7 recept. #godarematfrånhavet #korvstim #matfisk #fiskelycka #laxkorv

7 recept. #godarematfrånhavet #korvstim #matfisk #fiskelycka #laxkorv 7 recept #godarematfrånhavet #korvstim #matfisk #fiskelycka #laxkorv Laxkorv med sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min 2-4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade örter

Läs mer

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse 3-dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse -dagar Ingredienser v 16 Recept Kött/fisk 600 gram fryst spättafilé 600 gram kycklingfilé 1 förp chorizo 1 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 kg fast potatis 1 kg mjölig potatis 1 Hej! Vi har

Läs mer

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8 Kycklingbullar och morotskräm med apelsin vecka 8 inspiration Kycklingbullar och morotskräm med apelsin Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig smak av äppelcidervinäger och apelsin.

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Krämig kycklingpasta med tomater. vecka 25

Krämig kycklingpasta med tomater. vecka 25 Krämig kycklingpasta med tomater vecka 25 familj Krämig kycklingpasta med tomater cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2550 kj/611 kcal. Protein 44,5 g. Fett 23,4 g. Kolhydrater 52,5 g. Ingredienser:

Läs mer