Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna

Transkript

1 Det goda gröna Italiensk Klassisk Medelhavet Lök- och spenatsnitt Bulgursallad med fetaost Falafel med limeaioli Vitlöksmarinerade oliver Tomat- och melonsallad med pinjenötter Tzatziki Bönsallad med örtmarinerad quorn Italienskt stenugnsbakat bröd Snitt med soltorkad tomat och mozzarella Pastasallad med pesto Marinerade svarta och gröna oliver med kall pestosås Tomat- och mozzarellasallad med basilika Marinerad kronärtskocka med parmesanost Italienskt stenugnsbakat bröd Chokladpannacotta Kallrökt lax med honung och senapssås Potatisgratäng Kantarell- och ostsnitt Grönsallad Brieost med vindruvor och kex Marinerade skaldjur med grillad paprika och vitlök Grekisk sallad Serrano och vitlökssalami Pastasallad med chorizo och melon Kycklingfilé med örter Små heta paprikor med sardeller och kapris Grissini med färskostdipp Cheesecake Pris 240 kr/person Pris 240 kr/person

2 Wok buffén Plockmat Lilla buffén Sista minuten Lime och vitlöksmarinerade tigerräkor Grönsakswok med äggnudlar Sweetchili sås Vårrullar med grönsaker Kycklingröra med äpple och curry Chokladmoussetårta Parmaskinka med färskost Mixade oliver Nachochips med fetaoströra, tomater och örter Minikorvar Smördegsrulle med mangoyoghurtdipp Tre sorters ost Laxrulle med färskost Paj med soltorkade tomater Cesarsallad med kyckling Grissini med färskostdipp med grillad paprika Kladdkaka med grädde Pastasallad Marinerad fetaost Mjukt bröd Pris 95 kr/person Pris 180 kr/person

3 Italiensk smörgåstårta Grekisk smörgåstårta Tapas Skaldjurstapas Färskostkräm med paprika Oliver och melon Grönsaker Parmesanost och rödlök Fetaostkräm med oliver Svarta- och grönaoliver Frukt och grönsaker Kyckling och Fetaosttärningar Färskostkräm med rökt skinka 5 olika charkuterier 3 olika ostar 2 sorters mini korvar Parmarullar med färskost Blandade oliver Grillade inlagda grönsaker Fetaostkräm med oliver Krustader Grissini Havskräfta Vitvins kokta blåmusslor Laxrullar färskost Färska räkor Räkröra Krabbklor Tigerräkor Aioli Grissini Pris 585 kr för 9-12 personer (3030 cm) Pris 585 kr för 9-12 personer (3030 cm) Pris: 250 kr för 2 personer Pris: 1720 kr för 8 personer

4 Exotisk planka Nr.1 Fyra sorters exotiska frukter Potatissallad Brieost Kex Pris: 140kr/person Exotisk planka Nr.2 Rostbiff, skinka och rökt kalkon Potatissallad Grönsallad Fem sorters exotiska frukter Tre sorters ostar Baguette Vindruvor Brieost och kex Pris: 200kr/ person Italiensk planka Parmaskinka Salami Milano Fänkålssalami Mozzarella med basilika Pestomarineras kycklingfilé Pastasallad med soltorkade tomater Kronärtskockskräm med vitlök Svarta och gröna oliver Grönsaker Marinerad parmesanost Melon och vindruvor Grissini med färskostdipp Lax- och skaldjursplanka Kallrökt lax Färska räkor Kräftstjärtar Ostron med citron Ägghalvor med rom Limeaioli Potatissallad med kapris Räkpaj med sparris Brieost Melon och vindruvor Baguette Pris: 250 kr/person Pris: 195 kr/person

5 Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Parmaskinka med pestomarinerad mozzarella och grissini Laxfilé med rostade pinjenötter serveras med potatisbakelse och kall mangosås Skogsbärs- och passionsfruktsmousse Skagenröra serveras på italienskt bröd Fetaost och pesto fylld kycklingfilé serveras med potatistårta med olivröra och ratatouille Chokladmoussecupol fylld med créme brûlé Laxrulle med färskost serveras på avokadosallad Grillad oxfilé med rotsaksgratäng och rödvinssås serveras med marinerade champinjoner Choklad och caramelmousse på krispig botten Hummersoppa med aioli och italienskt bröd Lammytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås smaksatt med soltorkade tomater serveras med sparrissallad Citronmousse på botten av sockerkaka och lemoncurd Pris 250 kr/person Pris 250 kr/person Pris 280 kr/person Pris 280 kr/person